Kefir adalah produk susu fermentasi yang dapat diperoleh dari susu dengan susu fermentasi dan fermentasi alkohol menggunakan campuran beberapa jenis mikroorganisme, mereka juga disebut "jamur kefir".
Minuman ini sangat populer tidak hanya di bekas Uni Soviet, tetapi di Jerman, Swedia dan negara-negara lain.
Produk ini memiliki massa seragam, warna putih, kemungkinan beberapa karbon dioksida akan dilepaskan.
Berapa banyak kefir per hari dapat: menentukan norma
Para ilmuwan telah mempelajari sifat-sifat yang berguna dari produk susu fermentasi ini selama beberapa dekade, dan setiap kali ditemukan aspek-aspek baru dan positif tentangnya. Hal pertama yang dikatakan tentang kefir kefir adalah efek positifnya pada mikroflora usus. Produk ini memiliki zat unik dalam komposisinya yang membantu menghambat perkembangan flora patogen di usus. Para ilmuwan telah membuktikan bahwa kefir membantu melawan tidak hanya masalah saluran pencernaan, tetapi bahkan TBC. Termasuk untuk alasan terakhir, kefir sering diminum tepat sebelum tidur.
Karena kefir adalah produk yang sangat berguna, kebanyakan orang berpikir bahwa Anda dapat menggunakannya dalam jumlah berapa pun. Popularitas minuman ini begitu besar sehingga banyak yang bahkan makan satu kefir selama apa yang disebut diet kefir, yang hanya mencakup satu produk.
Namun, jangan menyalahgunakan produk, tidak peduli seberapa aman tampaknya pada pandangan pertama. Faktanya adalah bahwa hampir semua produk bermanfaat, tetapi hanya jika digunakan dalam jumlah sedang. Bagi kebanyakan orang, tingkat konsumsi kefir adalah 0,5 liter per hari, untuk beberapa orang lebih sedikit - 0,75 liter. Tetapi semuanya akan tergantung pada toleransi individu terhadap tubuh, karena dalam kasus-kasus tertentu minuman ini bahkan dapat dikontraindikasikan.
Seberapa banyak kefir per hari: kontraindikasi
Ya, produk ini memiliki banyak sekali nilai plus, dan semua orang tahu tentang mereka, tetapi kefir juga memiliki fitur berbahaya, yang tidak semua orang tahu. Jadi, sebagai permulaan, Anda harus menentukan dalam hal apa Anda harus menahan diri untuk tidak minum minuman ini.
1. Kefir dikontraindikasikan pada bayi hingga 7 bulan. Masalahnya adalah komposisinya sangat berbeda dari komposisi ASI dan semua jenis susu formula, yang digunakan untuk memberi makan bayi pada usia ini. Asam yang terkandung dalam komposisinya sangat berbahaya bagi perut anak, dan juga dapat menyebabkan penyakit serius - anemia. Selain itu, kefir pada intinya adalah minuman yang mengandung alkohol, meskipun dalam jumlah kecil. Untuk tubuh orang dewasa, dosis seperti itu tidak signifikan, tetapi untuk bayi ia dikontraindikasikan secara ketat. Menambahkan kefir pada usia muda dapat mencakup mekanisme pemrograman alkohol pada anak, yang penuh dengan konsekuensi di masa depan. Untuk alasan ini, di sebagian besar negara, kefir sepenuhnya non-alkohol diproduksi untuk mencegah program alkohol pada anak-anak dari penyalahgunaan alkohol dalam kehidupan dewasa mereka di masa depan.
2. Kefir dikontraindikasikan untuk orang yang menderita keasaman tinggi dalam tubuh.
3. Jangan lupa bahwa kefir memiliki sifat pencahar, yaitu, orang yang memiliki masalah dengan ini harus menahan diri dari mengambil minuman ini dalam jumlah besar.
4. Tidak disarankan untuk menggunakan produk susu fermentasi ini pada malam sebelum peristiwa penting dalam hidup Anda - ujian, negosiasi bisnis, rapat dan sebagainya. Faktanya adalah kefir memiliki sifat santai, sistem saraf dan otot menjadi "istirahat", yang, pada gilirannya, penuh dengan kehilangan konsentrasi dan perhatian. Dengan demikian, apa yang disebut kefir nirwana terjadi, yang mengarah ke hasil yang tidak diinginkan pada ujian dan pertemuan bisnis. Kefir tidak dianggap minuman yang merangsang.
5. Anda perlu menggunakan kefir secara eksklusif pada suhu kamar, tidak ada tipe dingin atau panas, dalam hal ini, minuman tidak hanya tidak bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga dapat membahayakan.
6. Kebanyakan orang tidak bisa memutuskan apakah akan menggunakan kefir untuk malam itu. Jawabannya sederhana: jika Anda minum segelas kefir sebelum tidur, itu akan memastikan fungsi normal perut sampai tidur. Namun, penyalahgunaan minuman dapat membahayakan tubuh. Ingatlah bahwa manfaat kefir harus diturunkan dalam kualitasnya, bukan kuantitas. Dokter di seluruh dunia merekomendasikan mengambil kefir dalam kisaran 200-400 g per hari.
7. Kefir dilarang keras untuk orang yang memiliki penyakit seperti tukak lambung dan tukak duodenum, serta gastritis atau pankreatitis.
8. Tidak disarankan untuk menggunakan kefir untuk pengemudi sebelum jalan, karena minuman tersebut mengandung alkohol, yang berarti ada peluang dibiarkan tanpa hak.
Berapa banyak yang bisa kefir per hari: kefir diet untuk penurunan berat badan selama 3 hari
Kefir sangat sering digunakan sebagai komponen utama dalam berbagai diet. Dengan bantuan diet seperti itu, Anda tidak hanya bisa menurunkan berat badan, tetapi juga membersihkan tubuh dari racun dan racun. Dietnya cukup sederhana: kita mengonsumsi 1-1,5 liter kefir bebas lemak dan mendistribusikannya secara merata dalam 5 dosis sepanjang hari. Pada saat yang sama, gula tidak dapat ditambahkan ke kefir, dan untuk meredam rasa lapar sedikit, Anda dapat menambahkan beberapa buah tanpa pemanis, misalnya apel, ke dalam makanan. Ikuti diet ini selama tiga hari.
Diet sederhana semacam itu akan memungkinkan Anda untuk membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya dan kehilangan beberapa kilo, karena kandungan kalori kefir hanya 400 Kkal per 1 liter produk. Tapi jangan lupa bahwa diet seperti itu hanya bisa digunakan jika tidak ada kontraindikasi untuk penggunaan kefir. Jika Anda mengetahui ukurannya dan Anda tidak memiliki masalah kesehatan yang dijelaskan di atas, maka Anda dapat dengan aman minum kefir setidaknya setiap hari, ini hanya akan berguna.
Jadilah sehat!
