Salad yang disebut "Kelembutan" tidak memiliki resep yang jelas.
Bahan untuk persiapannya gunakan saja.
Satu-satunya poin utama adalah bahwa hidangan yang sudah jadi harus empuk dan meleleh di mulut.
Karena itu, sajikan salad, cukup direndam saja.
Salah satu pilihan untuk salad ini adalah "Kelembutan" dengan penambahan ham. Hidangan ini dimasak lebih cepat dari salad fillet ayam.
Ham dianggap sebagai produk daging populer dan karenanya sering menjadi dasar salad. Bahan ini menambah semangat pada hidangan dan membuatnya lebih memuaskan.
Salad "Kelembutan" dengan ham - prinsip-prinsip umum memasak
• Pilih ham yang berair dan empuk untuk dimasak.
• Ham yang baik memiliki serat daging pada luka.
• Untuk salad ham babi atau unggas yang cocok.
• Gunakan ham rebus atau asap untuk memasak.
• Ingatlah bahwa ham segar tidak hancur ketika diiris.
• Untuk memasak, lebih baik menggunakan ham tanpa penambah rasa dan menambahkan pewarna.
• Salad berlapis berubah lebih segar.
• Jika Anda menambahkan prem pada salad, rendam terlebih dahulu dalam air mendidih.
• Jika Anda membuat goreng untuk salad, tambahkan bumbu apa pun sesuai selera Anda.
Salad "Kelembutan" dengan ham
Bahan:
• 420 g ham;
• lima telur ayam;
• garam;
• 180 g keju keras;
• 370 g mayones;
• dua sendok makan cuka;
• minyak bunga matahari;
• satu busur;
• 330 g jamur.
Metode persiapan:
1. Celupkan telur ke dalam panci, tambahkan air dingin, garam, dan cuka. Masak selama 14 menit dengan api sedang. Setelah siap, tarik keluar dengan skimmer dan dinginkan.
2. Keluarkan kemasan dari ham dan potong menjadi strip.
3. Kupas bawang, dan potong akar jamur. Bilas semua, keringkan dan letakkan di atas talenan.
4. Potong bawang dan iris jamur (sebaiknya tipis).
5. Letakkan wajan di atas kompor dan panaskan minyak bunga matahari di dalamnya. Setelah itu, segera taruh bawang di sana dan goreng sampai lunak. Kemudian tambahkan garam dan jamur ke dalam wajan. Goreng bahan selama 15 menit. Siapkan jamur dengan bawang hingga suhu kamar.
6. Kupas telur, cuci dan pisahkan putih dari kuning telur.
7. Gosok bagian putih telur pada parutan dengan lubang besar, dan ingat bagian kuning dengan garpu di remah.
8. Dengan keju, potong kerak yang tidak perlu dan parut.
9. Untuk membentuk salad lebih baik di piring datar. Setiap lapisan coba oleskan mayones.
10. Lapisan pertama adalah setengah ham. Berikutnya adalah separuh bawang goreng dengan jamur. Lalu datanglah separuh protein dan keju.
11. Kemudian semuanya berulang. Sekali lagi ada setengah dari ham yang tersisa. Lalu sisa jamur dengan bawang merah. Dan di atas semuanya itu terdapat sisa protein dan keju.
12. Pada akhirnya, taburi salad yang sudah terbentuk dengan kuning telur.
13. Kencangkan piring dengan cling film dan letakkan di lemari es selama tiga jam.
14. Bagilah salad yang sudah disiapkan dengan spatula dapur menjadi beberapa bagian dan atur menjadi irisan dengan potongan segitiga menjadi irisan roti putih.
Salad "Kelembutan" dengan sayuran dan ham
Bahan:
• 280 g ham;
• dua kentang;
• wortel;
• garam;
• 130 g keju keras;
• 365 g champignon;
• mayones;
• empat telur ayam.
Metode persiapan:
1. Masukkan kentang dan wortel ke dalam mangkuk dan cuci sampai bersih. Masukkan sayuran ke dalam panci, tambahkan garam dan air. Masak dengan api selama 40 menit. Periksa kesiapan dengan pisau atau garpu, mereka harus dengan mudah menembus wortel.
