Pada trik apa orang tua tidak pergi untuk membuat anak makan keju cottage.
Berbagai hidangan disiapkan dari itu, tetapi casserole telah dan masih merupakan yang paling dicintai.
Saat memanggang, kegetiran yang khas keju cottage hilang dan lebih mudah bagi anak-anak untuk menelannya. Tetapi keunggulan utama casserole adalah varietasnya.
Anda dapat menyenangkan anak Anda setiap hari dengan hidangan baru.
Casserole dadih untuk anak - prinsip umum memasak
Casserole dadih klasik dapat diberikan kepada anak-anak sejak usia satu tahun. Jika vanillin, kacang-kacangan, kayu manis, kakao, buah-buahan kering yang besar ditambahkan, maka dari dua tahun, asalkan anak tidak alergi terhadap aditif.
Casserots adalah:
• sederhana;
• dengan pengisi.
Cara menyiapkan casserole sederhana untuk anak-anak:
1. Keju cottage pecah-pecah melalui saringan atau hantaman melalui blender. Jika massa digunakan, maka berbaring tanpa pemrosesan tambahan.
2. Tambahkan kuning telur, semolina, gula, secukupnya garam, krim asam, mentega dan produk lain yang ditentukan dalam resep. Diamkan semolina yang membengkak.
3. Protein dikocok dalam busa, dicampur dengan massal, semua dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang dalam oven.
Berry, buah-buahan kering atau segar, sayuran, dan rempah-rempah ditambahkan sebagai pengisi. Casserole didekorasi dengan krim, krim asam, susu kental, selai dan selai. Tetapi kita harus ingat bahwa kelebihan gula berbahaya bagi tubuh anak, jadi ketika mendekorasi hidangan dengan produk semacam itu, Anda perlu mengurangi manisnya casserole itu sendiri.
Casserole panggang dipanggang dalam bentuk umum atau sebagian, yang perlu diminyaki dulu, ditaburi remah roti, tepung, tepung atau semolina. Jika ada cetakan silikon, maka Anda bisa memasak di dalamnya. Mereka tidak membutuhkan pelumasan dan bagian yang sangat baik dengan produk tanpa merusak penampilan mereka.
Resep 1: Casserole keju cottage klasik untuk anak dengan semolina
Casserole klasik ini disiapkan di taman kanak-kanak, sekolah dan lembaga anak-anak lainnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kismis, buah-buahan kering, manisan, dan kacang-kacangan.
Bahan
• 2 butir telur;
• sebungkus keju cottage (0,25 kg);
• setengah cangkir susu;
• 3 sendok semolina;
• 2 sendok makan gula (bisa lebih banyak, secukupnya).
Memasak
1. Panaskan susu hingga 60-70 derajat, kombinasikan dengan semolina, sisihkan untuk pembengkakan.
2. Ambil telurnya. Pisahkan kuning telur, kombinasikan dengan gula dan dadih, campur.
3. Tupai mencambuk busa yang subur.
4. Campurkan campuran keju cottage dengan bengkak semolina, campur.
5. Tambahkan busa protein, aduk perlahan dari bawah ke atas dengan spatula agar tidak mengendap massa.
6. Kami menyebar dalam bentuk yang diminyaki dan ditaburi kerupuk, dikirim dalam oven, dipanggang sekitar 35 menit. Kesiapan memeriksa tongkat.
Resep 2: Casserole keju cottage untuk anak "Makaroshka"
Apakah Anda punya pasta setelah makan malam atau makan siang? Anda bisa membuat casserole yang bagus untuk bayi. Lezat, manis dan dengan kerak selera yang tidak membutuhkan bahan pengisi. Yang terbaik dari semuanya adalah mie dan pasta, tetapi Anda bisa menggunakan barang besar.
Bahan
• 350 gram pasta rebus;
• 250 gram keju cottage;
• 100 gram krim asam + 2 sendok untuk pelumasan;
• 3 butir telur;
• 70 gram gula, Anda bisa lebih banyak.
Memasak
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan kocok dengan mixer selama 3 menit. Kemudian tambahkan krim asam dan aduk sebentar.
2. Lap keju cottage, kombinasikan dengan campuran telur.
3. Tuang massa dadih ke makaroni rebus, aduk.
4. Kami menyebar dalam bentuk minyak, ditaburi remah roti. Anda bisa umpan. Sejajar dengan sendok dan olesi dengan krim asam, yang ditambahkan sedikit gula.
