Kacang adalah elemen unik dari diet sehat. Dan mereka semua baik dengan caranya sendiri, tetapi kacang mete manis eksotis, berbentuk seperti koma, sangat berguna, serbaguna.
Bagaimana sifat dan komposisi khusus menciptakan manfaat jambu mete
Pohon mete ditanam hanya di daerah beriklim tropis.
Setiap kacang melekat pada bagian bawah dari tangkai yang ditumbuhi, yang mengambil bentuk buah pir warna merah, oranye atau kuning.
Apa yang disebut apel-kazha, rasa asam manis, diolah menjadi jus, jeli dan selai, tetapi "buah" ini praktis tidak dikenal di daerah-daerah di mana kacang ditanam, tidak seperti kacang mete, tidak diekspor.
Anda mungkin memperhatikan bahwa kacang mete dijual hanya dalam bentuk kupas, dan ada alasan serius untuk ini. Faktanya adalah bahwa kacang segar antara cangkang dan nukleolus memiliki lapisan minyak beracun tertentu, bahkan ketika kontak dengan kulit manusia, menyebabkan luka bakar parah. Oleh karena itu, kacang mete dalam produksi dibersihkan dengan hati-hati dan diproses secara termal dengan cara khusus untuk menetralkan zat tersebut.
Kacang mete siap makan dimakan begitu saja, ditambahkan ke gula-gula, saus, kue-kue, mereka sangat populer di granola dan campuran kacang-kacangan dan buah-buahan untuk camilan sehat, mereka juga lezat sebagai hidangan pembuka - digoreng dan asin.
Seperti semua kacang, kacang mede memiliki nilai energi tinggi - sekitar 600 kkal per 100 g. Dibandingkan dengan kacang lainnya (hazelnut, walnut, almond), kacang mete mengandung sedikit lemak (sekitar 42%), tetapi protein (25%) Kacang mete dua kali lebih unggul dari kacang pinus.
Kelebihan mereka adalah kurangnya kolesterol, yang memungkinkan mereka memiliki tabel makanan untuk penyakit pada sistem kardiovaskular.
Kacang mete diberi peringkat tinggi karena kandungan vitaminnya:
· Tiamin (B1) terlibat dalam metabolisme protein, menyembuhkan mikroflora usus dan diperlukan untuk aktivitas otak;
· Riboflavin (B2) menjaga sistem saraf agar, membantu penyerapan zat besi, melindungi mata dari radiasi ultraviolet dan mengatur aktivitas kelenjar tiroid;
· Niacin (B3) diperlukan untuk sintesis protein dan metabolisme asam amino, meningkatkan sirkulasi darah dan terlibat dalam produksi kolagen;
· Tokoferol (E) sangat diperlukan untuk kulit muda yang sehat dan efek vitamin dalam kacang yang terkenal dalam kosmetik didukung oleh kehadiran asam lemak omega-3, antioksidan kuat yang mencegah penuaan tubuh;
· Calciferol (D) terlibat dalam pertukaran fosfor dan kalsium, meningkatkan daya cerna mereka, diindikasikan untuk penyakit kulit, dan mendukung kesehatan gusi.
Kandungan zat besi yang tinggi menciptakan kemampuan kacang mete untuk meningkatkan hemoglobin dalam darah, bertindak sebagai sarana untuk mencegah anemia, kacang mete mengurangi tingkat trigliserida dalam darah dan mempercepat produksi sel darah merah.
Kombinasi magnesium dan asam amino triptofan meningkatkan produksi serotonin, yang memengaruhi perbaikan keadaan psikoemosional, meningkatkan ketahanan terhadap stres, dan menormalkan tidur.
Kacang mete dapat dan harus dimakan dengan diabetes tipe 2, karena mereka menormalkan kadar gula darah dan, melalui sifat lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, mengurangi resistensi (resistensi) sel terhadap insulin.
Bagaimana tepatnya penggunaan kacang mete
Sifat anti-inflamasi dan antibakteri kacang mete sebagian besar dijelaskan oleh proanthocyanidins, kacang mete dapat direkomendasikan untuk meningkatkan kekebalan dan pencegahan selama epidemi flu.
Jika Anda mencampur kacang dengan madu - Anda mendapatkan obat untuk radang tenggorokan.
Pada penyakit pada saluran pernapasan (termasuk bronkitis dan pneumonia), kacang mete bertindak sebagai bronkodilator, antitusif dan penghilang dahak.
