Salmon pink dengan kentang dalam oven dimasak sederhana. Hidangan jadi memiliki rasa asli dan ringan.
Salmon pink dianggap sebagai perwakilan ikan merah yang paling populer. Produk ini rasanya luar biasa dan mengandung sedikit tulang. Ikan seperti itu bisa digunakan oleh anak-anak dan orang yang sedang diet.
Prinsip umum memasak salmon merah muda dengan kentang di oven
Perlu memperhatikan fakta bahwa untuk memanggang piring dalam oven lebih baik menggunakan ikan dingin, dan tidak beku.
Salmon pink direkomendasikan untuk dipanggang dengan kentang, dan tidak untuk digoreng. Jika daging ikan terlalu banyak terpapar dalam oven, produk akan kering. Perlu untuk memadamkannya tidak lebih dari 40 menit.
Untuk membuat fillet ikan menjadi berair, Anda harus merendamnya dalam rendaman. Untuk membumbui perlu menggunakan jus jeruk atau lemon, mayones, bawang.
Rempah-rempah terbaik untuk jenis ikan ini adalah: garam, lada hitam, ketumbar. Sejumlah besar rempah-rempah dapat membunuh rasa dan aroma ikan.
Kentang harus dicuci, dikupas dan dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Sebelum memanggang, bahan bisa direbus.
Anda bisa memanggang ikan dan kentang dengan sayuran, jamur, krim asam, telur.
Foil kuliner akan membantu menjaga kesegaran produk yang dibakar di dalamnya, serta rasa dan rasa alami mereka. Untuk memasak salmon merah muda dengan kentang dalam foil, Anda harus membungkus bahan-bahannya dengan benar. Untuk melakukan ini, letakkan selembar foil di permukaan pekerjaan, letakkan bahan di satu setengah dan tutup dengan setengah lainnya. Maka foil harus dikompresi dalam bentuk produk dan memasukkan paket ke dalam oven.
Salmon pink dengan kentang dalam oven bisa dipanggang dalam bentuk khusus. Kapasitas harus ditutup untuk memastikan penyegelan produk secara lengkap.
Sajikan hidangan dengan lebih baik dalam bentuk panas. Untuk dekorasi, Anda dapat memilih sayuran cincang.
Salmon pink dengan kentang di oven dalam saus susu
Bahan
mentega - 45 g
garam - 20 g
salmon merah muda - 520 g
lada hitam giling - 15 g
keju keras - 110 g
kentang - 560 g
susu - 165 ml
telur - 2 pcs.
Metode memasak
Lelehkan salmon merah muda. Pisahkan fillet dari tulang. Biarkan kulit sedikit dibersihkan dengan pisau sehingga menjadi bersih.
Olesi wajan dengan minyak.
Pengeposan fillet.
Taburi dengan merica.
Garam
Kupas kentangnya. Bilas. Potong menjadi lingkaran.
Letakkan potongan kentang di atas fillet.
Dalam wadah terpisah untuk menggerakkan telur.
Tuang susu di sana.
Menggunakan mixer, siapkan saus susu.
Tuang campuran cair di atas kentang dengan ikan.
Oven dihidupkan dalam mode 180 derajat.
Tempatkan wajan dengan bahan-bahan di dalamnya.
Panggang sampai kentang siap sekitar 45 menit.
Keluarkan formulir dengan piring.
Parut keju keras di parutan halus. Tuang ke atas isi wajan.
Dinginkan piring.
Salmon pink dengan kentang di oven siap dimakan.
Sajikan hidangan dengan banyak sayuran.
Salmon merah muda juicy dengan kentang di oven
Bahan
bawang - 125 g
salmon merah muda - 680 g
wortel - 85 g
mayones - 315 g
keju - 190 g
garam kasar - 18 g
kentang - 160 g
Metode memasak
Bersihkan salmon merah muda dari sisik.
Keluarkan bagian dalamnya. Potong sirip. Lepaskan kepala.
Ikan dipotong memanjang menjadi potongan lebar.
Lada dan garam campur dalam mangkuk terpisah.
Parut campuran potongan ikan di kedua sisi.
Olesi loyang dengan mentega.
Taruh salmon merah muda. Pergi Tunggu jusnya menonjol.
Potong bagian atas wortel. Parut parutan sayuran.
Bawang dibersihkan dari sekam. Potong menjadi lingkaran tipis. Bongkar untuk mendapatkan cincin itu.
Kupas kentangnya. Potong-potong mug setebal 2 cm. Taburkan dengan garam. Aduk.
Tunggu sampai garam terserap. Surplus untuk dihapus.
Tempatkan kentang di celah antara potongan ikan untuk membuat satu lapisan.
Top dengan cincin bawang.
Taburi wortel cincang.
Lumasi lapisan dengan mayones.
Parut keju di atasnya.
Tempatkan ikan di oven dingin di tengah sehingga potongan ikan dipanggang dari atas dan bawah.
Nyalakan oven. Panaskan hingga suhu 200 derajat.
Panggang hidangan selama 20 menit.
