Dimungkinkan untuk menuliskan kelebihan sup labu dalam berbagai argumen, tetapi mereka mengatakan lebih baik mencobanya sekali, daripada membaca ratusan resep.
Kami hanya mencatat "untuk pertunjukkan," bahwa sup ini benar-benar gudang vitamin dan memiliki kemampuan yang tak tertandingi untuk menstabilkan kerja berbagai organ pencernaan dan tidak hanya.
Jika Anda tidak repot dengan aroma labu rebus, pastikan untuk mencoba salah satu resep sesuai keinginan Anda, dan jika Anda dan rumah tangga menyukainya, maka hidangan sehat lainnya akan ditambahkan ke menu keluarga.
Cara membuat sup labu indah dengan cepat dan enak - prinsip persiapan umum
• Memasak sup labu dengan cepat dan sekaligus enak sangat mudah. Sup seperti itu dimasak dalam air atau kaldu yang dimasak dari dada ayam, dan untuk kenyang mereka menambahkan pasta, yang dapat diganti dengan segala jenis sereal (beras, millet, barley), sesuai kebijaksanaan Anda.
• Bergantung pada jenis sup, labu dan bahan-bahan lainnya dapat dicacah, serta diparut melalui saringan atau dikocok dengan blender tumbuk.
• Selain sayur, sup krim dan labu krim dapat ditambahkan untuk memberi mereka rasa keju dan krim yang lebih lembut.
• Sup seperti itu bekerja sangat baik di pot berdinding tebal, atau piring yang dilapisi dengan keramik.
Memasak sup sayur labu dengan cepat dan enak
Bahan
• 200 gram jagung kalengan;
• kentang - 2 umbi;
• dua wortel sedang;
• dua tomat segar kecil;
• 200 gram pasta (mie atau pasta);
• satu bawang;
• 300 gram labu, daging tanpa kulit;
• sepasang batang seledri;
• minyak "Petani" alami - 2 sdm. l;
• 100 gram kacang hijau kalengan.
Metode Memasak:
1. Potong wortel dan seledri menjadi irisan tipis, tidak terlalu besar. Pegang tomat sebentar di air panas dan angkat kulitnya, potong-potong kecil.
2. Dalam panci di mana Anda akan memasak sup, lelehkan mentega dan keringkan dan coklat bawang di atasnya.
3. Di sana, tambahkan kentang cincang, wortel dengan seledri, tomat dan irisan labu, didihkan selama tujuh menit.
4. Tambahkan satu setengah liter air panas, sebaiknya dimurnikan melalui filter, dan didihkan selama 20 menit. dengan api kecil.
5. Masukkan bihun, kacang polong hijau kaleng, jagung dan rebus sup selama sepuluh menit.
Cara membuat sup krim labu sederhana cepat dan enak
Bahan
• 900 gram labu, bubur kertas;
• tiga siung besar bawang putih;
• 250 gram wortel;
• bawang pahit - 2 kepala;
• 100 ml krim 22%;
• 120 gram krim asam 15%;
• sepertiga sdt kari
• setengah sendok teh jahe kering;
• Garam ekstra menguap - 1 sdt;
• sayuran hijau segar (peterseli, adas), biji labu yang sudah dikupas.
Metode Memasak:
1. Kecil, potong wortel dengan irisan, potong bawang halus, potong kulit labu kasar, pilih bijinya bersama-sama dengan bagian tengah berserat dan potong menjadi kubus 3 sentimeter.
2. Tuang ke wajan dengan dasar tebal sekitar lima puluh mililiter minyak bunga matahari yang sudah dikupas, tambahkan sayuran cincang dan masukkan untuk digoreng. Goreng selama tujuh menit dengan api sedang, aduk terus, agar sayuran digoreng merata, tetapi tidak dibakar.
3. Tambahkan bawang putih atau parutan cincang, tuangkan ke dalam air sehingga menutupi sayuran setidaknya tiga sentimeter, dan masak selama seperempat jam.
4. Masukkan kari dan jahe, tambahkan garam sesuai selera Anda dan campur.
5. Masukkan krim, rebus sup tanpa mendidih selama tiga menit dan angkat dari kompor.
6. Kocok sup labu yang sedikit dingin dengan blender sampai kentang tumbuk kental, hangat.
7. Tuang sup ke piring, dan di permukaan, mulai dari tengah, gambarkan lingkaran dengan diameter berbeda dengan krim asam dan gunakan tusuk gigi untuk menggambar pola dengan menggambarnya melintasi lingkaran dari tepi ke tengah. Taburi dengan biji.
Cara memasak sup labu yang tidak biasa cepat dan enak dengan jamur
Bahan
• 300 gram champignon kecil segar;
• 250 gram labu;
• satu bawang;
• akar peterseli kecil;
• dua kentang berukuran sedang;
• satu tomat matang, segar.
Metode Memasak:
1. Potong jamur, potong bawang halus, potong akar peterseli, campur dan masukkan ke dalam minyak sayur olahan sampai lunak.
2. Tuang dua kubus air panas ke dalam irisan kentang dengan labu dan didihkan selama sepuluh menit.
3. Tambahkan pemanggang jamur, irisan tomat, masukkan garam dan merica dan masak sup dengan sedikit mendidih sampai siap.
