Tartlet akan mengubah salad apa pun menjadi hidangan pembuka yang luar biasa. Tapi tetap lebih baik menyiapkan topping Anda untuk keranjang. Berikut adalah pilihan opsi yang paling berhasil untuk semua kesempatan.
Isi untuk tartlet pembuka - prinsip umum persiapan
Tartlet besar sering digunakan untuk makanan ringan, karena di keranjang kecil sulit untuk memasukkan sesuatu selain mentega dan kaviar. Sangat penting untuk tidak menerapkan produk cair atau terlalu berair, dari mana bagian bawah akan melorot. Biasanya, mengisi tartlet sedikit lebih kering daripada salad biasa, yang memamerkan di dekatnya di atas meja.
Apa yang bisa digunakan:
• keju dari berbagai jenis, telur, produk susu;
• makanan laut, tongkat kepiting, ikan;
• sayuran, jamur;
• sosis, daging atau unggas.
Karena tartlet berukuran kecil, bahan-bahannya dipotong atau digosok menjadi potongan-potongan kecil. Untuk saus, gunakan mayones, krim asam, yogurt. Hiasi camilan dengan bumbu, potongan sayuran, kaviar.
Pembuka udang dan mozzarella untuk tartlet
Alih-alih mozzarella dalam mengisi tartlet pembuka, Anda bisa menggunakan keju jenis lain yang serupa. Adalah penting bahwa produk itu hanya sebagai tender dan memiliki konsistensi yang sama.
Bahan
• empat telur;
• 0,5 ikat adonan;
• 150 g udang;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sdm. l minyak;
• mayones, garam.
Memasak
1. Udang bisa direbus, tetapi paling baik digoreng dengan bawang putih. Karena itu, kami membersihkan atau segera mengambil tanpa cangkang. Potong siung bawang putih.
2. Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan taruh udang, goreng sebentar, tambahkan bawang putih dan panaskan sebentar. Ini cukup untuk hidangan laut, tetapi Anda bisa membuatnya menjadi cokelat. Sisihkan.
3. Kupas telur rebus, parut halus, juga dilakukan dengan keju dan siung bawang putih kedua. Kami memotong dill. Semua ini ditransfer ke mangkuk, tambahkan beberapa sendok makan mayones dan aduk. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
4. Kami mengisi tartlet dengan salad yang dihasilkan.
5. Taburi dengan udang goreng. Anda dapat menempatkan bukan satu hal, tetapi beberapa. Itu semua tergantung pada ukuran dan jumlah yang dihasilkan.
Isi tartlet salmon merah muda asap
Untuk menyiapkan isian seperti itu, Anda tidak hanya bisa menggunakan salmon merah muda, tetapi juga makarel. Tugas utama adalah mengambil semua tulang agar tidak jatuh ke tartlet.
Bahan
• 200 gram salmon merah muda;
• 1 mentimun;
• 25-30 g mayones;
• 1 sdt mustard;
• 1 sdm. l krim asam;
• beberapa sayuran.
Memasak
1. Ikan harus dipotong menjadi kubus yang sangat kecil, tetapi tidak dipotong menjadi daging cincang, potongan harus terlihat. Pindahkan salmon merah muda ke mangkuk.
2. Kupas mentimun, meskipun kulitnya sangat tipis dan lembut. Hanya bagian dalamnya yang digunakan di sini. Kami juga memotongnya menjadi kubus kecil.
3. Memasak saus. Untuk melakukan ini, campur mustard dengan mayones biasa, tambahkan sedikit krim asam, aduk dan transfer ke ikan dengan mentimun.
4. Isian harus dicampur dengan saus, dicicipi, ikan mungkin tidak cukup asin, jika perlu, tambahkan sedikit garam.
5. Kami mengisi tartlet dengan massa ikan, menaruhnya di piring di mana camilan akan disajikan.
6. Di atas masing-masing letakkan ranting hijau kecil dan sajikan di atas meja!
Tartlet isi keju biru untuk hidangan pembuka
Resep untuk tartlet pembuka yang lezat, yang hanya disiapkan dengan keju biru. Selain itu, Anda membutuhkan satu apel asam dan manis.
