Orang sudah tahu tentang manfaat seledri sejak zaman kuno.
Sebelumnya, diyakini bahwa ia memiliki sifat magis dan dapat membawa orang kebahagiaan dan kesehatan, sehingga mereka didekorasi di rumah dan digunakan sebagai obat.
Belakangan menjadi dikenal tentang sifat gizi dari produk ini, dan ia menjadi tamu sering di atas meja.
Seledri: komposisi seperti yang digunakan
Seledri adalah tanaman sayuran, sangat umum dan beradaptasi sempurna untuk hampir semua iklim, oleh karena itu ditanam di semua benua di dunia kecuali Antartika.
Secara total, ada sekitar 20 spesies tanaman ini, yang paling terkenal di antaranya seledri harum (berbudaya).
Jenis seledri ini, pada gilirannya, dibagi menjadi 3 subtipe:
root
tangkai daun;
lembar.
Seledri bisa diambil secara keseluruhan, akarnya bisa dipanggang atau direbus, batangnya bisa dimakan digoreng, mentah atau direbus, daunnya digunakan sebagai sayuran untuk salad, dan bijinya bisa menjadi salah satu bahan bumbu penyedap. Produk ini juga merupakan bagian integral dari diet yang seimbang dan sehat.
Karena aromanya yang pedas, seledri banyak digunakan untuk memasak berbagai hidangan. Produk ini dapat digunakan sebagai camilan, ditambahkan ke piring daging dan salad, menghasilkan jus sehat.
Namun, selain sejumlah besar kualitas berguna, sayuran ini juga mengandung zat berbahaya yang dapat mempengaruhi kesehatan manusia. Jadi mari kita lihat apa yang masih ada di seledri: sifat yang bermanfaat atau berbahaya?
Seledri: apa manfaatnya bagi tubuh?
Akar seledri tidak dianggap sia-sia "pantry kesehatan". Jika Anda menambahkan akar ke dalam diet setiap hari, Anda dapat mencegah banyak penyakit tepat waktu, melakukan pembersihan dan peremajaan tubuh yang berkualitas tinggi, dan juga memperkuat kekebalan tubuh. Saat ini, seledri akar dijual di banyak toko dan pasar sepanjang tahun.
Jika Anda memiliki taman kecil atau rumah musim panas, maka dapat ditanam di rumah.
Jadi, mari kita lihat sifat-sifat apa yang berguna dan berbahaya dari seledri, yang banyak dibicarakan oleh para ahli gizi.
1. Root adalah produk yang sangat sehat. dengan kerja keras. Berkat zat aktif biologis dan minyak esensial, yang jenuh dengan produk ini, mampu meningkatkan kapasitas kerja, vitalitas, menghilangkan stres, meningkatkan ketahanan terhadap stres dan meningkatkan kualitas tidur.
2. Tingtur dari akar juga sangat berguna. Dia sangat membantu dengan gastritis dengan keasaman rendah, bisul, rematik, penyakit saraf dan melembutkan saluran pernapasan bagian atas dalam penyakit mereka.
3. Akar mengandung banyak mineral penting, seperti seng, kalsium, kalium, fosfor, zat besi, magnesium, vitamin PP, B, C dan E, sehingga Anda bisa menggunakannya memperbaiki kondisi kulit, rambut, mata dan bibir.
4. Produk akar memiliki sifat diuretik, oleh karena itu digunakan secara aktif dalam pengobatan untuk perawatan dan pencegahan penyakit ginjal dan kandung kemih.
5. Anda dapat meningkatkan properti akar dengan menambahkan apel mentah, wortel, atau sayuran ke dalamnya. Campuran tersebut sangat populer di kalangan orang yang sedang diet, dan vegetarian. Selain itu, menggunakan akar untuk memasak berbagai hidangan, mereka dapat dibumbui dengan sedikit garam, karena rasa yang tidak biasa dari produk ini dapat meningkatkan rasa makanan tanpa garam, yang pada gilirannya memiliki efek menguntungkan pada kerja ginjal dan jantung.
6. Akar obat produk ini sangat berguna. untuk perwakilan dari setengah kemanusiaan yang kuat, karena dia mampu meningkatkan kekuatan maskulin mereka. Selain itu, tingginya kandungan hormon ini dalam tubuh pria membuatnya lebih menarik bagi wanita. Zat kimia di akar juga dapat mencegah timbulnya prostatitis dan penyakit genitourinari lainnya.
7. Akar produk meningkatkan proses asimilasi protein, sehingga sangat tepat untuk menggunakannya dalam hidangan daging dan ikan. Perlu juga dicatat bahwa selama perlakuan panas produk, ia kehilangan sifat-sifatnya yang bermanfaat, jadi lebih baik menggunakannya dalam makanan dalam keadaan mentah.
8. Seledri akar adalah produk yang sangat berguna untuk anak-anak, terutama mengatasi pencegahan kekurangan vitamin. Produk ini dapat ditambahkan ke makanan bayi dalam keadaan hancur untuk seorang anak dari satu tahun kehidupan.
Berguna sifat batang dan daun
Selain akar, seledri juga memiliki bahan lain yang sama bermanfaatnya, seperti daun dan batang, yang akan kita bahas tentang manfaatnya di bawah ini.
