Terong adalah produk yang luar biasa.
Dengan sifatnya yang bermanfaat, sayuran ungu ini bukan yang terakhir di antara kawan-kawan.
Kaya akan kalsium, vitamin, zat besi dan fosfor, kalium dan serat. Beberapa orang percaya bahwa terong adalah sejenis umur panjang berry, yang mengatasi tidak hanya dengan kolesterol, meningkatkan aktivitas ginjal dan jantung, tetapi juga meningkatkan usus.
Dan tembaga berkontribusi pada pembentukan darah, oleh karena itu disarankan untuk makan terong dalam berbagai bentuk untuk wanita hamil dan mereka yang menderita anemia.
Prinsip umum untuk memasak terong dalam slow cooker
Lebih baik menggunakan terong biru tua, mereka kaya akan banyak vitamin.
Pastikan untuk membilas terong dengan baik, potong batangnya.
Untuk membuat hidangan lebih lembut, Anda bisa mengupas terong.
Hidangan paling lezat adalah di mana terong dimasak dengan bawang putih, yang menambah aroma dan rasa.
Terong bisa diisi, diasamkan, dikeringkan, digoreng, dikukus, direbus.
Terong menyerap minyak nabati dengan sangat baik dan melakukannya dengan cukup cepat, jadi pastikan hidangan Anda tidak terbakar, tetapi hindari juga minyak berlebih sehingga tidak terlalu gemuk.
Hidangan terong cocok dengan lauk pauk seperti kentang, nasi, soba.
Terong dingin jauh lebih enak, jadi sebaiknya setelah Anda memasak terong dalam slow cooker, biarkan dingin.
Anda dapat menghias hidangan terong dengan peterseli atau adas, ini tidak hanya akan menambah estetika pada hidangan, tetapi juga memberikan aroma yang indah.
Terong dalam slow cooker: resep untuk musim dingin
Resep ini digunakan sebagai persiapan untuk musim dingin. Terong pedas dan mudah dicerna. Proses memasaknya sendiri membutuhkan waktu tidak lebih dari satu jam, manfaat utama dalam hal ini adalah milik pembuat multicooker.
Bahan
• beberapa kg terong
• 3 tomat besar
• 3 paprika besar
• sepasang sendok garam
• 3 bawang besar
• setengah gelas minyak sayur
• sepasang siung bawang putih
• sendok cuka
• satu sendok gula
Memasak:
Kami mencuci terong dengan baik, lepaskan batangnya. Bagi terong memanjang menjadi dua bagian, masing-masing diolesi dengan minyak sayur.
Kami memanaskan oven, menempatkan terong di dalamnya selama setengah jam.
Setelah terong sedikit dipanggang, angkat kulitnya, dan daging yang tersisa dengan pisau yang dihancurkan, sampai Anda mendapatkan massa seperti kentang tumbuk.
Paprika dan bawang bombai juga dicuci dan dibersihkan dengan baik, dipotong menjadi dua cincin, goreng dalam minyak sayur dalam slow cooker. Kami menggunakan mode Baking, mengatur timer selama 6 menit.
Cuci tomat dan usap dengan ayakan, jangan gunakan kulitnya.
Tambahkan campuran tomat yang dihasilkan ke lada dan bawang, masak selama 5 menit.
Kupas bawang putih, potong menjadi pisau tipis dan sangat tajam dalam potongan kecil dan tambahkan slow cooker ke sayuran.
Tuang garam di sana, gula dan oleskan massa terong. Kami mengatur timer multicook selama 40 menit. Sesaat sebelum akhir program, tuangkan dalam cuka.
Pada saat ini, kami mensterilkan kaleng, lebih baik menggunakan setengah liter. Di dalamnya kami meletakkan massa yang sudah jadi, menggulung, dan setelah tepiannya dingin, kami menempatkannya di ruang bawah tanah.
