Setiap ibu rumah tangga memiliki asam sitrat di dapur.
Tetapi tentang semua sifat berguna yang kita tahu.
Toh, selain manfaat kuliner, zat ini digunakan sebagai obat, untuk keperluan kosmetik dan hanya untuk keperluan rumah tangga.
Komposisi dan aturan untuk penggunaan asam sitrat. Apa manfaatnya bagi tubuh?
Kita semua terbiasa memikirkan itu asam sitrat berasal dari lemon. Tapi bukan itu. Metode produksi utama adalah biosintesis gula atau gula (molase) oleh galur industri cetakan Aspergillusniger. Yaitu itu adalah produk kimia dan sebagai suplemen makanan memiliki kode E-330. Garam dan ester dalam komposisi disebut sitrat. Ini juga merupakan penyedap, pengawet, dan antioksidan yang digunakan untuk menjaga tekstur makanan tertentu.
Secara sederhana, asam sitrat adalah bubuk kristal putih, rasanya asam. Secara alami ada dalam buah jeruk, tetapi tidak ekonomis untuk menggunakannya dari buah.
Dengan tampaknya tidak berbahaya produk ini, terapkan dengan hati-hati. Pertama-tama, perlu memutuskan untuk tujuan apa yang dimaksudkan. Bagaimanapun, penggunaan asam sitrat dapat membawa manfaat sekaligus bahaya bagi kesehatan.
Zat ini banyak digunakan dalam industri makanan. Ini ditambahkan ke selai buah, jeli, saus, mayones, makanan kaleng, keju olahan. Ini adalah alat yang sangat diperlukan di musim konservasi. Ini ditemukan di alam dalam banyak buah dan sayuran dan memiliki rasa yang cukup mirip dengan jus lemon. Tapi jus lemon tidak dibuat dari asam sitrat.
Mengacu pada asam organik, yang terkait dengan partisipasi dalam proses pencernaan. Asam sitrat memiliki sifat yang bermanfaat: mengubah pengatur keasaman (pH) medium ke sisi basa, lebih disukai mempengaruhi komposisi mikroflora, dan membantu mengurangi risiko banyak penyakit saluran cerna dan penyakit lainnya.
Juga digunakan untuk aromatisasi minuman ringan, teh dan lainnya. Untuk menyeimbangkan pH makanan dan menyimpannya untuk umur simpan yang lebih lama. Pada akhirnya, peluang bertahan hidup dan proliferasi bakteri dan kapang akan berkurang.
Dalam kedokteran Ini digunakan sebagai bagian dari obat yang berpartisipasi dalam siklus Krebs (siklus sitrat), yang merupakan pusat persimpangan jalur metabolisme dalam tubuh. Ini juga memiliki sifat berguna lainnya.
Asam sitrat bagian dari banyak persiapan kosmetik:
• ditambahkan ke komposisi untuk masker dan pembungkus (hanya sejumput di ujung pisau);
• membilas rambut dengan larutan 05 sdt 1 l air akan membuatnya halus dan menambah cahaya yang sehat;
• memiliki efek pemutih (depigmenting) pada kulit Anda, membantu menghilangkan bintik-bintik dan bintik-bintik penuaan;
• membuat pelat kuku mengkilap dan halus.
Ingat:
• 1 sdt LK = 8 gram
• 5-10 gram LK = 1 lemon
• konten kalori - 0 kkal
• 1 sdt BOS: 2 sdt air - untuk memasak
• 0,5 sdt-1 sdt LC: 1 sdm. air - dapat dikonsumsi sebagai minuman
Apa manfaat asam sitrat bagi tubuh
14 manfaat minum air lemon hangat:
1) Merangsang sekresi jus dalam saluran pencernaan, meningkatkan pencernaan. Sangat diperlukan untuk metabolisme normal.
2) Membersihkan hati. Yaitu mendorong hati untuk memproduksi empedu, yang merupakan asam yang diperlukan untuk proses pencernaan normal. Ini mengurangi risiko mulas dan sembelit. Minumlah segelas air lemon di pagi hari untuk membersihkan hati dan memulai sistem pencernaan.
3) Mengurangi risiko radang kulit bernanah (misalnya, jerawat, bisul). Itu bisa digunakan sebagai peeling.
4) Menghilangkan racun dan zat berbahaya lainnya dari tubuh. Untuk tujuan ini, mendapatkan popularitas akan cocok untuk Anda, air detoksifikasi. Metode pembuatannya sangat sederhana: perlu memeras jus satu lemon (atau 5-10 gram asam sitrat) dalam 1-1,5 liter air suling. Air akan langsung jenuh dengan vitamin dan mineral. Mint segar, lemon balm dan seiris akar jahe dapat ditambahkan ke minuman yang dihasilkan. Minuman seperti itu akan menghilangkan racun dari tubuh. Juga dia memiliki efek pencahar diuretik dan ringan. Peningkatan pencernaan yang bertahap akan membantu mendetoksifikasi seluruh tubuh.
5) Mengurangi sensasi rasa manis dalam tubuh yang disebabkan oleh semua lingkungan asam. Asam sitrat sangat berharga untuk penderita diabetes tubuh. Untuk menurunkan kadar gula dalam darahnya, tepat sebelum makan, Anda perlu menggunakan larutan asam sitrat di ujung pisau untuk 50 ml air.
6) Mempromosikan pembersihan pembuluh darah dan arteri.
7) Mengurangi tampilan radang kulit yang bernanah (mis. Jerawat, bisul).
