Ah, orang asing yang luar biasa akrab ini adalah tomat!
Sayuran merah, yang sebenarnya berry, bisa berwarna hijau, kuning, dan cokelat.
Manfaatnya sangat jelas sehingga mereka memilih untuk tidak mengingat bahayanya. Untuk saat ini. Itulah mengapa sangat penting untuk mengetahui tentang bahaya potensial bagi kesehatan "apel cinta" yang positif ini.
Suku Aztec kuno tahu tentang manfaat tomat. Sebenarnya, mereka mengajar orang-orang Eropa untuk menggunakan budaya solanaceous ini untuk makanan, meskipun ada penolakan terus-menerus dari para tamu asing. Suku-suku tertua di India tidak hanya tahu tentang nutrisi, tetapi juga tentang sifat obat dari tomat. Misalnya, mereka menggunakan jus tomat untuk pengobatan penyakit mata anak-anak dan rinitis.
Tentu saja, mencoba mengulangi pengalaman pediatri prasejarah hari ini tidaklah sepadan. Tetapi sifat preventif dan kuratif yang sangat baik dari tomat, dibuktikan dengan pengobatan modern, hanya perlu digunakan.
Seseorang yang berpendidikan modern yang bertanggung jawab atas kesehatannya sendiri hanya berkewajiban untuk mengetahui tentang peran yang dimainkan tomat dalam fisiologi tubuh manusia, dan apa manfaat dan kerugiannya.
Siapa yang akan membantu tomat?
Ahli diet harus mulai berbicara tentang tomat dan tentang apa manfaat dan kerugiannya. "Oh, tomat!" kata mereka dengan antusias. Dan mereka mulai memuji manfaat tak diragukan dari sayuran berkulit merah. Daftar penyakit kesehatan dan yang mengancam jiwa yang berhasil dihadang tomat adalah sebagai berikut:
• penyakit jantung dan pembuluh darah;
• osteoporosis;
• kanker.
Tomat yang luar biasa bisa menjadi pencegahan yang sangat baik terhadap penyakit ini. Jika berbicara tentang penyakit jantung dan pembuluh darahmaka sayuran merah mampu melindungi aterosklerosis, iskemia, hiperkolesterolemia. Ini semua tentang kemampuannya untuk mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dan trigliserida (kelas khusus lemak netral). Peningkatan kadar trigliserida, misalnya, menunjukkan risiko terkena diabetes, sirosis dan hepatitis hati, trombosis vaskular, gagal ginjal, terancam oleh obesitas. Jus tomat dan pasta tomat alami mencegah pelekatan trombosit, yaitu, secara langsung menghambat perkembangan serangan jantung yang mematikan.
Pencegahan osteoporosis - Salah satu sifat terapi yang paling luar biasa dari tomat. Kesehatan tulang tidak harus ditangani saat perubahan usia yang berhubungan dengan usia yang negatif pada jaringan tulang telah mendapatkan momentum dan menjadi tidak dapat diubah. Harus dimulai di muka. Misalnya, gunakan tomat secara teratur! Faktanya adalah tomat mengandung likopen dalam konsentrasi tinggi. Antioksidan inilah yang mampu mencegah osteoporosis, yang memengaruhi ribuan wanita setelah menopause.
Likopen mencegah kerusakan kepadatan dan struktur jaringan tulang yang berkaitan dengan usiadan kandungan vitamin C yang tinggi dalam tomat semakin memperkuat kerangka. Jadi ahli endokrin dan ortopedi menyanyikan ketenaran tomat setelah ahli gizi.
Properti indah lain dari tomat lycopene - pencegahan masalah mata terkait usia. Setelah lima puluh tahun, bahaya pengembangan distrofi bintik kuning meningkat berkali-kali. Penyakit ini menyebabkan kebutaan dini dan secara signifikan merusak kualitas hidup.
Pencegahan penyakit onkologis dan penyembuhan mereka adalah salah satu masalah medis yang paling akut dan paling mendesak. Penyakit paling mengerikan di zaman kita adalah kanker. Ini dapat dicegah sebanyak mungkin dengan memasukkan hidangan tomat ke dalam makanan. Benar, Anda seharusnya tidak berharap tomat akan menyembuhkan penyakit yang mematikan. Tetapi mereka dapat melawan prasyarat penyakit dengan sangat efektif. Dalam hal ini, tomat adalah onkoprotektor sepenuhnya, yang menggabungkan antioksidan kuat dan sifat anti-inflamasi. Terbukti bahwa tomat mencegah kanker prostat, mencegah perkembangan paru-paru, payudara dan pankreas. Suatu zat telah diisolasi yang memiliki semua kemuliaan pejuang melawan sel-sel kanker berbahaya: itu adalah alpha-tomatin. Karena itu, berbicara tentang tomat dan tentang apa manfaat dan kerugiannya, ahli onkologi sepakat: baik, baik dan baik dan baik.
