Hasil kerja harmonis saluran pencernaan adalah kursi biasa yang biasanya didekorasi.
Penyakit pada sistem pencernaan, penggunaan produk-produk berkualitas rendah, kebersihan yang buruk, infeksi dapat menyebabkan diare. Gejala utamanya adalah seringnya buang air besar 3 kali atau lebih dalam sehari. Dalam kasus yang parah, mungkin ada kenaikan suhu, mual yang berakhir dengan muntah, dan sakit perut.
Diet untuk diare akan membantu memulihkan mikroflora, untuk menormalkan proses asupan cairan, karena Anda perlu mengikuti beberapa rekomendasi.
Diet untuk diare: aturan umum nutrisi
• Pertama kali dibutuhkan batasi penggunaan makanan apa pun. Preferensi diberikan untuk minuman berlimpah. Siang hari Anda perlu minum 2,5-3 liter air. Dengan diare, sejumlah besar cairan hilang, dan jika muntah diamati, maka tubuh menjadi lebih dehidrasi. Sel dan jaringan tidak dapat berfungsi dengan baik, kerja sistem kardiovaskular, ginjal, dan hati terganggu. Karena itu penting untuk mengisi kembali persediaan air, sehingga mengurangi risiko komplikasi.
• Hilang dengan cairan elektrolit, terutama kalium, natrium, klorin. Anda harus makan makanan yang kaya zat ini atau menggunakan solusi siap pakai (Regidron).
• Pakan fraksional. Pada diare, ada peningkatan motilitas usus, makanan cepat dipromosikan oleh sistem pencernaan, melukai membran mukosa. Makan harus kecil, idealnya - sedikit lebih dari kepalan tangan Anda sendiri. Dalam volume seperti itu, dinding usus tidak akan teriritasi, tubuh tidak perlu mengeluarkan kekuatan tambahan pada pencernaannya.
• Suhu. Makanan panas atau dingin dikontraindikasikan, penurunan suhu yang tajam juga menstimulasi usus, membuatnya iritasi. Makanan harus hangat, suhu optimal - 35-65 ° C.
• Mode lembut. Diet untuk diare menyatakan bahwa makanan secara mekanis dan kimiawi tidak menyebabkan trauma pada selaput lendir. Karena itu, hidangan yang dihaluskan, dihaluskan, pedas, asin, pedas tidak termasuk.
• Penggunaan produk koleretik tidak dapat diterima., merangsang fermentasi, pembentukan gas.
Diet untuk diare: kebutuhan energi
Tidak dianjurkan untuk mengurangi kandungan kalori, tubuh harus menerima semua zat dasar, tetapi perbandingannya sedikit berubah. Jumlah karbohidrat harus dikurangi menjadi 240 g, diet untuk diare tidak termasuk permen, gula, kue kering. Tingkat protein harian adalah 90-100g, preferensi diberikan untuk daging tanpa lemak, ikan, produk susu harus dikeluarkan. Mereka meningkatkan kerja usus. Tingkat lemak - hingga 80 g, karena minyak sayur, kuning telur. Garam adalah komponen penting dari diet untuk diare, karena tubuh tidak hanya kehilangan air, tetapi juga elemen. Tidak mungkin juga menyalahgunakan produk ini, disarankan 7-8 g per hari. Vitamin harus datang dengan buah-buahan, sayuran, mereka berkontribusi pada pemulihan selaput lendir, memperkuat pertahanan tubuh.
Diet untuk diare: makanan yang dilarang
1. Makanan berlemak tidak dapat ditoleransi dengan baik oleh tubuh yang lemah, jadi Anda tidak boleh makan lemak, daging berlemak, jeroan (jantung, hati). Penting untuk diingat tentang metode pengolahan, semua hidangan dikukus, dipanggang atau direbus. Diet untuk diare tidak termasuk makanan yang digoreng.
2. Produk susu, meskipun mengandung banyak protein, kalsium, tidak direkomendasikan. Mereka meningkatkan motilitas, terutama kefir, susu murni, karena lebih baik menahan diri dari penggunaannya. Beberapa keju cottage segar dan rendah lemak diizinkan untuk pecinta susu.
