Funchoza terbuat dari kacang hijau, serta tepung dari jagung, kacang hijau dan singkong. Mie kaca digunakan untuk membuat masakan tradisional Asia.
Funchoza langkah demi langkah resep - prinsip dasar memasak
Untuk membuat hidangannya lezat, Anda perlu tahu cara menyiapkan funchose untuk hidangan tertentu dengan benar. Untuk hidangan utama, hidangan pembuka atau salad, mie direbus, digoreng, atau gabungan kedua proses ini. Ready funchose dibumbui dengan saus manis dan asam atau pedas, kemudian dikombinasikan dengan sayuran segar atau goreng, potongan daging, telur, dll.
Hidangan pertama atau lauk disiapkan dari mie, tetapi salad sangat lezat. Mereka menghasilkan cahaya, dengan rasa menyegarkan yang menyenangkan. Salad jenuh sempurna, meskipun faktanya hidangan yang terbuat dari funchose rendah kalori.
Siapkan resep fungicose langkah demi langkah sebagai berikut: oleskan mie ke dalam piring yang sesuai, tuangkan air mendidih dan tutup dengan tutupnya. Setelah sekitar lima menit, funchose siap. Mie kental direbus dalam air mendidih selama tujuh menit. Di hanks, mie kacang diikat dengan benang dan diisi dengan air mendidih, yang ditambahkan minyak dan garam. Setelah tiga menit, dia dilemparkan kembali ke saringan, dicuci dan diguncang. Thread dilepaskan, dan gelendong dipotong sesuai panjang yang diinginkan. Anda perlu memasak mie secukupnya agar Anda bisa memakannya sekaligus. Ketika disimpan, funchose kehilangan sifat nutrisinya. Kesiapan ditentukan oleh transparansi. Mie matang akan berubah asam, dan matang akan menempel pada gigi Anda. Funchose yang dimasak dengan benar akan ulet, dengan sedikit renyah.
Beberapa resep membutuhkan mie panggang. Metode ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan hidangan dengan rasa renyah yang menyenangkan. Selain itu, mie yang disiapkan dengan cara ini aromatik dan memuaskan. Sebelum digoreng, serat dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama enam menit. Kemudian dicuci di bawah aliran air dingin dan digoreng dalam minyak zaitun atau minyak nabati lainnya selama lima menit. Selama proses pemanggangan, aduk terus menerus agar mie tidak saling menempel.
Funchoza cocok dengan daging goreng apa pun. Hidangan diet disiapkan dengan sayuran atau makanan laut. Untuk kesederhanaan, berbagai saus ditambahkan ke piring, rempah-rempah dan rempah-rempah akan membuatnya harum.
Resep 1. Funchosa: resep pembuka selangkah demi selangkah
Bahan
150 g funchose;
80 ml cuka beras;
lima mentimun segar berukuran sedang;
lada merah dan hitam;
dua wortel;
30 ml minyak wijen;
dua buah paprika;
50 ml kecap;
batang seledri;
bawang putih - empat siung.
Metode memasak
Cuci mentimun sampai bersih dan lap dengan serbet. Potong di kedua sisi. Cobalah sepotong, jika kulitnya pahit, pastikan untuk memotongnya dengan pisau tajam. Letakkan mentimun di atas papan, potong sepanjang piring yang tidak terlalu tipis, dan remuk dengan potongan tipis. Demikian pula, potong semua mentimun dan pindahkan ke mangkuk yang dalam.
Sekarang rawat paprika. Sangat diinginkan bahwa polong memiliki warna yang berbeda, ini akan memberikan kecerahan pada piringan. Gunakan pisau tajam untuk memotong kuncir kuda dengan biji, gosok biji dengan lembut dan bilas. Keringkan di atas serbet. Kemudian letakkan di atas papan, potong dua dan potong dengan sedotan tipis. Tambahkan merica ke mentimun. Jangan mencampur sayuran sehingga mereka tidak membiarkan jus terlalu dini.
Cuci tangkai seledri dan potong sepanjang strip, lalu remukkan sedotan. Pindahkan ke sisa sayuran.
Kupas wortel dan cuci. Anda dapat menggilingnya di parutan kasar, atau menggunakan parutan Korea untuk salad untuk tujuan ini. Memotongnya menjadi potongan tidak dianjurkan. Sayuran tidak akan dimasak, yang berarti sedotan yang terlalu tebal akan menjadi keras.
Kupas siung bawang putih. Anda dapat menggilingnya dengan dua cara: yang pertama - potong halus dengan pisau tajam, yang kedua - peras melalui alat pemeras bawang putih. Pilihan pertama lebih disukai, bawang putih cincang tidak akan membuat hidangan terlalu pedas dan memberikan rasa. Lay out ke sayuran.
Tuangkan seluruh sayuran dengan minyak wijen, cuka, dan kecap. Bumbui dengan paprika bubuk secukupnya. Acak. Cobalah. Jika rasanya terlalu asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Dinginkan sayuran setidaknya selama satu jam.
Keluarkan acar sayuran dan mulailah memasak funchose. Tempatkan panci air di atas kompor. Setelah air mendidih, masukkan mie ke dalamnya dan masak selama tiga menit. Lipat dalam saringan dan bilas di bawah aliran air dingin. Biarkan gelas untuk semua cairan. Transfer mie ke sayuran dan campur. Proses ini akan memakan banyak waktu, tetapi hasilnya sepadan.
