Ayam dan ham bisa menjadi dasar untuk salad apa pun.
Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan camilan lezat dan bergizi.
Salad dengan ayam dan ham - prinsip dasar persiapan
Salad dengan ayam dan ham dimasak dengan sayuran. Dan untuk camilan ini Anda bisa menggunakan sayuran kaleng, mentah, atau direbus. Mereka dibersihkan, dipotong dadu kecil atau digosok di parutan. Bumbunya dituangkan dari sayuran kaleng dan dicacah.
Jamur ditambahkan ke salad dengan ayam dan ham. Mereka dapat acar atau segar. Mereka juga dihancurkan, dan yang mentah juga digoreng sampai empuk.
Telur, keju, nanas kalengan, dan buah-buahan kering sangat cocok dengan ayam dan ham.
Sebagai saus salad dengan ayam dan ham, saus berdasarkan minyak nabati, krim asam atau mayones digunakan.
Resep 1. Salad dengan jamur ayam, ham, nanas, dan madu
Bahan
200 g dada ayam;
campuran paprika;
200 nanas kalengan;
salad mayones;
200 g ham;
garam;
200 g jamur acar;
dua paprika.
Metode memasak
1. Kami mencuci dada ayam, menaruhnya di wajan, mengisinya dengan air minum dan didihkan sampai lunak. Pastikan untuk mengeluarkan busa. Kami mengambil payudara dan dingin. Ham dan payudara hancur dalam kubus kecil.
2. Buka makanan kaleng dengan nanas kalengan dan acar jamur. Kuras rendaman dari mereka. Kami mengambil cincin nanas dan memotong-potong kecil. Jamur biarkan utuh.
3. Bilas merica Bulgaria, bersihkan dengan serbet, lepaskan tangkai dan biji dan cincang halus.
4. Dalam hidangan yang cocok, kami mentransfer semua produk yang dihancurkan, bumbui dengan campuran paprika dan garam, tambahkan mayones dan aduk rata. Kami menggeser salad yang sudah jadi dengan ayam dan ham ke dalam mangkuk yang dalam dan taburi dengan sayuran cincang halus.
Resep 2. Salad dengan ayam dan ham "Anastasia"
Bahan
beberapa kenari;
ham rebus - 100 g;
paket kecil mayones;
satu dada ayam;
tiga telur;
kepala kecil kubis Beijing;
200 g wortel Korea.
Metode memasak
1. Kupas kepala kubis Beijing dari lembar teratas. Potong kubis dengan strip tidak terlalu tebal. Taruh dalam mangkuk yang dalam dan uleni dengan lembut dengan tangan Anda.
2. Potong ham menjadi potongan-potongan panjang. Tambahkan ke kubis.
3. Masukkan wortel Korea ke dalam salad.
4. Rebus dada ayam, dinginkan dan potong-potong.
5. Kocok telur dengan 50 ml air, tambahkan sedikit tepung dan aduk rata. Goreng dua omelet dalam wajan panas. Hakim, putar ke dalam gulungan dan potong. Masukkan salad, garam, tambahkan mayones dan aduk. Tempatkan salad dalam mangkuk yang indah dan taburi dengan kacang cincang.
Resep 3. Salad dengan ayam dan ham "Dari koki"
Bahan
seikat daun selada;
satu dada ayam;
garam biasa;
tiga tomat;
200 g ham;
150 g keju Belanda.
Metode memasak
1. Rebus dada ayam yang sudah dicuci, angkat dan dinginkan. Cincang dagingnya.
2. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil.
3. Cuci tomat, lap dengan tisu dan hancur menjadi kubus.
4. Bilas seikat daun selada di bawah air mengalir dan sobek dengan tangan.
5. Keju cincang menjadi keripik kecil.
6. Sekarang mulailah menyebarkan salad berlapis-lapis:
- daun selada sobek;
- dada ayam cincang. Tuang mayones;
- tomat, jus yang sudah dikeringkan sebelumnya. Garam dan tutupi dengan mayones;
- sedotan ham. Mayones bersih;
- Taburi semua dengan keju.