Terong dalam slow cooker: resep dengan lada
Terong dalam slow cooker sesuai dengan resep ini sangat lezat dan lezat, dan Anda bisa memakannya baik panas maupun dingin. Sebagai lauk, nasi sangat cocok. Maka hidangan ini juga akan menjadi hadiah yang luar biasa bagi mereka yang dipaksa untuk diet, karena dengan jumlah kalori yang menempati salah satu tempat terakhir.
Bahan
• setengah kg terong
• sepasang merica manis
• beberapa tomat besar
• kepala bawang
• adas
• sepasang siung bawang putih
• minyak sayur
Memasak:
Cuci terong dengan baik dan potong cincin agak tebal.
Lada juga dicuci bersih, dikupas, buang bijinya. Potong merica menjadi setengah cincin.
Bilas tomat, disarankan untuk mengupasnya, potong kecil-kecil.
Masukkan semua sayuran ke dalam slow cooker. Atur mode Kue, atur waktunya menjadi satu jam.
15 menit sebelum akhir program, masukkan sayuran hijau, bawang putih yang dihancurkan, dan bawang cincang halus dalam slow cooker.
Setelah hidangan siap, biarkan dingin.
Terong dalam slow cooker: resep dengan saus asam manis
Resep untuk terong dalam slow cooker cukup sederhana, bahan utamanya adalah sayuran, yang selalu dapat ditemukan di tempat tidur. Dianjurkan untuk menggunakan cuka 9%, dan mengambil paprika dengan warna yang berbeda, maka hidangannya akan menjadi cerah dan lezat.
Bahan
• 4 terong sedang
• tiga lada dengan warna berbeda
• sepertiga gelas air
• sepasang siung bawang putih
• satu bawang
• sepasang sendok minyak sayur yang tidak berbau
• beberapa sendok kecap
• seiris akar jahe
• beberapa sendok gula
• beberapa sendok makan cuka
• sesendok tepung
Memasak:
Cuci terong dengan baik, lepaskan kuncir kuda, potong menjadi dua cincin, garam dengan baik dan taruh di tempat teduh selama 30 menit, ini akan membantu menghilangkan rasa pahit.
Bilas paprika, buang bijinya, potong menjadi dua bagian. Kami akan menggunakan setengah dari setiap lada.
Tuang pati ke dalam air, tambahkan gula, cuka, dan saus. Aduk rata.
Kupas bawang dan potong cincin.
Hancurkan bawang putih dengan pisau atau pemeras bawang putih, yang terpenting adalah bawang putihnya sangat kecil.
Cuci akar jahe dan potong kecil-kecil.
Goreng terong dalam minyak sayur di kedua sisi dalam mangkuk multicooker, tambahkan bawang putih, jahe, aduk rata.
Selanjutnya, masukkan merica, goreng dengan terong selama beberapa menit, lalu tambahkan bawang.
Tuang semua sayuran dalam air dengan gula, cuka, tepung, dan kecap.
Atur memadamkan menit ke 50.
Hiasi hidangan jadi dengan sayuran hijau.
Terong dalam slow cooker: resep casserole
Terong - beri rendah kalori yang dimasak dalam slow cooker, mereka mempertahankan semua manfaat dan rasanya. Selain terong, daging digunakan dalam casserole, disarankan untuk mengambil daging babi, karena lebih lembut dan lebih lembut.
Bahan
• sepasang terong besar
• satu wortel
• setengah kg tomat
• setengah buah cabai
• satu bawang
• setengah kg daging babi
• setengah gelas minyak sayur
• irisan keju keras
Memasak:
Cuci dan bersihkan wortel, bawang, paprika. Kami memotong semuanya dengan sangat halus, campur dengan keju cincang halus.
Kami mencuci terong, memotongnya menjadi irisan, mengasinkannya dan membiarkannya selama 10 menit, setelah itu kami mengalirkan jus yang dialokasikan oleh terong.
