Kue Paskah tidak sepopuler kue Paskah, tetapi tidak mengubah apa pun!
Kue-kue itu elegan, menarik, menyenangkan mata dan menghangatkan jiwa.
Ini sangat cocok dengan meja pesta dan pasti akan memuaskan Anda dengan rasanya!
Cookie Gingerbread untuk Paskah - Prinsip Memasak Umum
Adonan roti jahe dapat disiapkan dengan berbagai cara, sering dibuat dengan madu. Dengan itu, kue tidak hanya harum, tetapi juga sangat lembut, dengan remah khusus, tidak basi untuk waktu yang lama. Meskipun, semakin sering Anda dapat menemukan resep tanpa madu, karena tidak semua orang menolerirnya, produk ini tidak selalu diberikan kepada anak-anak, karena ada risiko alergi yang tinggi.
Apa lagi yang dimasukkan ke dalam roti jahe:
• gula;
• minyak;
• telur;
• tepung.
Kakao, jahe, kayu manis, berbagai bumbu lainnya ditambahkan untuk menambah rasa. Untuk kemegahan ripper. Adonan yang sudah selesai digulung dengan lapisan, ketebalannya biasanya 0,5-1 cm, kemudian, kue jahe diperas dengan cetakan atau hanya segelas. Produk ditransfer ke loyang, dipanggang pada suhu 170-190 derajat. Karena ada banyak gula dalam pengujian, di atas 200 oven tidak perlu dipanaskan. Waktu memanggang secara langsung tergantung pada jumlah gula dalam adonan dan ketebalan produk, tetapi jarang melebihi 25 menit.
Easter Gingerbread Decoration
Cookie gingerbread Paskah berbeda dari baking biasa dengan cara yang elegan. Cara termudah untuk menghias adalah dengan menggunakan protein glasir atau lapisan gula. Resep terperinci dan proporsi gula dan protein dijelaskan di bawah ini. Anda juga dapat menggunakan icing gula untuk hiasan. Untuk persiapannya, air ditambahkan setetes demi setetes ke bubuk, dicampur hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Anda dapat menambahkan pewarna yang berbeda ke dalam glasir.
Pada penjualan Anda dapat menemukan permen siap pakai untuk permen. Mereka diencerkan dengan air atau susu, kadang-kadang membutuhkan memasak. Mereka juga dapat digunakan untuk menghias roti jahe meriah, serta taburan gula-gula.
Kue jahe untuk Paskah dengan madu (hiasan icing)
Resep untuk kue jahe lezat untuk Paskah, yang disiapkan dengan madu alami. Ganti bahan dengan sirup atau molase. Adonan dengan penambahan kakao, tetapi Anda tidak bisa memasukkannya.
Bahan
• 250 gram madu;
• 0,5 bungkus minyak;
• 220 gram gula;
• 3 telur utuh;
• 1 protein tambahan;
• 0,3 sdt kayu manis
• satu gelas bubuk;
• 7 gelas tepung;
• 1,5 sdt soda;
• sesendok jus lemon;
• 2 sendok makan kakao.
Memasak
1. Potong-potong kecil setengah bungkus mentega, masukkan ke dalam panci atau mangkuk, kirim ke bak air.
2. Tambahkan madu alami ke dalam minyak, larut bersama sampai halus. Angkat, tambahkan soda, aduk, dan dinginkan sampai suhu kamar.
3. Kocok telur dengan resep gula dalam busa yang kuat.
4. Kombinasikan dengan madu.
5. Tambahkan tepung. Dicampur dengan bubuk kakao dan kayu manis, sejumput vanila bisa ditambahkan secukupnya.
6. Uleni adonan lembut, tarik film di atas mangkuk, masukkan kulkas untuk malam atau setidaknya tahan selama 3-4 jam.
7. Gulung lapisan rata dengan ketebalan 5 milimeter dari adonan.
8. Potong pemotong kue gingerbread. Tempatkan di atas loyang.
9. Panggang pada 180 derajat hingga matang, sekitar 14-16 menit.
10. Kocok satu protein sampai busa mengembang. Tuang bubuk gula satu sendok, tuangkan jus lemon ke dalam icing di akhir.
11. Masukkan icing ke dalam tas, hiasi kue jahe dengan pola atau tutup sepenuhnya dengan protein glasir, hiasi dengan taburan gula-gula.