3. Telur goreng, telur rebus dikeluarkan, mereka menyebabkan peningkatan sekresi empedu, meningkatkan jumlah enzim pankreas.
4. Produk roti, kecuali roti putih. Hitam, gandum hitam, muffin, kue kering, kue, kue krim fermentasi, meningkatkan pencernaan.
5. Tidak direkomendasikan penggunaan saus panas, mayones, mustard, bumbu, produk kalengan, ikan asin, ikan asap.
6. Buah-buahan yang dilarang mengandung serat tinggi, yang merangsang motilitas: alpukat, buah jeruk, apel, pir dengan kulitnya, raspberry.
7. Buah-buahan kering: kismis, aprikot kering, prem, kurma, ara. Selain sejumlah besar serat nabati, beberapa di antaranya memiliki sifat pencahar.
8. Kubis putih, brokoli, wortel segar, bit, kacang hijau, polong-polongan, jagung kaya akan serat, meningkatkan perut kembung, menggembungkan usus, oleh karena itu, dilarang diare.
9. Minuman berkarbonasi mengiritasi lendir.
Beras - produk utama untuk diare
Produk ini merupakan alternatif yang baik untuk obat-obatan. Tidak berbahaya, memiliki efek memperbaiki. Bubur beras atau kaldu akan membantu membuang tinja cair dengan sangat cepat. Pati yang terkandung dalam beras memainkan peran penting dalam mengikat air bebas di usus, sehingga isinya menjadi lebih kental. Juga, croup itu sendiri menyelimuti usus, menenangkannya, mengurangi peristaltik. Dalam produk ini, jumlah serat minimum, tetapi banyak nutrisi yang dibutuhkan untuk mengembalikan fungsi. Karena itu, diet diare harus termasuk nasi.
Rebusan beras
Tiga sendok teh nasi tuangkan air mendidih, sekitar 500 ml, masukkan api sedang selama 40 menit, aduk sesekali. Kaldu harus memutih dan menjadi lebih padat. Angkat dari api, saring, biarkan dingin. Minumlah setengah gelas setiap 3-4 jam.
Bubur nasi
Letakkan sereal dalam perbandingan 3: 1 dalam air mendidih, tutup dengan tutup, nyalakan api lambat, bawa kesiapan. Makan dalam bentuk panas untuk 250 g bubur yang sudah jadi.
Perhatian Jangan makan terlalu banyak nasi, karena sembelit dapat terjadi. Lebih baik menggunakan nasi putih, karena tidak diobati lebih sulit dicerna, menghambat penyerapan kalsium, zat besi karena adanya asam fitat.
Diet untuk diare: dasar dari diet
• Sumber protein adalah daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, ikan yang direbus atau dipanggang. Anda dapat melakukan diversifikasi menu dengan menyiapkan roti, bakso, souffle, daging.
• Sereal dalam bentuk direbus diperlukan untuk pencernaan normal, juga merupakan gudang vitamin. Tidak diinginkan untuk menggunakan bubur gandum, itu lebih kasar.
• Sup harus skim atau kaldu sayur. Tambahkan sereal, sayuran, daging atau ikan.
• Diet diare hanya mencakup roti putih basi atau biskuit.
• Telur direbus dengan lembut atau bisa menjadi telur dadar. Dianjurkan untuk menggunakan tidak lebih dari 2 kuning per hari, putih tanpa batasan.
• Sayuran direbus atau dipanggang tanpa kulit. Kentang, wortel, labu, tomat zucchini adalah sumber vitamin yang sangat baik.
• Diizinkan makan jeli, mousse, jeli, atau buah panggang tanpa kulit.
• Pisang adalah cara lain untuk melawan diare. Mereka kaya akan kalium, kandungan seratnya minimal, strukturnya pure. Satu buah setiap 3-4 jam akan meningkatkan pencernaan.
Diet untuk diare: isi cairan yang hilang
Cairan minum mencegah dehidrasi. Selain air putih, disarankan untuk menggunakan kolak, teh, ramuan herbal. Banyak dari mereka memiliki efek memperbaiki, oleh karena itu mereka termasuk dalam diet untuk diare.