Cuci dan kupas tomat, lalu giling dengan mixer.
Goreng wortel, paprika dan bawang dalam minyak sayur dalam mode Kue, lalu tambahkan pure tomat kami ke dalamnya, campur.
Kami memutar daging dalam penggiling daging, campur dengan keju dan sayuran, mengatur mode Stewing selama 15 menit.
Pada saat ini, goreng terong dalam wajan, dan pastikan dari kedua sisi.
Dalam mangkuk multicooker kami meletakkan produk jadi berlapis-lapis: terong, daging, terong. Panggang selama setengah jam. Hiasi dengan bumbu.
Terong dalam slow cooker: resep dengan krim asam
Terong dimasak dengan sangat cepat, jadi cobalah untuk tidak ketinggalan saat siap. Dalam resep ini, krim asam memainkan peran yang menentukan, tergantung pada seberapa banyak hidangan ini akan memukau orang yang Anda cintai.
Bahan
• setengah kg terong
• garam
• minyak sayur
• segelas krim asam
• satu bawang
• beberapa wortel
Memasak:
Bilas terong dan potong-potong besar, tambahkan garam, diamkan selama 20 menit, tiriskan jus.
Cuci dan kupas wortel, gosok pada sisi terbesar dari parutan. Kupas dan potong bawang menjadi dua bagian. Goreng semuanya dalam slow cooker dalam minyak sayur.
Campur sayuran dengan terong, tuangkan krim asam dan aduk rata. Gunakan mode Baking, atur timer selama satu jam.
Setelah hidangan siap, hiasi dengan sayuran.
Terong dalam slow cooker: resep dengan daging sapi
Daging sapi adalah salah satu jenis daging yang paling enak dan sehat. Ini cocok dengan terong, hidangan ini akan memberi keluarga Anda pengalaman rasa yang tak terlupakan.
Bahan
• kg daging sapi
• beberapa tomat
• sepasang terong
• satu wortel
• satu kepala bawang putih
• satu bawang
• merica
• garam
• minyak sayur
• sayur hijau
Memasak:
Bilas terong, potong cincin, garam, diamkan, tiriskan jus.
Bilas daging dengan baik, keringkan sedikit, potong dadu kecil, sambil menghilangkan semua vena dan lemak. Diamkan selama 20 menit.
Cuci dan kupas wortel dan bawang, gosok wortel, potong bawang menjadi cincin.
Cuci dan bagi tomat menjadi irisan kecil.
Kupas dan hancurkan bawang putih dengan pisau.
Masukkan sayuran, bawang putih dan adonan ke dalam slow cooker, tambahkan daging sapi di sana, campur dan didihkan selama satu setengah jam di bawah tutup tertutup dalam minyak bunga matahari.
Setelah penghitung waktu menandakan akhir dari program pemadaman, biarkan piring untuk menyeduh selama 20 menit.
Anda bisa menyajikannya dengan kentang.
Tip dan trik untuk memasak resep terong dalam slow cooker
Jika Anda memasak terong dengan daging, cobalah untuk menyimpan daging di bawah sayuran, maka daging akan matang dan sayuran akan direbus. Selain itu, daging jenuh dengan selera tinggi dengan jus sayuran.
Selalu disarankan untuk menggoreng terong di kedua sisi.
Jika Anda menambahkan tomat ke terong di dalam slow cooker, pastikan untuk mengupasnya. Air mendidih akan membantu melakukan ini, cukup lecet dengan tomat, celupkan ke dalam air dingin - dan kulit akan mudah dibersihkan.
Selalu goreng bawang dan wortel lebih awal dari terong, maka sayuran akan meresap dalam aroma satu sama lain dengan lebih cepat.
Pastikan untuk mengasinkannya dan biarkan selama 15 menit sebelum memasak terong.Ini adalah langkah yang perlu untuk menghilangkan terong dari kepahitan alami mereka.
