Pai cincang manis sangat mudah disiapkan, dan menjadi sangat populer. Adonan tidak perlu didinginkan atau menunggu ragi bekerja. Semuanya lebih sederhana dan lebih cepat.
Stuffed Jellied Pie - Prinsip Memasak Umum
Bahan utama dari adonan adalah tepung, telur dan produk susu. Biasanya itu kefir atau krim asam. Tetapi ada resep dalam susu. Mayones sering ditambahkan ke adonan. Resep yang tepat tergantung pada resep yang dipilih. Untuk melonggarkan, gunakan soda atau baking powder.
Daging cincang dalam pai bisa diletakkan mentah atau dikenai penggorengan pendahuluan.
Apa lagi yang ditambahkan ke isian:
• bawang, bawang putih, dan sayuran lainnya;
• hijau;
• telur;
• jamur;
• rempah-rempah.
Setengah adonan dituangkan ke dalam cetakan, lalu isinya diletakkan. Adonan isi dituangkan di atas, lalu langsung dipanggang kue. Kadang-kadang bakso kecil dibuat dari daging mentah dan didistribusikan dalam adonan. Anda bisa memasak pai kental dalam oven atau dalam slow cooker.
Pie jeli dengan daging cincang kefir
Resep untuk pai cepat dan mudah dari adonan kefir. Anda bisa menggunakan daging atau ayam cincang. Tidak perlu menggoreng isi pai seperti itu.
Bahan
• 0,25 liter kefir;
• 150 g tepung;
• soda, garam;
• 2 butir telur.
Mengisi:
• 2 kepala bawang;
• 300 g daging cincang;
• rempah-rempah;
• 1 putih telur.
Memasak
1. Potong bawang halus, campur dengan daging cincang, tambahkan putih telur dan bumbu, aduk. Biarkan isinya sedikit, rendam.
2. Kami mengambil kefir terlebih dahulu, biarkan sedikit pemanasan. Tambahkan setengah sendok teh garam ke dalamnya dan tuangkan soda kue sebanyak-banyaknya, kocok, biarkan selama 5 menit.
3. Tambahkan satu telur setiap kali, cepat kocok, tambahkan tepung. Anda bisa menambahkan sisa protein dari isian ke adonan.
4. Pada titik ini, oven seharusnya sudah memanas hingga 180. Lumasi cetakan.
5. Tuang setengah adonan ke dalam wadah siap, taburi dengan daging cincang, isi dengan sisa adonan.
6. Kami memanggang mukjizat dengan daging cincang selama sekitar 40-45 menit. Kami melihat kesiapan remah-remah dan warna kue.
7. Angkat dari oven, tutup dengan serbet, diamkan selama 15 menit. Anda bisa memotong dan melayani!
Pie jeli dengan daging cincang dengan krim asam
Resep untuk adonan kue yang indah. Krim asam apa pun bisa digunakan: sedikit diasamkan, berminyak, cair atau kental.
Bahan
• 3 butir telur;
• 200 ml krim asam;
• 1,5 sdt pembudidaya;
• 200 g tepung.
Mengisi:
• 350 g daging cincang;
• 2 kepala bawang;
• 30 g minyak;
• rempah-rempah.
Memasak
1. Bawang potong dadu, goreng sampai transparan, tambahkan daging cincang dan goreng sedikit juga. Masukkan garam dan bumbu lainnya ke dalam isian, aduk, biarkan hingga dingin.
2. Untuk menyiapkan adonan, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk: tepung, telur, krim asam, garam. Tambahkan baking powder ke dalamnya.
3. Benamkan pengocok mixer, kocok beberapa menit dan hanya itu!
4. Pie akan berukuran kecil, jadi kami menggunakan cetakan dengan diameter hingga 20 cm. Anda dapat mengambil silikon atau cetakan lainnya.
5. Sebarkan setengah dari adonan yang sudah matang.
6. Tuang satu lapisan daging giling yang digoreng dengan bawang merah di atasnya.
7. Ambil sendok dan tuangkan isinya dengan adonan. Jika Anda tidak dapat sepenuhnya menyembunyikan isinya, maka tidak apa-apa. Saat memanggang, adonan naik, semuanya menutup.
8. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180. Panggang kue sampai matang.
9. Dapat digunakan untuk memanggang slow cooker. Dalam hal ini, jangan lupa untuk melumasi bagian bawah dan bawah dinding samping dengan minyak. Produk akan disiapkan dalam siklus penuh 50-60 menit. Jika Anda ingin membuat cokelat bagian atas, putar kue di ujung ke sisi lain atau tambahkan lebih banyak waktu.
Kue pai dengan daging "Balls" cincang di atas susu
Varian pie kental dengan adonan susu cincang. Bakso dibuat untuk mengisi. Anda bisa makan bakso siap pakai. Jika bakso beku, maka biarkan mencair terlebih dahulu.
Bahan
• 350 ml susu;
• 1 sdt soda;
• 6 telur;
• 1 liter gula
• 100 g margarin;
• 2 sdm. tepung millet.;
• 300 g daging cincang atau bakso;
• 1 bawang kecil;
• 1 siung bawang putih.
Memasak
1. Tambahkan 1 sdt ke telur. tanpa bukit garam, kocok dengan pengocok, tuangkan sedikit gula, sehingga warna kulitnya menjadi indah.
2. Tambahkan susu, diikuti dengan dilelehkan, tetapi dalam hal panas, aduk.
3. Tuang tepung dengan soda, padamkan, pastikan adonan sudah siap! Sisihkan, diamkan selama sekitar sepuluh menit.
4. Selama waktu ini, Anda perlu memasak bakso. Potong bawang dan bawang putih dengan sangat halus, campur dengan daging cincang. Jika diinginkan, tambahkan rempah-rempah dan bumbu apa pun, aduk.
5. Kami membuat bakso kecil dari massa daging.
6. Tuang adonan ke dalam bentuk siap, tingkatkan lapisan.
7. Dalam urutan apa pun, letakkan bakso daging di atasnya, peras dengan lembut ke dalam adonan.
8. Letakkan kue untuk dipanggang. Pada 180 ° C produk akan dipanggang selama 40-45 menit. Jika adonan akan
Pie manis dengan daging cincang di atas krim asam dengan mayones
Resep adonan lainnya untuk pai daging cincang. Isinya digoreng untuk itu, tetapi Anda juga bisa mengambil daging bengkok mentah. Dalam kasus terakhir, Anda perlu menambah waktu memanggang kue.
Bahan
• segelas tepung;
• 3 sendok makan krim asam;
• 2 sdt pembudidaya;
• 2 butir telur;
• garam;
• segelas mayones;
• sejumput gula.
Untuk mengisi:
• 400 g daging cincang;
• 2 kepala bawang;
• minyak, rempah-rempah;
• 1 sendok saus tomat.
Memasak
1. Kami mulai menyiapkan pai dengan isinya, karena harus didinginkan. Goreng bawang dalam wajan. Segera setelah potongan hampir siap, tambahkan isian. Goreng sampai memerah, bumbui dengan bumbu dan saus tomat, akan membuat daging terasa lebih kaya.
2. Saat isinya mendingin, kocok telur dan tambahkan garam secukupnya, sekitar setengah sendok teh. Tuang gula dengan jumlah yang sama.
3. Oleskan mayones dengan krim asam, aduk.
4. Tambahkan tepung, ripper, beberapa gerakan lagi dan adonan sudah siap!
5. Kami menggeser setengah ke dalam cetakan, tutup dengan lapisan mengisi daging.
6. Kami menyembunyikan forcemeat di bawah adonan dan segera meletakkan kue di atas oven. Kompor seharusnya sudah memanas 180 derajat.
7. Pie akan dimasak dalam oven selama 35-40 menit. Lihatlah remahnya, karena dagingnya hampir siap untuk digunakan.
Pai kental dengan daging cincang dan kubis
Resep untuk pai kental juicy dengan daging cincang dan kol putih. Di sini sayuran digunakan mentah dan digoreng sedikit dalam wajan. Tidak kalah enaknya adalah pai dengan sauerkraut. Adonan untuk pai ini disantap dengan krim asam.
