Salad bit dengan bawang putih bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam yang meriah atau makan malam keluarga.
Beetroot-Garlic Salad: Prinsip Memasak Umum
Untuk menyiapkan salad seperti itu, rebus bit. Kami akan mencoba bereksperimen dengan resep klasik dan menambahkan padanya segala sesuatu yang sebelumnya tampak mustahil. Tapi tetap perhatikan bahwa tanaman akar seperti itu harus dimasak dengan baik, rasa salad tergantung padanya. Itu mendidih selama sekitar satu jam, tergantung pada ukurannya. Anda bisa memeriksa akar masakan dengan garpu atau pisau. Itu harus lunak.
Sebelum merebus bit, cucilah sampai bersih, tetapi jangan lepaskan kulitnya, jika tidak sayuran akan menyerahkan seluruh elemen pewarna ke air.
Agar Anda tidak kehilangan waktu saat membuat salad bit-bawang putih, cepat kupas bawang putih, potong tepi cengkeh dengan mudah dan tekan bawang putih dengan sisi pisau yang rata. Kulitnya menghilang dengan sendirinya dan tidak memaksa Anda untuk bermain-main untuk waktu yang lama.
Jika kita berbicara tentang prinsip membuat salad seperti itu, selalu bit parut, bawang putih yang diperas dan mayones. Semua bahan dicampur dan segera disajikan di atas meja, karena jus merah mulai menonjol dan ini membuat penampilan estetika salad menghilang.
Kami akan mencoba mendiversifikasi salad yang sudah dikenal dan menambahkan bahan-bahan baru ke dalamnya.
Salad dengan bit "Klasik"
Bahan:
• Satu bit sedang;
• 15 kacang kenari;
• 4 siung bawang putih;
• 100 gram mayones.
Metode memasak
Untuk berpakaian, kami akan segera menyiapkan saus bawang putih, untuk melakukan ini, cepat bersihkan bawang putih, bagaimana melakukan ini, Anda dapat membaca dalam prinsip-prinsip umum membuat salad bawang putih bit. Sekarang potong keempat siung bawang putih dan aduk dengan mayones. Pengisian ulang bahan bakar sudah siap.
Sekarang lanjutkan ke panggung utama, gosok akar dan cincang mur. Kacang kenari bisa dicacah dengan pisau. Anda dapat menggiling dengan penggiling kopi atau pengolah makanan.
Tetap hanya menggabungkan semua bahan dan mengatur salad di atas meja. Bon appetit!
Liquid vinaigrette
Bahan:
• Bit berukuran sedang;
• Dua kentang;
• Satu wortel sedang;
• Cuka anggur;
• Tiga mentimun kalengan;
• Kepala bawang putih;
• Salmon asin ringan;
• Dua bawang;
• kacang polong kalengan;
• 1 sendok teh gula.
Metode memasak
Bahan-bahan yang tersisa adalah garam, merica, minyak zaitun dan minyak bunga matahari, Anda bisa membawanya sesuai selera Anda.
Maka, prinsip memasak praktis tidak berbeda dengan salad biasa. Tapi di sini bawang putih ditambahkan untuk bumbu, jadi perhatikan prosesnya dengan cermat.
Cuci sayuran dengan baik dan masak, bagaimana melakukan ini, Anda dapat membaca prinsip-prinsip umum membuat salad bawang putih bit. Untuk menghemat tempat, rebus semua sayuran kecuali bit dalam satu wajan.
Cincang halus bawang dan campur dengan gula dan cuka. Kupas semua sayuran dan potong kecil-kecil. Jangan mencurahkan rebusan. Ini bisa bermanfaat bagi Anda di akhir memasak.
Potong mentimun menjadi potongan yang nyaman dan campur dengan sayuran rebus, aduk rata, tambahkan minyak, garam dan merica ke campuran sayuran.
Kupas bawang putih, cara mudah mengupas bawang putih, baca di atas. Buang dalam campuran sayuran tanpa memotong.
Bawang dapat dicuci sedikit setelah rendaman, tetapi jika Anda tidak tahan dengan bau cuka, biarkan bawang yang dicincang selama 10 menit dalam air hangat yang hangat. Bau akan menguap - efeknya akan tetap. Tambahkan bawang siap ke sayuran dan taruh salad di lemari es.
Setelah satu jam, keluarkan salad dan gunakan blender untuk mengubah sayuran menjadi bubur. Jika terlalu tebal, tambahkan kaldu bit.