Resep 2. Funchosa: resep langkah demi langkah dengan ayam, jamur, dan sayuran
Bahan
bangkai ayam;
5 g wijen;
200 g jamur tiram;
30 g minyak wijen;
dua kentang;
600 ml air murni;
wortel;
50 ml anggur beras;
bawang;
5 g cabai kering;
empat batang bawang hijau;
5 g garam;
100 g funchose;
5 g jahe parut;
120 ml kecap;
empat siung bawang putih;
60 ml saus tiram.
Metode memasak
Dalam cangkir yang dalam kami menggabungkan kecap asin dengan bawang putih, jahe parut, garam, cabai, saus tiram dan anggur beras, melewati pers. Aduk rata. Anggur beras dapat diganti dengan anggur putih kering.
Kami mencuci bangkai ayam, mengeringkannya dengan serbet dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Kami menyebarkan daging dalam wajan yang dalam dan menuangkan saus yang dimasak. Kami mengirim wajan ke kompor. Saat saus mulai mendidih, kecilkan api sampai batas minimum, tutup dengan tutup dan didihkan selama sekitar lima belas menit.
Funchozu menyebar dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air mendidih dan biarkan membengkak selama 20 menit.
Kentang, bawang, dan wortel saya sudah dikupas. Kami memotong sayuran dalam potongan cukup besar: kentang dan bawang - dalam irisan, wortel - dalam lingkaran. Masukkan ke dalam panci dengan kaldu mendidih.
Jamur tiram dicuci dengan baik dari kotoran. Kami memotong bagian yang padat dan membaginya menjadi jamur kecil. Jika jamur tiram besar, potong menjadi dua. Jamur juga dikirim ke wajan dengan sayuran dan ayam. Campur.
Masak bersama-sama selama 20 menit lagi, selama waktu ini, sayuran akan menjadi lunak. Kami menambahkan biji wijen ke piring yang hampir siap dan menuangkan minyak wijen. Masukkan funchose yang bengkak ke dalam wajan. Bilas bawang hijau, potong-potong dan tambahkan bahan-bahan lainnya. Campur, tutup dan didihkan selama tiga menit.
Resep 3. Funchoza: resep selangkah demi selangkah untuk salad Cina
Bahan
sepertiga dari tumpukan. cuka putih;
setengah kilogram daging sapi;
minyak sayur;
dua kepala busur;
tiga telur;
tujuh batang bawang hijau;
350 g funchose;
lima wortel;
dua buah paprika merah manis.
Metode memasak
Dua kepala bawang dikupas. Cuci, sebarkan di atas talenan dan potong setengah. Rusak bawang dengan setengah cincin tipis.
Kupas wortel. Cuci dan potong tipis-tipis, atau tiga di parutan untuk salad Korea.
Kami membersihkan daging sapi dari film dan vena. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Kami menaruh wajan di atas api. Tuang dalam minyak sayur dan panaskan dengan baik. Pertama, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Taruh di piring. Tambahkan minyak dan goreng wortel sampai berwarna cokelat keemasan. Kami beralih ke hidangan terpisah. Tambahkan minyak lagi dan goreng daging sapi ke kerak yang lezat. Kami juga berbaring di atas piring.
Masukkan telur ke dalam mangkuk, kocok dengan garpu atau kocokan. Tuang campuran telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng pancake tipis. Lepaskan di atas piring, dinginkan dan potong menjadi rak-rak tipis. Lakukan hal yang sama dengan sisa telur. Masing-masing harus membuat satu pancake.
Bilas bawang hijau dan potong menjadi bulu kecil. Kami menyebarkannya di atas wajan panas dan menggoreng, terus menerus mencampur, selama satu menit. Kami bergeser ke piring.
Kami membebaskan lada dari ekor dan dengan hati-hati membersihkan bijinya. Kami meletakkannya di papan, potong menjadi dua dan potong tipis-tipis. Goreng selama tiga menit, aduk secara teratur.
Kami mengambil mangkuk yang lebar dan dalam dan menyebarkan daging goreng, sayuran dan pancake telur, potong-potong, ke dalamnya.
Kami menaruh sepanci air di atas kompor. Garam itu. Segera setelah mulai mendidih, sebarkan funchose dan masak, aduk, sekitar lima menit. Kami membuang mie menjadi saringan dan membilasnya di bawah aliran air dingin. Sebarkan dalam mangkuk dan potong secara acak dengan gunting.
Masukkan funchose rebus ke dalam mangkuk berisi sayuran dan daging, campur, tuangkan cuka ke dalam satu sendok teh, setiap kali berpindah tangan. Setelah salad benar-benar dingin, sajikan di atas meja.
Funchosa langkah demi langkah resep - tips dan trik
Sebelum merebus mie, baca instruksi dengan seksama untuk menentukan dengan tepat berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak.
Ambil air dari perhitungan: per seratus gram produk, satu liter cairan.
Untuk mencegah mie lengket saat dimasak, tambahkan sedikit minyak sayur ke dalam air.
Bilas mie rebus dengan air dingin agar tidak saling menempel.
