Labu adalah tanaman melon dan sederhana yang kaya akan vitamin dan mineral. Ini mengandung lebih banyak karoten daripada wortel. Mereka menanamnya hampir di mana-mana. Di antara tukang kebun, labu dihargai karena kemampuannya untuk mempertahankan kelezatannya selama umur simpan. Agar dia tidak kehilangan nutrisi, labu perlu dikeluarkan dari kebun pada waktunya. Sayuran beku disimpan dengan buruk, dan dalam kondisi baik mereka akan berbaring sepanjang musim dingin dan tidak akan memburuk.
Memanen berbagai jenis labu
Labu adalah budaya yang agak tahan dingin, sehingga mereka mengeluarkannya dari tempat tidur terbaru. Kapan dan bagaimana melakukannya dengan benar? Saat ini, tukang kebun menanam banyak varietas sayuran ini, yang berbeda dalam kematangannya. Kematangan tanaman juga tergantung pada kondisi cuaca. Kapan menghapus varietas labu awal dari kebun, dan kapan terlambat masak - pertanyaan ini tidak hanya ditanyakan oleh pemula.
• Labu matang awal siap dipanen setelah 120 hari sejak kemunculan bibit. Sayuran seperti itu tidak terlalu kaya karoten, pulpnya berserat, tetapi bijinya sangat berguna. Mereka mulai membersihkan pada paruh kedua Agustus. Pada bulan September, seluruh panen harus dipanen. Sayuran disimpan untuk waktu yang relatif singkat.
• Varietas pertengahan musim dapat dipanen setelah 130 hari sejak perkecambahan. Spesies ini terutama berbuah besar, kaya vitamin dan disimpan dengan baik. Namun, menunda pembersihan tidak sepadan. Dalam kondisi wilayah Moskow, labu dipanen pada bulan September, meninggalkannya di ruang kering selama 30 hari untuk matang.
• Varietas pala terlambat masak dipanen paling akhir, sekitar 150 hari setelah perkecambahan. Di selatan negara mereka matang dengan baik pada bulu mata, tetapi di daerah lain mereka mulai memanen 2 bulan sebelum salju. Buah disimpan selama 5 bulan.
Penting! Jika Anda terlambat panen sayuran, dan itu datang dalam kondisi beku, maka harus dimasukkan ke dalam pengolahan. Jangan menyimpan labu beku.
Waktu panen tergantung pada ramalan cuaca dan wilayah geografis negara tersebut. Jika di Crimea dimungkinkan untuk menunda panen buah sampai Oktober, maka dalam kondisi Wilayah Moskow dan Siberia, labu sudah dipanen pada awal musim gugur. Saat memilih tanggal, kondisi cuaca tetap menjadi poin penting. Jika embun beku datang, maka Anda perlu cepat-cepat membersihkannya. Varietas labu hias yang baru saja dihilangkan yang tidak digunakan untuk makanan.
Cara menentukan kematangan labu
Sayuran apa pun, apa pun ragam dan kematangannya, memiliki tanda-tanda eksternal yang memungkinkan untuk menentukan saat kematangan. Mengetahui seluk-beluk ini, setiap penduduk musim panas akan mulai memanen tepat waktu, yang akan menghemat sebagian besar.
1. Dengan hati-hati melihat tangkai daun, Anda dapat menemukan bahwa ia telah menjadi sulit, telah kehilangan kesegarannya.
2. Labu matang berwarna oranye atau kekuningan. Tepinya terlihat jelas.
3. Tingkat kedewasaan dapat diperiksa dengan kuku. Jika kulit janin sulit rusak, maka cukup matang.
4. Pada akhir musim tanam, bulu mata dan dedaunan tanaman mati.
5. Labu matang ditutupi dengan lapisan matte dan cincin dengan kapas tipis.
Jika tanaman sesuai dengan fitur karakteristik yang dijelaskan di atas, maka labu dikeluarkan dari kebun, sehingga akan lebih baik dipertahankan, tidak akan kehilangan sifat menguntungkannya.
Buah-buahan yang belum matang sepenuhnya sebaiknya dikirim untuk masak di ruang kering. Tidak mungkin menyimpan buah dengan kulit yang tidak terbentuk. Lebih baik menyiapkan pengawet buatan sendiri yang lezat dari mereka.
Perawatan labu yang tepat sebelum panen
Terlepas dari varietas yang ditanam di kebun, perlu untuk melindungi buah dari pembusukan dan membusuk sebelum panen.
