Tampaknya lebih banyak yang bisa dibuat dari daging ayam - salad, hidangan panas, daging. Ternyata daftar ini dapat ditambah dengan hidangan menarik lainnya - souffle ayam. Komposisi asli ini memungkinkan Anda untuk menghiasi meja dengan karya kuliner yang lapang dan ringan yang akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali.
Keuntungan dari souffle ayam sangat besar - ini adalah hidangan makanan, ringan, lapang, dan lezat. Itu bisa dimasak dalam slow cooker dan di dalam oven. Selain itu, proses memasak tidak memakan banyak waktu, yang penting bagi nyonya rumah modern. Keuntungan lain adalah penciptaan komposisi yang menarik. Setelah menyiapkan souffle dalam cetakan silikon, Anda dapat membentuk berbagai bentuk, mulai dari beruang anak-anak hingga hati romantis. Enak dan sangat indah.
Souffle ayam adalah pilihan yang sangat baik sebagai camilan dingin. Anda juga bisa menaburkannya di atas roti dan makan bukan sandwich pagi. Secara umum, batas yang jelas tidak bisa ditarik. Yang utama adalah mengikuti instruksi memasak dan menikmati rasa baru.
Sup Ayam - Persiapan Makanan
Untuk persiapan souffle daging ayam, Anda bisa menggunakan hati dan dada ayam, serta daging lainnya. Dalam kebanyakan kasus, daging cincang dibuat dari daging atau bahan ini ditumbuk dalam blender. Untuk menambah kekayaan dan kekenyalan, krim atau putih telur bisa menjadi bagian dari hidangan.
Resep Ayam Souffle
Resep 1: Souffle Ayam Kukus
Anda juga bisa memasak hidangan makanan di bak air, ini juga berlaku untuk persiapan hidangan ayam. Kami memberikan resep yang terjangkau untuk memasak souffle ayam, yang bahkan dapat ditangani oleh seorang juru masak yang bercita-cita tinggi.
Bahan yang Dibutuhkan:
• mentega - 50 g;
• Payudara - 400 g;
• krim - 150 ml;
• tepung - 1 sdt;
• telur - 1 pc;
• krim asam - 50 ml.
Metode persiapan:
Pertama-tama, letakkan daging di atas api, itu harus sepenuhnya matang. Sementara itu, cairkan mentega dalam wajan, tambahkan tepung di sini, aduk terus. Krim berikutnya ditambahkan, perlahan-lahan tambahkan bahan susu ke dalam panci dalam aliran tipis, jangan berhenti bekerja dengan spatula. Itu harus diaduk sampai semua benjolan hilang. Dagingnya sudah dimasak. Cincang halus dan kirim ke blender. Kami menggiling daging rebus, lalu menambahkan saus krim hangat ke blender, menutupnya dengan rapat dan mencampur semuanya dengan baik.
Dalam bejana terpisah, kocok hanya putih telur. Busa tebal harus dicampur dengan massa daging.
Masih memasak kaleng kue untuk souffle. Ini mungkin bentuk padat, atau cetakan yang diambil secara terpisah. Lumasi dengan minyak dan letakkan dalam komposisi ayam. Tetap menambahkan krim asam. Untuk melakukan ini, kocok kuning telur, campur dengan krim asam dan secara bertahap tuangkan ke setiap cetakan.
Jika souffle disiapkan di atas uap air, maka kami menempatkan cetakan di panci, di mana kami juga menuangkan air, cairan harus menutup cetakan dengan 2/3. Tutupi panci dengan kencang dan tutup souffle ayam dengan api kecil. Setelah 30 menit, Anda dapat menikmati souffle ayam yang paling lembut.
