Kita pada dasarnya manis dan gourmet. Tidak mudah bagi kita untuk membuang barang dengan gula. Dan ke mana pun harus pergi - jika tidak, Anda tidak dapat menjaga kesehatan dan angka yang baik. “Akan menyenangkan untuk makan makanan lezat dan tidak membahayakan diri Anda dengan gula” - banyak dari kita bermimpi. Bagaimana melakukan ini, ahli gizi tahu. Mereka datang dengan banyak hidangan lezat dan sehat tanpa "penggoda putih". Cookie oatmeal adalah salah satunya.
Cara Memasak Cookie Oatmeal Lezat Tanpa Gula: Prinsip-Prinsip Umum
Kelimpahan serat, hampir semua mineral dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh adalah keunggulan utama oatmeal. Produk ini cukup tinggi kalori. Tetapi kalori ini tidak berbahaya - mereka tidak berubah menjadi lipatan lemak. Bahkan lebih dari itu, serat gandum mempercepat metabolisme dan meningkatkan fungsi usus, dan mineral-mineral itu memurnikan darah dari kelebihan kolesterol.
Berikut adalah beberapa poin umum penting tentang memasak kue gandum bebas gula:
1. Untuk membuat biskuit hanya bermanfaat, gunakan sayur bukan mentega.
2. Jika telur disebutkan dalam resep, kuning telur tidak boleh digunakan - mengandung banyak lemak. Ambil saja protein.
3. Penggiling atau blender kopi sangat ideal untuk membuat oatmeal.
Sedangkan untuk isian, buah kering, kenari dan buah segar adalah yang terbaik untuk itu. Tapi ketahuilah ukurannya! Dalam jumlah besar, produk-produk ini tidak aman untuk angka tersebut. Pada saat lebih dari 2-3 kue, lebih baik tidak makan.
Resep pertama Kue gandum tanpa gula dan tanpa tepung
Untuk selusin cookie non-tepung, kami mengambil:
320 g serpih
· 120 g kenari (lebih baik dari kenari) dan 170 g kurma, selalu dengan tulang dilepas;
60 ml sirup agave, maple atau Jerusalem artichoke, jumlah air matang hangat yang sama;
60 ml minyak bunga matahari;
· Sedikit soda ("sendok" dengan ujung pisau meja), serta sedikit jus lemon. Dia dibutuhkan untuk "memadamkan" soda;
Vanilla - sebanyak yang kita inginkan.
Kue gandum disiapkan tanpa tepung dan gula seperti ini:
1. Kami mengambil kurma dan pisau kecil menjadi potongan-potongan kecil. Salinan keras sebelum dipotong mengirim direndam dalam air.
2. Lakukan hal yang sama dengan kacang kenari. Semakin kecil kita memotongnya, semakin baik.
3. Masukkan oatmeal dan kurma cincang dengan kacang ke dalam mangkuk.
4. Secara terpisah, campur air hangat dengan soda "slaked", sirup maple dan minyak bunga matahari. Untuk membuat kue harum, tambahkan vanilin.
5. Kami menggabungkan semua komponen cookie masa depan dalam satu wadah dan mulai menguleni adonan.
6. Gulung adonan oatmeal menjadi potongan-potongan kecil dan buat cookie terpisah;
7. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Kami menyimpannya selama 20 menit. Kami mengatur suhu ke +175.
8. Keluarkan cookie, jangan sentuh sampai dingin.
Itu saja. Barang sudah siap - sekarang kita bisa menikmatinya dengan aman.
Resep 2. Tidak ada telur, tapi sangat enak
Untuk kue oatmeal bebas gula yang sehat ini, telur bahkan tidak diperlukan. Dan rasanya tidak lebih buruk. Cookie memiliki komposisi ini:
Sepasang pisang. Anda dapat mengambil kombinasi satu pisang dengan prem atau pir tanpa biji;
· 1,5 cangkir sereal;
· Segenggam almond yang dihancurkan dan sebanyak mungkin buah kering;
· Berapapun jumlah kayu manis, hanya untuk menjadi lezat;
· 1 sendok makan selai kacang. Jika tidak gila, gunakan yang lain. Yang utama adalah sayur.
Seharusnya menghasilkan 10-12 cookie.