Dalam cuaca basah, ketika buah-buahan bersentuhan dengan tanah, kulitnya membusuk. Penduduk musim panas yang tidak berpengalaman mencoba untuk memasukkan sayuran ke dalam pemrosesan. Tetapi ini tidak bisa dilakukan. Faktanya adalah bahwa perubahan terjadi pada pulp, dan penggunaan buah seperti itu menyebabkan keracunan.
Untuk melestarikan panen, labu ditempatkan di bukit kecil, di bawahnya, papan didorong. Dalam cuaca hujan, Anda perlu menutupi buah dengan film. Pada bulan terakhir sebelum panen, menyiram bedeng dihentikan.
Cara menghapus labu dari kebun
Tidak ada keraguan bahwa yang paling bergizi dan bermanfaat adalah sayuran yang telah matang tepat di cambuk. Tetapi jika kondisi cuaca memburuk, maka pembersihan dilakukan segera. Labu pematangan sudah berada di dalam ruangan.
Untuk panen, Anda harus memilih hari yang kering dan kering. Di musim gugur yang hujan, setelah panen, buah-buahan dikeringkan di area berventilasi. Labu dipotong dengan sangat hati-hati agar tidak jatuh dan kulitnya tidak rusak. Buah-buah yang akan disimpan untuk penyimpanan dipotong dengan batang, yang tingginya hingga 5 cm.
Setelah panen, tanaman disortir. Buah-buahan dengan retakan dan kulit busuk dimakan terutama atau diizinkan untuk diproses. Faktanya adalah bahwa mikroba menembus melalui retakan, yang menyebabkan kerusakan pada pulpa: ia tumbuh berjamur dan membusuk.
Tanaman yang disortir dikeringkan, sisa-sisa bumi dan dedaunan kering dihilangkan. Setelah itu ditempatkan untuk pemasakan dalam penyimpanan dalam ruangan kering, di mana suhu dipertahankan hingga 30 derajat. Dalam kondisi seperti itu, kulit buah berangsur-angsur mengeras. Pematangan tanaman dilakukan hingga 10 hari hingga sebulan.
Bagaimana dan di mana menyimpan labu
Setelah matang, tanaman disortir lagi, membuang buah dengan kulit lunak. Selanjutnya, labu disimpan.
Penting! Buah disimpan paling lama, diameternya tidak kurang dari 15 cm.
Untuk penyimpanan labu jangka panjang, dipilih ruang kering, di mana suhu udara dipertahankan dalam 10-13 derajat dan dilengkapi ventilasi yang baik. Langsung di gudang, sayuran diletakkan dalam satu lapisan, mencegah kontak dengan kelembaban. Lebih baik jika rak dengan rak akan digunakan untuk penyimpanan labu, seperti pada foto. Jarak dari lantai ke rak pertama harus minimal 15 cm. Dengan penyimpanan ini, tanaman akan berventilasi baik dari semua sisi, yang akan memastikan keamanannya.
Toko yang baik harus dilindungi dengan baik dari infeksi hewan pengerat dan jamur. Adalah penting bahwa kondensasi tidak terbentuk pada buah selama penyimpanan.
Pada bulan-bulan musim dingin, labu diperiksa secara berkala, buah-buahan dengan kulit yang lunak akan ditolak. Ini menunjukkan bahwa labu mulai memburuk.
Tanggal Panen Labu
Menanam berbagai jenis labu, Anda dapat terus memakannya dan mengisi kembali tubuh dengan vitamin yang diperlukan. Untuk melestarikan tanaman, penting untuk mengetahui tidak hanya kondisi penyimpanan, tetapi juga waktu.
Panen varietas labu awal paling sedikit disimpan: Almond 35, Freckle, Bush Gribovskaya. Buah-buahan ini harus dimakan terlebih dahulu. Umur simpan varietas tersebut tidak lebih dari satu bulan. Selanjutnya, daging kehilangan kelezatannya, dan biji mulai berkecambah di dalam buah.
Varietas labu pala tengah dan akhir disimpan dengan baik sepanjang musim dingin, tanpa kehilangan selera: Mutiara, Pala, Vitamin, Senyum, Bayi. Umur simpan rata-rata buah mencapai 5-6 bulan, setelah itu daging kehilangan sifatnya dan menjadi berserat, tidak berasa.
Untuk meringkas
Hal ini diperlukan untuk melakukan pembersihan labu dari kebun dengan benar, dengan memperhitungkan tidak hanya waktu tumbuh, karakteristik teknis buah, tetapi juga kondisi cuaca. Di setiap wilayah tertentu, waktu untuk pembersihan disesuaikan sesuai dengan indikator ini.