Taruh direndam dalam kulkas selama beberapa jam.
Resep 4. Holiday salad dengan ayam dan ham
Bahan
paket kecil 67% mayones;
ayam fillet - 300 g;
hijau;
250 g ham;
50 g keju;
empat mentimun acar;
tiga telur.
Metode memasak
1. Rebus fillet ayam, angkat dari kaldu dan dinginkan. Potong daging menjadi irisan. Pindahkan ke piring yang dalam.
2. Parut keju kasar dan tambahkan ke daging.
3. Potong ham menjadi potongan-potongan dan kirim setelah keju.
4. Rebus telur, kupas dan potong-potong. Potong mentimun menjadi potongan. Pindahkan ke piring dengan salad.
5. Cuci tomat, keringkan dengan serbet dan hancur menjadi kubus. Kuras jus dan masukkan salad. Bilas sayuran, keringkan dan hancurkan halus. Dress salad dengan mayones, aduk rata dan hiasi.
Resep 5. Ayam dan Ham Salad "Impian Pria"
Bahan
bumbu salad;
cuka balsamic - 30 ml;
satu bawang merah;
dua tomat;
paket kecil mayones;
tiga selebaran salad hijau;
dada ayam - 200 g;
sekaleng acar jamur;
ham - 200 g;
empat telur.
Metode memasak
1. Potong ham menjadi potongan-potongan, berusaha membuatnya setipis mungkin. Pindahkan ke piring yang dalam.
2. Kupas bawang merah, potong menjadi dua bagian dan taburi dengan cuka balsamic. Biarkan meresap selama 20 menit.
3. Rebus dan dinginkan daging ayam. Potong menjadi strip yang lebih tipis. Tambahkan ke ayam cincang.
4. Buka toples dengan jamur madu, tiriskan rendaman, dan masukkan isinya, tanpa memotong, ke piring dengan produk daging. Tambahkan bawang yang diperas.
5. Rebus telur, atur dalam air es, kupas dan remuk dalam irisan kecil. Bumbui dengan bumbu salad, tuangkan mayones dan campur. Tutupi piring dengan daun salad hijau dan taruh salad jadi di atasnya.
Resep 6. Salad dengan ayam dan ham "Tatyana's Day"
Bahan
Keju Belanda - 100 g;
satu dada ayam;
50 ml cuka meja;
3 butir telur
sebungkus mayones;
empat bulu bawang hijau;
satu paprika;
ham - 100 g;
tiga mentimun;
setengah bawang merah besar.
Metode memasak
1. Mentimun yang sudah dicuci dan ham dipotong-potong. Cincang bawang merah yang sudah dikupas. Taruh di atas piring dan rendam dalam cuka. Acar bawang selama seperempat jam.
2. Potong dada ayam rebus dan biji dikupas menjadi kubus kecil. Bilas bawang hijau, keringkan sedikit di atas handuk dan cincang halus.
3. Telur rebus dan dikupas halus. Masukkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam piring yang sesuai. Garam cairan dengan bawang dan tambahkan ke sisa bahan. Tuang mayones dan aduk perlahan. Masukkan mangkuk salad dan taburi dengan keripik keju kecil.
Resep 7. Salad dengan ayam dan ham "Kesenangan nyata"
Bahan
60 g krim asam;
setengah dada ayam;
sekelompok peterseli, bawang dan adas;
150 g ham;
100 g keju Belanda;
2 tomat;
2 butir telur
4 mentimun acar kecil.
Metode memasak
1. Rebus dada ayam, angkat dari kaldu dan cincang halus. Angkat mentimun dari rendaman, potong di kedua sisi dan remuk menjadi potongan-potongan kecil. Cuci tomat, lap dengan tisu dan potong dadu. Potong ham menjadi potongan pendek.