8) Mampu mengurangi tekanan darah tinggi.
9) Memberikan bantuan dalam memerangi obesitas. Asam sitrat mengandung zat yang memecah lemak. Ambil satu gelas larutan sebelum setiap makan selama sebulan. Dan juga meningkatkan sekresi jus lambung dan mempercepat metabolisme.
10) Produk rasa "asam" digunakan dalam pengobatan herbal (pengobatan dengan tanaman obat).
11) Membunuh bakteri di mulut dan menyegarkan nafas.
12) Meminimalkan ancaman terhadap ligamen, tendon, dan jaringan ikat. Ini adalah bagian dari suplemen gizi aktif yang dirancang untuk melindungi sendi Anda.
13) Menjaga kulit sehat dan terhidrasi meningkatkan imunitas.
14) Efek menguntungkan dari asam sitrat dalam kasus sindrom mabuk adalah manfaat kesehatan yang tak ternilai. Ini membantu mendetoksifikasi tubuh yang beracun.
Pengecualian: apa salahnya asam sitrat
Tidak dianjurkan untuk mengambil apa yang disebut air lemon (atau ambil dalam dosis sangat rendah) dengan:
• mulas (terutama refleks asam kuat);
• bisul rongga mulut, kerongkongan atau perut.
Dalam kasus ini, asam sitrat dapat menyebabkan sensasi "terbakar" yang mengganggu karena tidak dimetabolisme dalam tubuh dan masih berada dalam lingkungan asam ketika melewati area saluran pencernaan ini.
Kekhawatirannya juga efek erosif pada email gigi. Dipercayai bahwa asam sitrat merusak gigi dengan membuatnya (enamel gigi) longgar, dan selanjutnya menyebabkan kerusakan gigi dan erosi.
Persentase kecil dari populasi alergi pada asam sitrat.
Ada juga pendapat bahwa asam sitrat dari produksi industri (dan itu adalah E330) terlibat dalam pertumbuhan sel kanker dalam tubuh, yang menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki. Namun, tidak ada konfirmasi ilmiah tentang fakta ini. Untuk mempertahankan zat ini, perlu dicatat bahwa penggunaan asam sitrat dalam jumlah sedang dan penggunaan yang tepat hanya akan bermanfaat bagi tubuh Anda.
Ingat aturan berikut: untuk tujuan tertentu, Anda dapat menggunakan asam sitrat hanya dalam dosis kecil. Ini umumnya dikontraindikasikan untuk beberapa orang. Pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk menggunakannya untuk manfaat kesehatan.
Asam Sitrat: Manfaat Rumah
Asam sitrat memiliki sifat yang bermanfaat, khususnya, dan yang digunakan sebagai deterjen, sebagai komponen penyegar udara, lilin, dan produk perawatan pribadi, serta dalam industri farmasi.
Banyak pembersih rumah tangga mengandung bahan kimia beracun dan berbahaya. Mengingat bahwa wanita masih menghasilkan 70% dari rumah tangga, mereka rentan terhadap racun ini. Asam sitrat memiliki sifat yang lebih hemat dan tidak membahayakan.
Dia adalah mengurangi kesadahan air dan menciptakan busa, yang membuatnya sangat berguna dalam sabun, deterjen, dan sebagai bahan pembersih.
Komposisi kimiawi asam sitrat membersihkan kotoran dari permukaan pakaian. Ini memiliki sifat antibakteri dan antiseptik, dan bermanfaat karena bekerja sangat baik pada sebagian besar permukaan, bahkan dengan tempat yang sulit dijangkau.
Delapan alasan untuk menggunakan asam sitrat sebagai deterjen:
1. Menghilangkan noda karat. Larutkan tas (25g) dalam 1 liter air panas dan gunakan untuk menghilangkan karat.
2. Membunuh bakteri, membersihkan permukaan dapur. Anda dapat mendesinfeksi dengan larutan yang terdiri dari sembilan bagian air dan satu bagian asam.
3. Menghilangkan kerak dan membantu mendisinfeksi di dalam mesin cuci. Untuk melakukan ini, mulailah siklus terpanjang dengan air panas, tambahkan dua sendok makan zat tersebut.
4. Bersihkan ketel dari kerak. Gunakan larutan 10 g per 1 liter air.
5. Dengan solusi satu liter air hangat dan dua sendok makan produk, Anda dapat membersihkan keran air dan pintu shower. Semprotkan larutan yang ditunjukkan pada permukaan, tunggu sebentar, lalu bilas dan bersihkan.
6. Windows dapat dicuci menggunakan dua liter air hangat yang dicampur dengan dua sendok makan asam. Semprotkan pada windows dan usap.
7. Anda bisa mendapatkan toilet bersih berkilau dengan menuangkan ¾ cangkir asam sitrat ke dalamnya. Biarkan semalaman. Jangan disiram. Sikat dan bilas keesokan paginya.
8. Singkirkan noda anggur, dengan satu bagian zat lemon dan 2 bagian baking soda. Taburkan noda dengan menambahkan tetesan air sambil mendesis. Tunggu beberapa menit, lalu kikis perlahan.
Selalu pakai sarung tangan dan menjaga kebersihan jauh dari mata.
Tidak diragukan lagi, asam sitrat dengan khasiatnya membawa manfaat bagi kesehatan dan kehidupan kita sepenuhnya. Tapi, seperti kata dokter agung Abad Pertengahan Paracelsus: "Hanya satu dosis yang membuat zat menjadi racun atau obat."
