Diet No. 9 (tabel No. 9) adalah suplemen makanan yang dikembangkan secara nutrisi yang dirancang khusus untuk penderita diabetes untuk membantu mengendalikan dan mengobati diabetes.
Diet 9 cocok untuk pasien dengan tingkat keparahan 1 dan 2, mampu menormalkan metabolisme karbohidrat dalam tubuh, menghilangkan metabolisme lemak yang terganggu, oleh karena itu juga cocok untuk penurunan berat badan.
Makanan yang diizinkan dan dilarang di diet Tabel 9, menu mingguan
Aturan dasar yang mendasari diet Tabel 9:
• norma protein harian harus mencapai 90 g, dan 55-60% di antaranya adalah hewan;
• setiap hari Anda perlu mengonsumsi 70 hingga 80 g lemak, yang hingga 30% nabati;
• kebutuhan harian akan karbohidrat - 300-350 g;
• garam dibiarkan mengonsumsi hingga 12 g;
• seseorang harus mengkonsumsi tidak lebih dari 2200-2500 kkal per hari;
• nutrisi fraksional - 5-6 kali sehari;
• menyiapkan hidangan dengan merebus, merebus, mengukus, membuat kue tanpa menggunakan minyak, dimungkinkan di atas panggangan.
Ada banyak makanan yang diizinkan dalam daftar diet, tetapi penting untuk mengonsumsi persis jumlah yang memenuhi persyaratan harian sesuai dengan aturan diet untuk lemak dan karbohidrat.
Di antara produk yang diizinkan adalah:
• sup - kaldu rendah lemak, okroshka, borsch, sup sayuran, sup bit, sup kol;
• sereal;
• sayuran dan sayuran, yang mengandung karbohidrat tertinggi - wortel, kacang polong, bit, adalah prioritas;
• hidangan daging - unggas, daging sapi muda, daging sapi, domba, varietas diet sosis;
• varietas ikan rendah lemak, makanan kaleng diizinkan, tetapi hanya dalam tomat atau jus pribadi;
• telur dapat dikonsumsi, tetapi tidak lebih dari 1,5 potong per hari, sementara konsumsi kuning telur juga harus dibatasi;
• beri dan buah-buahan, segar dan kering;
• kacang - kacang kenari, cedar, almond, kacang tanah;
• madu - produk dalam jumlah terbatas sangat diperbolehkan;
• segala jenis minyak - tidak lebih dari 40 g setiap hari;
• gula-gula khusus diabetes;
• produk tepung hingga 300 g per hari;
• jus alami tanpa gula, teh, ramuan, kolak dari buah-buahan dan sayuran kering, diizinkan untuk menambahkan pemanis.
Di antara produk yang dilarang adalah:
• pasta, nasi, semolina;
• sebagian besar sosis disajikan, daging asap, sosis;
• permen, makanan penutup, kue kering, kue kering;
• selai, topping, krim, yogurt manis;
• susu panggang fermentasi dan susu panggang;
• kaldu berdasarkan daging berlemak;
• sup krim susu;
• berbagai rempah dan bumbu;
• minuman beralkohol;
• saus apa pun;
• minuman manis berkarbonasi dan jus kemasan;
• beberapa buah, seperti pisang, anggur, dan spesies kering - kismis, buah ara;
• hidangan ikan dan spesies ikan berlemak dan asin, serta kaviar mereka.
Jika memungkinkan, Anda harus mengecualikan dari makanan produk-produk yang tidak ada dalam daftar, tetapi Anda yakin bahwa mereka tidak akan membawa manfaat bagi tubuh.
Dieting Table 9 diet: menu untuk minggu ini
Contoh menu untuk diet diabetes nomor 9 mungkin terlihat seperti ini:
1. Senin:
• sarapan: bubur di atas air dari gandum, 1 butir telur, kopi lemah tanpa gula, salad sayuran dan kol;
• makan siang: untuk borsch tanpa lemak pertama - 200 ml, untuk yang kedua sepotong daging sapi rebus, roti dan buah kering dikomposkan tanpa gula;
• makan malam: udang rebus dan kacang hijau yang dimasak dengan cara yang sama;
2. Selasa:
• sarapan: porsi keju cottage bebas lemak dengan beri - hingga 200 g;
• makan siang: sup kol berdasarkan daging sapi muda rendah lemak, salad kubis dan mentimun, sepotong roti dedak, infus rosehip;
• makan malam: keju cottage dengan beri dan salad bahan: mentimun, lada, kol;
3. Rabu:
• sarapan: segelas ryazhenka, bubur gandum dengan prem;
• makan siang: sup sayur, sebagian kecil kue Yunani - dari 3 hingga 5 sendok besar bubur dengan goulash daging, 2 iris roti gandum, kissel;
• makan malam: ikan sungai di atas bantal sayuran - brokoli, kol dan zucchini;
4. Kamis:
• sarapan: salad apel parut segar dan wortel yang sama, secangkir susu skim dengan sepotong roti;
• makan siang: semur sayur dengan tambahan potongan daging yang diizinkan;
• makan malam: barley, ayam rebus, salad sayuran segar, roti, jus beri;
5. Jumat:
• sarapan: hingga 100 g bit cincang, roti, porsi bubur gandum 50-70 g, secangkir teh;
• makan siang: sup sayur, kue ikan, salad sayuran;
• makan malam: kubis rebus, sayuran dan daging panggang atau dipanggang, kue keju dan teh;
6. Sabtu:
• sarapan: squash caviar dengan gigitan telur, yogurt tanpa aditif manis;
• makan siang: sup ikan berbasis ikan, bubur jelai mutiara dengan goulash, kol direbus;
• makan malam: kembang kol dan casserole ayam cincang;
7. Minggu:
• sarapan: apel dengan sebagian dedak;
• makan siang: sup kubis dengan kaldu ayam rendah lemak, dan paprika isi kedua, secangkir teh dengan pemanis (opsional);
• makan malam: sayur rebus dengan domba.
Sebagai sarapan kedua, Anda dapat memilih buah apa pun yang diizinkan, segelas produk susu atau susu fermentasi, ramuan, atau ramuan herbal, yogurt, beri alami atau jeli buah.
Cemilan sore bisa berupa salad buah dan sayuran, keju cottage, buah-buahan, jus alami, jeli.
Untuk makan malam kedua, yang bisa dihindari, disarankan untuk memilih produk serupa.
Memasak berbagai hidangan untuk diet Table 9, menu untuk minggu ini
Resep untuk mengencerkan menu yang biasa:
1. Puding resep diet.
Anda akan membutuhkan:
• apel;
• zucchini;
• tepung;
• 1 butir telur;
• mentega cair;
• krim asam;
• susu.
130 g zucchini dan 70 g apel harus diparut, tambahkan 30 ml susu, 4 sdm. l tepung dan bahan lainnya, kecuali krim asam, aduk, taruh di loyang. Masak dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 °. Krim asam dalam bentuk jadi.
2. Ratatouille - hidangan sayur.
Hal ini diperlukan untuk menggiling tomat kupas dengan bumbu dan bawang putih dalam kentang tumbuk. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke irisan paprika, zucchini dan terong, goreng sampai setengah matang dalam minyak zaitun. Rebus selama 10 menit di bawah tutupnya.
