Camilan yang tidak biasa bukan hanya sirip hiu dengan saus goji berry Cina. Ada hidangan yang jarang kita siapkan, tetapi di suatu tempat mereka sangat disukai dan dihormati. Tidak selalu mereka terdiri dari bahan-bahan asli, lebih sering kombinasi atau metode penggunaan produk sederhana mengejutkan.
Kacang buncis, kacang polong, kacang polong dan kacang-kacangan lainnya sangat berguna bagi manusia, dan dari mereka Anda bisa memasak makanan ringan yang sangat tidak biasa, tetapi sangat lezat.
Fitur persiapan legum
- Kami tidak suka kacang dan buncis karena waktu memasak. Mereka harus direndam selama 10-12 jam. Jika Anda tidak melupakannya dan melakukannya, maka persiapannya tidak lebih dari satu jam. Ini akan menjadi waktu untuk menyiapkan bahan-bahan lainnya.
- Kacang harus selalu direndam, zat berbahaya akan masuk ke dalam air.
- Jika buncis dan kacang digunakan secara keseluruhan dalam camilan, penting untuk secara teratur periksa kesiapan merekaJangan dicerna.
- Jika kacang atau buncis dipotong, maka lebih baik dicerna. Pembuka akan menyenangkan dengan kelembutan dan konsistensi "halus" tanpa biji-bijian.
Chickpea atau Bean Snack
Resep untuk hidangan pembuka yang luar biasa dan serbaguna yang bisa dimasak dengan buncis atau kacang. Dia layak mendapat tempat bahkan di atas meja pesta. Rendam kacang, tandai jumlahnya dalam bentuk kering.
Bahan
- 1 sdm. kacang atau buncis;
- 1 kepala bawang;
- 2 siung bawang putih;
- 0,5 sdm. kenari;
- 0,5 sdm. kacang tanah
- 3 sendok makan minyak;
- garam, hijau.
Cara memasak
- Rebus kacang atau buncis yang direndam agar lembut. Kuras airnya, tapi jangan dibuang dulu, mungkin berguna. Biarkan kacang mendingin sepenuhnya.
- Goreng kacang, tuangkan ke dalam blender, tambahkan bawang putih dan giling ke kentang tumbuk atau dihaluskan.
- Kupas, potong, dan goreng bawang dalam minyak. Itu bisa dibiarkan satu arah atau juga dicincang sampai halus.
- Giling kacang yang sudah dingin (buncis). Lalu kita gabungkan semua bahan, aduk.
- Kami tambahkan garam secukupnya, Anda bisa merica, periksa konsistensinya. Dari situ kita akan memahat bola. Jika massa sudah kering, maka tuangkan beberapa sendok kaldu.
- Kami membuat bola-bola kecil, taruh di piring dengan sayuran. Sajikan ke meja bisa langsung atau didinginkan dulu.
Anda dapat membiakkan hidangan pembuka seperti itu dengan kaldu dalam jumlah besar, Anda akan mendapatkan pasta yang enak atau isi tartlet. Juga, jika diinginkan, kami menggulung setiap bola dalam kacang atau wijen goreng, itu indah dan sangat harum.
Pembuka kacang atau buncis dengan alpukat
596071086
Resepnya adalah salad pasta yang sangat menarik yang terbuat dari buncis atau kacang dengan alpukat. Semuanya dipersiapkan dengan sangat sederhana, ternyata menarik dan memuaskan. Jika kacang akan digunakan, maka lebih baik untuk memilih varietas ringan.
Bahan
- 80 g buncis;
- 1 alpukat;
- 1 sdm. l jus lemon;
- garam, merica;
- beberapa sayuran.
Cara memasak
- Rendam kacang buncis dan masak sampai benar-benar siap. Atau kita melakukan semua ini dengan kacang. Kami tiriskan airnya, tinggalkan beberapa sendok buncis, potong sisanya dengan blender, jangan tambahkan air.
- Potong alpukat di sekeliling, gulir ke berbagai arah, keluarkan batu itu. Pilih ampas, potong-potong atau tarik saja, semuanya tergantung tingkat kematangan alpukat.