5. Panggang selama setengah jam pada suhu rata-rata. Dinginkan dan sajikan dengan krim asam, yogurt, saus manis.
Resep 3: Casserole Dadih Pisang Bayi
Resep yang sangat cepat untuk memasak casserole, terutama jika dibuat dalam cupcakes. Proses aktif membutuhkan waktu 5 menit, memanggang sekitar 20 pada 200 derajat.
Bahan
• 200 gram keju cottage;
• testis;
• pisang matang;
• 30 gram minyak;
• 2 sendok gula dan tepung.
Memasak
1. Masukkan keju cottage, irisan pisang, mentega, telur, dan gula ke dalam mangkuk. Kocok sebentar, tuangkan tepung. Kalahkan satu menit lagi.
2. Tuang ke dalam cetakan dan panggang.
Resep 4: Casserole keju cottage gurih untuk bayi dengan ayam
Untuk beberapa alasan, orang tua memasukkan hidangan dadih manis ke menu anak-anak. Tapi produk yang luar biasa ini enak dan dengan garam. Resep sempurna untuk anak-anak yang suka daging. Kami akan menggunakan ayam, tetapi Anda juga bisa memasukkan kalkun, kelinci, dan bahkan daging tumbuk jadi dari stoples.
Bahan
• 100 gram ayam rebus;
• 300 gram keju cottage;
• 2 butir telur;
• 2,5 sendok tepung dan tepung;
• garam, sayuran.
Memasak
1. Pukul dadih dengan sendok atau cambuk dalam blender.
2. Pisahkan kuningnya, masukkan keju cottage, garam dan campur semuanya menjadi satu.
3. Protein mencambuk agar busa secara terpisah, lepaskan sebentar di lemari es. Mereka akan dibutuhkan sebelum naik ke kompor.
4. Tepung harus dicampur dengan kanji.
5. Tambahkan keju cottage ayam rebus cincang halus dan campuran tepung.
6. Sebelum memanggang, masukkan bagian protein yang dikocok, aduk perlahan setiap kali, taruh dalam bentuk berminyak dan panggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Resep 5: Casserole keju cottage untuk anak "Sinar matahari saya" dengan wortel
Keju cottage dan wortel adalah dua produk yang sangat berguna yang juga membantu untuk menyerap zat-zat yang ada satu sama lain dengan lebih baik. Tetapi seringkali anak-anak tidak mencintai yang satu atau yang lain. Pintu keluarnya adalah casserole ini. Ternyata kue-kue yang lezat dan halus dalam bentuk kue, yang dapat Anda hias sesuai selera dengan krim, susu kental atau selai.
Bahan
• 400 gram wortel;
• 250 keju cottage;
• 3 sendok semolina dan krim asam;
• 3 butir telur;
• 70 gram minyak;
• 150 ml susu;
• 70 gram gula.
Memasak
1. Kami membersihkan wortel, parut atau parut. Bentuk potongannya tidak penting, Anda bisa memotongnya menjadi lingkaran tipis.
2. Lipat wortel ke dalam panci. Tuang semua susu dan masukkan mentega. Rebus setelah mendidih selama sekitar 20 menit, hingga lunak.
3. Biarkan wortel menjadi dingin sedikit, kocok blender dalam pure, dan tambahkan semolina langsung ke panas, aduk rata dan biarkan dingin sampai akhir.
4. Pisahkan kuning dan protein. Kalahkan secara terpisah.
5. Dalam massa wortel, tambahkan kuning telur, campur, tambahkan keju cottage dan gula. Semua diremas.
6. Masukkan tupai kocok dan kirim dalam oven. Panggang pada suhu 190 derajat. Hidangan yang sudah jadi tidak perlu segera dilepas, biarkan berdiri di oven selama 15 menit dengan pintu terbuka. Jadi tidak akan jatuh dan akan tetap megah.
Resep 6: Casserole Keju Cottage Labu
Ini bukan casserole, tapi hidangan penutup yang nyata. Di atas bantal labu-apel terletak souffle keju paling lembut. Anak itu sangat menghargai upaya Anda.
