Pada awal musim semi, dengan pencairan pertama dan pembengkakan tunas, sirkulasi internal getah dimulai di pohon - yang disebut aliran getah pegas.
Periode sirkulasi puncak pada birch mudah ditentukan: cukup untuk membuat suntikan pada batang putihnya, dan jika tetesan jus menonjol, itu dapat dikumpulkan.
Catatan: banyak tanda dikaitkan dengan pelepasan jus. Misalnya, jika ada banyak, itu akan di musim panas dan sebaliknya.
Di siang hari, aliran getah yang paling intens diamati, pada malam hari pohon "beristirahat", "tidur". Jumlah jus tergantung pada usia pohon dan diameter batang.
Yang pertama mulai "berbuah" adalah birch yang terletak di sisi yang cerah. Satu pohon dapat menghasilkan sekitar 2-3 liter cairan berharga per hari.
Akar pohon masuk jauh ke dalam tanah dan karena itu, ia tidak punya waktu untuk menyerap semua zat berbahaya dari lapisan permukaan tanah. Semua sama saja Anda perlu mengumpulkan jus dari jalan raya dan fasilitas industri. Pohon-pohon muda sebaiknya tidak disentuh. Agar pohon tidak membusuk dan pulih lebih cepat, setelah mengumpulkan jus, sayatan ditutup dengan lumut, lilin atau plastisin.
Setiap tahun, periode pengumpulan jus dimulai dan berlangsung berbeda, tergantung pada kondisi cuaca. Itu berakhir dengan mekar daun - kira-kira di paruh kedua bulan April.
Catatan: beberapa dekade yang lalu, ekstraksi jus didistribusikan di wilayah Belarus dan wilayah utara Ukraina. Produksinya menurun secara signifikan setelah bencana Chernobyl. Saat ini, beberapa pabrik ditambang dan diproses di wilayah Rusia.
Komposisi getah birch
Getah birch tidak mengandung lemak atau protein, semua nilai gizi karbohidrat.
Properti yang berguna Getah birch dikaitkan dengan kompleks vitamin dan mineral dalam komposisinya: utamanya adalah asam askorbat - sekitar 5 mg / 100 ml dan vitamin kelompok B - B6 dan B12. Kehadiran zat besi, magnesium, kalium, natrium, kalsium, fluor dan fosfor dalam komposisi menentukan efek terapeutik dan terapeutiknya. Dalam jumlah kecil, mengandung tembaga, mangan, titanium, silikon, barium.
Gula, glukosa, dan fruktosa memberi rasa manis yang menyenangkan pada getah birch, sementara asam sitrat dan malat menambah asam yang enak.
Minyak atsiri, saponin, mudah menguap, tanin, terkandung dalam jumlah kecil, memberikan sifat antiseptik.
Karena konten kalori rendah - menurut berbagai sumber, berkisar antara 8 hingga 22 kkal / 100 ml - dapat dengan aman dimasukkan dalam menu diet apa pun.
Manfaat getah birch bagi tubuh
Dari sudut pandang obat herbal, sifat-sifat bermanfaat dari getah birch paling baik digunakan untuk:
• meningkatkan metabolisme;
• memperkuat kekebalan;
• normalisasi tekanan darah;
• penghapusan bengkak;
• melawan defisiensi vitamin musim semi;
• meredakan kelelahan;
• menyingkirkan depresi;
• pengangkatan manifestasi menopause pada wanita.
Karena kandungan magnesium dan kalium yang tinggi dalam komposisi getah birch, maka digunakan untuk terapi tambahan dengan penyakit jantung dan pembuluh darah.
Getah birch memiliki efek regenerasi dan hematopoietik pada tubuh manusia, digunakan sebagai bahan pembantu dalam pengobatan kanker.
Dengan penggunaan rutin, produk-produk penguraian dikeluarkan, darah dan ginjal dibersihkan, oleh karena itu digunakan dalam pengobatan keracunan, infeksi akut dan kronis, serta selama periode virus dan pilek. Setelah keracunan parah, ini membantu pemulihan tubuh yang cepat. Efek diuretiknya digunakan untuk pengobatan penyakit dengan pembentukan edema.
Dalam periode eksaserbasi atau remisi penyakit pada saluran pencernaan - Ini adalah salah satu alat terbaik yang merangsang sekresi jus lambung dan berkontribusi terhadap pencernaan makanan yang normal. Saponin dalam komposisinya mencegah pengendapan kolesterol dan memperkuat jaringan tulang.
Glukosa dan fruktosa merangsang aktivitas otakOleh karena itu, penggunaan jus memiliki efek menguntungkan bagi tubuh selama periode stres mental dan kelelahan. Stimulan dan enzim biologis memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Sifat antiseptik getah birch dikaitkan dengan kandungan tanin di dalamnya. Telah dibuktikan oleh obat bahwa itu mengurangi peradangan di rongga mulut dan membantu melawan manifestasi pertama karies.
Secara lahiriah, getah birch digunakan untuk masalah-masalah berikut:
• neurodermatitis;
• bisul;
• belut;
• eksim;
• untuk penyembuhan luka dengan cepat.
Dalam tata rias, efektivitasnya dicatat untuk:
• pengobatan ketombe;
• rambut rontok;
• kulit berminyak dan berjerawat
• seborrhea.
Obat tradisional menggunakan jus dan campurannya untuk tujuan terapeutik dan terapeutik:
• untuk mengeluarkan batu dari ginjal;
• penyembuhan luka yang cepat dan efektif;
• dengan artritis;
• radikulitis;
• dalam pengobatan penyakit kudis.
