Salad dengan kacang polong kalengan - prinsip umum memasak
Sejumlah besar produk yang mudah dikombinasikan, halus dan bahkan rasa manis kacang polong membuatnya sangat populer sebagai bahan utama banyak hidangan, termasuk salad.
Makanan kaleng bukanlah makanan yang paling sehat. Namun, dalam kacang polong kalengan, sebagian besar nutrisi yang kaya akan diawetkan: vitamin, protein, mineral, serat. Oleh karena itu, ibu rumah tangga yang paling bersemangat tentu memiliki stok beberapa botol produk ini - untuk berjaga-jaga. Mereka selalu membantu, terutama jika perlu membuat salad dengan tergesa-gesa.
Salad dengan kacang polong kalengan - persiapan produk dan hidangan
Untuk memungkinkan hidangan, penting untuk belajar bagaimana memilih kacang hijau. Saat membeli kaleng pastikan untuk memperhatikan komposisi. Air, gula, garam dan kacang hijau - ini adalah daftar lengkap komponen produk yang dibuat oleh produsen yang jujur. Jika daftar termasuk bahan pengawet - ini bukan kacang polong yang akan berguna bagi Anda.
Untuk salad akan sesuai dengan kacang hijau dari kelas tertinggi atau pertama. Variasi meja lebih baik disediakan untuk sup - ada terlalu banyak biji kusut di dalamnya.
Resep salad kacang kaleng:
Sebagai contoh, kami memberikan sejumlah resep salad, yang akan sangat berguna bagi banyak ibu rumah tangga yang ingin mendiversifikasi menu hari kerja. Ini adalah resep termudah dan termudah untuk membantu Anda dengan cepat membangun salad yang lezat, bahkan kembali lelah setelah bekerja.
Resep 1: Salad dengan kacang polong kalengan
Kehadiran sayuran membuat salad dengan kacang polong kalengan bermanfaat, dan sosis asap mengisinya dengan rasa dan aroma istimewa, bahkan memberikan rasa kenyang lebih. Satu set produk yang diperlukan untuk itu, Anda dapat membawa dan mengatur camilan padat di piknik atau selama kenaikan.
Bahan yang Dibutuhkan:
- Sosis asap (200 g);
- kentang (3 buah);
- kendi kacang hijau;
- wortel (1 buah);
- dua paprika;
- Satu kuning telur;
- dua artikel. sendok krim asam dan jus lemon;
- bawang hijau (2 buah).
Metode persiapan:
Rebus wortel dan kentang, kupas dan potong dadu.
Paprika manis dipanggang dalam oven, dipotong-potong.
Hanya sedotan, cincang dan sosis asap.
Semua bergabung dalam mangkuk yang sama, tambahkan kacang hijau.
Agar salad dengan kacang polong kalengan untuk mendapatkan rasa asli, Anda perlu saus. Campurkan krim asam dengan jus lemon, kuning telur, tambahkan garam dan merica.
Berdandan salad.
Resep 2: Salad dengan kacang polong kalengan dan ayam asap
Ini adalah resep universal - salad semacam itu dengan kacang polong kalengan akan membantu nyonya rumah muda yang tidak berpengalaman, akan membantu memenuhi dan memberi makan tamu yang tiba-tiba. Selai dengan remah roti dapat diletakkan di atas meja - biarkan semua orang menambah piringnya.
Bahan yang Dibutuhkan:
- kendi kacang hijau;
- dua mentimun segar;
- Fillet ayam asap (500 g);
- adas;
- setengah roti;
- mayones.
Metode persiapan:
Mulai lebih baik dengan kerupuk. Potong roti menjadi kubus, keringkan dalam oven.
Potong menjadi fillet ayam kubus, mentimun.
Potong adas halus.
Tambahkan ayam, mentimun, kacang hijau, dan aduk ke dalam mangkuk.
Bumbui dengan mayones, campur.
Tambahkan crouton sebelum disajikan, jika tidak basah. Dan salad dengan kacang polong kalengan ini enak karena mengunyah kerupuk putih kemerahan di dalamnya.
Resep 3: Salad dengan kacang polong kalengan dan ham
Lebih mudah daripada salad ini dengan kacang polong kalengan, dan muncul dengan sulit. Bahan untuk itu dapat ditemukan di lemari es apa pun, Anda selalu dapat membelinya dalam perjalanan pulang. Itu disiapkan dengan cepat, sementara itu mudah untuk memuaskan nafsu makan Anda. Bosan di tempat kerja, tidak ada waktu untuk memasak - ingat resep dan tindakan sederhana ini!