Salmon pink dengan kentang dalam oven akan siap ketika kerak kemerahan muncul.
Salmon pink dalam krim asam dengan kentang di oven
Bahan
Jinten kering - 5 g
Lemon - 45 g
Fillet salmon merah muda - 335 g
Keju parmesan - 40 g
Kentang - 120 g
Garam - 8 g
Krim asam - 46 g
Metode memasak
Bilas salmon merah muda. Sampai kering Potong-potong besar.
Taburi dengan garam.
Peras jus lemon di atasnya.
Tuangkan biji jintan.
Biarkan meresap selama 10 menit.
Panaskan oven hingga 220 derajat.
Kupas kentang. Potong-potong kecil.
Bentuk batch minyak.
Tempatkan irisan kentang di dalamnya.
Tambahkan irisan salmon merah muda.
Letakkan krim asam di atasnya.
Taburi dengan parmesan parut.
Panggang dalam oven selama 35 menit.
Saat permukaan berubah merah, matikan oven. Buka pintu sedikit.
Hidangan tersebar di piring.
Salmon pink harum dengan kentang di oven akan menghiasi makan malam yang meriah.
Sajikan kelezatan dengan salad sayuran.
Salmon pink dengan kentang dan jamur di oven
Bahan
Fillet ikan 380 g
Jamur - 350 g
Krim asam - 155 g
Bawang - 55 g
Minyak sayur - 60 ml
Bumbu untuk ikan - 12 g
Sayuran kering - 24 g
Lada hitam - 9 g
Garam - secukupnya
Kentang - 80 g
Metode memasak
Daging salmon merah muda dipotong menjadi irisan selebar 2 cm.
Parut dengan garam.
Cuci jamur. Rusak kecil-kecil.
Tuang minyak ke dalam wajan.
Goreng jamur sampai cairannya hilang.
Kupas bawang. Grind. Masukkan massa jamur.
Kupas kentang. Giling jerami. Tambahkan ke jamur.
Dalam bejana terpisah tuangkan 20 ml air matang. Tambahkan krim asam. Aduk campuran.
Tuangi rempah-rempah.
Isi isi panci dengan campuran cairan aromatik.
Panggang bahan pada suhu 180 derajat selama 17 menit.
Garam piring.
Salmon pink dengan kentang di oven - makanan lengkap yang tidak membutuhkan lauk.
Salmon pink dengan telur puyuh dan kentang dipanggang dalam wajan
Bahan
Mayones - 155 gr.
Jus lemon - 40 ml
Fillet salmon merah muda - 420 gr.
Bawang - 90 gr.
Telur puyuh - 9 pcs.
Keju - 75 gr.
Kentang - 110 gr.
Metode memasak
Masak telur puyuh. Kupas cangkangnya.
Fillet ikan dipotong-potong.
Tuangi jus lemon.
Masukkan satu lapisan di bagian bawah panci.
Oleskan mayones ke ikan di lapisan tipis.
Oleskan kentang menjadi irisan sedang di atasnya.
Bawang tanpa kulit memotong cincin. Letakkan di atas secara merata.
Telur dipotong menjadi lingkaran. Masukkan ke dalam panci.
Parut keju. Tuang ke lapisan telur.
Lada itu.
Taburi dengan bumbu.
Tutup wadah dengan foil.
Tempatkan di oven.
Panggang pada 180 derajat selama 20 menit.
Salmon merah muda siap dengan kentang dalam oven harus didinginkan.
Sajikan hidangan dengan sayuran.
Salmon pink dengan kentang dan paprika manis dalam bumbu jeruk yang dimasak dalam oven
Bahan
salmon merah muda segar - 950 g
paprika merah manis - 180 g
minyak sayur - 65 ml
oranye - 160 g
peterseli - 80 g
garam - 16 g
Metode memasak
Kupas ikannya. Potong 2 lembar fillet. Singkirkan lubang. Kulit harus pergi.
Parut kulit jeruk di parutan halus.
Peras jus dari ampas.
Masukkan fillet ikan ke dalam mangkuk.
Tuang minyak di sana.
Tambahkan jus jeruk.
Tuang semangatnya.
Taburi dengan garam.
Parut ikan dengan baik dengan rendaman.
Biarkan selama 3 jam di tempat yang dingin.
Lada dibagi menjadi 6 bagian. Taruh di atas loyang dengan mentega.
Bilas kentang dengan air mengalir. Potong-potong besar. Tersebar di antara irisan lada.
Tempatkan nampan kue dengan sayuran dalam oven hangat selama 20 menit.
Masukkan fillet salmon merah muda.
Tuang bumbunya di atas.
Kirim ke oven selama 20 menit.
Salmon pink harum dengan kentang di oven siap disajikan di meja pesta.
Hiasi piring dengan zaitun.
Salmon pink dengan kentang dan saus pisto di dalam oven
Bahan
siung bawang putih - 55 g
fillet salmon merah muda dengan kulit - 390 g
kapur - 30 g
ketumbar segar - 240 g
minyak zaitun - 24 ml
garam - 15 g
kentang - 100 g
kemangi - 60 g
Metode memasak
Cincang daun ketumbar dengan halus.