Kacang mete sangat bermanfaat bagi kesehatan mulut:
· Fosfor dan kalsium menguatkan gigi;
· Sejumlah senyawa aktif biologis menghancurkan bakteri yang menyebabkan kerusakan gigi dan penyakit gigi umum lainnya;
· Kondisi gusi membaik, termasuk pengurangan proses inflamasi pada mereka dan perdarahan menghilang;
· Enamel gigi menjadi kurang sensitif terhadap nutrisi panas dan dingin.
Manfaat kacang mete akan dihargai oleh mereka yang ingin berhenti merokok, karena kacang ini mengurangi keinginan untuk nikotin.
Juga, manfaat kacang mete biasa dinyatakan sebagai berikut:
· Meningkatkan elastisitas dinding pembuluh darah dan membersihkannya dari plak kolesterol;
· Mengurangi risiko penyakit batu empedu;
· Normalisasi produksi dan keasaman jus lambung;
· Memperkuat sendi;
· Peningkatan produksi melanin, yang melindungi kulit dengan radiasi UV;
· Normalisasi tingkat tekanan darah yang konstan dan pencegahan perbedaannya.
Dan hanya kacang mete di antara semua kacang memiliki sifat unik untuk mengatur aktivitas kelenjar keringat seseorang, yaitu, mengurangi keringat.
Kacang mete adalah tonik dan makanan sehat yang direkomendasikan kepada orang-orang di masa sakit parah dan masa rehabilitasi setelah mereka, setelah operasi.
Bagi wanita yang merencanakan kehamilan dan selama itu, kacang mete akan sangat berguna karena mereka memiliki efek positif pada sistem reproduksi, benar-benar meremajakannya, meningkatkan kemungkinan pembuahan, serta:
· Meningkatkan kerja hati seorang wanita;
· Mengurangi manifestasi toksikosis dan meredakan mulas;
· Berkontribusi pada pembentukan kekebalan dan sistem kerangka anak.
Kacang-kacangan, akhirnya, adalah sumber mineral yang sangat baik (kalium, fosfor, zat besi), kebutuhan yang meningkat selama kehamilan. Misalnya, dalam 100 g kacang mete, kandungan tembaga menyediakan 200% dari kebutuhan harian untuk orang dewasa.
Konsumsi kacang mete secara teratur selama menyusui mengaktifkan produksi susu dan meningkatkan kandungan lemaknya.
Manfaat kacang mete untuk bentuk tubuh langsing
Anehnya, kacang mete dapat hadir dalam beragam diet - untuk menurunkan berat badan dan mendapatkannya, tetapi ini dijelaskan secara sederhana, karena kacang mete:
· Bahkan dalam jumlah minimal memelihara tubuh dengan pasokan energi vital yang besar dan jenuh untuk waktu yang lama;
· Menormalkan nafsu makan, mencegah lompatan menyakitkan menuju makan berlebihan, tetapi juga mencegah hilangnya minat pada makanan;
· Mempercepat metabolisme, dan metabolisme yang cepat diperlukan untuk menghilangkan racun dan limbah dari tubuh, kelebihan air dan berat ekstra;
· Berkontribusi pada pembakaran lemak.
Apakah Kacang Mete Berbahaya?
Meskipun manfaat di atas untuk menurunkan berat badan, kacang mete masih cukup tinggi kalori dan berlemak, jadi untuk menghindari kenaikan berat badan yang berlebihan dan perkembangan obesitas, Anda tidak boleh terbawa dengan mereka.
Tetapi bahkan lebih cepat dari penambahan berat badan, bahaya kacang mete ketika mereka makan berlebihan dimanifestasikan oleh mual, muntah, diare, ruam kulit, kadang-kadang sesak napas dan pusing yang parah.
Kita tidak boleh lupa bahwa kacang-kacangan adalah produk yang sangat alergi dan, tentu saja, jika Anda tidak toleran terhadap kacang-kacangan itu, sangat mungkin bahwa kacang mete akan mengambil bentuk alergi.
Karena kandungan dalam kacang mete oksalat, yang, dalam kombinasi dengan kalsium, dapat membentuk pasir dan batu ginjal sehingga tidak ada kerugian dari kacang mete, jumlah kacang yang dimakan harus diminimalkan jika terjadi gangguan pada sistem genitourinari