Kue jahe untuk Paskah dengan gula yang dibakar
Resep roti jahe untuk Paskah, untuk itu madu tidak diperlukan. Jeruk utuh tidak diperlukan, Anda akan membutuhkan kulit - kulit jeruk tipis.
Bahan
• 0,25 kg gula pasir;
• 0,5 pak saluran standar. minyak;
• 0,5 kg tepung;
• 125 ml air biasa;
• tiga telur;
• satu jeruk;
• 1 sdt rempah-rempah (jahe, kritsa, kunyit, dll);
• 0,5 sdt soda
Memasak
1. Tuang setengah gula ke dalam panci, tambahkan beberapa sendok makan air, taruh di atas kompor. Leleh, goreng sampai kecoklatan, penting untuk tidak terbakar.
2. Begitu aroma yang terbakar berasal dari gula, Anda perlu menuangkan air resep ke dalam beberapa bagian. Penting untuk menggunakan air mendidih agar sirup tidak karamel. Aduk rata, segera angkat dari api.
3. Tambahkan sisa gula, masukkan mentega lunak, aduk rata.
4. Perkenalkan telur, campur dan tambahkan kulit cincang yang telah dihilangkan dari jeruk.
5. Kami mengambil rempah-rempah aromatik dan juga menuangkannya, aduk semuanya dengan baik.
6. Tuang tepung, tetapi tidak semua, 300 gram pertama, tambahkan soda pekat. Uleni adonan lunak. Tambahkan lebih banyak tepung, jika perlu. Kami mengirimnya ke lemari es selama beberapa jam.
7. Sekarang tinggal membentuk kue roti jahe, setebal 1 cm, letakkan di atas loyang, panggang 180 derajat sampai matang.
Kue jahe untuk Paskah "Honey" dengan kefir
Resep adonan roti jahe dengan madu pada kefir. Susu asam akan dilakukan, jika tidak ada kefir.
Bahan
• 500 gram kefir;
• 100 gram krim asam;
• 2 gelas gula;
• 2 butir telur;
• 600 g tepung;
• 60 gram madu;
• 2 sejumput garam;
• 1 sdt soda
Memasak
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok sampai berbusa, tambahkan beberapa gelas gula, terus kocok, sehingga biji-bijian larut sebanyak mungkin.
2. Lelehkan madu, tambahkan dalam proses pemukulan telur.
3. Lemparkan dua sejumput kecil garam, tambahkan krim asam, aduk. Anda tidak perlu mencambuk lagi, Anda bisa mengeluarkan mixer.
4. Dalam kefir, padamkan soda, tunggu sampai reaksi berlalu, tuang ke adonan.
5. Aduk, tambahkan tepung, uleni adonan yang biasa, agak lunak. Biarkan dia berbaring selama beberapa jam di lemari es.
6. Untuk membentuk produk dengan ketebalan 0,5 sentimeter.
7. Panggang kue Paskah pada suhu sedang, hiasi dengan icing.
Cookie dadih jahe untuk Paskah
Untuk persiapan cookies gingerbread dadih Paskah, Anda juga membutuhkan baking powder. Tapi Anda bisa minum soda kue, setengah dari laju yang ditunjukkan.
Bahan
• 250 gram keju cottage;
• segelas gula pasir yang tidak lengkap;
• 7 g ripper;
• 8 sendok makan susu;
• 8 sendok makan minyak sayur;
• 0,5 kg tepung terigu yang diayak;
• telur;
• vanila secukupnya.
Memasak
1. Campur gula pasir dengan telur, kocok dengan pengocok selama beberapa menit.
2. Tambahkan susu bersama dengan minyak sayur, harus disaring, yaitu tidak berbau. Aduk.
3. Parut keju cottage melalui saringan, kirim ke adonan.
4. Tuang tepung dengan kultivator dan vanili, uleni.
5. Masukkan ke dalam tas, kirim selama satu jam di lemari es.
6. Taburkan meja dengan tepung, masukkan adonan. Karena dadih, masih akan sedikit lengket. Karena itu, kami juga menaburkan tepung di atasnya. Gulung dengan lembut hingga ketebalan 5-7 milimeter.
