Salad dengan nasi dan jagung - prinsip-prinsip umum memasak
Jika tujuan Anda adalah menciptakan hidangan yang lezat, bergizi, dan sehat, perhatikan salad dengan nasi dan jagung. Mereka dapat disajikan dingin dan hangat, bumbui dengan berbagai saus dan termasuk bahan-bahan daging atau sayuran.
Salad dengan nasi dan jagung - persiapan produk dan hidangan
Untuk memasak salad, gunakan nasi basmati atau nasi basmati yang dicampur dengan beras merah liar. Nasi liar sangat berguna - menjaga semua unsur mikro dan makro yang berguna yang tidak sejalan dengan pembersihan. Untuk memasak nasi dengan benar, perlu menggunakan proporsi sereal dan air menjadi 1 banding 2 - karena nasi digandakan selama memasak. Rebus nasi dengan cara berikut - didihkan dan masak dengan api kecil selama 15 menit dalam air asin. Jika untuk salad Anda ingin menggunakan campuran sereal, maka nasi liar harus dimasak secara terpisah. Itu dimasak dengan cara yang sama seperti putih, tetapi 30-35 menit. Nasi yang dimasak dengan benar akan rapuh dan lunak.
Jagung paling baik digunakan dalam kaleng - tersedia sepanjang tahun. Sebelum menambahkannya ke salad, perlu untuk mengeringkan semua cairan dari itu.
Gunakan piring datar besar untuk menyajikan. Jika salad disiapkan untuk makan malam gala, maka sebelum disajikan, taruh di piring salad hijau.
Sebelum menyiapkan hidangan, siapkan beberapa mangkuk di mana Anda akan meletakkan bahan untuk salad di masa depan.
Resep Salad Jagung dan Nasi:
Resep 1: Salad dengan jagung dan nasi
Resep dan set bahan yang sangat sederhana! Selain nasi dan jagung, Anda membutuhkan paprika dan zaitun bawang Bulgaria. Anda juga bisa menggunakan zaitun (mereka berwarna hijau) untuk keindahan hidangan. Dianjurkan untuk menggunakan zaitun atau zaitun berlubang dalam salad dengan nasi dan jagung.
Bahan yang Dibutuhkan:
- nasi 200 gram
- jagung 150 gram
- Bawang merah muda 1-2 bawang
- cuka 2 sendok makan
- siram 1 sendok makan
- gula 1 sendok pencuci mulut
- Merica Bulgaria 1 buah
- zaitun 100 gram
- Untuk saus: krim asam 200 gram, aduk 2 siung bawang putih
Metode persiapan:
Rebus nasi. Dalam salad ini untuk keindahan hidangan jadi yang terbaik untuk menggunakan tidak hanya nasi putih dan basmati. Ingatlah bahwa Anda perlu merebusnya secara terpisah karena waktu memasak yang berbeda.
Rendam bawang bombai salad. Untuk melakukan ini, buat rendaman - campur air dengan cuka dan gula. Bawang harus dicincang halus setengahnya. Bawang cincang diasinkan selama 13-15 menit.
Cuci lada, bersihkan dari kernel dan ekor dan potong setengah lingkaran tipis.
Buka botol jagung (jika Anda menggunakan kaleng) dan tiriskan semua cairan dari itu.
Potong zaitun menjadi dua.
Lakukan pengisian bahan bakar. Untuk melakukan ini, potong adas, lewati bawang putih melalui bawang putih dan tambahkan garam ke dalam krim asam.
Campur bahan dengan menambahkan saus krim asam ke salad dengan nasi dan jagung.
Resep 2: Salad dengan Nasi dan Jagung dan Jamur
Salad ini akan terasa lezat baik dalam tampilan hangat maupun dingin. Sajikan untuk hidangan daging sebagai lauk, dan dapat digunakan sebagai hidangan independen. Keunikan salad ini adalah dominasi jamur, sedangkan nasi menekankan kelembutan hidangan, membuatnya bergizi. Jika Anda menggunakan lebih banyak nasi, Anda mendapatkan lauk pauk, bukan salad.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 150 gram beras
- Jagung 150-200 gram (1 kaleng)
- Jamur Champignon 400 gram
- 1-2 bawang
- Minyak bunga matahari 1 sendok makan untuk digoreng
- Tomat ceri (untuk dekorasi) 3-4 buah
- Untuk saus: krim asam 200 gram, peterseli, adas segar, garam
Metode persiapan:
Rebus nasi.
Buka jagung, tiriskan cairan dari kaleng.
Potong bawang dengan halus. Letakkan di atas wajan panas yang dilumuri minyak selama 3-4 menit, lalu tambahkan jamur cincang ke dalamnya. Goreng jamur selama 8-10 menit, aduk hingga cairan tidak tersisa di wajan dan jumlah jamur tidak berkurang hingga setengahnya.
Buat saus - untuk memotong sayuran hijau halus ini dan campur dengan krim asam.