2. Giling keju menjadi keripik kecil. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Giling mereka dengan chip besar. Bilas sayuran di bawah keran, keringkan dan potong halus.
3. Pindahkan produk yang dihancurkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan krim asam, garam, bumbui dengan lada dan aduk. Masukkan camilan jadi dalam mangkuk yang indah dan dalam dan hiasi dengan daun hijau.
Resep 8. Salad ayam dan ham "Maroko"
Bahan
sekelompok selada hijau berdaun;
gula
ham tanpa lemak - 150 g;
garam halus;
dua mentimun segar;
Herbal Provencal - 20 g;
empat telur;
Mustard Prancis - 25 g;
minyak zaitun - 50 ml;
setengah gelas yogurt alami;
dada ayam asap - 300 g;
almond cincang - 50 g;
jus lemon - 30 ml;
dua jeruk.
Metode memasak
1. Cuci dan keringkan daun selada. Robek menjadi potongan-potongan kecil. Taruh di piring.
2. Potong ham menjadi potongan pendek. Transfer ke selada yang sobek.
3. Cuci mentimun dan lap dengan tisu. Hancurkan sedotan. Kirim setelah ham.
4. Rebus telur, kupas dan pisahkan protein dari kuning telur. Potong-potong tupai dengan halus. Biarkan kuning telur untuk berpakaian. Taruh di piring dengan produk yang tersisa dan aduk.
5. Membuat pompa bensin. Giling kuning telur dengan minyak zaitun, jus lemon, garam dan bumbui dengan rempah-rempah. Letakkan dressing di piring dengan salad dan campur. Transfer ke hidangan yang akan Anda sajikan.
6. Lepaskan kulit dari payudara yang dihisap, keluarkan tulang dan potong daging menjadi dadu. Oleskan merata di salad.
7. Kupas jeruk dan cincang halus. Atur di atas ayam.
8. Campurkan yogurt alami dengan mustard Prancis, tambahkan sedikit gula dan giling. Tuang saus salad dan taburi dengan almond cincang di atasnya.
Resep 9. Salad dengan ayam dan ham "Yummy"
Bahan
salad mayones;
jamur acar - 200 g;
setengah gelas kenari;
fillet ayam - 200 g;
30 g kismis;
200 g ham;
200 g cincin nanas kalengan;
2 paprika.
Metode memasak
1. Rebus fillet ayam, keluarkan dari kaldu dan dinginkan. Kami memotong daging ayam rebus. Sebarkan dalam mangkuk.
2. Buka stoples dengan jamur acar, tuangkan bumbu dan menyebar, tanpa memotong, ke ayam.
3. Bilas kismis dan rendam dalam air hangat selama seperempat jam. Bilas merica Bulgaria, bersihkan bijinya dan cincang halus. Buka toples dengan nanas, tiriskan sirup dan cincang halus cincin nanas. Kuras cairan dari kismis. Kami menggeser semuanya menjadi mangkuk dengan jamur dan ayam.
4. Gosok kenari dan masukkan ke dalam salad. Tambahkan mayones dan aduk rata.
5. Kami meletakkan botol di tengah piring, meletakkan salad di sekelilingnya dan mengirimkannya ke lemari es selama satu jam. Kami mengeluarkan botol dan menghias salad dengan cincin paprika, rempah-rempah dan nanas.
Salad dengan ayam dan ham - tips dan trik
- Untuk menyiapkan saus salad, gunakan hanya produk segar dan berkualitas tinggi.
- Untuk memberi saus rasa asam, tambahkan sedikit jus lemon ke dalamnya.
- Untuk saus atau saus, gunakan hanya garam halus, dan gunakan gula bubuk bukan gula.
- Salad dengan sayuran, hanya garam sebelum disajikan.
- Jangan menyimpan salad dengan bawang mentah dalam waktu lama, seiring waktu rasanya semakin memburuk.