Bahan
• apel besar;
• bawang kecil;
• 120 g keju;
• 1 sendok makan minyak (melunakkan);
• 1 sdm. l mayones;
• 3 sdm. l kacang.
Memasak
1. Anda harus mulai dengan kacang, mengirimnya ke wajan dan menggorengnya sedikit. Keren, cincang.
2. Potong bawang halus dan tuangkan di atas air mendidih. Untuk melakukan ini, masukkan potongan-potongan ke dalam saringan dan cukup tuangkan air panas dari ketel. Keren, tidur dalam mangkuk.
3. Cincang halus keju, tambahkan bawang, tuangkan kacang kenari.
4. Kupas apel, potong dadu kecil, transfer ke massa total.
5. Isi isiannya dengan saus mentega lunak yang dicampur dengan mayones. Aduk rata, kenakan tartlet.
Tartlet pembuka alpukat
Varian isian yang sangat berguna untuk tartlet alpukat. Makanan pembuka ini akan dibedakan dengan tidak adanya mayones dan dressing lainnya. Buah berminyak dengan sempurna menggantikan mereka.
Bahan
• alpukat matang;
• 5 sdm. l ricotta atau keju cottage lainnya;
• 1 irisan lemon;
• tartlet, sayuran.
Memasak
1. Ricotta diremas-remas dengan baik, tambahkan sedikit peterseli cincang atau adas.
2. Potong buah alpukat, lepaskan bijinya dengan hati-hati. Tuang di sepanjang kulit dengan sendok, pisahkan bubur kertas, pindahkan ke semangkuk keju.
3. Tumbuk sepenuhnya alpukat dan keju.
4. Peras jus dari seiris lemon, cukup beberapa tetes saja. Anda bisa menambahkan sedikit parutan kulit untuk rasa.
5. Isi dengan massa tartlet yang telah disiapkan. Ini dapat bertindak sebagai pengisian atau basis independen. Jika diinginkan, letakkan irisan ikan, udang, kaviar di atasnya.
Mengisi tartlet pembuka dengan nanas dan ayam
Resep sederhana untuk isi tartlet yang sangat lezat. Ini menggunakan nanas kalengan, tetapi Anda juga bisa mengambil buah segar, ayam juga cocok dengannya.
Bahan
• 250 g fillet;
• 2 cincin nanas;
• 30 g kacang;
• 40 g krim asam;
• 20 g mayones;
• garam dan bumbu lain secukupnya.
Memasak
1. Bilas fillet ayam, transfer ke wajan, tambahkan lada, laurel, tambahkan air dan rebus selama 20 menit, dinginkan, potong dadu kecil.
2. Cincin nanas juga potong dadu kecil, segera ganti ke ayam.
3. Tambahkan krim asam dengan mayones, garam dan aduk.
4. Isi tartlet dengan salad.
5. Potong kacang, taburkan isi tartlet di atasnya. Pembuka tidak perlu hiasan tambahan.
Tartlet jamur mengisi dengan jamur
Jamur dan keju digunakan di sini sebagai duet paling populer. Champignon akan menjadi bahan utama, karena mereka tidak membutuhkan pendidihan awal dan dimasak dengan cukup cepat.
Bahan
• 230 g champignon;
• sendok krim asam;
• kepala bawang;
• 2-3 sdm. l minyak;
• 80 g keju;
• 3 cabang adonan;
• garam, bawang putih secukupnya.
Memasak
1. Tuang minyak ke dalam wajan, bakar.
2. Potong bawang menjadi kubus, transfer ke mentega. Masak selama beberapa menit, aduk agar potongan-potongannya tidak terbakar.
3. Potong jamur menjadi irisan, jangan kasar. Jika topinya besar, maka pertama kita memotong jamur menjadi empat bagian, lalu kita membuat piring. Kami bergeser ke bawang, goreng sampai empuk.