Sajikan salad bit dan sayuran lainnya di piring yang dalam. Masukkan segenggam kacang polong dan salmon cincang pada setiap sajian.
Salad bit dengan buah delima
Bahan:
• Bit - 0,5 kg;
• Bawang Putih - 1 kepala;
• Telur ayam - 4 potong;
• biji delima - 1 cangkir;
• Krim asam - 200 gram.
Metode memasak
Siapkan saus segera untuk berpakaian. Krim asam dan bawang putih perlu dipadukan. Untuk melakukan ini, kupas bawang putih, seperti yang ditunjukkan pada awal artikel (prinsip-prinsip dasar membuat salad bit-bawang putih). Sekarang lewati bawang putih melalui mesin press dan campur dengan krim asam, jangan lupa bahwa saus yang sudah jadi disimpan hanya dalam wadah tertutup.
Sekarang mari kita ambil bahan utama salad. Gosok bit yang sudah matang, campur dengan setengah saus.
Masak telur dalam curam.
Bersihkan granat. Ada banyak cara untuk membersihkan biji delima, kita akan memilih yang paling mudah. Lepaskan bagian atas granat. Jangan takut merusak gandum. Sekarang gerakkan pisau tajam melintasi urat buah, putar buah delima dari atas dengan kaki Anda dan ketuk, lebih baik di atas talenan. Biji-bijian dalam jumlah yang cukup dituangkan dari buah delima.
Sekarang mari kita mulai membentuk salad bit kita dengan bawang putih. Untuk melakukan ini, ambil formulir khusus untuk salad, yang Anda bagikan ke dalam porsi kecil.
Di bagian bawah cetakan, tempatkan bit, sekarang taburkan dengan segenggam biji delima, dan sebarkan sedikit krim pada lapisan ini. Sekarang bertelur parut, jumlah kecil, 1 atau 2 sendok teh. Gunakan saus lagi. Oleskan salad yang berlapis hingga bagian paling ujung, jangan lupa untuk melapisinya dengan krim asam dan campuran bawang putih.
Sekarang tutupi salad dengan piring di mana Anda berencana untuk menyajikannya, dan dengan lembut balikkan. Mukjizat bit siap, Anda bisa menyajikannya.
Salad bit dengan kismis
Bahan:
• Bit - satu buah besar
• Bawang putih - dua kepala;
• Raisin - dua genggam;
• Krim asam lemak atau yogurt - 100 gram;
• Parmesan - 50 gram;
• Garam secukupnya.
Metode memasak
Bit untuk resep ini paling baik dipanggang. Untuk melakukan ini, bungkus dalam foil dan masukkan ke dalam oven selama satu jam pada suhu 180-200 derajat.
Saat bit memanggang, siapkan makanan lain. Kismis terbaik untuk menuangkan air mendidih dan biarkan diseduh selama sekitar 30 menit. Kupas bawang putih seperti yang telah kami tunjukkan dalam prinsip umum memasak. Sekarang potong halus dan sisihkan.
Parmesan lebih baik untuk parut pada parutan kasar di strip panjang.
Saat bit matang, parut pada parutan yang sama dengan keju dan kombinasikan dengan kismis dan bawang putih. Tambahkan ke massal yogurt atau krim asam, dan campur semuanya dengan seksama.
Salad yang disajikan dalam piring terpisah, dan disiapkan segera sebelum disajikan. Untuk menghias, taburi salad bit dengan bawang putih dan parutan kismis parmesan, tambahkan beberapa kismis ke piring untuk menghias.
Memasak salad.
Salad bit dengan feta
Bahan:
• Bit - 1 sayuran akar sedang;
• Keju Feta - 200 gram;
• Kepala bawang putih;
• salad Romano;
• Cuka balsamik.
Metode memasak
Rebus bit untuk salad. Pra-bilas selada romano dengan baik.
Karena feta adalah keju yang sangat rapuh, potong saja menjadi potongan-potongan kecil.
Bawang putih dapat dibersihkan dengan cara yang kita bicarakan dalam prinsip umum membuat salad bit. Memotongnya tidak terlalu kecil, Anda cukup memotong gigi menjadi 4 bagian.
Bit bebas dari kulitnya dan dipotong dadu, ukurannya tergantung pada bagaimana Anda memecahkan keju feta. Hati-hati di sini, tergantung pada kelayakan salad.
