Kembang kol dalam oven - prinsip umum dan metode persiapan
Kembang kol adalah hidangan lezat dan bergizi, yang (terutama ketika dimasak dalam oven) dapat disebut makanan. Nyonya rumah menghargai sayuran tidak hanya karena rasanya yang menyenangkan, tetapi juga untuk proses memasak yang cepat, yang sangat penting ketika tidak ada waktu untuk persiapan panjang, tamu atau anggota keluarga hampir di ambang pintu. Memasak modern menawarkan penggemar kembang kol yang dipanggang dalam oven banyak sekali resep yang bisa Anda gunakan untuk memasak hidangan lezat dari sayuran ini setiap hari. Ngomong-ngomong, kembang kol dapat diletakkan di dalam freezer, sementara itu tidak kehilangan sifat menguntungkannya.
Kembang kol dalam oven - menyiapkan makanan
Sebelum memanggang kembang kol, harus dibongkar menjadi perbungaan terpisah (kecil) dan direbus dalam air asin. Prosesnya biasanya memakan waktu 7-10 menit, tidak layak dicerna terlalu banyak, jika tidak sayuran akan hancur dan berubah menjadi bubur.
Kembang kol dalam oven - resep terbaik
Resep 1: Kembang kol dalam Oven
Tidak ada yang lebih mudah dari memanggang kembang kol di dalam oven, sehingga menjadi sangat lezat dan lezat, Anda harus membumbui sayuran dengan saus krim.
Bahan
- ½ kilogram kembang kol;
- 30 gram keju keras parut;
- 20 gram mentega;
- 80 gram susu;
- 1 sendok makan tepung terigu;
- 20 gram krim asam lemak;
- remah roti;
- garam.
Metode memasak
Rebus kembang kol sampai setengah matang, letakkan di atas loyang yang sudah dilumuri mentega. Dalam wajan panas, goreng tepung terigu, tambahkan susu, didihkan. Tambahkan keju, krim asam dan sedikit garam ke dalam saus. Tuang kembang kol dengan saus krim, taburi remah roti, tambahkan sedikit keju parut, dan taburi dengan mentega di atasnya. Panggang kembang kol dalam oven selama 20 menit. Sajikan di atas meja sebagai hidangan utama atau lauk.
Resep 2: Kembang kol dalam Oven dengan Jagung dan Kacang Hijau
Kembang kol dapat dipanggang dengan sayuran lain, seperti kacang polong dan jagung. Memenuhi resep untuk hidangan lezat ...
Bahan
- 1 kilogram kembang kol;
- 150 gram kacang polong (1 kaleng);
- 1 kaleng jagung kalengan;
- 100 gram keju keras;
- 3 butir telur;
- mentega;
- 150 gram krim asam atau krim (jika tidak, Anda dapat menggunakan susu biasa);
- lada hitam;
- garam;
- hijau.
Metode memasak
Rebus kol dalam air asin, jika kacang polong segar, dapat ditambahkan ke kubis (masak selama 7-10 menit).
Olesi loyang dengan mentega, masukkan kembang kol dan kacang polong, tambahkan lapisan jagung kalengan.
Kocok telur dengan garpu atau pengocok dalam mangkuk terpisah, tambahkan krim asam (krim, susu), sayuran cincang, garam, lada hitam dan aduk bahan-bahannya sampai bersih.
Tuang kubis dengan saus yang dihasilkan, taburi dengan keju keras parut, taruh potongan kecil mentega di atasnya.
Kembang kol dengan sayuran dimasak dalam oven selama 20 menit.
Resep 3: Kembang Kol dalam Oven dengan Brokoli dan Keju Krim
Kembang kol dan brokoli adalah kombinasi yang baik, rasa yang sangat menyenangkan diperoleh jika sayuran dilengkapi dengan keju krim dan bawang putih.
Bahan:
- ½ kilogram kembang kol;
- ½ kilogram brokoli;
- 2 kue keju olahan;
- 150 gram keju keras;
- 250 gram krim asam;
- ½ cangkir kaldu (di mana sayuran dimasak);
- 2 siung bawang putih;
- thyme;
- oregano;
- garam.
Metode memasak
Sayuran yang direbus (direbus selama 7 menit dalam air asin) dimasukkan ke dalam loyang. Siapkan saus: bawang putih cincang, rempah-rempah, keju parut, krim asam, keju leleh, garam. Tuang kubis dalam bentuk saus dan panggang dalam oven selama 20 menit sampai muncul kerak emas.
Resep 4: Kembang kol Casserole dengan Ayam
Rasa lembut kembang kol sempurna dilengkapi dengan aroma daging ayam rebus, hidangan yang dibumbui dengan saus krim sangat lezat dan meriah.
Bahan:
- ½ kilogram kembang kol;
- 300 gram ayam;
- 3 butir telur;
- 2/3 gelas susu atau krim;
- 100 gram keju keras parut;
- 2 siung bawang putih.
- hijau;
- garam.
Metode memasak
Kembang kol rebus harus dihaluskan dengan garpu atau pengocok. Rebus ayam, pisahkan dari tulangnya, potong kecil-kecil, campur dengan kol.
Siapkan saus telur, bawang putih, susu dan garam, tuangkan ayam dengan sayuran. Sebelum meletakkan hidangan di oven, itu harus ditaburi dengan keju parut dan rempah-rempah. Memasak kembang kol dengan ayam selama 20 menit, suhu dalam oven harus 150 derajat.
Resep 5: Kembang kol dalam Oven dengan Daging Giling
Resep sederhana untuk hidangan lezat dan bergizi untuk makan malam keluarga tradisional.
Bahan:
- 1 kilogram kembang kol;
- ½ kilogram daging sapi atau babi;
- 1 butir telur;
- 1 bawang merah;
- 150 gram keju keras;
- 100 gram mayones;
- lada hitam;
- garam.
Metode memasak
Campur daging giling, telur, merica dan garam dengan daging cincang.
Rebus kembang kol, tumbuk dengan garpu, campur dengan daging cincang. Dari tes yang dihasilkan, cetak bola. Panggang kubis dan bakso daging dalam bentuk, pra-diminyaki dengan mentega, dalam oven selama 20 menit. Taburi hidangan dengan keju parut 5 menit sebelum dimasak.
Kembang kol dalam oven - tips berguna dari koki berpengalaman
Saat memilih kembang kol, Anda harus memperhatikan penampilannya, perbungaannya harus elastis dan putih. Biasanya, sayuran segar memiliki daun hijau tua. Bintik-bintik gelap pada kubis menunjukkan bahwa itu tidak segar. Kembang kol sering diserang oleh hama, ketika membeli, perhatikan bahwa tidak ada cacing pada sayuran (di antara perbungaan). Anda bisa merebus kembang kol tidak hanya dalam air, tetapi juga dalam susu, sehingga kembang kol menjadi lebih lembut dan lebih lembut.