Resep 2: Seekor ayam souffle dalam slow cooker
Jika Anda sudah memiliki perangkat modern seperti slow cooker di rumah, maka Anda sangat beruntung. Berkat teknik ini, Anda dapat memasak makanan sehat, memantau kesehatan Anda dan mendapatkan vitamin yang diperlukan yang terkandung dalam produk yang digunakan. Saatnya untuk mendiversifikasi daftar hidangan yang dapat Anda lakukan untuk menyenangkan kerabat Anda dengan cepat menyiapkannya dengan bantuan multicooker.
Bahan yang Dibutuhkan:
• fillet - 800 g;
• krim - 200 ml;
• telur - 3 pcs.;
• bawang - 2 pcs.;
• sayuran dan garam.
Metode persiapan:
Semuanya sangat sederhana. Ayam dan bawang dipotong kecil-kecil. Kami mengirim semua ini ke mangkuk blender. Di sini kami juga menambahkan kuning telur. Bahan membawa ke massa yang homogen. Protein dikocok dalam piring terpisah, yang kemudian dicampur dengan lembut dengan tekstur daging. Jangan lupa tambahkan sayuran hijau, lada hitam dan sedikit garam. Kami menaruh semuanya di mangkuk multicooker dan mengatur mode "Quenching" selama 30 menit. Hidangan harus segera disajikan sehingga tidak punya waktu untuk menyelesaikan.
Resep 3: Souffle Hati Ayam
Tidak hanya fillet ayam yang membanggakan sifat makanannya, hati ayam juga memiliki persediaan elemen yang dapat meningkatkan kualitas darah dan menormalkan sirkulasi darah. Mari kita beri contoh cara lezat dan selera untuk merancang hati ayam.
Bahan yang Dibutuhkan:
• hati - 500 g;
• tepung - 4 sdm L;
• krim - 150 ml;
• wortel - 1 pc;
• telur - 2 pcs.;
• bawang - 1 pc.
Metode persiapan:
Jadi, hati ayam, wortel yang dikupas dan bawang dipelintir melalui penggiling daging. Selanjutnya, Anda perlu mengalahkan telur secara menyeluruh. Dalam wadah yang dalam, campurkan konsistensi daging dengan massa telur, garam, tambahkan tepung dan aduk rata. Akibatnya, massa yang mirip dengan adonan untuk pancake harus dibentuk. Tuang massa ke dalam loyang dan kirimkan ke oven selama 50 menit.
Resep 4: Souffle Ayam dengan Saus Susu
Jika Anda belum mulai memasak souffle ayam, maka inilah saatnya melakukan aktivitas menarik ini. Untuk hidangan ini kita membutuhkan dua kelompok bahan, satu untuk souffle dan yang lainnya untuk saus susu.
Bahan untuk souffle:
• daging - 500 g;
• saus susu - 400 g;
• keju - 100 g;
• telur - 2 pcs.
Untuk saus:
• susu - 1 l;
• tepung - 3 sdm L;
• mentega - 100 g
Metode persiapan:
Mari kita mulai dengan persiapan saus susu, karena tidak hanya disajikan dengan souffle, tetapi juga termasuk dalam souffle itu sendiri. Jadi, goreng tepung dalam mentega, tuangkan semuanya dengan susu, garam, dan rebus selama sekitar 10 menit. Sementara itu, kocok putih telur. Matikan api dan tambahkan busa telur kocok.
Untuk souffle, ayam apa pun berguna. Itu harus dimasak, dan kemudian digiling dengan baik dalam blender. Anda juga perlu menambahkan saus susu, garam, dan kuning telur. Semua ini tercampur. Souffle lebih baik dipanggang dalam porsi panas yang tahan panas, karena di dalamnya hidangan tersebut akan disajikan di atas meja. Tambahkan konsistensi daging di dalam bejana, gosok keju dan kirim untuk dipanggang pada suhu 180 derajat.
Chicken Souffle - rahasia dan tips dari para koki terbaik
Jika Anda masih percaya bahwa souffle dapat disajikan hanya sebagai makanan penutup yang manis, maka hari ini adalah waktu untuk mengubah pandangan Anda dan menemukan souffle ayam baru!