Letakkan selada romano di bagian bawah piring yang dalam, lalu kubus bit, sekarang bawang putih, di bagian paling akhir harus ada keju feta. Tuangkan semua cuka balsamic, tambahkan sedikit garam dan merica.
Salad pedas siap, campur bahan lebih baik setelah disajikan.
Bit segar dan salad bawang putih
Bahan:
• Bit sedang;
• Dua wortel sedang;
• Mayones - 100 gram;
• Bawang putih - satu kepala.
Metode memasak
Menyiapkan salad bit dan bawang putih selama lima menit, dimakan lebih cepat. Sayuran parut mentah di parutan besar dalam wadah yang berbeda. Beri bit waktu sedikit untuk memaksa, tiriskan cairan yang terbentuk dan menggabungkan wortel dengan bit parut.
Sambil menunggu bit, kupas siung bawang putih, seperti yang diajarkan pada kita tentang prinsip memasak, dan melewati pers.
Campurkan semua bahan bersama-sama, campur, dan di sini Anda memiliki salad segar yang lezat.
Salad bit, bawang putih dan sayuran lainnya
Bahan:
• Bit - 1 pc;
• Wortel - 1 pc.;
• Butiran jagung segar - 1 sdm;
• Bawang Putih - 2 siung;
• Daun salad - 100 gram;
• Kecap - 2 sdm. sendok;
• Jus lemon - 2 sdm. sendok;
• Minyak zaitun - 3 sdm. sendok.
• Garam dan lada.
Metode memasak
Pra-cuci semua sayuran, kupas dan masukkan biji jagung selama setengah jam. Perhatikan biji-bijian dengan hati-hati, karena kematangan jagung mungkin berbeda, dan biji-bijian yang terlalu matang akan merusak kesan salad.
Potong wortel mentah menjadi potongan-potongan panjang, lakukan hal yang sama dengan bit. Untuk resep ini, bit tidak perlu dipanaskan.
Salad dari bit dan bawang putih harus diisi ulang. Untuk saus, campur garam, merica, jus lemon, minyak sayur, kecap. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan diseduh selama setengah jam.
Kupas dua siung bawang putih dan bilas. Lalu potong setiap bagian dengan santai menjadi 4 bagian.
Ambil setumpuk adas, serta sedikit salad hijau dan potong-potong dalam food processor atau blender.
Mari kita mulai presentasi salad. Untuk melakukan ini, letakkan daun selada yang tersisa di bagian bawah piring, di atasnya masukkan bit, wortel, dan bawang putih. Pada akhirnya, tuangkan biji jagung yang sudah dingin, campuran daun selada dan adas, lalu tuangkan semua saus yang sudah dimasak.
Salad dari bit dan bawang putih dapat disajikan, aroma dan rasanya akan sempurna.
Bit Korea dengan ceri
Bahan:
• Satu bit;
• Satu siung bawang putih;
• Garam;
• Gula;
• Ketumbar tanah;
• Lada giling;
• Minyak olahan;
• Cuka meja.
Metode memasak
Bit dicuci dengan hati-hati, rebus. Setelah memasak, beri waktu untuk mendinginkan, dan gosok pada parutan kasar, jika mungkin, buat potongan lebih panjang. Jika ada parutan untuk wortel Korea - itu akan menjadi pilihan yang paling cocok, Anda juga dapat menggunakan pisau khusus.
Parut bawang putih pada parutan kasar dan pindahkan dengan bit sehingga jenuh dengan rasanya. Tambahkan ke campuran 2 sendok teh ketumbar, garam dan merica secukupnya.
Isi salad yang dihasilkan dengan lima sendok mentega. Bit yang dimasak disembunyikan di dalam kulkas setidaknya selama 6 jam dan ditutup dengan bungkus plastik.
"Botvinnik"
Bahan:
• Bit;
• Puncak bit;
• 2 siung bawang putih;
• Kenari - sedikit;
• Jus lemon atau jus jeruk nipis;
• Prune - 100 gram;
• Keju putih - 150 gram;
• Minyak zaitun-3 sdm. sendok.
Metode memasak
Bahan yang tersisa adalah garam, merica, Anda bisa merasakan proporsinya.
Untuk menyiapkan salad yang luar biasa ini, siapkan tiga bahan penting. Yang pertama adalah bawang putih, proses itu seperti yang telah kami tunjukkan dalam prinsip dasar pembuatan salad bit-bawang putih. Sekarang rebus bit, kebenaran proses ini juga dibandingkan dengan deskripsi di bagian paling awal artikel. Dan bahan ketiga adalah prem, cuci dengan air mengalir beberapa kali dan pastikan untuk mencelupkannya ke dalam air mendidih selama setengah jam.