- Kami menggeser alpukat menjadi buncis, menambahkan garam dan merica, jus lemon ke dalamnya, aduk sampai diperoleh pasta.
- Kami memotong sayuran, kami tertidur. Lebih baik tidak menggilingnya, jika tidak warna camilan akan memburuk. Pada akhirnya kami memperkenalkan buncis rebus utuh atau kacang yang tersisa.
- Aduk makanan pembuka, sajikan di atas meja. Atau segera kirim ke roti, cracker, gunakan sebagai isian.
Makanan pembuka ini dapat dengan mudah dan cepat dimasak dengan kacang polong kalengan atau kacang. Tapi kami memilih produk dalam jus kami tanpa saus dan saus. Anda bisa menambahkan udang rebus atau goreng, pas di sini.
Pembuka Kacang dan Kacang dengan Bawang
Camilan kacang rebus sederhana namun sangat lezat. Tidak perlu dihancurkan, yang juga menghemat waktu. Ada resep untuk salad serupa, tetapi mentimun segar atau acar ditambahkan ke dalamnya, Anda juga dapat mencoba opsi ini.
Bahan
- 1 bawang merah;
- 1 bawang kuning;
- 1 sdm. kacang-kacangan;
- 8 g bawang putih;
- 1 ikat hijau;
- 0,5 sdm. kacang
- 1 sdm. l minyak zaitun;
- 0,5 sdt hop-suneli;
- 2 sdt jus lemon.
Cara memasak
- Rendam segelas kacang kering, ganti airnya, letakkan di atas kompor, tambahkan bawang kuning dan masak sampai empuk. Tiriskan air, buang bawang, dinginkan kacang.
- Tuang kacang ke dalam wajan dan keringkan. Kemudian cincang dengan pisau. Anda bisa menggunakan blender, tapi jangan dicincang, biarkan potongannya tetap.
- Peras bawang putih ke dalam minyak, tambahkan hop suneli, jus lemon, dan giling semuanya menjadi satu.
- Cincang hijau dengan halus. Itu bisa berupa dill, ketumbar, peterseli, pilih sesuai selera Anda. Tuang ke dalam kacang.
- Tambahkan kacang dan minyak bawang putih. Aduk rata, garam sesuai dengan keinginan Anda. Kami menggeser pembuka ke mangkuk.
- Kupas bawang merah. Pertama, potong setengah, dan kemudian setengah cincin sangat tipis. Sebarkan di atas, sajikan camilan kacang ke atas meja.
Jika tidak ada bawang salad, maka Anda dapat menggunakan kepala kuning yang biasa, tetapi melepuh setengah cincin dengan air mendidih, biarkan air mengalir, dan kemudian kirim untuk camilan.
Pembuka Kacang Chickpea atau Kacang Yahudi
Variasi lain dari pasta kacang. Jika Anda memasak dari buncis, Anda terkena hummus. Tetapi bahkan camilan yang sangat baik untuk semua kesempatan keluar dari kacang. Bahan yang dibutuhkan adalah wijen.
Bahan
- 300 g buncis atau kacang-kacangan;
- 50 g wijen putih;
- 3 siung bawang putih;
- minyak zaitun;
- 0,5 sdt zirs;
- garam dan merica.
Cara memasak
- Masak buncis yang sudah direndam sebelumnya (buncis) sampai lunak. Dingin, tiriskan segera.
- Wijen hangat dengan zira dalam wajan, kirim ke blender, tambahkan bawang putih dan tiga sendok makan minyak zaitun. Kocok sampai halus.
- Giling buncis rebus, tambahkan pasta yang dimasak dengan biji wijen, tuangkan jus lemon dan garam.
- Aduk makanan pembuka sampai tuntas. Jika konsistensi tidak sesuai, tambahkan sedikit minyak zaitun.
- Letakkan pembuka di piring umum atau tartlet, olesi roti panggang, cracker. Ini sempurna disimpan selama beberapa hari di lemari es.
Seperti yang Anda lihat, kacang dapat dikombinasikan dengan berbagai macam produk. Dan dari kacang dan buncis, Anda bisa memasak camilan yang tidak biasa, tetapi lezat. Biarkan itu menyenangkan dan mengejutkan!
