Kue cepat adalah penggunaan adonan dan topping siap pakai. Atau mungkin Anda menguleni adonan terlebih dahulu, dan sebagian membeku? Kalau begitu ambillah! Jika Anda membuat adonan cepat, pikirkan opsi biskuit, panekuk, pasir, atau isapan. Tidak ada yang rumit, karena Anda hanya perlu mencampur semua komponen untuk adonan atau mencairkan paket campuran puff cake. Isi untuk kue cepat lebih beragam. Ini adalah buah segar (beku-cepat) atau buah-buahan, dan selai atau selai, dan telur rebus yang tersisa dari sarapan. Pilih salah satu dari ini dan masak kue buatan sendiri yang menakjubkan dalam oven atau di wajan.
Resep memanggang cepat - prinsip memasak umum
Sebagai ujian untuk membuat kue cepat, Anda dapat mengambil biskuit, panekuk, atau roti pendek. Produk setengah jadi beku juga cocok: adonan ragi, mentega-ragi atau engah. Hanya di muka Anda harus menjaga pencairan mereka. Puff pastry bersembunyi dengan cepat dan kemudian mulai menempel pada rolling pin dan papan. Karena itu, perlu dicairkan tidak lebih dari 10 menit.
Gulungan biskuit panas tidak direndam dalam sirup cair, hanya pengisi tebal. Dan impregnasi cair hanya cocok untuk kue biskuit yang sudah dingin setelah dipanggang (4-5 jam).
Adonan pancake adalah dasar untuk pai pancake tipis yang indah. Dan isiannya akan ditumbuk kacang dan madu bunga alami.
Versi pasir dari dasar pengujian untuk memanggang hanya rumit dengan meremas adonan dengan tangan Anda. Tapi, itu hanya butuh 8-10 menit. Gulung adonan menjadi satu lapisan dan potong apa pun yang kosong untuk kue, roti jahe, kepang dengan gula, roti gulung, atau pai.
Ingin menambahkan kacang ke dalam isian? Ambil yang tidak perlu dibersihkan dari kulit gelap. Ini adalah kacang kemiri (kulitnya manis dan tidak pahit seperti kenari), kacang mete, kacang tanah panggang, hazelnut kupas.
Quick Bake Recipe - Sponge Cake Roll
Bahan:
• tiga telur ayam;
• 150 g gula bubuk;
• 250 g tepung terigu (premium);
• 10 g bubuk kue;
• 1 g vanilin;
• 20 ml minyak bunga matahari;
• 150 g macet.
Metode Memasak:
1. Pecahkan telur dan campur dengan gula halus. Kocok massa sedikit dengan mixer pada kecepatan pertama sehingga bubuk larut dalam massa telur.
2. Kemudian alihkan kecepatan lebih tinggi, aduk sampai busa.
3. Ayak tepung menjadi massa dan turunkan kecepatan.
4. Tuang vanilla dan baking powder. Terus bekerja dengan mixer sampai adonan seragam diperoleh. Ini beberapa menit.
5. Ambil loyang lebar. Lebih baik persegi atau persegi panjang. Lumasi dengan minyak cair. Tuang adonan. Jika perlu, oleskan dengan sendok.
6. Masukkan oven panas selama 20-25 menit. Jaga suhu sekitar 200 ° C.
7. Saat bagian atas kue mulai kecokelatan, tarik keluar. Menarik bagian bawah bilah bahu, dengan hati-hati lepaskan biskuit yang disiapkan dari wajan.
8. Lumasi biskuit yang masih panas dengan selai dan putar dengan gulungan. Ini harus dilakukan dengan cepat. Saat kue sudah dingin, Anda tidak bisa lagi memutarnya. Sangat penting untuk mengambil kemacetan yang tebal (atau macet). Jika Anda menyebarkan kue biskuit panas dengan impregnasi cair, remah akan berubah menjadi massa yang lengket.
