Keluarga sereal dibagi menjadi lebih dari 700 genera. Komposisi kimia ditandai oleh sejumlah besar zat yang berguna dan sangat diperlukan bagi tubuh manusia. Tetapi mengetahui semua sifat yang bermanfaat, Anda harus memperhatikan fakta bahwa sereal dapat dirusak.
Manfaat sereal: apa gunanya masing-masing dari mereka?
Ada banyak tanaman sereal, dan masing-masing memiliki kelebihan dan sifat bermanfaat. Yang paling umum dan bermanfaat adalah:
1. Oat Itu menonjol dari seluruh daftar sereal. Oat memiliki kandungan vitamin E, B, A, lemak, mineral, dan pati. Juga dalam komposisi ada antioksidan unik avenantramide. Ini membantu memperkuat kapiler darah. Komposisinya juga memiliki serat, yang membantu makanan untuk diserap dengan cepat dan tanpa masalah, menghilangkan zat beracun dan berbahaya dari tubuh. Oat juga memiliki efek tambahan dalam menghilangkan kolesterol dari tubuh, sekaligus memperkuat sistem kekebalan tubuh, menurunkan jumlah tekanan darah pada pasien hipertensi.
2. Soba Gandum sangat bermanfaat, karena mengandung banyak zat besi dan magnesium. Dari situ, Anda bisa mendapatkan substansi rutin yang bermanfaat, yang secara aktif digunakan dalam pembuatan obat untuk memperkuat kapiler. Membantu menyembuhkan luka dengan borok. Sangat disarankan agar para ahli menggunakannya dengan kehilangan banyak darah. Soba memiliki efek positif pada reproduksi darah. Sereal ini mungkin menjadi pengganti dalam produk makanan daging, berkat protein yang mudah dicerna dalam komposisi dan sejumlah besar zat penting.
3. Fig. Hal ini ditandai dengan jumlah karbohidrat dan pati yang puas dalam komposisinya. Fungsi saluran pencernaan dan sistem saraf dinormalisasi, berkat vitamin PP. Sangat peduli dengan kondisi dermis. Bubur sangat mudah dan cepat diserap oleh tubuh manusia. Ini karena kandungan protein dan asam amino dalam komposisi. Beras memiliki khasiat penyembuhan jika diracuni, karena membantu membersihkan usus. Ini, seperti spons, menyerap semua racun, racun dan zat berbahaya.
4. Jagung Ini adalah budaya yang unik, karena mengandung sejumlah besar asam amino. Tidak ada lagi sereal yang mengandung zat anti penuaan seperti itu. Komposisi ini mengandung lemak, karbohidrat, protein, garam mineral, dan vitamin B dalam jumlah yang cukup. Minyak jagung sangat diperlukan untuk aterosklerosis, karena memperkuat dinding kapiler. Masker tepung jagung dapat digunakan secara aktif oleh orang-orang yang memiliki dermis yang sangat berminyak.
Ini hanya sereal yang paling sering dikonsumsi yang ditemukan setiap hari dalam makanan. Manfaatnya tidak bisa dipungkiri, oleh karena itu sereal harus dikonsumsi setiap hari.
Manfaat sereal: karbohidrat, serat, dan lainnya
Manfaat sereal terutama dalam kandungan karbohidrat dan serat yang benar, yang membantu membersihkan dinding usus dari zat berbahaya dan racun. Tetapi tidak hanya karena alasan ini, produk tersebut diberikan tempat penting dalam rantai makanan. Selain karbohidrat dalam komposisi, Anda dapat melihat sejumlah besar protein nabati. Anda juga dapat mengamati asam dan mineral amino. Tanpa mereka, fungsi normal semua sistem tubuh tidak mungkin.
Sereal sangat dilengkapi dengan protein, yang penting untuk membangun dan memperkuat jaringan tubuh. Selain itu, ada sejumlah besar vitamin dan mineral seperti vitamin E, vitamin B, seng, zat besi, kalsium, magnesium, mangan, dan lainnya.
