Secara teratur mendengarkan berita televisi dan merasakan dampak krisis terhadap diri sendiri, seseorang tanpa sadar mulai berpikir bahwa banyak hidangan lezat kini hanya menjadi tamu di meja kami. Sayangnya, kenaikan harga untuk produk sama sekali tidak menggembirakan. Namun, para optimis kuliner akan menemukan tanda positif di sini - jika Anda tidak bisa memasak hidangan favorit Anda karena mahalnya makanan, harus ada resep anti-krisis yang dapat memberi makan banyak orang dan tidak tetap berada di pihak yang kalah!
Dan mereka! Anda akan terkejut - betapa menguntungkannya untuk bisa memasak dan menggabungkan bahan-bahan yang berbeda. Dari minimum Anda dapat membuat karya kuliner, yang tidak akan ditolak oleh gourmet. Tidak percaya Mari kita periksa! Dalam menu hari ini, kita akan memiliki tubulus engah dengan krim protein - rasa manis dari masa kecil kita.
Ambil bahan yang diperlukan untuk 12 tabung:
- 500 g puff pastry;
- 2 telur ayam;
- 150 g gula pasir;
- sejumput garam;
- minyak sayur untuk melumasi formulir.
Terkejut dengan sejumlah kecil produk? Masak bersama kami dan pada akhirnya Anda akan terkejut. Kami menghitung perkiraan jumlah tabung: dari komposisi bahan ini diperoleh 12-13 buah. Kami mendefinisikan per porsi 2 tabung, oleh karena itu, dari 12 buah, akan ada makanan penutup untuk enam orang. Jika Anda merencanakan liburan anak-anak atau acara lain, tambah jumlah bahan sesuai dengan jumlah tamu yang diundang.
Anda tidak harus membuat adonan sendiri, karena Anda perlu menguleni puff pastry dengan mentega untuk waktu yang sangat lama, secara berkala menempatkannya di kulkas. Kami akan pergi ke arah lain dan membeli adonan majalah yang sudah jadi - mudah untuk mencairkannya dalam waktu 1,5-2 jam, meninggalkannya di tempat yang hangat. Anda juga dapat memindahkannya dari lemari es ke lemari es di malam hari dan pada pagi hari itu akan benar-benar mencair!
Jadi, mari kita lanjutkan ke resep. Pisahkan putih telur dari kuning telur, taruh dalam wadah terpisah. Kami membutuhkan kuning telur untuk melumasi tabung, dan dari putih kami akan membuat krim yang lezat.
Kocok putih dengan sejumput garam dengan mixer pada kecepatan tertinggi hingga volumenya tiga kali lipat. Kemudian tuangkan gula dan cambuk lagi, sekarang sekitar 10 menit, sampai krim protein menjadi kental dan tidak membentuk puncak.
Giling adonan menjadi lapisan persegi panjang, mencoba meregangkan secara horizontal. Lalu kami memotong dari strip 2 cm lebar. Untuk membuat tabung, Anda perlu kerucut: Anda dapat membeli 10 buah. di toko, atau Anda dapat dengan mudah membentuknya dari lembaran kertas tebal dan mengikatnya menjadi satu. Kami melumasi kerucut besi dengan minyak nabati dan, mulai dari bawah, kami menggulungnya dengan potongan adonan, melampaui tepi sebelumnya. Segera setelah Anda memasangnya, kencangkan strip pada adonan tanpa meninggalkan kerucut, jika tidak, Anda tidak akan bisa menariknya keluar setelah dipanggang. Lakukan ini dengan semua potongan irisan.
Lumasi formulir atau kertas roti dengan minyak sayur dan letakkan semua tabung yang dibungkus di atasnya. Sekarang kita hanya perlu kuning yang ditangguhkan. Dengan bantuan sikat penganan, kami melumasi permukaan tabung dengan kuning telur.
Nyalakan oven dan letakkan panci kami di dalamnya. Kami membakar tabung selama 15-20 menit pada suhu 180 ° C, mengamati permukaannya. Segera setelah itu berubah menjadi merah - lepaskan loyang dan biarkan tabung menjadi dingin bersama dengan kerucut. Jika Anda menghapus kerucut dari baking hangat, itu akan kusut atau pecah.
Dari tabung yang didinginkan keluarkan kerucut. Isi syringe atau tas kue dengan krim dan isi dengan tabung. Jika diinginkan, taburi gula bubuk dan hiasi dengan daun mint. Itu dia!
Resepnya memakan waktu sekitar 30 menit, dan biayanya lebih menguntungkan daripada membeli makanan penutup yang sudah jadi.
Menghitung biaya makan:
- 500 g adonan - 50 rubel.;
- 2 butir telur - 10 rubel;
- 150 g gula - 10 rubel;
- minyak dan garam - 5 rubel.
Total: 75 rubel.
Tubulus manis di toko:
1 buah - 30 rubel.
Total: 30 * 12 = 360 rubel.
Perbedaannya adalah: 360-75 = 285 rubel.
Adalah dosa untuk menolak ekonomi seperti itu!