4. Tambahkan sesendok krim asam ke jamur, garam, Anda bisa merica. Diperbolehkan menambahkan bawang putih, tetapi hanya irisan kecil. Panaskan jamur dengan krim asam selama satu menit dan matikan.
5. Parut keju dengan halus. Letakkan lapisan tipis di setiap bagian bawah tartlet.
6. Sebarkan jamur secara merata ke setiap tartlet.
7. Potong dill green dengan sangat halus, campur dengan keju parut yang tersisa.
8. Taburi keju parut dengan dill di atas pembuka. Anda bisa menyajikan hidangan pembuka dalam bentuk hangat atau dingin. Tidak diinginkan untuk membiarkannya terbuka untuk waktu yang lama, karena keju mengering.
Diisi untuk tartlet untuk camilan dengan keju cottage
Pengisian dadih untuk tartlet sangat lezat, memuaskan, sehat, dan juga sangat mudah disiapkan. Seluruh proses akan memakan waktu tidak lebih dari seperempat jam. Lebih baik mengambil keju cottage yang lembut, yang diregangkan dengan baik dan tidak membentuk gumpalan kering.
Bahan
• 200 g keju cottage;
• 1 mentimun;
• 1 siung bawang putih;
• 3-4 cabang dill;
• krim asam, garam, merica.
Memasak
1. Giling dadih. Jika tepiannya tidak rata, maka Anda bisa mengocoknya dengan kombinasi atau menggunakan ayakan.
2. Kupas satu siung bawang putih, cincang, ganti keju cottage.
3. Tambahkan dill, cincang halus.
4. Potong ujung mentimun, lalu potong menjadi irisan, irisan dan potong dadu kecil. Transfer ke total massa.
5. Tambahkan sedikit garam ke dalam isian dan masukkan krim asam. Di sini Anda perlu berhati-hati, massa seharusnya tidak menjadi cair. Aduk rata.
6. Isi tartlet dan Anda selesai! Untuk dekorasi, Anda dapat menggunakan dill green atau irisan tipis mentimun segar.
Isi untuk tartlet pembuka dengan tongkat kepiting
Tongkat kepiting adalah bahan salad yang sangat populer dan juga dapat digunakan untuk topping yang lezat. Tartlet dengan mereka sangat lezat dan berbau seperti makanan laut.
Bahan
• 8 batang;
• 4 sdm. l beras;
• 5 sdm. l jagung;
• 3 sdm. l mayones;
• mentimun.
Memasak
1. Beras harus dicuci bersih, dimasukkan ke dalam air mendidih, direbus, tetapi tidak berlebihan. Lebih baik menggunakan sereal besar. Buang dalam saringan, biarkan air mengalir dan nasi menjadi dingin.
2. Potong kepiting menjadi potongan-potongan bentuk apa pun, Anda dapat menggunakan potongan kecil, kubus atau tepat di seberang untuk membuat lingkaran.
3. Potong mentimun halus, kombinasikan dengan sumpit.
4. Tambahkan beras ke dalam jumlah besar, tuangkan jagung kalengan, bumbui dengan mayones.
5. Isi isian dengan saksama, coba, dan tambahkan garam jika perlu.
6. Masukkan isian di tartlet, baringkan dengan slide. Hiasi dengan setangkai kecil tanaman hijau.
Tartlet untuk hidangan pembuka - tips dan trik yang berguna
• Pada sebagian besar camilan, garam biasa dapat diganti dengan kecap. Ini memberikan rasa yang lebih dalam dan lebih menyenangkan, terutama cocok untuk ikan, ayam, makanan laut.
• Tidak diinginkan membuat tartlet terlebih dahulu, karena menjadi basah karena isian basah. Tapi Anda bisa memasak isinya dan menaruhnya di lemari es, sehingga pada waktu yang tepat Anda bisa dengan cepat mengumpulkan makanan kecil.
