Ikan nila karena komposisi nutrisinya yang kaya membawa bantuan nyata bagi kesehatan setiap orang. Manfaat nila, berbeda dengan kerusakannya, memiliki manfaat yang signifikan, ketika disiapkan dengan benar, ini adalah produk makanan yang tidak diragukan lagi digunakan dalam makanan sehari-hari.
Komposisi kimia dan kandungan kalori nila
Nila milik keluarga cichlid. Dagingnya lembut dan empuk. Ini memiliki rasa netral dan kurangnya bau amis spesifik. Sama sekali tidak mengandung karbohidrat.
Nilai gizi 100 g ikan terdiri dari:
· Protein - 20, 8 g;
Lemak - 1,7 g.
Kandungan protein nila dalam tubuh manusia mengisi kembali norma hariannya sebesar 52%. 100 g ikan mengandung 96 kkal. Nilai kalor rendah ini mengklasifikasikannya sebagai produk rendah kalori yang sangat diperlukan.
Komposisi nila meliputi:
Lemak tak jenuh ganda;
Vitamin B, E, K;
Fosfor
Magnesium
Natrium
· Unsur mineral;
Ash.
Manfaat nila bagi tubuh manusia
Karena adanya protein dan lemak yang optimal di nila, ini disebut sebagai produk makanan. Dalam makanan manusia, itu membawa manfaat besar, memasok tubuh dengan vitamin dan mineral yang diperlukan. Terutama direkomendasikan untuk digunakan oleh wanita hamil, orang tua dan anak-anak. Untuk merangsang sistem kekebalan tubuh, ikan harus hadir dalam diet musim gugur dan musim dingin.
Properti nila yang berharga adalah karena keberadaan:
· Kelompok vitamin B. Memungkinkan Anda untuk menormalkan aktivitas sistem saraf. Mencegah timbulnya depresi dan sakit kepala. Mengatur perubahan mood yang tajam. Ini bertindak sebagai profilaksis jika terjadi kerusakan.
Vitamin E. Merupakan antioksidan yang efektif. Menolak tanda-tanda penuaan, membuat tubuh awet muda selama bertahun-tahun. Bagi kebanyakan wanita, nila adalah bantuan yang tak ternilai dalam merawat penampilan.
· Vitamin K. Merangsang produksi sel darah merah. Dianjurkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan hemoglobin berkurang, menderita anemia.
· Fosfor. Mempromosikan pembentukan gigi dan tulang. Kehadiran fosfor dalam tubuh manusia adalah unsur kekuatan, yang menghilangkan keadaan lamban dan meningkatkan kinerja. Sistem saraf, dengan jumlah yang cukup dari elemen ini, berfungsi secara normal dan melakukan impuls saraf dengan kecepatan yang diperlukan.
· Besi. Ini memungkinkan Anda untuk secara sempurna mendukung aktivitas sistem kardiovaskular. Mineral penting untuk fungsi normal hati. Berpartisipasi dalam metabolisme kolesterol, serta metabolisme energi.
· Magnesium. Ini menjamin fungsi otak yang sangat baik. Ini mengaktifkan aktivitas sistem saraf pusat. Menormalkan fungsi pernapasan pada penyakit pada saluran pernapasan.
Kemungkinan bahaya dari nila
Dengan semua kekayaan komposisi vitamin-mineral, tubuh terancam dengan kerusakan nyata dari nila karena kehadiran asam lemak yang besar - omega-6. Mereka membawa kerusakan dalam kerja jantung dan pembuluh darah, secara negatif mempengaruhi proses metabolisme. Penggunaan ikan secara kategoris tidak direkomendasikan untuk orang dengan intoleransi individu dalam bentuk reaksi alergi.
Ikan nila tidak direkomendasikan dalam diet untuk orang yang didiagnosis:
Obesitas
Patologi hati;
Asma
Diabetes mellitus
Artritis
· Penyakit pada sistem vaskular.
Nila omnivora, tumbuh di air tawar, memakan berbagai senyawa organik, termasuk hormon dan antibiotik. Beberapa produsen memberi makan ikan dengan bahan baku berkualitas rendah, yang memungkinkan mereka menumpuk senyawa berbahaya di dalamnya. Akibatnya, sejumlah racun dan racun dikumpulkan di dalam ikan, yang dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh manusia dari telapia dalam bentuk keracunan. Bergantung pada kondisi penahanan, dimungkinkan untuk secara akurat menentukan tingkat kualitas berbahaya ikan. Hanya sertifikat kualitas mengkonfirmasikan yang dapat menjamin produsen nila yang bertanggung jawab, dan melindungi terhadap akuisisi produk berbahaya.
Persiapan yang tepat dan penggunaan nila
Porsi kecil nila dalam makanan orang dewasa dapat dimasukkan atas permintaannya setiap hari. Menurut dokter, bahkan dengan dua kali sehari, 500 g ikan selama seminggu tubuh sepenuhnya diisi kembali dengan pasokan nutrisi. Manfaat nila yang efektif adalah orang-orang dengan kesehatan yang buruk. Terutama sifat nutrisi ikan yang dibutuhkan oleh banyak orang yang membutuhkan pemulihan setelah operasi, atau selama masa remisi penyakit kronis. Selama melahirkan anak, calon ibu senang makan ikan, memasok tubuh mereka dengan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan penuh bayi. Komposisi produk yang seimbang dengan baik dan cepat diserap oleh tubuh anak. Menjadi diet mingguan diperkenalkan 2 kali - dalam bentuk rebusan atau rebus dalam porsi kecil.
Manfaat nila dapat dilihat pada orang yang memutuskan untuk tetap melakukan diet dan kehilangan beberapa kilo. Namun, dengan obesitas adalah mungkin untuk mendapatkan bahaya dari nila, melalui dampak asam lemaknya pada metabolisme. Dalam fillet ikan, sebagian besar tulang kecil tidak ada, yang memungkinkan untuk digunakan tanpa rasa takut. Untuk menyiapkannya, gunakan rendaman dengan rempah-rempah aromatik, dengan tambahan cuka sari apel atau jus lemon.
Ada tiga cara untuk menyiapkan diet nila:
1. Memanggang. Saat menyiapkan potongan-potongan yang dibagi, gunakan kertas timah atau kertas roti yang menjaga juiciness ikan.
2. Untuk pasangan. Dengan bantuan double boiler, potongan ikan sangat empuk.
3. Memadamkan. Menambahkan saus ikan apa pun ke slow cooker akan membuat ikan nila lebih pekat.
Karena palatabilitas nila yang tak tertandingi, itu disebut "Royal Perch" dan itu adalah kesenangan untuk dimasukkan dalam makanan.