2. Tarik sayuran rebus dari wajan dan dinginkan. Kemudian lepaskan kulit dari mereka.
3. Hitung jamur dan bersihkan semua kecoklatan. Lipat jamur menjadi saringan dan bilas. Pegang mereka sedikit pada berat untuk gelas semua air.
4. Iris champignon yang sudah disiapkan menjadi irisan tipis. Kemudian goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Pada akhirnya, jamur merica dan garam.
5. Masukkan telur ke dalam panci, tutupi dengan air biasa dan masak hingga curam. Pindahkan telur yang sudah disiapkan ke air es dan bersihkan.
6. Ambil mangkuk salad yang cocok dan letakkan lapisan pertama ham yang sudah dikupas dan parut di parutan sedang. Taruh jamur goreng di lapisan kedua.
7. Selanjutnya gosok kentang, taburi dengan garam dan lapisi dengan mayones.
8. Parut wortel di atas kentang. Garam juga, dan sebarkan dengan mayones.
9. Selanjutnya, gosok telur pada parutan kasar atau sedang, oleskan dengan mayones dan taburi keju parut.
10. Masukkan salad ke dalam kulkas selama satu jam.
11. Sajikan hidangan, hiasi dengan peterseli dan adas. Untuk kecantikan, Anda bisa meletakkan mawar yang terbuat dari kulit tomat di atasnya.
Salad "Kelembutan" dengan ham dan pancake
Bahan:
• 390 g ham ayam;
• mayones;
• garam;
• 25 gram minyak sayur;
• 210 g bawang;
• tujuh telur.
Metode persiapan:
1. Bebaskan ham dari film dan potong tipis-tipis.
2. Kupas bawang bombay, bilas dan potong halus. Kemudian tuangkan air mendidih di atas sayuran dan biarkan selama 10 menit. Setelah beberapa saat, tiriskan airnya, bilas bawang, masukkan ke dalam saringan kecil dan keringkan.
3. Pecahkan telur ke dalam stoples, tambahkan garam dan aduk sampai busa mengembang. Panaskan mentega dalam wajan dan masak, goreng di kedua sisi, beberapa pancake telur.
4. Dinginkan pancake yang sudah jadi, dan potong-potong.
5. Masukkan bawang, ham, panekuk dalam mangkuk salad, tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk.
6. Sajikan hidangan dengan mendekorasi dengan zaitun cincang.
7. Jika diinginkan, tambahkan mentimun parut, irisan tomat atau jamur goreng ke dalam salad.
Salad "Kelembutan" dengan ham dan acar champignon
Bahan:
• 340 gram ham;
• 140 g sampanye diasinkan;
• garam;
• 110 g kacang polong hijau;
• tiga telur ayam;
• empat sendok mayones;
• campuran paprika;
• 25 g bawang hijau.
Metode persiapan:
1. Tempatkan telur ayam dengan hati-hati di wajan, tuangkan air di atasnya sehingga bahan-bahannya dicelupkan ke dalamnya. Rebus telur selama 16 menit. Kemudian dinginkan dan bersihkan. Potong telur menjadi kubus.
2. Botol acar champignon, buka dan tiriskan. Letakkan jamur di atas papan dan potong menjadi potongan-potongan yang sembarang.
3. Bilas bawang hijau di bawah air mengalir dan kocok. Kemudian potong menjadi lingkaran kecil.
4. Buka botol kacang polong dan tiriskan semua air.
5. Keluarkan kemasan dari ham dan potong dadu.
6. Dalam mangkuk, campur ham, champignon yang diasinkan, telur, mayones, bawang merah dan kacang polong. Garam hidangan, tambahkan paprika dan aduk.
7. Tidak perlu memaksa salad, sajikan segera ke meja.
8. Hiasi salad "Delicate" dengan seperempat telur dan kacang hijau.
9. Sajikan hidangan dengan roti bawang putih.
Salad "Kelembutan" dengan ham dan pisang
Bahan:
• 280 g ham ayam;
• empat telur;
• dua pisang matang;
• setengah cangkir kacang kenari;
• dua busur;
• 85 g keju;
• lemon;
• mayones.
