Memasak pai atau pizza buatan sendiri tidak akan memakan waktu lama jika ada resep untuk tes sederhana dan cepat untuk mayones di celengan. Ini dapat diremas dalam beberapa menit dan dikirim ke oven atau slow cooker.
Pie dan pizza adonan mayones - prinsip umum persiapan
Untuk persiapan adonan, Anda dapat menggunakan mayones yang dibeli atau buatan sendiri. Terlepas dari kenyataan bahwa sudah ada telur di dalamnya, mereka perlu diperkenalkan tambahan. Mereka akan membuat remah elastis, mengumpulkan semua bahan dalam satu massa. Kocok telur dengan pengocok sebelum digabungkan dengan sisa bahan. Irisan protein seharusnya tidak, lalu tambahkan mayones ke dalamnya.
Apa lagi yang bisa di tes:
• garam, gula;
• kefir;
• krim asam;
• susu;
• tepung, tepung.
Seringkali baking soda atau baking powder khusus dari sachet ditambahkan untuk melonggarkan. Mayones didasarkan pada lemak, jadi jika minyak ditambahkan tambahan, maka dalam jumlah kecil.
Karena adonan berbentuk cair, mudah untuk membuatnya dengan pengocok atau mixer. Segera ambil mangkuk tinggi agar semprotan acak tidak terbang. Anda dapat menggunakan adonan segera setelah diremas, yang biasanya tidak memakan waktu lebih dari lima menit. Namun demikian, lebih baik membiarkan sedikit massa berdiri di atas meja, sehingga tepung menyerap kelembapannya sendiri, gluten membengkak.
Adonan cepat untuk pai dan pizza di mayones
Resep untuk adonan pizza mayones. Anda juga dapat menggunakannya untuk pai, tetapi dalam hal ini, tingkatkan jumlah produk secara proporsional.
Bahan
• dua telur
• tiga sendok mayones lengkap;
• segelas tepung (mungkin butuh sedikit lebih banyak);
• sesendok minyak;
• 0,3 sdt pembudidaya;
• garam.
Memasak
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Jika mereka kecil, maka Anda dapat mengambil satu lagi.
2. Tambahkan garam ke telur, aduk dengan mengocok dan sebarkan mayones. Kocok sampai halus.
3. Untuk tepung, tuangkan pembudidaya, aduk secara terpisah, lalu tuang ke adonan. Campur dan tuangkan sesendok minyak sayur bunga matahari. Kami melihat konsistensi. Kami membawa kepadatan krim asam desa yang baik.
4. Untuk pizza, tuangkan adonan yang diuleni segera ke dalam bentuk yang diminyaki, regangkan lapisan dengan sendok, olesi pangkalan dengan saus tomat atau saus lainnya, sebarkan isinya, dan kirimkan untuk dipanggang.
5. Untuk pai, Anda bisa menuangkan adonan di atas isian atau meletakkannya di antara lapisan. Lebih baik untuk meremas bagian ganda.
Pie yogurt dan adonan pizza pada kefir mayones
Salah satu opsi paling sukses untuk adonan pai dan pizza di mayones. Selain kefir, Anda bisa mengonsumsi yogurt untuk diuleni. Tes ini cukup banyak, cukup untuk satu atau dua pizza ukuran sedang.
Bahan
• 280 gram kefir;
• lima sendok makan mayones;
• 380 gram tepung;
• tas seorang pembudidaya;
• empat telur.
Memasak
1. Anda dapat mengganti ripper dari tas dengan soda biasa. Dalam hal ini, ambil satu sendok teh, kombinasikan dengan kefir, aduk. Anda dapat membiarkannya selama beberapa menit untuk melepaskan reaksi.
2. Campur telur dengan satu sendok teh soda yang tidak lengkap, kocok merata, Anda bisa menambahkan sedikit gula secukupnya, juga satu sendok kecil.
3. Tambahkan mayones, terus aduk dan tuang kefir.
4. Jika soda tidak digunakan, dan menurut resepnya, bubuk kue dari sachet ditambahkan, maka kita mencampurnya menjadi tepung dan bersama-sama kita mengirimkannya ke adonan. Terus aduk sampai massa menjadi krim asam.