Khasiat tomat yang bermanfaat
Daftar sifat menguntungkan tomat, yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia, dapat dilanjutkan. Jadi, tomat membantu mengatasi obesitas. Jika Anda terus memasukkannya ke dalam diet, Anda bisa benar-benar menurunkan berat badan tiga hingga empat kilogram. Seratus gram tomat hanya 22 kkal, sedangkan dua atau tiga, atau bahkan satu sayuran berdaging cukup untuk saturasi! Bahan aktifnya membakar sel-sel lemak dengan amarah, sehingga menurunkan berat badan dengan tomat mudah dan enak. Dan semua berkat kromium: elemen inilah yang mengurangi rasa lapar dan membantu mencegah serangan malam hari di lemari es.
Selain itu, "apel emas" membantu memulihkan proses metabolisme yang rusak, dan karenanya membantu diabetes. Serat, ditambah dengan sifat restoratif memungkinkan tomat untuk berhasil mengatasi masalah rumit seperti sembelit.
Tomat menghambat risiko terserang penyakit abad ini - berbahaya dan tidak dapat disembuhkan Penyakit Alzheimer. Melanin tingkat tinggi memungkinkan Anda memperlambat penuaan otak, mengembalikan sel-selnya. Bukan kebetulan bahwa pecinta tomat hidup untuk waktu yang sangat lama, dibedakan oleh kesehatan yang baik dan suasana hati yang baik.
Obat tradisional meresepkan penggunaan ampas dan jus tomat sebagai antiseptik yang efektif. Tomat menyembuhkan dan membersihkan dengan sempurna lesi kulit bernanah. Ini mengandung zat yang benar-benar menekan mikroflora bakteri dan berkontribusi pada penyembuhan luka yang cepat. Dengan varises Anda harus meletakkan massa tomat di urat nadi, dan, amankan dengan perban elastis, tinggalkan kompres untuk malam itu. Efeknya akan terlihat setelah beberapa hari, meskipun tentu tidak layak dibatasi pada "lotion tomat" dalam pengobatan varises.
Perlu dicatat bahwa sifat antioksidan dari tomat di dalam kompleks tidak hanya melindungi tulang, jantung, pembuluh darah kita, tetapi juga hati, ginjal, saraf, serta meningkatkan kualitas darah.
Gudang vitamin
Kerabat terdekat dari terong, kentang, tembakau dan paprika (semuanya juga nightshade), tomat adalah gudang vitamin, mineral, zat antioksidan. Itu hanya semacam keajaiban! Nilailah sendiri:
• konsentrasi vitamin C yang sangat tinggi;
• stok beta-karoten yang kaya;
• beragam komposisi fitonutrien: asam lemak, flavonoid, crotinoid, asam hidroksisinamat (termasuk asam caffeic dan ferulic), glikosida;
• kandungan besi tinggi;
• gula alami (fruktosa, glukosa);
• pektin;
• provitamin A (salah satu antioksidan paling efektif);
• serat;
• vitamin kelompok E, B;
• asam folat;
• asam organik: malat, sitrat, oksalat, amber, tartarat;
• mineral yang paling penting: magnesium, natrium, kalsium, klor, besi, belerang, fosfor, yodium.
Menandai manfaat tomat dalam proses pembentukan darah. Orang yang menderita anemiaSayuran ajaib ini akan membantu lebih dari daging ayam, susu dan ikan yang direkomendasikan. Ini meningkatkan memori, menambah kekuatan, mengembalikan mood.
Asam buah yang ditemukan dalam tomat, meningkatkan nafsu makan, meningkatkan proses pencernaan. Kandungan tomat vitamin C berada di baris yang sama dengan lemon dan jeruk. Semua ini memungkinkan kita untuk menilai peran tomat, manfaat dan kerusakannya daripada dalam konteks positif. Tomat yang lezat, berair, berdaging bisa tanpa berlebihan disebut sebagai sayuran kehidupan dan kesehatan yang baik.
