Bersulang manis - prinsip memasak umum
Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat crouton manis. Tapi sia-sia menurut Anda apakah hidangan ini sederhana dan tidak memiliki kelezatan kuliner. Tentu saja, jika Anda hanya mengeringkan kue manis, maka Anda mendapatkan camilan untuk teh.
Tapi crouton manis dapat dimasak secara berbeda, dengan telur, krim atau keju Muscropone. Camilan seperti itu sudah bisa disebut kata "hidangan" dan dapat disajikan baik untuk tamu yang tidak diundang, mengejutkan mereka, dan membawa mereka sebagai makan siang ringan untuk bekerja atau kelas.
Bersulang manis - persiapan makanan dan hidangan
Sedangkan untuk persiapan roti bakar apa saja, Anda bisa menggunakan makanan apa saja, bahkan tidak terlalu segar. Jika Anda ingin memasak crouton manis dalam bahasa Prancis, maka sebelum Anda membuat hidangan, buat alas dengan mencampur susu dan krim dengan gula.
Resep roti panggang manis:
Resep 1: Roti panggang sederhana yang manis
Memasak bersulang manis sederhana tidak akan membutuhkan kelezatan kuliner khusus atau keterampilan dari Anda. Ambil muffin manis, roti putih atau baguette - dan untuk alasan ini! Hidangan ini akan berfungsi sebagai tambahan teh atau kopi.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Roti putih atau muffin
- Gula gula
Metode persiapan:
- Memasak crouton manis akan memungkinkan Anda untuk "menyimpan" roti basi atau roti basi. Makanan pembuka ini tidak mengandung kalori ekstra, karena kami akan menyiapkan hidangan tanpa minyak.
- Iris roti seperti yang Anda suka - irisan besar atau potongan kecil.
- Panaskan wajan atau oven. Jika Anda memasak crouton dalam wajan tanpa minyak, maka yang terbaik adalah menggunakannya dengan selai atau kapur segera setelah dimasak. Memasak dalam oven akan memperpanjang "hidup" hingga bersulang hingga seminggu.
- Letakkan potongan roti atau roti di geladak dan kirim ke oven selama tujuh menit pada suhu rendah - 100-120 derajat. Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan di wajan, maka goreng roti di atas permukaan yang panas selama 2-3 menit, pastikan crouton tidak dibakar. Jika Anda membuat crouton dari roti gurih, taburkan hidangan yang sudah disiapkan dengan gula bubuk.
Resep 2: Roti bakar Perancis yang manis
Crouton manis Prancis disajikan di kafe negara cinta bersama dengan croissant untuk sarapan. Tentu saja, harga hidangan ini setidaknya 4-6 euro untuk beberapa roti bakar. Anda bisa memasak roti panggang yang sama sendiri, apalagi, persiapan yang Anda butuhkan tidak lebih dari sepuluh menit.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Roti putih panjang atau roti manis
- 2 butir telur ayam
- 3 sendok makan gula bubuk
- 60 ml krim
- Kayu manis atau vanila
- Sepotong mentega 60 gram
Metode persiapan:
- Potong roti tidak dengan irisan manis.
- Kocok dengan mixer dalam banyak krim, telur, gula bubuk, kayu manis dan setengah mentega.
- Panaskan wajan dan lumuri dengan minyak.
- Potongan yang lembab benar-benar lembab dalam campuran krim, dan kemudian taruh untuk digoreng. Biarkan roti goreng di satu sisi, lalu balikkan dan goreng di sisi lain hingga berwarna kecoklatan.
- Taburkan crouton yang sudah jadi dengan sedikit gula kastor dan kayu manis. Crouton semacam itu dapat dimakan segera setelah dimasak, setelah beberapa jam, dan Anda juga dapat membekukan dan menyajikannya untuk sarapan, memanaskannya dalam microwave.
Resep 3: Roti bakar manis dengan Muscopone
Hidangan ini tidak akan mengubah lidah yang disebut camilan sederhana - itu terlihat hebat dan sangat lezat. Benar, hidangan ini sangat tinggi kalori, jadi yang terbaik adalah makan crouton manis dengan keju di siang hari.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Roti putih
- Keju maskropon 300 gram
- 2 butir telur ayam
- 80 ml krim
- Gula merah 3 sendok makan
- Vanilla
- Mentega 30 gram untuk digoreng
Metode persiapan:
- Potong roti menjadi irisan besar seperti sandwich.
- Mixer menggabungkan krim, dua telur dan satu sendok gula.
- Di wadah lain, bawa gula dan vanilla ke dalam keju.
- Panaskan wajan dan lumuri dengan minyak.
- Olesi setiap potong roti dengan keju, tutupi bagian atasnya dengan roti kedua, seperti sandwich, celupkan ke dalam campuran telur dan olesi untuk dipanggang. Crouton seperti itu perlu digoreng tidak lebih dari dua menit di setiap sisinya.
Anda dapat "meningkatkan" crouton dengan menambahkan buah kering atau potongan buah segar - apel, anggur, stroberi ke dalam campuran keju dengan gula.
Bersulang manis - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik
Lebih baik mengganti gula biasa dengan cokelat yang lebih bermanfaat. Dan jika Anda ingin memudahkan proses memasak, maka ambil gula icing - mengalahkan telur dengan icing sugar jauh lebih mudah daripada dengan gula putih biasa.
Anda bisa membuat crouton dalam bentuk sandwich dengan menaburkan roti dengan selai tebal. Celupkan "sandwich" dalam campuran krim telur dan goreng dengan cepat. Kelezatan seperti itu akan berfungsi sebagai sarapan yang luar biasa untuk anak-anak dan orang dewasa.