9. Jadi, biarkan gulungannya dipilin dengan pengisi yang tebal agar dingin. Jika diinginkan, permukaannya dapat didekorasi dengan lapisan gula cokelat atau gula lapisan gula. Kemudian potong gulungan menjadi beberapa bagian dan buat teh!
Resep memanggang cepat - puff pastry roll
Bahan
• satu bungkus (500 g) kue puff;
• 3 sdm. l tepung gandum (premium);
• segelas pecan atau kacang mede;
• 5 g mentega;
• 150 g gula pasir atau bubuk;
• satu pon ceri yang dibekukan dengan cepat;
• 20 ml minyak bunga matahari;
• kuning ayam.
Metode Memasak:
1. Tempatkan lapisan adonan beku cepat di atas meja pencairan sebelumnya. Kemudian lapisan adonan (biasanya dua bungkus), lapisi dengan sedikit mentega. Tumpuk satu sama lain. Gulung menjadi bentuk persegi panjang.
2. Pindahkan mur ke penggiling kopi atau mangkuk blender. Giling menjadi remah-remah atau besar yang diinginkan.
3. Jangan mencairkan buah beri. Kombinasikan dengan tepung dan kocok rata. Setiap beri harus dilapisi tepung roti. Prosedur ini tidak akan membuat Anda kehilangan banyak jus ceri yang sehat.
4. Di atas adonan, letakkan berry secara merata, taburi dengan kacang-kacangan dan gula. Bungkus adonan dengan roti. Letakkan di atas loyang. Untuk daftar resep ini, Anda dapat memilih isian lain. Misalnya, cincang telur, sayuran hijau dan nasi rebus.
5. Lumasi gulungan di atas dengan kuning telur.
6. Angkat untuk memanggang pada suhu 180-200 ° C selama 30-40 menit.
Resep Panggang Cepat - Cupcake Microwave
Bahan
• 100 g keju cottage;
• satu telur;
• 30 g gula;
• 40 g buah kering yang diadu;
• 25 ml madu alami;
• 20 g tepung terigu (premium);
• sejumput jahe;
• sejumput bubuk kue.
Metode Memasak:
1. Bilas dan keringkan buah-buahan kering. Potong potongan besar dengan halus. Jika Anda mengonsumsi kismis, biarkan utuh.
2. Dalam mangkuk, campur dadih, telur, gula, dan madu. Jika keju cottage berbutir kasar, pertama-tama dorong melalui saringan besi. Jadi cupcake akan lebih empuk.
3. Tambahkan tepung, jahe dan baking powder, serta buah-buahan kering. Campur semuanya.
4. Ambil gelas atau mangkuk kaca (hanya tanpa warna metalik) dan tempatkan adonan di dalamnya. Anda dapat membuat dua porsi kecil.
5. Tempatkan mug dalam microwave dan tutup. Nyalakan daya hingga maksimum dan setel waktunya menjadi 5 menit.
6. Setelah beberapa saat, lepaskan cupcake dan biarkan dingin.
Resep bantengtroy baking - pancake roll dengan kacang
Bahan
• segelas susu;
• setengah gelas air;
• 300 g tepung terigu;
• 35 g semolina;
• dua telur;
• paket baking powder;
• sejumput garam;
• 40 g gula;
• 60 ml minyak bunga matahari;
• segenggam kacang;
• 150 ml madu bunga.
Metode Memasak:
1. Uleni adonan pancake. Campurkan segelas susu dengan air. Pecahkan telur di sana. Taburkan semolina, garam dan gula. Aduk dan diamkan selama beberapa menit.
2. Pada saat ini, potong kacang. Anda bisa mengambil kacang panggang atau kacang mede, kacang pecan atau kacang kenari yang dikupas dari kulit gelap.