Sereal apa pun - gandum, gandum, gandum, beras - berguna dengan caranya sendiri dan memengaruhi tubuh manusia dengan berbagai cara. Ahli gizi telah menyoroti pentingnya sereal. Mereka diamati dalam begitu banyak diet. Sereal aktif membantu mengendalikan berat badan. Tapi sereal tidak bisa disebut makanan rendah kalori. Tetapi meminumnya menurunkan risiko terkena berbagai penyakit.
Manfaat sereal: cara makan tanpa membahayakan kesehatan?
Seperti produk lainnya, sereal dapat membahayakan kesehatan manusia. Tetapi ada metode teruji waktu yang membantu menghilangkan bubur dari sifat berbahaya:
1. Gabah yang belum dipanaskan harus dipertahankan. Untuk melakukan ini, Anda perlu merendamnya selama 7-24 jam. Selama waktu ini, lebih banyak racun tanaman dan asam fitat akan dikonsumsi. Tapi Anda perlu ingat bahwa menir soba adalah intinya - ini sudah biji-bijian goreng.
2. Biji-bijian harus ditekan selama beberapa jam dalam susu asam atau kefir. Organisme menguntungkan akan memenuhi misi penting mereka.
3. Tubuh membutuhkan penghuni pertama. Ini diperkaya dengan bakteri asam laktat dan ragi alami, yang menghilangkan asam fitat.
Tetapi bagaimana jika tidak ada cara untuk menunggu? Anda harus membeli produk dari sereal olahan, yang mengandung sedikit dedak dan kuman. Ini nasi putih dan semolina. Anda bisa membuat kue dadar yang terbuat dari tepung gandum atau gandum hitam. Sereal akan mendapat manfaat jika ditambah dengan makanan bergizi berkualitas tinggi. Orang Jepang, misalnya, makan nasi setiap hari, tetapi mereka juga ingat untuk makan makanan laut dan sayuran yang jenuh dengan asam askorbat.
Kerugian dari sereal: mengapa tidak makan banyak
Setiap produk yang bermanfaat, termasuk sereal, dapat menyebabkan kerusakan besar bagi kesehatan. Ini juga bisa dikatakan untuk sereal, minyak gandum, dan biji-bijian. Penting untuk menghindari penyalahgunaan. Ketika makan terlalu banyak, seseorang mungkin mengalami sakit di perut, sembelit, perut kembung, dan banyak lagi. Dengan perhatian khusus pada penggunaan sereal harus diperlakukan dengan:
• gangguan kronis pada saluran pencernaan dan saluran pencernaan;
• pada periode pasca operasi;
• alergi.
Para ahli tidak merekomendasikan pemberian produk ini kepada anak-anak di bawah 12 tahun, karena komposisi gluten dalam jumlah besar. Reaksi alergi dapat terjadi padanya. Dengan asupan sereal yang cukup sering, masalah juga dapat terjadi. Bahaya tertentu adalah lektin, yang menembus dinding usus ke dalam sistem peredaran darah. Ini dapat memicu kerja abnormal dari sistem endokrin, hati dan jantung, metabolisme.
Minyak memiliki lebih sedikit kontraindikasi. Diyakini bahwa minyak pengeringan tidak memilikinya sama sekali, namun demikian disarankan untuk digunakan dengan hati-hati bagi mereka yang memiliki penyakit saluran kemih atau batu empedu. Sereal juga mengandung tanin. Ini adalah zat yang dapat mengurangi penyerapan zat besi dan merusak membran saluran pencernaan.
Artinya, pertama-tama, kerusakan disebabkan oleh konsumsi berlebihan produk sereal dalam makanan. Sereal harus sepenuhnya dikeluarkan dari makanan bayi. Jika sereal dikonsumsi, maka hanya dalam bentuk utuh, undenatured dan tidak diproses. Meski begitu, sereal seharusnya hanya menjadi porsi kecil dari makanan. Makan sereal harus selalu dikombinasikan dengan makan banyak sayuran hijau dan lainnya. Protein lain seharusnya tidak ada.
