Diet anak-anak harus bermanfaat, tetapi tidak membosankan. Dari produk yang sama Anda dapat memasak berbagai hidangan. Sebuah kentang sederhana akan dengan mudah berubah menjadi casserole yang lezat, dan dagingnya akan menjadi isi yang lezat dan lezat. Di sini Anda dapat menemukan berbagai resep untuk casserole kentang untuk anak-anak dari berbagai usia.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di dalam oven - prinsip umum persiapan
Casserole anak-anak biasanya dibuat dari kentang tumbuk, sayuran mentah jarang digunakan. Tidak diinginkan untuk menggunakan hidangan yang dibuat sebelumnya untuk makan siang. Haluskan ini biasanya memiliki konsistensi cair, Anda hanya dapat merusak semuanya. Tetapi nyaman untuk segera memasak kentang untuk makan siang dan makan malam, sisihkan sebagian dan hancurkan tanpa cairan.
Isian diperlukan untuk mengisi casserole kentang anak-anak dari oven. Dan Anda bisa menggunakan daging mentah yang sudah diputar atau sudah dimasak. Dalam makanan bayi, varietas rendah lemak digunakan. Biasanya itu adalah daging sapi, tetapi di rumah dapat menambahkan kelinci, ayam, kalkun.
Apa lagi yang bisa ada dalam casserole:
· Sayuran segar atau beku;
Telur
· Susu;
Mentega;
Rusia.
Bahan-bahan ini bisa ditambahkan ke isian atau ke kentang. Itu semua tergantung resepnya. Rempah-rempah jarang ditambahkan, cukup tambahkan garam ke produk, tetapi Anda bisa memperkenalkan sedikit sayuran hijau, paprika bubuk, bawang putih. Karena makanan yang direbus biasanya digunakan, dalam oven hidangan tidak dipanggang dalam waktu lama, rata-rata setengah jam.
Di taman kanak-kanak, saus yang didasarkan pada pasta tomat dan krim asam disiapkan untuk casserole, dan hidangan yang dipotong-potong dituangkan di atasnya. Resepnya dapat ditemukan di bawah. Tapi tidak semua anak suka berair, ini harus diperhitungkan.
Casserole Kentang Bayi dengan Isian dalam Oven untuk Balita
Kaserol semacam itu dapat diberikan kepada anak-anak sejak usia satu tahun. Hidangannya cukup memuaskan, baru dimasak, daging sapi digunakan untuk isian. Selain itu, Anda perlu kerupuk. Lebih baik tidak menggunakan breading biasa yang dibeli, tetapi untuk menggiling dan mengeringkan beberapa potong roti putih sendiri.
Bahan
900 g kentang;
500 g daging (daging sapi);
2 butir telur
50 g bawang;
40 g mentega;
· 2 sdm. l kerupuk.
Metode memasak
1. Kami mencuci daging sapi, memasukkannya ke dalam air dan memasak sampai lunak. Anda bisa memasak lebih banyak daging dalam kaldu sup. Kami mengambil, memotong-motong, melewati penggiling daging untuk mempelajari isinya. Anda dapat menggulir dalam kombinasi. Jika anak itu tidak kecil, diperbolehkan memotong dengan pisau, tetapi halus.
2. Kupas, potong, dan masak kentang. Tiriskan air, tumbuk kentang dengan hati-hati, lalu dinginkan sedikit dan masukkan dua telur kocok. Aduk rata. Kami memperkenalkan garam secukupnya.
3. Bawang akan digunakan untuk mengisi. Kami menyebarkan satu kepala cincang kecil dalam mentega cair dan rebus dengan api kecil. Segera setelah menjadi transparan, pindahkan ke daging sapi. Aduk daging cincang.
4. Lumasi cetakan, taburi bagian bawahnya dengan remah roti. Kami menyebar kentang, tingkatkan dan tutupi dengan lapisan daging sapi giling. Tutup dengan kentang, rata.
5. Masukkan casserole dengan sedikit taburan kerupuk. Masak dalam oven selama setengah jam.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di dalam oven (dengan saus)
Casserole ini dimasak di taman kanak-kanak. Harus segera diperjelas bahwa sausnya cukup cair dan tidak terlalu jenuh. Dapat digunakan untuk hidangan lainnya. Dasarnya adalah kaldu sapi, yang akan tetap setelah memasak isian untuk isian. Anak-anak yang lebih besar dapat menambahkan bawang putih, tumis bawang bombay, wortel ke dalam saus.