Sekarang mari kita lakukan sisa bahannya.
Belah kacang kenari dan potong sedikit. Cuci bagian atas secara menyeluruh dan rusak halus. Keju bisa dipotong, bisa pecah. Keju remuk dengan kuat - lebih baik memilih opsi kedua, tetapi Anda perlu membaginya menjadi potongan-potongan kecil.
Campur jus lemon dan minyak zaitun dengan garam dan merica.
Sekarang potong bit menjadi balok, jika buahnya sangat besar, potong menjadi dua. Pangkas dipotong menjadi dua. Campurkan semua bahan dan isi saus yang sudah disiapkan.
Bit dengan Pie dan Curd
Bahan:
• Bit sedang;
• Keju cottage rendah lemak - 50 gram;
• Jintan;
• Susu - 50 mililiter;
• Lada dan garam;
• Bawang putih.
Metode memasak
Kupas bawang putih, prinsip pengolahan cepat bisa dibaca di atas. Salad dari bit dan bawang putih lebih baik untuk memasak bit rebus, tetapi Anda bisa menggunakan slow cooker untuk memprosesnya.
Potong bahan utama dengan parutan, dan parut semua bawang putih di atas parut. Diamkan salad setidaknya selama 20 menit. Sekarang gabungkan susu dan keju cottage, cobalah untuk mencampurnya sebaik mungkin. Tambahkan garam dan merica ke dalam campuran.
Sekarang Anda bisa menggabungkan bahan-bahannya. Untuk melakukan ini, campur mereka dalam piring yang dalam dan taburi dengan jintan di akhir.
Bit bit dan salad bawang putih
Bahan:
• Hati sapi;
• Bit;
• Mayones;
• Bawang putih;
• Garam.
Metode memasak
Salad dibuat berlapis-lapis, jadi sebelum Anda mulai membentuknya, siapkan bahannya.
Masak bit, potong dadu kecil. Hati sapi juga diperlukan untuk memasak. Saat memasak, cukup tambahkan sedikit garam di bagian ujung agar hati tidak menjadi karet dan keras.
Potong bawang putih, campur dengan mayones dan aduk hingga rata. Saus yang dihasilkan perlu melapisi lapisannya.
Sekarang ambil bentuk bulat untuk salad dan mulai membentuk turet. Di bagian bawah bentuk lay out hati sapi cincang kecil. Ukuran perkiraan satu lapisan adalah 1-2 sentimeter. Kemudian, bercak sebanyak-banyaknya dengan mayones bawang putih dan letakkan potongan bit di atasnya. Sekali lagi, oleskan mayones bawang putih. Hal ini diperlukan untuk membuat empat lapisan sedemikian sehingga selama presentasi turret tidak pecah. Jangan menyesali mayones, karena lapisannya tebal, mereka perlu direndam dengan baik.
Sekarang balikkan formulir di atas piring dan bawakan tamu salad bit yang indah dengan bawang putih dengan tambahan hati.
Garlic Beetroot Salad - Rahasia dan Kiat
- Untuk menetralkan aroma bawang putih - gosokkan tangan Anda pada cangkang logam, baunya akan segera hilang.
- Jangan terlalu lama menggigit bit, jika tidak akan menjadi terlalu lunak, dan salad akan terlihat seperti kentang tumbuk, yang tidak khas. Jika ada keinginan, proses bit dalam kompor lambat, untuk ini Anda perlu mencuci dan mengupasnya, lepaskan ekor dan sisa-sisa bagian atas. Jika salad mengatakan memotongnya menjadi kubus, maka segera lakukan itu. Jika perlu menggosok bit, maka masukkan potongan sayur akar menjadi dua bagian dalam slow cooker. Ini diproses dalam slow cooker selama tidak lebih dari 20 menit.
- Ada juga pilihan bit panggang. Tidak perlu banyak usaha, cukup bungkus bit dalam foil dan masukkan ke dalam oven. Agar bit tidak terbakar, ambil segelas garam, Anda bisa melaut, dan memercikkannya di atas loyang, dan sudah di lapisan ini lay out bit.
- Dalam varian salad dengan sayuran akar mentah, saat membeli, perhatikan sayuran akar lembut.