Dalam resep obat tradisional, paling sering manfaat getah birch ditingkatkan dengan kombinasi dengan cara lain:
• minuman penyembuhan dari getah birch dengan mint memiliki efek menguntungkan pada pencernaan dan meredakan mual dan mulas;
• sirup getah birch dengan daun pohon menormalkan fungsi ginjal, bertindak sangat lembut;
• sirup abu gunung dan getah birch digunakan sebagai pencahar dan diuretik yang digunakan untuk batu ginjal dan kandung kemih, serta untuk sindrom rematik;
• Minuman yang terbuat dari birch dan jus cranberry memiliki efek menyegarkan, meningkatkan kapasitas kerja, baik mental maupun fisik.
Untuk pertumbuhan rambut yang cepat dan kilau yang sehat, Anda dapat mencoba resep berikut: beberapa tetes alkohol ditambahkan ke campuran getah birch dan kaldu dari akar burdock. Digosokkan ke kulit kepala, lalu dicuci bersih.
Tonik yang baik untuk wajah bisa berfungsi sebagai resep masker dengan getah birch. Untuk persiapannya, jus, krim asam, madu diambil dalam proporsi yang sama.
Catatan: Getah birch dikenal tidak hanya dalam pengobatan, tetapi juga dalam memasak - itu membuat anggur, kvass, sirup. Sirup birch populer di Kanada dan Amerika bersama dengan sirup maple. Untuk menyiapkannya, segera setelah pengumpulan, jus diuapkan hingga ratusan kali lipat volumenya.
Bahaya dari getah birch
Namun, manfaat getah birch bagi tubuh tidak dapat dipungkiri, dan memang ada pembatasan dan kontraindikasi.
Orang-orang cenderung alergi pada birch pollen, disarankan untuk mengonsumsi jus dengan sangat hati-hati.
Dalam bentuk kalengan, gula, asam sitrat, buah jeruk ditambahkan ke komposisinya. Karena itu, jumlah pembatasan penggunaan jus birch meningkat: tidak boleh diambil untuk orang yang alergi terhadap produk ini.
Karena kadar glukosa, itu tidak dapat diambil penderita diabetes.
Getah birch berhasil digunakan dalam pengobatan penyakit ginjal dan penyakit batu ginjal, tetapi asupannya harus diatur oleh dokter yang hadir untuk mengecualikan eksaserbasi penyakit dan kolik ginjal.
Jus yang dikumpulkan di dekat jalan raya dan fasilitas industri mungkin mengandung logam berat dan senyawa berbahaya. Dalam hal ini, bahaya getah birch tidak sebanding dengan manfaatnya.
Getah birch untuk anak-anak - aturan penerimaan
Efek penguatan dan imunostimulasi umum dari getah birch pada tubuh sangat sesuai selama periode kekurangan vitamin pegas, virus dan pilek.
Karena tubuh anak lebih rentan terhadap kondisi seperti itu, kekurangan vitamin dan mineral dapat ditebus dengan mengonsumsi getah birch. Anak-anak perlu meminumnya dalam jumlah kecil, dan tubuh perlu terbiasa secara bertahap.
Untuk yang terkecil, jus dicampur dengan air. Mulailah memberikannya sekitar 50 ml mulai usia 1 - 1,5 tahun. Lebih baik mulai minum jus di musim semi dan musim panas.
Apakah mungkin untuk getah birch hamil dan menyusui?
Penggunaannya oleh wanita dalam posisi yang menarik menyebabkan banyak kontroversi, karena ada pendapat bahwa getah birch dikontraindikasikan selama kehamilan. Menurut dokter, ini hanya mitos. Nilailah sendiri:
• penggunaannya selama kehamilan membantu mengatasi toksikosis berat, untuk ini perlu diminum lebih dari 3 gelas sehari selama sebulan;
• ketidakstabilan tekanan darah yang terkait dengan kehamilan dinormalisasi baik pada pasien hipertensi maupun pada pasien hipotensi: jus harus diminum dalam gelas satu jam sebelum makan;
• membantu dalam memerangi edema - penggunaan 3 gelas sehari meningkatkan kondisi dan mengurangi manifestasinya;
• dalam perang melawan kenaikan berat badan yang cepat, getah birch meningkatkan metabolisme dan meningkatkan penurunan berat badan;
• pada trimester terakhir kehamilan, ini merangsang laktasi.
Saat menyusui dengan itu Anda dapat meningkatkan laktasi, hal utama adalah penggunaannya yang tepat. Untuk menghindari reaksi alergi pada ibu dan bayi, Anda harus mulai mengonsumsi jus dengan jumlah sedikit: sekitar setengah gelas sehari. Saat menggunakannya, Anda perlu memantau reaksi tubuh bayi dan menyusui.
Setelah melahirkan dan selama menyusui, penggunaan getah birch berkontribusi terhadap penurunan berat badan. Ini dikontraindikasikan hanya dalam kasus-kasus berikut:
• reaksi alergi pada bayi;
• urolitiasis;
• alergi terhadap produk pohon birch.
Saat menyusui, penting untuk mengonsumsi jus segar, karena selama pengalengan, jumlah nutrisi berkurang.
Di masa lalu mereka mengatakan bahwa kekuatan heroik tersembunyi di air mata birch. Jus yang baru dipetik sangat berguna selama 3-4 jam setelah pengumpulan. Untuk penyimpanan jangka panjang, tambahkan kismis, daun kismis, cengkeh.
Getah birch akan membawa manfaat kesehatan tidak hanya dalam bentuk murni, tetapi juga dalam kombinasi dengan jus alami lainnya.
Dengan mencampurkannya dalam kombinasi dan proporsi yang berbeda, Anda bisa mendapatkan beragam minuman vitamin.
Penikmat getah birch di rumah mempersiapkan dari itu birch kvass, anggur, smoothie buah.