4. Cincang hijau halus, taburkan sup di atasnya saat pembotolan atau celupkan ke dalam sup setelah dimasak.
Cara memasak sup labu anak dengan cepat dan enak
Bahan
• labu, bubur kertas - 500 gram;
• 400 gram kentang, direbus sedang;
• dua telur rebus;
• 450 gram dada ayam, fillet dingin.
Metode Memasak:
1. Cuci dada ayam dengan hati-hati dalam satu bagian di bawah keran, lepaskan film dan potong daging menjadi irisan kecil dan tipis. Masukkan untuk merebus kaldu, daging bay 2 liter. air matang dingin.
2. Dalam wajan terpisah, selalu dengan bagian bawah yang tebal, masukkan potongan labu menjadi potongan-potongan kecil, potongan kentang, tambahkan setengah dari stok ayam jadi dan tiga sendok makan besar minyak sayur. Rebus sampai lunak.
3. Ubah sayuran rebus menjadi kentang tumbuk, tambahkan setengah liter kaldu bersama ayam dan telur cincang halus. Rebus sup dengan api kecil selama tiga menit.
4. Dianjurkan untuk menyajikan sup seperti itu dengan krim asam dan sayuran cincang, dan letakkan crouton di setiap piring.
Cara Memasak Sup Labu Portugis dengan Cepat dan Lezat dengan Keju
Bahan
• satu pon bubur labu juicy;
• satu siung bawang putih;
• setengah liter kaldu, ayam;
• bawang kecil;
• 80 ml krim 11%;
• 70 gram keju keras "Kostroma";
• sejumput kecil bubuk pala.
Metode Memasak:
1. Tuangkan potongan labu menjadi irisan-irisan dengan sedikit volume air, sekitar setengah liter, dan siapkan untuk mendidihkan pada pemanasan minimum yang mungkin sampai benar-benar melunak selama sekitar seperempat jam. Giling melalui saringan tumbuk yang langka.
2. Dalam panci berdinding tebal, atau wajan, panaskan dan sedikit panaskan minyak dan panaskan bawang di dalamnya sampai berwarna kuning kecokelatan. Tambahkan bawang putih cincang dengan pisau atau tekan dan goreng selama satu menit.
3. Tambahkan pure labu, tuang kaldu dan, aduk rata, didihkan.
4. Kurangi panas, tuangkan krim, taruh keju parut halus di parutan dan aduk lagi sehingga keju meleleh dan merata di atas sup.
5. Tambahkan pala, lada secukupnya, tambahkan garam.
Cara memasak sup labu Jerman kuno dengan cepat dan lezat
Bahan
• 300 gram tenderloin, daging sapi;
• kepala bawang pahit;
• tiga umbi besar kentang rebus sedang;
• 250 gram bubur labu, tanpa kulit;
• wortel kecil;
• dua sendok makan biji poppy;
• satu sendok makan campuran peterseli dan adas kering dan segar;
• krim asam 20%;
• mentega "Petani";
• memanggang tepung gandum.
Metode Memasak:
1. Siapkan daging - potong-potong, roti dengan tepung dan cepat goreng, sementara bergeser ke hidangan lain.
2. Tambahkan sedikit panas, tambahkan sedikit minyak dan masukkan bawang dan wortel ke dalamnya. Bawang harus dipotong lebih kecil, dan wortel, sebaliknya, diparut dengan parutan kasar. Parut labu dengan parutan yang sama, bilas dengan air dingin dan tuang opium.
3. Semua produk, kecuali krim asam dan bumbu, dituangkan ke dalam wajan, kentang harus dipotong-potong, dan direbus dengan air mendidih dalam volume sekitar satu setengah liter. Didihkan dan garam, ambil sampel.
4. Biarkan mendidih tidak lebih dari satu menit, angkat panas seminimal mungkin dan tutup rapat dengan tutup. Sup akan direbus selama satu setengah jam, akan sangat baik jika Anda meletakkan lap bersih dan basah di tepi tutupnya untuk lebih mengurangi keluaran uap.
5. Pada akhirnya, kami mengekstrak daun peterseli, merica, Anda masih bisa menambahkan sedikit garam. Taburi dengan bumbu dan bersikeras selama setengah jam. Saat Anda pergi, tambahkan krim asam, untuk keindahan hidangan Anda bisa menggantinya dengan krim beku rendah lemak.
Cara membuat sup labu cepat dan enak - trik dan tip
• Untuk sup sayuran labu, wortel harus diambil tipis dan sedang dipotong menjadi setengah lingkaran.
• Pasta atau sereal sebaiknya direbus secara terpisah dan dimasukkan ke dalam sup di akhir masakan, maka kaldu tidak akan menjadi awan.
• Saat memanggang sayuran berwarna kecoklatan jika Anda menambahkan sedikit gula padanya.
• Sup tumbuk, di mana krim ditambahkan, jangan sampai mendidih, tetapi hanya sedikit dihangatkan dengan pemanasan minimal, agar krim tidak menggumpal.
• Garam haluskan sup hanya pada akhir memasak, sehingga sayuran lebih cepat direbus, dan lebih mudah untuk digiling dalam haluskan.