Campur semua bahan
Sebelum disajikan, hiasi salad dengan nasi dan jagung, tomat ceri, potong dua dan cincang hijau.
Resep 3: Salad dengan Nasi dan Jagung Terong
Hidangan lezat yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa - salad dengan nasi dan jagung dengan terong! Hidangan ini milik masakan Mediterania, dan seperti yang Anda tahu, penduduk daerah setempat dapat membanggakan sosok ramping. Salad ini sangat ideal untuk kandungan karbohidrat, tetapi karena tidak memiliki protein yang cukup, Anda dapat menggunakannya dengan hidangan daging dan makanan laut apa pun.
Bahan yang Dibutuhkan:
- 150 gram beras
- Jagung kalengan 1 kaleng
- 3-4 tomat
- 2-3 terong
- Peterseli segar
- 1-2 bawang
- Minyak bunga matahari untuk digoreng
- Untuk dressing - 100 gram krim, 100 gram krim asam, kenari 50 gram, bawang putih 2-3 gigi
Metode persiapan:
Rebus nasi.
Buka jagung kalengan dan tiriskan air dari sana.
Celupkan tomat dengan air mendidih dan keluarkan kulitnya. Potong mereka menjadi kubus.
Cuci biru, potong ekornya dan potong dadu.
Potong halus bawang dan potong peterseli.
Tuang bawang ke atas wajan panas yang diminyaki, lalu bawa selama 3-4 menit, tambahkan yang biru. Goreng terong selama 10-13 menit, aduk, lalu masukkan tomat ke dalam wajan dan didihkan sayuran selama 5-6 menit dengan api kecil. Tambahkan peterseli ke mereka.
Lakukan pengisian bahan bakar. Untuk melakukan ini, potong kacang, bawang putih melewati mesin bawang putih. Campur bahan dengan krim asam dan krim garam.
Campur bahan salad dengan memasukkan saus. Hiasi dengan peterseli dan kacang cincang sebelum disajikan.
Resep 4: Salad dengan nasi dan jagung dengan tongkat kepiting
Resep salad dengan jagung dan kepiting cukup terkenal dan diminati di dapur mana pun, tetapi tidak setiap ibu rumah tangga membuat hidangan ini, menambahkan nasi ke dalamnya. Dan sia-sia - karena salad seperti itu akan menjadi sangat memuaskan dan pada saat yang sama tidak berat. Satu-satunya syarat adalah bahwa tidak boleh ada banyak nasi dalam salad, jika tidak maka akan berubah menjadi bubur dengan sayuran.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Beras 100 gram
- Jagung 150-200 gram (1 kaleng makanan kaleng)
- 2 butir telur
- 400 gram tongkat kepiting
- Bawang hijau muda
- Peterseli segar
- Untuk mengisi bahan bakar 100 gram mayones, 150 gram krim asam, basil kering
Metode persiapan:
Rebus nasi.
Buka jagung dan tiriskan cairan.
Rebus telur rebus, lalu kupas dari cangkang dan potong.
Tongkat kepiting dipotong-potong.
Potong bawang hijau dan peterseli dengan pisau.
Untuk berpakaian, campur krim asam, mayones dan kemangi, garam.
Campur bahan dan salad siap!
Resep 5: Salad dengan nasi dan jagung, oriental
Salad pedas lezat yang mengingatkan Anda pada hidangan oriental. Rahasia persiapannya adalah dalam penerapan ventrikel ayam. Produk ini tidak memiliki analog, tetapi karena piring dengan itu ternyata tidak biasa.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Beras 100 gram
- Ayam ventrikel 250 gram
- Jagung, kalengan 200 gram (1 kaleng)
- Kenari 100 gram
- 4 siung bawang putih
- Peterseli segar
- 2 sendok makan minyak bunga matahari untuk digoreng
- Jinten
- Untuk saus krim asam 300 gram, adas, biji rami
Metode persiapan:
Rebus nasi.
Buka jagung, tiriskan cairan dari toples.
Potong kacang dengan blender.
Kupas bawang putih dan potong masing-masing menjadi 2-3 bagian.
Cuci ventrikel ayam dan rebus, asin airnya dan tambahkan daun salam. Rebus ventrikel selama 35-40 menit, lalu lepaskan, dinginkan dan potong. Panaskan wajan dan celupkan bawang putih ke dalam mentega. Goreng selama 2-3 menit, lalu masukkan ventrikel ayam ke dalam wajan. Didihkan selama 8-10 menit dengan api kecil, tambahkan kacang kenari, jintan dan peterseli cincang.
Untuk saus campuran krim asam, cincang dill dan biji rami, garam.
Campur semua bahan - salad dengan jagung dan nasi sudah Oriental!
Salad dengan nasi dan jagung - rahasia dan tips dari koki terbaik
Jika Anda menggunakan mayones sebagai saus, jangan berlebihan salad, karena mayones sudah cukup asin.
Gunakan sebanyak mungkin jenis herbal (kemangi, selada, peterseli, dan adas) - untuk keindahan hidangan dan kegunaannya.