Bahan yang Dibutuhkan:
- telur (3 buah);
- 200 g kacang polong dan ham hijau;
- satu bawang;
- bawang hijau (4 buah);
- mayones.
Metode persiapan:
Masak telur, potong dadu.
Bawang hijau yang sudah dicuci cincang.
Bawang dipotong menjadi cincin tipis.
Ham dipotong dadu.
Letakkan di atas piring.
Mulailah dengan cincin bawang, kemudian secara bergantian: ham, kacang hijau, di atasnya - bawang hijau, telur. Setiap lapisan ditutupi dengan kisi mayones.
Resep 4: Salad dengan kacang polong kalengan dan tomat
Resep lain, siap membantu bahkan nyonya rumah, bosan dengan dapur, bahkan seorang sarjana yang lazim. Satu kaleng kacang polong, beberapa tomat dan telur - dan salad ringan dengan kacang polong kalengan menarik, mengundang Anda untuk sarapan atau makan malam.
Bahan yang Dibutuhkan:
- bawang (2 buah);
- kendi kacang polong kalengan;
- telur (2 buah);
- minyak sayur (4 sendok makan);
- Cuka (2 sendok makan);
- Tomat (2 buah).
Metode persiapan:
Masak telur, potong dadu.
Giling dua bawang.
Lipat telur, bawang, kacang polong, tomat potong dadu ke dalam satu mangkuk.
Campur minyak sayur dengan cuka, isi piring.
Salad dengan kacang polong kalengan untuk disajikan siap - dengan cepat dan mudah!
Resep 5: Salad dengan kacang polong kalengan dan keju
Versi salad ini sangat sederhana. Satu-satunya hal yang harus Anda lakukan adalah merebus telur, dan bahkan anak-anak pun bisa. Bahan-bahan yang tersisa hanya perlu dicacah dan dipadukan. Perhatikan, salad akan membantu Anda dalam situasi apa pun.
Bahan yang Dibutuhkan:
- kendi kacang polong kalengan;
- keju (200 g);
- telur (3 buah);
- sekaleng ikan sarden dalam minyak;
- mustard;
- Lada Bulgaria (1 buah);
- mayones (5 sendok makan);
- merica merah.
Metode persiapan:
Rebus telur, potong dadu.
Bahan yang tersisa perlu dicincang: potong keju dan merica menjadi kubus, tumbuk sarden dengan garpu.
Untuk mayones tambahkan dua sendok makan mustard, lada, aduk.
Semua produk olahan (keju, lada, kacang polong, sarden, telur) dicampur dalam mangkuk, bumbui dengan saus, campur.
Salad dengan kacang polong kalengan - rahasia dan tips dari koki terbaik
Lebih suka kacang polong hijau, ditempatkan oleh pabrik dalam toples kaca. Dalam wadah seperti itu tersedia untuk dilihat, dan Anda dapat memeriksa apakah ada kotoran di sana. Di bagian bawah toples tidak boleh ada endapan putih. Tetapi isi yang terlalu transparan harus disiagakan - mungkin ada bahan pengawet di dalamnya.
Cobalah untuk membeli kacang polong, dirilis pada musim panas - itu diawetkan segar, baru saja dipetik. Dan yang dibuat oleh produsen di musim dingin atau musim gugur terbuat dari kacang polong kering, basah dan dikukus.
Membeli kacang hijau dalam kaleng, lihat, sehingga tidak ada kerusakan, lecet di atasnya.
Jangan khawatir jika isiannya ternyata berlumpur. Ini bukan tanda kacang polong, tetapi hanya sinyal bahwa ada banyak pati dalam produk. Kuras cairan, bilas kacang polong dengan air mendidih dingin.
Kacang hijau sangat berguna: menurunkan kolesterol, menghilangkan terak, merangsang saluran pencernaan. Tetapi kita tidak boleh lupa bahwa ia memiliki dan kontraindikasi. Ini harus menahan diri mereka yang menderita kolitis, urolitiasis, rentan terhadap perut kembung. Konsumsi makanan lezat yang berlebihan, seperti kacang hijau yang berair dan lunak, dapat menyebabkan kembung, penyumbatan usus.