5. Tuang adonan jadi dalam bentuk basa untuk pizza atau gunakan untuk pai dengan isian gurih.
Pie dan pizza adonan di mayones dengan susu
Varian adonan sederhana untuk membuat pai dan pizza dengan tambahan susu. Juga dicampur dengan mudah dan cepat, Anda dapat menggunakan mixer.
Bahan
• 120 gram mayones;
• satu telur besar atau dua yang kecil;
• 100 gram susu;
• garam, gula (masing-masing 1 jepit);
• 270 gram psc. tepung;
• 0,5 sdt soda
Memasak
1. Kirim satu telur besar ke mangkuk. Jika telurnya kecil, maka lebih baik menggunakan dua potong.
2. Tambahkan garam dengan gula ke dalamnya, satu sejumput kecil sudah cukup, aduk dan masukkan mayones.
3. Terus aduk adonan, encerkan dengan susu.
4. Tambahkan tepung resep.
5. Dalam proses menguleni, Anda harus memasukkan soda, tetapi pastikan untuk membayar, karena tidak ada asam dalam ujian. Anda bisa menggunakan jus lemon untuk quenching atau cuka. Atau cukup tuangkan satu sendok teh bubuk baking dari sebuah tas, semuanya sudah ada di dalamnya.
6. Aduk adonan dan sudah bisa digunakan!
Kue dan pizza adonan di mayones dengan krim asam
Krim asam apa pun akan cocok dengan adonan ini: cair, diasamkan, berlemak, tebal, sisa-sisa semua guci. Kami berani menggunakan apa yang telah mandek, ternyata lebih baik dan lebih luar biasa dari produk asam.
Bahan
• dua telur;
• 100 gram krim asam;
• 70 gram mayones;
• satu setengah gelas tepung;
• dua sendok makan minyak;
• garam, 0,5 paket pembudidaya;
• beberapa sejumput gula.
Memasak
1. Dalam setelan kering, campur baking powder dengan tepung terigu, gula pasir, tambahkan setengah sendok teh garam halus ke dalamnya.
2. Dalam mangkuk lain kami mengirim telur, taruh krim asam dengan mayones, tambahkan beberapa sendok makan sayur atau mentega. Anda bisa mengonsumsi margarin, tetapi hanya meleleh atau melunak. Kalahkan beberapa menit.
3. Tambahkan campuran dari mangkuk kedua. Kocok lagi dua menit.
4. Kami melihat konsistensi. Jika krim asam dengan mayones cair, maka Anda dapat menambahkan sedikit tepung. Jika awalnya produknya tebal dan adonan tidak terlalu cair, maka Anda bisa menambahkan satu sendok mayones atau sedikit krim asam.
Pie dan pizza adonan dengan mayones dan air
Untuk tes seperti itu, produk susu tidak diperlukan, semuanya akan menjadi sempurna bahkan dengan air putih. Ideal untuk para ibu rumah tangga yang tidak memiliki apa-apa lagi di lemari es.
Bahan
• 120 gram mayones;
• setengah gelas air;
• 280 gram tepung (mungkin sedikit kurang);
• ½ teh sendok makan soda;
• garam, cuka;
• dua telur;
• beberapa sejumput gula.
Memasak
1. Tambahkan garam, gula ke air, aduk.
2. Pecahkan beberapa telur, kocok dengan mengocok, aduk mayones, aduk rata dan biak semuanya dengan air.
3. Tambahkan tepung segera dengan baking soda yang dipadamkan dengan cuka. Kami mengaduk adonan, kami mencapai konsistensi semi-cair.
4. Tuang ke loyang, masak pizza. Atau kita menggunakannya untuk pai cepat dengan kubis, telur dan bawang, dan isian asin lainnya.
Pie dan pizza adonan dengan mayones dan margarin
Varian adonan yang lezat, sedikit rapuh dan bermentega untuk pizza dan pai. Tentu saja, alih-alih margarin, Anda bisa menggunakan mentega, itu akan menjadi lebih enak.
