Cranberry Compote - Prinsip Memasak Umum
Cranberry adalah antioksidan alami yang sangat baik. Jika Anda menggunakan setidaknya 100 gram buah segar seminggu, maka tidak hanya meningkatkan tingkat perlindungan kekebalan Anda, tetapi juga akan jauh lebih tahan terhadap stres dan depresi. Anda tidak perlu vitamin farmasi dan pil dingin, jika Anda "berteman" dengan buah beri ini.
Cranberry - beri asam bulat dengan warna merah dengan aroma yang khas dan rasa asam yang khas. Namun, tidak semua orang suka cranberry, justru karena asam ini. Tentu saja, Anda bisa menaburkan beri dengan gula, dan Anda bisa memasak kolak dari cranberry, yang akan lebih berguna.
Di wilayah kami, hadiah alam yang bermanfaat ini hanya akan Anda temukan di rak-rak toko, dan itu tidak murah. Untuk kolak, Anda juga dapat menggunakan cranberry manisan, tersedia kapan saja sepanjang tahun, dan lebih murah daripada buah beri segar.
Cranberry Compote - Menyiapkan Makanan dan Peralatan Masak
Saat membeli cranberry segar, perhatikan fakta bahwa buahnya utuh dan tidak kusut, tetapi ukurannya tidak masalah. Sebelum Anda mulai memasak kompot, cuci cranberry dengan baik. Pertama, biarkan selama lima menit dalam air hangat, dan kemudian bilas dengan air dingin.
Sebagai tambahan untuk membuat cranberry, Anda membutuhkan air bersih, gula, dan buah-buahan lainnya. Kompot memasak dalam panci di atas 4 liter.
Resep Kompot Cranberry:
Resep 1: Kompot Cranberry
Untuk memasak kompot cranberry yang biasa, Anda akan membutuhkan buah segar. Apakah saya menambahkan gula ke minuman? Putuskan sendiri, tetapi sadarilah bahwa tanpa ini, koli cranberry akan terasa enak dan bertonjolan.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Cranberry 400 gram
- Gula secukupnya
- Air untuk kolak 2,5 liter
Metode persiapan:
- Tambahkan air ke wadah di mana Anda akan memasak cranberry, masukkan gula di sana, aduk rata dengan sendok. Letakkan panci di atas api.
- Segera setelah air mendidih, masukkan cranberry ke sana. Rebus kompot selama 10 menit, setelah itu Anda dapat menghapus panci dari kompor. Kompot Cranberry sudah siap.
Resep 2: Cranberry Compote dengan Apple
Cranberry luar biasa dikombinasikan dengan apel. Jika Anda membuat kombinasi ini, minuman akan berubah dengan rasa yang sangat menyenangkan.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Cranberry 300 gram
- Apel segar 2 buah
- Gula secukupnya
- Air 3 liter
- Kulit jeruk
Metode persiapan:
- Tuang ke dalam panci, di mana Anda akan memasak kolak, air murni dan tambahkan gula.
- Apel dicuci, cuci dan potong sekecil mungkin. Segera setelah air mendidih, masukkan cranberry, irisan apel, dan kulit jeruk.
- Rebus kolak selama 10-15 menit. Kesiapan kompot akan menjadi apel, segera setelah menjadi lunak, Anda dapat menghapus panci dari kompor.
Resep 3: Kompot Cranberry dengan Kismis dan Raspberry
Kompot berry dengan cranberry memiliki rasa asam manis yang menyenangkan, dan memasak lebih mudah dari sebelumnya. Tentu saja, kolak semacam itu terutama terkait dengan musim panas, tetapi Anda juga dapat membeli buah beku kapan saja sepanjang tahun dan mendapatkan dosis vitamin yang diperlukan.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Cranberry 300 gram
- Currant (ada) 200 gram
- Raspberry 100 gram
- Air murni 3 liter
- Gula secukupnya
Metode persiapan:
- Taruh panci air di atas api, tambahkan gula ke dalamnya.
- Masukkan cranberry rebus, raspberry, dan kismis ke dalam air mendidih. Tumbuk raspberry dengan sendok sebelum dihaluskan.
- Rebus kompot selama sekitar 10 menit, lalu matikan apinya.
Resep 4: Cranberry Compote (ditumbuk dengan gula) dengan gooseberry dan cengkeh
Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk membeli cranberry segar, maka Anda dapat dengan mudah memasak minuman cranberry yang lezat dengan gula. Produk ini jauh lebih murah daripada buah beri segar, tetapi mengandung semua vitamin dan makronutrien yang berguna sama seperti cranberry biasa.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Cranberry, ditumbuk dengan gula 300 gram
- Gooseberry 200 gram
- Air 3 liter
- Anyelir
- Gula secukupnya
Metode persiapan:
- Masukkan air untuk menghangatkan.
- Dicuci cincang gooseberry atau dipotong dengan blender.
- Segera setelah air mendidih, tambahkan cranberry, gooseberry parut dan gula ke dalam wajan, aduk rata dan tutup wadah dengan penutup. Lima belas menit kemudian, kompot cranberry akan siap.
- Tiga menit sampai matang, tambahkan cengkeh ke dalam wajan. Setelah kompot siap, jangan langsung melepas tutupnya dari wajan, sehingga akan meresap dan harum.
Resep 5: Kompot Cranberry dengan Ceri dengan Kupas Jeruk
Minuman yang sangat pedas dengan aroma jeruk dan vanila, karena selain ceri, Anda juga menambahkan kulit mandarin, lemon, dan vanilin ke dalam kompot cranberry.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Cranberry 200 gram
- Cherry 200 gram
- Lemon 1/2 buah
- Kulit mandarin
- Air murni 3 liter
- Gula secukupnya
- Vanilla
Metode persiapan:
- Cuci ceri dan kulitnya.
- Potong lemon menjadi bujur sangkar dengan kulitnya.
- Ketik panci air, bakar. Tuang gula ke dalamnya.
- Segera setelah air mendidih, turunkan ceri, cranberry, dan lemon ke dalam wadah. Biarkan minuman mendidih selama sekitar lima belas menit.
- 5 menit sebelum dimasak, celupkan kulit mandarin dan vanila ke dalam panci, aduk.
Kompot Cranberry - rahasia dan tips berguna dari koki terbaik
- Kompot cranberry yang diseduh sesuai dengan resep berikut ini tidak disimpan untuk waktu yang lama. Minumlah pada siang hari setelah dimasak, simpan dalam wadah tertutup selama maksimal dua hari di lemari es.
- Haruskah saya menguleni buah "tolkushkoy"? Jika Anda berpikir bahwa minuman ini akan lebih sehat, maka Anda keliru. Selain itu, Anda harus menyaring minuman setelah memasak melalui kain tipis untuk menyingkirkan daging yang kental, sementara buah beri yang enak dimakan untuk orang dewasa dan anak-anak.
- Jenis buah dan berry apa yang bisa saya tambahkan ke cranberry compote? Tambahkan ke dalam panci untuk minum, segera setelah air mendidih, beri rosehip, elderberry, abu gunung, buckthorn laut, apel kering, kismis, aprikot kering yang diiris.
- Untuk membuat kompot cranberry lebih pedas, Anda dapat menambahkan vanilla, kayu manis dan cengkeh ke dalam minuman dua menit sebelum kompot siap.