Bahan
• 100 g krim asam dan kefir;
• 140 g tepung;
• 2 butir telur;
• tas seorang pembudidaya;
• garam;
• 80 g minyak sayur;
• sejumput gula.
Untuk mengisi:
• 200 g daging cincang mentah;
• 200 g kol;
• bawang.
Untuk bentuknya, 20 g prem. mentega dan 2 sendok makan remah roti.
Memasak
1. Goreng bawang dalam minyak, tambahkan isian. Kami menggoreng sampai dagingnya cerah di semua sisi.
2. Tambahkan kol putih cincang, goreng hampir sampai matang. Kami mengisi isinya dengan garam dan rempah-rempah lainnya sesuai kebijakan kami, mentransfer ke mangkuk dan biarkan hingga dingin sepenuhnya.
3. Kocok telur. Kami membuang rempah-rempah ke dalam mangkuk, menuangkan kefir dan menyebarkan resep krim asam. Aduk lagi.
4. Tambahkan minyak sayur ke adonan. Biasanya mereka menggunakan bunga matahari, tetapi Anda bisa mengambil sedikit minyak zaitun, kue akan berubah menjadi lebih aromatik dan lebih enak.
5. Tuang tepung dan baking powder. Aduk sampai adonan homogen.
6. Lumasi cetakan tanpa mentega cair. Yaitu, kita mengambil sepotong dan menggosok bagian dalamnya. Taburi dengan cracker.
7. Kami mengumpulkan pai dengan cara standar: adonan, isi, adonan.
8. Kami membakar sampai siap. Jika multicooker digunakan untuk memanggang, maka cetakan juga dilumuri mentega dan ditaburi kerupuk. Ini akan menyiapkan kue 65-70 menit.
Kue pai dengan daging dan telur cincang
Sebuah resep untuk isian kue jeli yang indah. Buat adonan sesuai resep di atas: pada krim asam, kefir, susu atau mayones, dengan atau tanpa lemak.
Bahan
• 250 g daging cincang;
• 1 kepala bawang;
• 2 butir telur rebus;
• Garam, lada;
• 30 g minyak;
• 1 ikat bawang hijau.
Memasak
1. Bawang dipotong, digoreng dengan minyak.
2. Tambahkan daging cincang ke dalamnya, masak selama sekitar lima menit, matikan.
3. Saat isinya dingin, potong telur rebus dan bawang hijau, kirim semuanya ke daging.
4. Tambahkan bumbu, jika isiannya kering, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam lemak atau mayones ke dalam isian.
5. Aduk, bentuk pai dengan adonan kental, panggang.
Kue pai dengan daging cincang dan jamur asin
Varian lain dari isian lezat untuk pai kental. Jamur menggunakan asin atau acar.
Bahan
• 150 g jamur;
• 200 g daging cincang;
• 2 kepala bawang;
• sedikit minyak;
• adas segar;
• sedikit minyak.
Memasak
1. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan. Atur untuk pemanasan.
2. Kami memotong bawang, goreng dalam minyak panas sampai irisan menjadi transparan.
3. Tambahkan daging cincang, goreng hampir sampai matang. Pendinginan.
4. Jamur asin dipotong menjadi piring tipis, tambahkan massa daging.
5. Kami memotong dill dan juga mengirimkannya ke daging cincang.
6. Bumbui isinya dengan rempah-rempah, pastikan untuk mencoba garam.
7. Kami menyiapkan adonan sesuai resep apa pun, membentuk pai kental dengan isian jamur di tengahnya, dipanggang sampai matang.
Pai kental dengan daging cincang - tips dan trik yang berguna
• Untuk membuat kerak yang indah muncul pada kue saat dipanggang, lumuri cetakan dengan mentega. Anda bisa menaburkan crouton atau semolina di atasnya.
• Jika adonan dimasak dengan kefir rendah lemak atau susu, maka remahnya bisa berupa karet. Pastikan untuk menambahkan beberapa sendok makan minyak atau lemak lainnya.
• Daging cincang dikombinasikan dengan semua jenis sayuran, dengan telur, keju, sereal, dan acar. Karena itu, jika isiannya sangat kecil, Anda dapat menambahkan sesuatu ke dalamnya.