Perlu dicatat bahwa sangat penting untuk menggunakan tidak hanya tomat mentah, tetapi juga yang diproses secara termal. Jadi, sebagian besar dari semua likopen ditemukan dalam buah-buahan olahan - direbus, dipanggang, direbus. Selain itu, perlakuan panas yang berkepanjangan hanya meningkatkan konsentrasi dan jumlah zat vital ini. Ini menjelaskan manfaat luar biasa dari pasta tomat, saus, saus tomat, dan jus tomat. Tapi dari sayuran mentah, likopen lebih baik diserap bersama minyaknya. Itulah sebabnya salad yang mengandung tomat harus diisi dengan sendok minyak zaitun atau sayur.
Sendok tar: kerusakan tomat
Tentu saja, dalam berbicara tentang tomat dan bagaimana manfaat dan bahaya mereka, tidak mungkin untuk mengabaikan efek negatif yang sayuran ini dapat miliki pada tubuh manusia. Ada suatu masa ketika tomat umumnya dianggap beracun dan sama sekali tidak cocok untuk makanan. Anekdot sejarah yang terkenal menceritakan bagaimana Presiden AS pertama George Washington mencoba meracuni koki pengkhianat dengan tomat. Ngomong-ngomong, presiden tidak memperhatikan apa pun.
Memang, tomat mengandung sejumlah clicoalkaloid - zat organik kompleks yang terdiri dari gula dan alkanolida. Zat ini disebut solanin dan terkandung dalam buah-buahan yang belum menghasilkan dan batang tanaman solanaceous. Konsentrasinya yang tinggi dapat menyebabkan ketidaknyamanan lambung, sakit kepala, gangguan neurotik. Tapi solanin hanya terkandung dalam batang dan daun tomat, yang tidak digunakan untuk makanan, serta buah-buahan hijau. Secara teoritis, tomat hijau dapat menyebabkan gangguan ini, tetapi dalam praktiknya kasus seperti itu sangat jarang. Hal utama adalah tidak bersandar pada salad dari tomat mentah, dan semuanya akan baik-baik saja.
Tetapi masih ada alasan untuk ketakutan dan keterbatasan. Daftar bahaya nyata cukup luas:
• reaksi alergi;
• penyakit sendi radang yang didiagnosis - radang sendi, rematik;
• kerusakan sendi - asam urat;
• penyakit ginjal;
• lesi lambung dalam bentuk borok, gastritis, pankreatitis (pada tahap akut);
• pielonefritis akut, glomerulonefritis;
• meminum obat sulfa dan antikoagulan;
• cholelithiasis - cholelithiasis, terutama di hadapan batu di kantong empedu dan saluran.
Seberapa penting tomat bagi tubuh, apa manfaat dan kerugiannya? Apakah mungkin untuk mengabaikan kemungkinan bahaya bagi tubuh di hadapan penyakit yang ada demi kemungkinan pencegahan? Hampir tidak. Bagaimanapun, butuh saran dari dokter Anda. Namun, Anda harus tahu yang berikut ini (siapa yang diperingatkan sebelumnya akan diramalkan!).
Banyaknya asam yang terkandung dalam "apel emas" mengiritasi mukosa lambung yang meradang oleh maag atau gastritis dan dapat menyebabkan rasa sakit yang luar biasa. Asam oksalat dapat menyebabkan mulas dan umumnya mempengaruhi metabolisme air-garam. Ini menjelaskan larangan ketat penggunaan tomat untuk penyakit ginjal. Khasiat tomat bisa memicu pergerakan batu di saluran empedu.
Di hadapan penyakit di atas, tomat harus dikonsumsi dengan sangat hati-hati dan hanya setelah berkonsultasi dengan dokter. Bagi semua orang, kabar baiknya adalah bahwa tomat yang mengandung tiamin (serotonin organik) dapat menampar ... dengan cokelat!
Ya, tomat tidak lebih buruk daripada cokelat mengatasi keadaan depresi. Dokter merekomendasikan mereka untuk pasien yang mengalami guncangan mental, mengalami depresi, berada dalam kondisi depresi lanjut. Apa yang bisa kita katakan tentang "blues musim gugur" yang biasa! Seringkali tidak tergantung pada waktu tahun, tetapi dapat dengan mudah dikalahkan oleh hadiah alam yang luar biasa - tomat yang tak tertandingi.