Metode persiapan:
1. Potong ham menjadi potongan-potongan.
2. Rebus telur hingga lunak dan dingin. Di piring terpisah, gosok putih dan kuning telur.
3. Kupas umbi, bilas dan goreng menjadi warna kemerahan dalam wajan dengan minyak.
4. Lapisan pertama adalah bawang goreng.
5. Letakkan ham di atasnya dan buat jaring mayones dari atas.
6. Selanjutnya, distribusikan protein di seluruh permukaan dan buat jaring mayones lagi.
7. Potong pisang menjadi irisan, tuangkan dengan jus lemon dan tempatkan di atas protein.
8. Selanjutnya taburi parutan keju parut.
9. Gambarkan lagi selai mayones dan taburi kuning telur ayam.
10. Hiasi bagian atasnya dengan kenari parut.
11. Masukkan salad ke dalam kulkas sebentar.
12. Jika diinginkan, gunakan kiwi sebagai ganti pisang.
Salad "Kelembutan" dengan ham dan nanas kalengan
Bahan:
• 270 g keju;
• 260 g ham;
• mayones;
• sepasang siung bawang putih;
• bank nanas;
• hijau.
Metode persiapan:
1. Lepaskan nanas dari toples dan potong dadu. Letakkan buah di piring di lapisan pertama.
2. Siapkan pengisian bahan bakar. Dalam mangkuk, campurkan bawang putih yang diperas melalui mesin press dan setengah dari jus nanas. Tambahkan mayones dan campur semuanya.
3. Sebarkan dressing pada lapisan pertama selada.
4. Bersihkan ham dari film dan potong dadu berukuran sedang. Letakkan bahan di lapisan kedua dan oleskan di atas dressing.
5. Parut keju parut dengan lubang kecil dan letakkan di atas salad dengan lapisan terakhir.
6. Untuk kecantikan di tengah salad, buat roset potongan keju dan kelopak hijau.
7. Angkat piring berendam di lemari es.
8. Sajikan salad bersama dengan kue tidak beragi.
Salad "Kelembutan" dengan ham dan apel
Bahan:
• 190 g ham;
• 45 g krim asam;
• tiga telur;
• 45 g mayones;
• 155 g keju;
• satu apel.
Metode persiapan:
1. Rebus telur terlebih dahulu dalam air sampai siap. Masukkan ke dalam air dingin setelah dimasak dan lepaskan cangkangnya.
2. Untuk berpakaian, campur mayones dan krim asam.
3. Letakkan ham cincang di lapisan pertama dan ratakan dengan saus.
4. Kupas apel dengan pisau tajam, lepaskan bagian tengahnya dan gosokkan pada parutan. Tempatkan buah di lapisan berikutnya dan lapisi lagi dengan dressing.
5. Gosok keju pada parutan dengan lubang besar dan letakkan lapisan ketiga. Jangan lupa mengolesi pompa bensin.
6. Pisahkan bagian kuning dari bagian putih dari telur. Pertama, gosok lapisan keempat kuning telur, dan lapisan terakhir adalah protein parut.
7. Hiasi bagian atas salad dengan kulit apel, letakkan dalam bentuk bunga.
8. Rasa salad berubah menjadi manis dan asam dan untuk membuat salad lebih empuk, masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
Salad "Kelembutan" dengan jagung dan ham
Bahan:
• 410 g ham;
• Bank Jagung;
• 55 gram keju;
• 4 butir telur;
• mayones;
• bank nanas;
• bawang.
Metode persiapan:
1. Rebus telur dan rebus bawang cincang dengan air mendidih.
2. Potong telur yang sudah dikupas dan letakkan di mangkuk salad.
3. Tambahkan ham dan bawang yang dipotong dadu.
4. Nanas dipotong semena-mena dan tambahkan dengan jagung dalam mangkuk yang sama.
5. Bumbui dengan mayones dan campur.
6. Taburkan salad dan hiasi dengan keju parut.
Salad "Kelembutan" dengan ham - trik dan tips
• Untuk membuat salad empuk, olesi setiap lapisan dengan mayones berlemak.
• Jika diinginkan, ganti mayones dengan krim asam.
• Bumbui dengan lada merah asin untuk rempah-rempah.
• Untuk membuat salad harum, goreng potongan ham dalam mentega dengan bawang putih yang diperas.
• Dengan mayones buatan sendiri, salad lebih lezat dan lebih lembut.