Parut lapisan atas kapur.
Hapus dari timbangan bawang putih. Lewati puding bawang putih.
Taruh sayuran di dalam mortar.
Tambahkan bawang putih, garam, dan mentega.
Posting kulit jeruk nipis.
Giling alu untuk membuat pasta yang halus.
Letakkan selembar kertas aluminium di atas loyang.
Letakkan kulit fillet salmon merah muda ke bawah.
Taruh kentang di atasnya.
Oleskan lapisan jeruk nipis dan pasta hijau.
Letakkan lapisan kedua kulit ikan.
Bungkus isi formulir dengan kertas timah.
Panggang dalam oven yang sebelumnya dipanaskan selama 18 menit.
Buka kertas timah.
Pegang piring di oven selama 5 menit.
Salmon pink dengan kentang di oven dengan saus siap untuk dikonsumsi.
Salmon pink dengan kentang dan tomat dipanggang dalam oven
Bahan
tomat - 4 cangkir
bawang - 90 g
fillet salmon merah muda - 180 g
keju - 20 g
kentang - 80 g
lemon - 45 g
minyak zaitun - 48 ml
Metode memasak
Lepaskan bola lampu.
Potong menjadi setengah cincin.
Siapkan 2 lembar foil.
Untuk masing-masing mengeluarkan sepotong bawang.
Potong kentang menjadi lingkaran tipis. Taruh di atas.
Tambahkan 90 g salmon pink.
Peras jus dari lemon.
Taburi dengan garam dan merica.
Posting sisa bawang.
Tuang ke dalam minyak.
Taruh 2 cangkir tomat di atasnya.
Taburi dengan keju cincang.
Gulung tepi foil untuk mendapatkan perahu.
Panggang dalam oven selama 17 menit pada suhu 210 derajat.
Dinginkan.
Letakkan piring di atas piring.
Sajikan kelezatan hangat.
Salmon Pink isi dengan Kentang di Oven
Bahan
telur - 3 pcs.
kentang - 220 g
wortel - 315 g
lemon - 80 g
zaitun - 110 g
delima - 175 g
salmon merah muda - 1 pc.
hijau - 140 g
bawang putih - 65 g
garam
Metode memasak
Potong insang. Sirip pergi. Bilas ikan di bawah air mengalir.
Potong ikan dari perut hingga ekor.
Ambil tulangnya.
Potong punggungan di dekat ekor dan kepala.
Bebaskan daging dari tulang iga.
Pisahkan fillet dari kulit.
Rebus kentang dan wortel.
Daging ikan dipotong kecil-kecil.
Potong wortel dengan parutan.
Gabungkan bahan-bahannya. Aduk.
Kocok menjadi massa telur.
Tambahkan bubur bawang putih yang sudah disiapkan sebelumnya.
Tuang sayuran cincang.
Tambahkan garam dan merica.
Aduk isinya.
Isi siap mengisi kulit salmon pink, memberikan bentuk yang benar.
Benang jahit perut.
Bungkus ikan dengan kertas timah agar bagian atasnya tetap terbuka.
Panggang selama 15 menit.
Tuang 40 ml air.
Kirim hidangan ke oven selama 20 menit.
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Hapus dari oven.
Hiasi dengan sayuran hijau, delima, lemon dan zaitun.
Salmon pink lezat dan harum dengan kentang dalam oven sudah siap.
Salmon pink dengan kentang di oven: trik dan tip
- Telur rebus segar sangat buruk. Lebih baik menggunakan telur yang ada di lemari es selama seminggu.
- Jika mayones dan keju digunakan dalam resep, Anda harus menambahkan sedikit garam ke dalam masakan.
- Fillet ikan harus dicuci dengan air dan dikeringkan.
- Dalam proses pengasinan salmon merah muda, Anda harus menambahkan banyak tanaman hijau.
- Fillet salmon merah muda dengan kentang adalah isian yang lezat, yang dikombinasikan dengan adonan lembut.
- Jika salmon merah muda utuh dipanggang, harus dipotong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan. Irisan lemon harus dimasukkan ke dalam luka. Penting untuk meletakkan kentang di dekat salmon merah muda. Hiasi hidangan dengan sayuran segar secukupnya.
- Daging salmon merah muda akan kering jika dipanggang tanpa sayuran.
- Jika Anda memberi garam pada ikan beberapa jam sebelum dimasak, Anda akan punya waktu untuk berendam dalam garam. Fillet yang sudah jadi akan empuk dan berair.
- Untuk membuat salmon merah muda dengan kentang dalam oven berubah menjadi berair, Anda perlu menambahkan es yang dihancurkan ke dalam ikan.
- Ikan akan memiliki rasa yang lembut, jika sebelum dipanggang untuk mempertahankan daging dalam rendaman setidaknya selama 30 menit.
- Fillet salmon merah muda tidak dianjurkan untuk dipanggang dalam remah roti.