Bahan
• 0,5 kg labu;
• 2-3 apel;
• 3 sendok semolina;
• keju cottage 250 gram;
• setengah cangkir gula;
• 3 butir telur;
• 3 sendok kerupuk;
• setengah lemon.
Memasak
1. Kupas labu, potong dadu dan didihkan dalam panci sampai lunak, jika perlu tambahkan beberapa sendok makan air.
2. Campur semolina dengan setengah gula, tambahkan ke labu panas, campur dengan sendok dan biarkan membengkak. Dalam massa yang dingin masukkan kerupuk dan satu telur.
3. Apel juga dikupas, dicincang dan dituangkan dengan jus lemon. Rebus dalam panci terpisah sampai lunak.
4. Giling keju cottage dengan 2 kuning telur, tambahkan gula bagian kedua, campur.
5. Di bagian bawah diolesi dan ditaburi remah roti berbaring lapisan labu, ratakan dengan sendok. Lalu satu lapis apel.
6. Kocok protein yang tersisa, kombinasikan dengan keju cottage dan oleskan krim yang dihasilkan ke atas apel. Kami membakar 25 menit pada 200 derajat.
Resep 7: Casserole bayi dadih "3 × 5"
Pilihan casserole keju cottage yang sangat lembut untuk anak, yang mirip dengan souffle yang lapang. Dapat digunakan sebagai dasar untuk kue anak-anak, dihiasi dengan buah dan krim. Satu pon keju cottage adalah 5 bahan, masing-masing 3 sendok / barang. Resepnya sangat mudah diingat, ternyata enak, baik dalam bentuk murni maupun dengan filler. Lebih baik menggunakan keju lemak dari 9%.
Bahan
• satu pon keju cottage;
• 3 sendok semolina, gula, mentega, krim asam;
• 3 butir telur.
Memasak
1. Lelehkan mentega ke dalam cairan dalam panci, tambahkan gula, krim asam dan semolina, aduk dengan sendok.
2. Kami menyetir telur dan menaruh keju cottage. Sekarang Anda perlu memuntir massa dengan baik dengan blender sehingga menjadi konsistensi lembut, tanpa biji-bijian.
3. Sekarang kita mendapatkan mixer atau mengocok blender dan kocok selama 15 menit.
4. Tuang souffle dan panggang pada 160 ° C selama sekitar satu jam. Periksa tusuk gigi.
Resep 8: Casserole keju cottage untuk anak dengan apel dan kismis "Makanan Penutup"
Banyak memasak casserole serupa, tetapi yang satu ini memiliki satu kekhasan. Kismis sebelum diletakkan di adonan harus dikukus. Anak akan senang "anggur" lembut yang mudah dikunyah.
Bahan
• 400 gr. keju cottage;
• dua buah apel besar;
• 3 butir telur;
• 4 sendok makan tepung;
• 70 gram kismis;
• gula secukupnya;
• sendok mentega.
Memasak
1. Isi kismis dengan air panas dan inkubasi selama setengah jam untuk membengkak.
2. Campur keju cottage dengan gula dan tepung.
3. Kami membersihkan apel dari kulitnya, tiga besar dan bergabung dengan dadih.
4. Peras kismis dari air, tambahkan adonan, aduk.
5. Kocok telur dengan mixer selama 5 menit dan aduk rata.
6. Masukkan adonan yang dihasilkan dalam bentuk, panggang sampai matang. Sekitar 35 menit pada 180 ° C.
Resep 9: Casserole keju cottage bayi dengan zucchini dan blueberry
Dimungkinkan untuk membuat casserole tersebut dalam bentuk umum, tetapi lebih enak dalam porsi dalam bentuk muffin kecil. Mereka ringan, lapang dan hanya meleleh di mulut Anda. Resepnya menggunakan blueberry, tetapi bisa diganti dengan buah beri lainnya.
Bahan
• 250 gram keju cottage dan zucchini;
• 2 butir telur;
• 4 sendok semolina;
• 2 sendok gula;
• 0,5 cangkir beri.
Memasak
1. Zucchini dibersihkan dari semua yang tidak perlu dan gosok besar. Anda tidak perlu menuangkan atau memeras jus dari mangkuk.
