Rice Salad - Prinsip Memasak Umum
Beras adalah sereal yang sangat sehat. Untuk melihat bagaimana beras bertindak pada tubuh, perhatikan penduduk Timur. Adalah fakta yang terkenal bahwa orang Cina dan Jepang meletakkan beras dan ikan sebagai dasar nutrisi mereka, dan mereka tampak hebat: bugar dan langsing, praktis tidak sakit dan hidup sampai usia tua. Orang keliru percaya bahwa makanan hanyalah bagian integral dari kehidupan. Makanan bisa bermanfaat - dan kemudian itu adalah obat, mesin kehidupan, atau kita dapat mempercepat proses penuaan tubuh kita sendiri dengan mengonsumsi makanan berlemak dan manis.
Beras adalah karbohidrat yang sangat diperlukan yang memberikan saturasi dan energi panjang. Cukup 100 gram nasi untuk orang dewasa, sehingga ia merasa kenyang hingga makan berikutnya dan tidak perlu camilan.
Salad nasi dapat berfungsi sebagai hidangan utama dan sebagai tambahan untuk produk daging atau ikan. Tapi hati-hati - nasi tidak dipadukan dengan daging atau unggas goreng. Paling baik dikonsumsi dengan makanan laut dan ikan.
Salad nasi - persiapan makanan dan hidangan
Sebelum memasak salad nasi, bubur jagung harus dibilas dengan baik. Banyak resep mengatakan bahwa nasi menir tidak perlu dicuci, tetapi jika Anda mengisinya dengan air, Anda akan melihat bahwa itu menjadi keputihan. Bagaimana cara memasak nasi untuk salad? Ini sangat sederhana. Isi sereal dengan air dalam perbandingan 1 banding 2, saat nasi mendidih dua kali lipat. Didihkan nasi dengan air, buat api kecil dan masak selama 13-15 menit tanpa diaduk. Air garam Jika Anda memasak nasi merah, waktu memasak adalah 35-38 menit, dan tidak perlu diaduk juga.
Rebus nasi dalam panci enamel, siapkan mangkuk individu untuk bahan-bahan individual, dan piring, rata besar untuk salad, yang dapat Anda hias dengan selada.
Resep Salad Beras:
Resep 1: Nasi Salad dengan Cumi-cumi
Ikuti resep umur panjang dari negara-negara Timur - buat salad nasi dengan seafood. Cumi-cumi sangat berharga dalam hal kegunaannya, karena, selain protein, mereka tidak mengandung nutrisi lain - lemak dan karbohidrat. Tapi nasi adalah karbohidrat sehat yang akan dicerna setidaknya selama tiga jam, dan karena itu Anda bisa makan sarapan dan makan siang dengan salad seperti itu, tetapi tidak disarankan untuk makan salad seperti itu untuk makan malam.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 100 gram beras
- 300 gram cumi
- 3-4 butir telur
- Kecap 2 sendok makan
- Minyak zaitun untuk berpakaian
- Peterseli segar
Metode persiapan:
Rebus nasi. Ingat bahwa croup rebus digandakan jumlahnya.
Rebus cumi. Untuk melakukan ini, bersihkan dari film dan bilas, lalu turunkan ke dalam air asin mendidih selama 2-3 menit, tidak lebih. Dinginkan dan potong tipis-tipis.
Rebus telur dengan keras dan potong-potong dengan pisau sesedikit mungkin.
Potong sayuran.
Campur semua bahan dan bumbui salad nasi dengan kecap dan mentega.
Resep 2: salad nasi wortel Korea
Resep lain dari masakan oriental. Nasi adalah karbohidrat lambat yang bermanfaat, meskipun bisa dimakan setiap hari. Tingkat untuk seseorang adalah 200 gram beras kering per hari, dan percaya bahwa jumlah ini akan cukup bagi Anda untuk jenuh sepanjang hari.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Wortel segar 2 potong
- 200 gram beras
- Bawang 1 bawang bombai kecil
- Minyak zaitun
- Jinten
- Garam
- Herbal Italia Kering
- Peterseli segar
- Minyak zaitun
Metode persiapan:
Rebus nasi, dinginkan.
Oleskan wortel pada parutan halus, tutup dengan minyak zaitun (gunakan 2-3 sendok makan), garam dan taburi dengan jintan dan ramuan Italia.
Potong bawang setipis mungkin, sebaiknya dalam bentuk setengah lingkaran.
Potong peterseli.
Campur semua bahan, bumbui salad dengan minyak dan garam.
Resep 3: Salad nasi hangat dengan terong dan zaitun.
Salad nasi yang lezat tidak hanya dingin, tetapi juga hangat. Anda bisa menggunakannya sebagai tambahan untuk hidangan daging atau ikan, dan hidangan utama. Cobalah salad hangat yang lezat dengan terong bakar dan zaitun. Anda dapat menggunakan zaitun kalengan hijau dan lubang hitam matang, tetapi untuk kenyamanan memasak, disarankan untuk membeli zaitun berlubang.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram beras
- Terong Ukuran Sedang 2
- 100 gram zaitun atau zaitun berlubang
- Tomat 2 berukuran sedang
- Selada bawang ungu 1shuku ukuran sedang.