Teh kental
Obat tradisional merekomendasikan minum ini setidaknya 4 kali sehari untuk efek positif. Hanya cocok teh daun longgar, penggunaan hasil dikemas tidak seperti itu. 200 ml cairan masukkan 2 sendok teh daun teh, artinya jumlah daun teh yang biasa harus dua kali lipat.
Jadilah perhatian! Resep ini tidak cocok untuk orang dengan tekanan darah tinggi, karena teh mengandung banyak kafein, akibatnya krisis hipertensi dapat terjadi.
Kulit pohon ek
Tanaman tersebut mengandung tanin yang memiliki efek astringen. Juga keuntungan adalah efek anti-inflamasi, infus, rebusan kulit kayu ek meredakan peradangan, rasa sakit, menenangkan usus. Ketika terikat pada protein, tanin melindungi mukosa dari racun, bakteri, dan efek iritasi makanan.
1. Decoction. Satu sendok makan bahan mentah yang dihancurkan dituangkan dengan satu liter air mendidih, disimpan dengan api kecil selama 5-7 menit, biarkan dingin, saring. Gunakan setengah gelas 3 kali sehari.
2. Larutan alkohol. Bahan kering (50 g) dituangkan dengan vodka, dibiarkan berdiri di tempat yang dingin selama seminggu. Oleskan 25 tetes dua kali sehari.
Diet untuk diare: menu teladan
Sarapan pagi bubur nasi di atas air (160 g), kerupuk yang terbuat dari roti putih 50 g, 1 pisang, teh.
Makanan ringan: Omelet dikukus dengan 3 protein dan 1 kuning telur, tomat 150 g.
Makan siang: sup dengan kaldu sayur dengan nasi dan bakso ayam 300 g, roti putih basi, 30 g
Makanan ringan: keju dadih dengan keju cottage rendah lemak 250 g, beri cincang dalam blender (raspberry, stroberi, kismis) sebagai saus. Teh / kopi lemah / kolak.
Makan malam: ikan kukus atau dalam oven 200 g, bubur soba 130 g, salad sayuran, berpakaian dengan minyak zaitun.
Menu ini dapat digunakan selama periode pemulihan. Pada hari pertama sebisa mungkin gunakan cairan, jika lapar kuat, biskuit, nasi rebus diperbolehkan. Perluas menu secara bertahap.
Diet untuk diare: resep makanan penutup - bola nasi
Diet diare termasuk makanan penutup, tetapi harus benar dan bermanfaat. Jika tanpa rasa manis, resep ini akan membantu diversifikasi menu.
Rebus nasi, simpan di atas kompor lebih lama dari biasanya, sehingga direbus dengan lembut. Air tidak asin, bubur harus segar. Giling pisang matang dalam blender hingga kentang tumbuk atau gunakan parutan. Tambahkan ke nasi, aduk hingga merata. Jika rasa manis pisang tidak cukup, Anda bisa menggunakan madu. Dengan bola gulung massal yang dihasilkan, Anda bisa menggulung kelapa, dimasukkan ke tempat yang dingin untuk diatur.
Komposisi resep ini termasuk nasi dan pisang, yang memiliki efek memperbaiki, hidangan tidak hanya enak, tetapi juga sehat.
Lebih mudah untuk mencegah penyakit daripada mengobatinya. Karena Anda perlu mematuhi beberapa aturan untuk mengurangi risiko diare:
• Selalu cuci tangan sebelum makan, setelah kontak dengan binatang atau setelah jalan.
• Sayuran, buah-buahan dicuci bersih sebelum dikonsumsi.
• Perlu memantau umur simpan produk, bukan untuk membeli yang sudah rusak. Jika makanan disiapkan di rumah, itu harus disimpan dalam lemari es untuk jangka waktu tertentu.
• Jangan makan makanan dengan aroma atau rasa yang meragukan.
Ketika diare, penting untuk mengikuti anjuran tentang gizi, karena itu adalah makanan kotor berkualitas rendah yang menyebabkan penyakit. Harus diingat bahwa makanan memiliki efek yang berbeda pada pencernaan: beberapa makanan dapat menstimulasinya, memiliki efek pencahar, yang lain - sebaliknya. Agar tidak memperburuk situasi, tetapi untuk menenangkan, meringankan saluran pencernaan, ada diet khusus yang melengkapi perawatan dan mempromosikan pemulihan yang cepat.