1. Seseorang yang secara teratur menggunakan daun seledri dan tangkai dalam makanannya melindungi tubuhnya dari penampilan penyakit seperti perut kembung, sembelit, sesak napas, mulas, dan banyak lainnya, dan infus hijau membantu tubuh mencerna makanan dan menghilangkan racun dari dalamnya.
2. Daun dan batang tanaman akar ini mengandung sejumlah besar karoten dan vitamin C. Dua sendok makan sayuran cincang sudah cukup untuk memberi seseorang norma harian dari vitamin yang bermanfaat ini. Terutama penting adalah penggunaannya di musim semi dan musim dingin, ketika tubuh melemah dan proses kekurangan vitamin terjadi. Untuk meningkatkan imunitas pada anak kecil, Anda bisa menambahkan infus daun sayuran ini ke dalam jus, beberapa tetes saja sudah cukup.
3. Daun seledri juga dikenal luas karena kemampuannya menyembuhkan luka. Mereka dapat dengan cepat menyembuhkan luka bakar, memar, memotong dan menghilangkan proses inflamasi. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat lotion dari rebusan sayuran ini. Untuk membuatnya, Anda perlu menuangkan 1 cangkir air mendidih ke dalam cincang dan rempah kering, dan kemudian biarkan diseduh selama sekitar 2-3 jam. Alat ini juga bisa diambil secara lisan, ini akan membantu tubuh membersihkan dirinya dari racun.
4. Hijau sangat berguna bagi pria, karena mereka dapat meningkatkan fungsi seksual dan meningkatkan libido. Minyak, yang diperoleh dari tumbuh-tumbuhan, batang dan biji seledri, adalah afrodisiak nyata.
5. Produk ini juga sangat berguna bagi orang tua, karena dapat memperlambat proses penuaan dan membantu melawan demensia pikun.
Manfaat jus seledri
1. Jus seledri memiliki sifat diuretik, dan secara alami dapat menghilangkan banyak zat berbahaya. Selain itu, ini menormalkan proses regenerasi asam dan membantu meningkatkan nada keseluruhan tubuh. Ini juga sangat berguna untuk radang sendi dan rematik.
2. Jus mampu menyeimbangkan ngidam, mengurangi ngidam untuk makanan berlemak dan manisan. Selain itu, dapat menghilangkan kelebihan berat badan, pembengkakan dan selulit, karena dapat bekerja sebagai diuretik dan pembersih.
3. Dengan bantuan jus segar, Anda dapat menenangkan sistem saraf dan mempertahankan suhu normal di cuaca panas.
4. Jus seledri juga sangat berguna untuk orang yang menderita pasir di ginjal. Ini menghilangkan racun yang membentuk batu, dan membantu menghilangkan pasir tanpa rasa sakit.
Perhatian! Seledri hanya berguna untuk menghilangkan pasir, tetapi jika Anda memiliki batu ginjal, Anda harus menolak untuk menggunakan obat seperti itu!
5. Perlu juga disebutkan bahwa jus seledri dapat bekerja sebagai antiseptik dan agen antimikroba yang sangat baik. Ini juga dapat mengurangi rasa sakit, sehingga dapat digunakan dalam pengobatan berbagai luka dan luka bakar. Selain itu, jus seledri dapat menghilangkan iritasi dan kemerahan dari mata.
Jus seledri disiapkan sebagai berikut: beberapa bundel tanaman diambil dan dilewatkan melalui juicer. Jus harus diminum dalam tegukan kecil. Juga, jus dapat disaring melalui kain tipis dan diminum 2-3 kali sehari satu jam sebelum makan.
Seledri: apa salahnya bagi kesehatan?
Selain banyak bermanfaat, seledri juga memiliki sifat negatif. Seperti disebutkan di atas, penggunaan tanaman akar ini dilarang untuk orang yang memiliki batu ginjal. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan seledri yang melebihi norma dapat menyebabkan pasien secara aktif memindahkan batu, yang sering mengarah pada kebutuhan untuk operasi. Namun, sejumlah kecil produk secara bertahap dapat membersihkan ginjal.
Untuk orang-orang menderita epilepsi, produk ini juga dikontraindikasikan, karena dapat memprovokasi eksaserbasi penyakit. Tanaman umbi-umbian juga dilarang untuk varises dan tromboflebitis, dan adanya sejumlah besar minyak atsiri dalam produk membuatnya menjadi kontraindikasi bagi penderita kolitis dan enterokolitis.
Bagi wanita yang secara teratur menambahkan tanaman ini ke dalam makanan mereka, mungkin juga dilarang dalam kondisi tertentu. Misalnya penggunaannya dilarang dengan pendarahan uterussulit menstruasi, hamil dan menyusui. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa sayuran dari produk dapat menyebabkan pembentukan gas yang kuat dalam tubuh wanita, yang secara negatif mempengaruhi janin. Pada bayi yang menggunakan ASI, seledri juga dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan reaksi alergi. Selain itu, karena rasa khusus seledri, yang ditularkan melalui ASI, bayi bahkan mungkin menolak untuk disusui.
Secara umum, seledri adalah produk yang sangat berguna dan, jika Anda tidak memiliki kontraindikasi untuk penggunaannya yang dijelaskan di atas, maka Anda dapat dengan aman menambahkannya ke dalam makanan Anda, karena selain rasanya, seledri juga memiliki sifat penyembuhan yang sangat baik. Hanya makan makanan alami dan sehat!