Memasak kue gandum tanpa gula dan telur seperti ini:
1. Potong pisang dan mitra buahnya.
2. Dalam blender, kita memotong buah ini lebih banyak lagi.
3. Dalam mangkuk, kita masukkan bubur buah, tambahkan oatmeal dan aduk rata. Kami mencoba membuat bubur membungkus semua serpihan.
4. Tambahkan buah-buahan kering, kayu manis dan almond yang dihancurkan ke dalam campuran serpihan buah. Semua ini tercampur dengan baik.
5. Sekarang masukkan selai kacang. Campur lagi dan siapkan selama setengah jam di kompartemen bawah kulkas.
6. Kami membuat kue bundar dari adonan yang "dipadatkan". Panjangnya, mereka tidak boleh lebih dari jari telunjuk.
7. Letakkan putaran di atas loyang dan masak selama 30 menit dalam oven. Kami mengatur suhu tinggi - sekitar 180 derajat. Cookie siap biasanya sedikit dipanggang. Jika tidak ada blush kecoklatan, kami mengirim permen oatmeal kembali ke oven selama 5-10 menit.
8. Kita mengeluarkannya, menunggu sampai dingin, dan akhirnya, kita mengekang nafsu makan kita yang tak terkendali.
Resep ke-3. Mentega dan tepung - tidak pasti!
Dalam resep ini, kue kering tidak hanya mengandung gula, tetapi juga mentega dan tepung. Ini menambah kegunaan untuk kue gandum tanpa gula dan tidak mempengaruhi rasanya. Rahasianya ada di sini. Kami mengambil:
Oatmeal - 2,5 cangkir;
· 1,5 genggam beri kering atau jumlah kismis yang sama;
· 2-3 tablet pemanis. Satu tablet pengganti yang tidak berbahaya kira-kira setara dengan satu sendok teh gula asli;
· Setengah sendok teh vanilin;
3-4 telur ayam;
· Kayu Manis (sesuai keinginan).
Kami mulai menyiapkan makanan super lezat:
1. Pertama-tama, panaskan oven hingga + 170-180 Celcius.
2. Dalam mangkuk, kocok telur. Buang kuning telurnya, dan campur proteinnya dengan vanila.
3. Dalam mangkuk lain (lebih besar), campur oatmeal dengan kayu manis, pengganti gula, dan beri kering.
4. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan lagi - koneksi putih telur dengan vanila.
5. Dengan satu sendok makan, letakkan gumpalan adonan dengan lembut di atas loyang.
6. Kami mengirim cookie di masa depan ke oven yang dipanaskan selama 20-25 menit.
7. Kita keluarkan, tunggu sampai menjadi sangat panas, kita bisa bersenang-senang.
Resep 4. Cookie Oatmeal Bebas Gula oleh Pierre Ducane
Meskipun ini adalah kue diet, rasa lapar memuaskan dengan baik. Untuk membuat selusin kue gandum tanpa gula, Anda perlu:
2 butir telur
Pengganti gula (2 tablet);
Baking powder (1 sendok);
· 5 sdm. sendok makan yogurt dan oat bran.
Kami mulai memasak kue gandum Ducane:
1. Panaskan dulu oven hingga sekitar +180 Celcius.
2. Pemanis dan telur dicampur dalam mangkuk besar.
3. Untuk mereka tambahkan yogurt, baking powder dan dedak. Aduk lagi.
4. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam loyang.
5. Kirim ke oven dan masak selama 20 menit.
6. Kami menunggu ketika dingin dan nikmati.
Resep 5. Cookie oatmeal bebas gula dengan dasar laktat
Resep yang bagus untuk membantu mengatasi masalah pencernaan. Memasak selusin kue gandum tanpa gula. Kami menggunakan:
· 1 gelas yogurt atau kefir;
250 g oatmeal;
· 0,5 cangkir apel kering;
· 1 buah pir (tidak lebih);
· Lebah madu (3 sendok makan);
· Kayu Manis - jumlah untuk dipilih;
Baking powder (1 sendok teh).
Cookie oatmeal susu asam disiapkan sebagai berikut:
1. Masukkan oatmeal ke dalam mangkuk, tambahkan kayu manis, madu, dan baking powder. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan kefir, aduk lagi. Hasilnya harus berupa campuran bubur kental.