7. Potong kue roti jahe, pindahkan ke loyang.
8. Panggang pada 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan. Kami tidak berlebihan dalam oven.
9. Hiasi dengan icing.
Kue kue jahe cokelat untuk paskah
Rasa dan warna kue jahe ini secara langsung tergantung pada kualitas kakao. Jika bagus, gelap, maka pembakarannya akan sangat harum, cokelat. Kakao dengan gula lebih baik tidak digunakan. Dari jumlah produk roti jahe yang Anda dapatkan sedikit, jika perlu, Anda dapat meningkatkan norma secara proporsional.
Bahan
• 3 sdm. l Kakao
• satu telur besar;
• 0,5 sdt soda kue;
• 240 gram tepung terayak;
• 50 gram prem. minyak;
• 100 gram gula;
• 50 gram madu.
Fondant:
• 2 sdt Kakao
• 4 sdm. l gula bubuk;
• 3 sendok makan air.
Selain itu, Anda perlu topping kue.
Memasak
1. Lelehkan mentega dengan madu dan gula. Anda bisa mengonsumsi margarin untuk adonan roti jahe.
2. Angkat dari penangas air, tambahkan soda, aduk. Reaksi pendinginan akan pergi.
3. Tambahkan satu telur, lalu tambahkan kakao dengan tepung ke adonan. Uleni, dinginkan selama setengah jam di dalam freezer.
4. Giling adonan dari adonan, potong kue jahe, panggang produk Paskah sampai matang pada 180.
5. Campurkan air dengan coklat dan gula halus, giling sampai rata. Jika Anda perlu menambahkan lebih banyak bubuk, fudge seharusnya tidak terlalu cair.
6. Lumasi roti jahe dengan lapisan cokelat tipis. Taburi dengan taburan berwarna segera, sampai beku.
7. Letakkan di rak kawat, biarkan selama beberapa jam agar lapisan esnya kering dan tidak luntur.
Kue gingerbread Paskah (resep dengan madu)
Untuk persiapan kue roti jahe seperti itu, madu gelap, misalnya, soba, paling cocok. Tapi Anda bisa mengambil yang lain. Jahe digunakan bubuk kering.
Bahan
• 500 gram tepung terayak;
• 1 sdt jahe kering;
• 150 gram minyak;
• 0,5 sdt kayu manis kering;
• 2 butir telur;
• 50 gram madu gelap;
• 1 sdt tanpa top baking soda;
• 100 g gula;
• oranye.
Memasak
1. Cuci jeruk dengan kuas. Ambil parutan halus dan berikan dari semua sisi untuk menghilangkan kulit aromatik. Kami menghapus jeruk, kami tidak akan membutuhkannya. Kulit cincang untuk adonan sudah siap.
2. Tambahkan mentega cincang, gula, rempah-rempah ke madu, tuangkan kulitnya. Kami mengirim semua ini ke bak air dan menghangatkannya dengan baik untuk melarutkan semua biji-bijian.
3. Angkat dari api, mulailah memanggang soda, cepat aduk.
4. Kenalkan tepung. Rata-rata, setengah kilogram akan memakan waktu, tetapi kami fokus pada tes. Jika ada banyak air dalam minyak, sedikit lagi akan dibutuhkan.
5. Uleni, angkat di tempat dingin selama tiga jam.
6. Kami mengambil adonan, menggelar di atas meja, tentu ditaburi tepung, lapisan. Ketebalannya sekitar 0,5 cm.
7. Peras kue jahe, transfer ke wajan yang disiapkan.
8. Panggang selama 12-15 menit pada suhu 180 derajat. Kami memeriksa kesiapan, mengeluarkan dan mendinginkan.
9. Untuk dekorasi kami menggunakan icing, fondant, Anda dapat melukis gingerbread dengan icing.
Kue jahe untuk Paskah - tips dan trik yang berguna
• Roti jahe manis menempel pada loyang, jadi lebih baik tidak melumuri roti, tetapi untuk menutupinya dengan kertas roti, perkamen atau cukup gunakan karpet silikon.
• Harus ada ruang yang cukup di antara kue-kue roti jahe pada loyang sehingga mereka matang secara merata.
• Anda dapat membuat kue dari adonan roti jahe, termasuk kue Natal. Anda hanya perlu menggulung lapisan yang lebih tipis selama pencetakan.