3. Tambahkan tepung dan baking powder. Tuang 50 ml minyak. Aduk adonan. Anda bisa memukul dengan whisk atau mixer.
4. Panaskan wajan panekuk dan tuangkan minyak yang tersisa di dalamnya.
5. Panggang pancake tipis satu demi satu.
6. Sebarkan pancake satu lawan satu di atas piring. Olesi masing-masing dengan madu dan taburi kacang.
7. Ketika pancake slide terbentuk, potong dengan pisau, seperti kue menjadi potongan-potongan. Sajikan ke meja.
Resep memanggang cepat - donat dalam wajan
Bahan:
• empat telur;
• 400 g susu kental dengan gula;
• 10 g bubuk kue;
• satu pon tepung terigu (premium);
• 200-250 ml minyak bunga matahari;
• 50 g gula bubuk.
Metode Memasak:
1. Kocok telur dengan susu kental sampai halus (Anda juga bisa menggunakan rebus). Tambahkan baking powder.
2. Tuang tepung dalam porsi dan uleni adonan. Itu harus lunak, tetapi tidak menyebar di tangan.
3. Dari selembar adonan di atas meja, bentuk sosis. Potong-potong masing-masing 50-60 g. Tumpukan bola dari mereka.
4. Pada saat yang sama, tuangkan minyak cair ke dalam wajan dengan sisi tinggi atau stewpan. Letakkan pemanasan di atas kompor.
5. Masukkan bola dengan lembut ke dalam minyak panas dan goreng seperti donat. Bola harus ditutup pada semua sisi dengan rona merah.
6. Kemudian letakkan produk di atas tisu, lalu di atas piring. Taburi dengan gula icing dan sajikan dengan teh lezat!
Resep memanggang cepat - kue krim asam manis
Bahan
• 3 sdm. l krim asam berminyak;
• 4 sdm. l gula
• satu telur;
• kantong bubuk kue;
• segelas tepung terigu (premium);
• 3 sdm. l minyak bunga matahari;
• satu kuning telur ayam.
Metode Memasak:
1. Dari krim asam, telur, mentega cair dan gula, uleni alas adonan. Minyak bunga matahari mudah diganti dengan krim yang dibanjiri atau margarin.
2. Pisahkan tepung dan baking powder melalui saringan. Tuang campuran longgar ini ke atas meja. Kepal reses dan tuangkan dalam basis cair.
3. Dengan cepat uleni adonan secara manual hingga halus. Ini akan menempel sedikit ke tangan Anda, jadi jangan keluarkan tepung, karena itu perlu dituangkan secara berkala ke atas meja.
4. Bentuk sosis panjang. Potong dengan pisau menjadi irisan setebal 1-1,5 cm.
5. Tempatkan blanko di atas loyang di atas loyang dengan sedikit menekannya. Mereka tidak boleh terletak berdekatan satu sama lain. Lumasi bagian atasnya dengan kuning telur.
6. Masukkan oven panas pada 180-200 ° C selama 10-13 menit. Keuntungan dari resep ini adalah cookies cepat seperti itu juga dapat dipanggang dalam wajan kering.
Resep Kue Cepat - Kiat dan Trik
• Saat membuat kue puff pastry (rumah atau toko, ragi atau bebas ragi), letakkan hanya dalam oven yang sudah dipanaskan. Kalau tidak, itu akan lengket.
• Saat memanggang, tentu saja gula akan dibutuhkan, jika Anda mengonsumsi tidak biasa, tetapi tebu cokelat, maka produk tersebut akan memiliki rasa karamel yang ringan.
• Untuk membuat biskuit tinggi dan subur, kocok putih dan kuning ayam secara terpisah. Dan tepung harus ditambahkan dalam beberapa bagian, dan campur tangan dengan lembut dengan sendok atau tangan.
• Salah satu resep tercepat untuk memanggang adalah pilihan dengan basis pizza siap pakai, yang dijual di toko-toko. Dalam resep seperti itu, Anda bahkan tidak perlu menunggu pencairan tes. Isi favorit hanya diletakkan di atas dasar dan semua ini masuk ke oven dipanaskan secara harfiah selama 15-20 menit.