Bahan
• segelas mayones;
• 4 butir telur;
• 0,5 bungkus margarin (100 gram);
• 2,5 sdm. tepung;
• garam, gula;
• 0,5 sdt pembudidaya.
Memasak
1. Margarin harus dikeluarkan dari kulkas terlebih dahulu. Biarkan meleleh dengan sangat baik, Anda bisa memegangnya di dekat kompor. Atau gunakan program ini untuk mencairkan makanan dalam microwave.
2. Kocok telur hingga berbusa baik dengan mixer atau mengocok, tambahkan satu sendok teh ke mereka, tetapi tanpa umbi garam. Kami tertidur dua sendok gula.
3. Gabungkan margarin dengan mayones, aduk hingga rata, transfer ke massa telur, terus aduk semuanya dengan pengocok atau mixer.
4. Campurkan dua cangkir tepung terigu dengan pembudidaya, tuangkan ke dalam adonan mayones, aduk.
5. Tingkat konsistensi. Jika perlu, tambahkan setengah cangkir tepung lagi atau bahkan lebih banyak jika telurnya besar dan mayones cair.
Adonan mayones herbal dan pizza pizza
Sebuah resep untuk adonan yang lezat dan harum pada mayones dengan krim asam dan bumbu asli Provencal. Ini dapat digunakan untuk membuat pai, tetapi pizza berdasarkan ini sangat menakjubkan.
Bahan
• 4 sendok makan mayones;
• 1 sdt herbal provencal;
• 4 sendok makan krim asam;
• 2 butir telur;
• 8-9 sendok makan tepung;
• garam;
• sepasang ripper jepit.
Memasak
1. Campurkan herbal Provencal kering dengan tepung. Jika tidak ada campuran siap pakai, maka Anda dapat mengumpulkan sendiri bumbu sesuai selera: kemangi, oregano, marjoram. Ternyata cukup baik dengan biji jintan, dill. Tambahkan kultivator. Anda dapat membuat adonan tanpa itu, itu juga akan berhasil, tetapi kuenya akan lebih padat.
2. Kirim beberapa telur ke mangkuk, masukkan garam ke dalamnya, kocok dengan garpu atau kocokan.
3. Tambahkan empat sendok makan krim asam dan mayones, aduk rata.
4. Sekarang kita tertidur campuran tepung dan bumbu aromatik.
5. Tetap hanya untuk menggerakkan massa dan Anda selesai!
6. Tuang adonan yang dihasilkan ke atas loyang atau cangkir multicooker, siapkan pai wangi atau pizza lezat.
Pie dan pizza adonan mayones - tips dan trik yang berguna
• Adonan pizza dapat dituangkan tidak hanya ke dalam cetakan, tetapi juga di atas loyang dengan alas silikon. Sekop untuk memberi bentuk apa saja. Basis seperti itu akan menjadi tipis, dan bagian atasnya akan kecokelatan sempurna, karena sepatu bot tidak akan mengganggu.
• Pada mayones Anda tidak hanya bisa memasak adonan untuk asin, tetapi juga untuk kue-kue manis. Anda hanya perlu menambahkan lebih banyak gula pasir. Dari massa seperti itu, Anda bisa memasak charlotte cepat dengan apel, beri, kacang.
• Jika produk berada pada suhu yang berbeda, maka akan sulit bagi mereka untuk saling bercampur. Karena itu, lebih baik mengeluarkan semua bahan untuk adonan terlebih dahulu di atas meja. Jika ini tidak berhasil, maka mayones dan telur dapat ditempatkan sementara di air hangat, tetapi tidak panas.
• Menghaluskan lapisan untuk pizza atau pai yang terbuat dari adonan paling mudah dilakukan dengan tangan yang dilembabkan. Massa tidak akan menempel begitu aktif padanya.
• Adonan masak dengan cepat. Tetapi juga disimpan dengan sempurna di lemari es hingga dua hari. Tidak apa-apa jika Anda tidak bisa membuat pai atau pizza segera.