3. Jangan menyentuh selama setengah jam, biarkan membengkak.
4. Rendam buah apel kering selama 20 menit. Kemudian keringkan dan potong halus.
5. Keluarkan kulitnya dari pir, gilingkan di parutan. Jus harus dikeringkan, jika tidak adonan akan kehilangan kepadatan yang diinginkan.
6. Saat serpihan membengkak, tambahkan pir cincang dan apel ke dalamnya.
7. Buat bentuk kue - gulung adonan menjadi bola terpisah, lalu tekan.
8. Ambil loyang, tutupi dengan tikar silikon atau perkamen.
9. Letakkan adonan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Kami mengatur suhu di wilayah +175 derajat. Memasak selama 45 menit.
Resep ke-6. Cookie oatmeal dadih bebas gula
Produk ini sangat ideal untuk makanan ringan. Untuk memasak selusin kue gandum lezat bebas gula oatmeal, ambil:
· 120 g oatmeal dan keju cottage dengan jumlah lemak minimum;
· 1 genggam aprikot kering;
3 putih telur
· 1,5 sendok makan madu;
· Kayu Manis - sebanyak yang Anda inginkan.
Kami membuat kue keju-oatmeal seperti ini:
1. Potong aprikot kering lebih kecil.
2. Masukkan semua komponen di atas ke dalam mangkuk besar dan aduk rata. Hasilnya adalah adonan yang sangat tebal.
3. Dengan menggunakan tangan, kami mengukir bola, lalu menekan dengan sendok sehingga berbentuk kue.
4. Letakkan di atas loyang. Dikirim ke oven. Kami memanggang selama 25 menit pada suhu +180.
5. Saat cookie matang, tunggu hingga dingin. Lalu kita bisa makan.
Resep 7. Cookie oatmeal bebas gula dengan dedak
Resep yang sangat bergizi dan rendah kalori. Kami mengambil:
· 1 cangkir oatmeal dan dedak sebanyak-banyaknya;
· 1 sendok makan madu dan jumlah minyak sayur yang sama;
70 g kismis;
· 1,5 sdm. sendok makan oatmeal;
· 1 protein telur ayam.
Memasak:
1. Dalam mangkuk besar, campur kismis, dedak dan oatmeal dengan baik.
2. Tambahkan minyak dan madu ke dalam campuran. Penting agar pemberian lebah tidak bergula.
3. Masukkan putih telur dan oatmeal. Kami mencampur semuanya dengan sangat hati-hati. Adonan harus keluar secara homogen, "patuh." Jika lengket, tambahkan sedikit oatmeal.
4. Kami membuat kue, memakai loyang dengan perkamen dan mengirim ke oven.
5. Masak selama 20 menit pada +175 Celcius sampai cookie menguning.
Kami menunggu dingin, dan mulai menghibur. Kue dengan oatmeal dan dedak harus dimakan pada hari persiapan, karena mengeras dengan cepat.
Cookies Oatmeal Bebas Gula - Kiat & Trik
1. Suhu dalam oven memainkan peran penting. Jika rendah, adonan akan menyebar dan biskuit gandum tanpa gula mungkin terlalu tipis. Untuk menghindarinya, gunakan suhu yang lebih tinggi (lebih dari +160 derajat). Tapi ketahuilah ukurannya - pada suhu yang terlalu tinggi (di atas +190 derajat) cookie akan mulai terbakar. Pilih jalan tengah - + 175-180 derajat, dan semuanya akan beres dengan kebaikan diet gandum.
2. Untuk persiapan cookie, Anda perlu menggunakan oatmeal yang lebih besar dan lebih kasar. Ekstra tidak cocok.
3. Saat memahat bola, jangan berlebihan dan jangan membuatnya terlalu besar, jika tidak cookie akan keluar terlalu kental. Ukuran optimalnya kira-kira seperti kenari.
4. Cookie dari perkamen harus dihapus ketika belum didinginkan. Jika ini tidak dilakukan, barang akan mengganggunya.
5. Kue panas dapat dengan cepat didinginkan jika ditutup dengan handuk.
6. Simpan cookie dalam kaleng, karena cepat kering.
7. Pecinta kue kering renyah dan tidak padat harus menggunakan serpih Hercules.