Bahan
100 g susu;
Telur
1 kg kentang;
500 g daging;
500 ml kaldu;
2 sdt pasta tomat;
· 2 sdm. l krim asam;
· 2 sendok makan tepung.
Metode memasak
1. Kupas kentang, masukkan ke dalam wajan dan didihkan. Tidak diinginkan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Lebih baik memasak utuh atau setengah. Segera setelah sayuran direbus, tuangkan semua air dan giling. Panaskan susu, campur. Jika dingin, kentang akan menjadi gelap. Massa garam.
2. Masak daging, giling. Jika diinginkan, tambahkan bawang bengkok ke dalam isian, Anda bisa menggorengnya sedikit untuk meningkatkan rasanya.
3. Setelah kentang bisu sudah dingin, tambahkan satu telur ke dalamnya. Aduk sampai rata. Tidak diinginkan untuk memasukkannya ke dalam kentang tumbuk panas, jika tidak protein akan menggulung, serpihan akan muncul.
4. Kami mengumpulkan dalam bentuk casserole biasa. Kami memasukkan oven dan memasak sampai kerak cahaya muncul.
5. Anda dapat mulai memasak saus ringan. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung ke wajan dan goreng, tidak perlu menambahkan minyak. Encerkan dengan kaldu, garam dan tambahkan tomat dengan krim asam. Biarkan saus mendidih dan mengental.
6. Keluarkan casserole dari oven, dinginkan sedikit, kemudian bagi dengan spatula menjadi beberapa bagian. Kami membentangkannya di piring, tuangkan di atas saus yang dimasak.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di dalam oven (dengan wortel)
Sebuah resep untuk casserole kentang bayi yang sangat sehat dan bersemangat dengan daging cincang dari oven. Selain itu, untuk isian Anda perlu beberapa wortel. Dianjurkan untuk memasak bahan dalam mentega.
Bahan
· 700 g kentang;
· 30 g krim asam;
350 g daging rebus;
2 butir telur
50 g minyak;
2 wortel;
1 bawang merah;
· Kerupuk.
Metode memasak
1. Kentang dengan daging perlu dimasak. Anda bahkan dapat melakukan ini bersama-sama, tambahkan umbi yang sudah dikupas untuk merebus daging, persiapkan, buang dan potong. Karena daging biasanya digulung melalui penggiling daging, Anda juga dapat melewatkan kentang, dan pada akhirnya menambahkan telur ke dalamnya. Semuanya perlu ditambahkan.
2. Minyak gosok cetakan. Semua yang tersisa dikirim ke panci. Pertama tambahkan bawang ke minyak, dan kemudian wortel parut. Tutup, didihkan sampai lunak di atas api kecil.
3. Sebarkan lapisan kentang, dan sebarkan daging sapi di atasnya. Kemudian muncul lapisan wortel dengan bawang. Tapi Anda bisa mencampur sayuran ini dengan daging cincang sesuka Anda. Kami menyembunyikan semuanya di bawah lapisan kentang. Leveling.
4. Lumasi bagian atas casserole dengan lapisan tipis krim asam, Anda bisa taburkan kerupuk. Masak dalam oven selama setengah jam, suhu 180.
Casserole kentang bayi oven dengan daging cincang (mentah)
Memasak daging sapi membutuhkan banyak waktu, tidak selalu ada. Dalam hal ini, resep ini akan membantu. Daging yang digunakan mentah, tetapi membutuhkan pengolahan yang berbeda.
Bahan
8 kentang
350 g daging sapi giling;
Telur
Bawang;
· Minyak.
Metode memasak
1. Lebih baik memasak dagingnya sendiri, cukup putar dagingnya. Kami menyebar dalam wajan dengan minyak, segera membuang bawang cincang dan didihkan selama sepuluh menit di bawah tutupnya. Pada akhirnya, buka, evaporasi akumulasi kelembaban.