2. Pound cottage cheese, kombinasikan dengan zucchini.
3. Tambahkan gula, kuning telur dan semolina, campur semuanya dengan baik dan diamkan selama setengah jam.
4. Protein cambuk, campur dengan adonan keju cottage.
5. Kami menyebarkan massa dalam cetakan, taburi dengan blueberry di atas dan kirim untuk dipanggang selama setengah jam.
6. Muffin siap pakai tidak perlu segera dilepas dari cetakan, biarkan berdiri dan ambil sedikit agar tidak pecah.
Resep 10: Casserole keju cottage bayi dengan nasi
Ide sarapan atau camilan istimewa untuk anak yang tidak suka sereal. Casserole dibuat dengan sangat sederhana, resep untuk slow cooker, tetapi Anda juga bisa memanggangnya di dalam oven. Untuk menambah rasa pengisi. Nasi dapat direbus secara khusus atau menggunakan lauk yang tersisa.
Bahan
• 0,2 kg keju cottage;
• 6-7 sendok makan beras rebus;
• 2 butir telur;
• untuk mencicipi gula.
Memasak
1. Pisahkan putih dengan kuning telur, kocok secara terpisah.
2. Giling keju cottage dengan cara yang nyaman, kombinasikan dengan kuning telur dan gula.
3. Tambahkan protein yang dikocok ke dalam busa, campur dan kirim ke slow cooker. Memasak "memanggang" 20 menit.
4. Untuk oven, oleskan massa dalam cetakan apa pun, beri lapisan atas krim asam segar dan panggang sampai siap.
Resep 11: Casserole Dadih Zebra Bayi
Resep untuk casserole indah dengan kakao untuk anak di atas tiga tahun, meskipun orang dewasa akan senang dengan hidangan ini. Kue ternyata indah, Anda bisa menuangkan glasir sesuka hati.
Bahan:
• satu pon keju cottage dengan lemak sedang;
• 6 sendok makan gula;
• 2 butir telur;
• 4 sendok semolina;
• sejumput garam;
• sendok cokelat;
• 150 gram susu.
Memasak
1. Panaskan susu hingga 40 derajat, campur dengan semolina dan sisihkan.
2. Pukul dadih dengan telur, gula, garam.
3. Gabungkan kedua massa, campur dan bagi menjadi 2 bagian. Dalam satu kita tuangkan kakao.
4. Siapkan formulir, lebih baik meletakkan perkamen yang diminyaki di bagian bawah.
5. Ambil sendok besar dan letakkan di tengah bentuk adonan putih. Lalu taruh sesendok penuh massa hitam di tengah, lalu adonan putih lagi dan seterusnya sampai semuanya selesai. Adonan itu sendiri akan menyebar dalam bentuk, tidak bisa dicampur.
6. Panggang pada 170 derajat selama sekitar 45 menit. Dinginkan dan keluarkan casserole yang indah dengan garis-garis dari cetakan.
Casserole dadih untuk anak - tips dan trik yang berguna
• Casserole keju cottage cenderung menempel pada bentuknya, terutama jika itu dari logam. Untuk dengan mudah mengeluarkan kue-kue (dan yang lainnya), segera setelah oven, letakkan cetakan di atas handuk basah atau dalam loyang dengan sedikit air dan diamkan sebentar.
• Anda bisa memasukkan buah-buahan kering ke dalam casserole, tetapi lebih baik untuk merendamnya terlebih dahulu, mengisinya dengan sedikit air hangat. Dan itu bukan hanya kelembutan. Potongan kering akan mengambil kelembaban dari massa total dan membuat hidangan lebih kering. Kacang lebih baik ditambahkan ke anak-anak yang lebih tua dari tiga tahun dan hanya dalam bentuk tanah.
• Ingin mengejutkan bayi Anda dengan kue casserole? Kocok protein mentah dengan 70 gram bubuk, seperti dalam meringue. Sebarkan bola-bola kecil dengan sendok di atas casserole mentah yang dibuat sesuai resep apa pun, dan panggang sampai matang.
• Anda dapat membuat casserole apa pun yang mengembang, berpori, udara, jika Anda menambahkan ke ripper adonan. Ini adalah bahan yang sering ditemukan di berbagai casserole, tetapi mengandung soda, yang memiliki efek negatif pada sistem pencernaan anak-anak. Karena itu, hindari resep seperti itu sampai anak berusia 5 tahun.