- Minyak bunga matahari
- Saus kedelai
Metode persiapan:
Rebus nasi dalam air asin.
Potong terong menjadi potongan-potongan persegi, dan tomat menjadi setengah lingkaran tipis.
Potong sayuran.
Potong bawang dengan halus.
Tuang 1 sendok makan minyak bunga matahari ke dalam wajan panas, panaskan, dan tumis bawang selama 2-3 menit. Tambahkan terong cincang ke bawang. Didihkan mereka selama 10-13 menit, aduk. Untuk warna biru dan bawang tambahkan tomat, aduk, didihkan 5-7 menit lagi. Tambahkan nasi ke sayuran, aduk rata dan tutup. Didihkan perlahan-lahan selama 7-8 menit. Dua menit sebelum memasak, tambahkan peterseli ke salad nasi dan taburi dengan kecap. Sajikan salad ke meja segera setelah mematikan api.
Resep 4: Nasi Salad dengan Jamur
Resep salad hangat lainnya adalah salad nasi dengan jamur. Lezat, salad berair tidak seperti salah satu yang akrab dengan Anda menghias sereal. Jamur bisa menggunakan yang segar. Champignon paling sering digunakan karena ketersediaannya, tetapi Anda juga dapat menambahkan jamur putih, cendawan, dan jamur hutan ke dalam salad Anda.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram beras
- Jamur 400 gram
- Bawang putih 2-3 lembar ukuran sedang
- Minyak bunga matahari
- Garam, merica
- 3-4 gigi bawang putih
- Adas segar
- Krim asam 200 gram
Metode persiapan:
Rebus nasi.
Potong bawang sesedikit mungkin.
Jamur dipotong cukup besar, jamur menjadi tiga atau empat bagian.
Tuang minyak bunga matahari di atas wajan panas dan masukkan bawang. Passeur selama 3-4 menit, tambahkan jamur ke bawang. Rebus jamur selama 10-12 menit dengan api kecil, aduk, garam dan merica. Tambahkan beras ke jamur dan bawang, campur, tutupi dan biarkan campuran itu masak selama 5-6 menit.
Sementara salad nasi datang, buatlah saus untuk itu. Potong adas, lewati bawang putih melalui bawang putih dan campur bahan dengan krim asam.
Ketika api dimatikan, salad dapat disajikan. Jangan mencampurnya dengan saus krim asam, tetapi tuangkan ke dalam mangkuk terpisah dan letakkan di dekat piring dengan salad nasi.
Resep 5: Nasi salad dengan ham dan mentimun
Jika Anda membuat salad nasi dengan produk daging, pastikan untuk menggunakan daging tanpa lemak dan jeroan. Ini mungkin ayam, ham, lidah babi atau sapi, jeroan. Salad ini tidak hanya lezat, tetapi tidak akan melukai pinggangnya.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 200 gram beras
- Daging ham rendah lemak 200 gram
- 2-3 mentimun
- 2-3 potong tomat
- Peterseli segar
- Krim asam untuk pengisian bahan bakar
- Garam
Metode persiapan:
Rebus nasi, dinginkan.
Ham dipotong tipis-tipis.
Cuci mentimun dan tomat, bersihkan ekornya.
Mentimun dipotong menjadi setengah lingkaran tipis, tomat menjadi irisan tipis atau kubus.
Potong peterseli.
Campur bahannya. Salad nasi ini akan lezat jika Anda mengisinya dengan krim asam atau mentega, kecap - pilih saus favorit Anda.
Nasi Salad - rahasia dan tips dari koki terbaik
Untuk salad nasi, Anda dapat menggunakan nasi putih dan nasi putih dalam kombinasi dengan nasi. Nasi merah liar sangat bermanfaat, tetapi harus dimasak secara terpisah dari putih selama setidaknya 35 menit. Setelah nasi matang, campur dengan putih.
Salad nasi dapat mengisi dressing favorit Anda, dan bukan hanya yang tercantum dalam resep. Campur mayones dan krim asam, bawang putih, kacang-kacangan, bumbu, rempah-rempah, tambahkan cuka balsamic, kecap, jus lemon.
Nasi sangat cepat direndam dengan saus, oleh karena itu, isi salad nasi hanya sebelum melayani tamu, dan lebih baik lagi jangan mengisi bahan bakar sama sekali - nasi yang dimasak dengan benar akan menjadi rapuh dan berair. Saus salad nasi paling baik disajikan dalam mangkuk dan diletakkan di dekat salad.
Salad nasi sebelum disajikan hiasi dengan cincang hijau, kacang-kacangan, biji rami, wijen.