2. Kentang hanya masak, seperti yang dilakukan pada resep di atas. Giling, campur dengan telur dan garam. Kami menyebar sekitar setengah ke cetakan, tuangkan daging cincang dimasak dengan bawang ke atasnya, dan selesai dengan lapisan kentang tumbuk.
3. Masak casserole selama 20-25 menit. Jika diinginkan, dapat dituang di atas dengan mentega cair.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di dalam oven (dengan brokoli)
Kubis brokoli sangat berguna untuk anak-anak, tidak sia-sia karena diperkenalkan hampir pertama kali dalam makanan pendamping. Tetapi karena suatu alasan, mereka secara bertahap melupakan sayuran ini. Berikut adalah resep untuk casserole yang sangat lezat dan empuk dengan itu dalam komposisi. Kembang kol juga dapat digunakan, perbungaan segar atau beku cocok. Pada opsi kedua, kami mengambil lebih dari yang ditunjukkan oleh resep.
Bahan
800 g kentang;
300 g brokoli
500 g daging;
2 butir telur
· 2 sendok makan krim asam;
· 2 sendok makan tepung;
30 g minyak.
Metode memasak
1. Kami memutar daging dan mendidihkan daging cincang di wajan, atau memasaknya terlebih dahulu dan kemudian menggilingnya. Kami menempatkan kentang mendidih, pra-kupas umbi.
2. Brokoli bisa beku atau segar. Bagaimanapun, perbungaan perlu direbus. Sayuran beku cukup mendidih selama satu menit. Rebus kol mentah selama 2-3 menit.
3. Giling kentang dan campur dengan garam, telur. Tuang saja brokoli ke dalam saringan. Bumbui daging dengan rempah-rempah.
4. Lumasi formulir, taburi tepung. Kami menyebarkan lapisan tipis kentang tumbuk. Kami menerapkan daging cincang di atasnya, itu perlu dilumasi dengan krim asam. Kami menyebarkan brokoli perbungaan.
5. Letakkan sisa kentang di atasnya, isi kekosongan, dan naikkan ke atas.
6. Masak casserole selama 20 menit. Kalau begitu mari kita berdiri sebentar. Kami melempar piring datar dan membaliknya. Anak-anak dapat menyajikan hidangan ini dengan krim asam atau krim tuang.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di dalam oven (dengan kacang polong)
Hidangan ini bukan untuk anak-anak, tetapi dapat dimasukkan ke dalam makanan untuk anak-anak berusia tiga tahun. Sangat penting untuk menggunakan kacang polong beku. Rekanan kalengan tidak akan berfungsi. Untuk mengisi, daging rebus atau unggas digunakan, beberapa produk dapat dicampur.
Bahan
300 g daging;
150 g kacang polong
8 kentang
· 2 sendok makan minyak;
1 bawang merah;
· 2 butir telur.
Metode memasak
1. Lemparkan kacang polong dalam air mendidih, rebus sebentar, tiriskan air. Kami mencampur produk dengan daging rebus yang dicincang menjadi daging cincang, tambahkan rempah-rempah.
2. Rebus kentang saja. Kami dengan ringan memasukkan bawang dalam minyak, campur dengan kentang tumbuk, masukkan telur ke dalamnya. Semua bumbu ditambahkan secukupnya. Anda bisa menambahkan sedikit adonan ke dalam massa kentang, cukup campur rata.
3. Kami mengumpulkan lapisan casserole di cetakan, di tengah kami meletakkan isinya. Segera dimasukkan ke dalam oven, masak selama 15-20 menit.
Casserole Kentang Anak-Anak dengan Daging Giling di Oven - Kiat dan Trik yang Berguna
· Dalam casserole apa pun, Anda dapat menambah atau mengurangi jumlah topping atau kentang itu sendiri. Hanya saja, jangan lupa untuk menambah atau menghilangkan telur, tepung dan bahan tambahan lainnya yang mempengaruhi kekuatan lapisan.
· Setiap casserole akan menjadi lebih enak jika Anda menutupinya dengan keju. Tetapi untuk hidangan anak-anak, penting untuk tidak menggorengnya. Oleh karena itu, taburkan piring di bagian paling akhir, biarkan meleleh dan keluarkan. Anda bisa menambahkan keju ke isian atau ke kentang. Pada opsi kedua, itu akan sepenuhnya menggantikan telur.
