Bubur sereal beras dengan susu, jadi apa masalahnya?
Dan jangan buru-buru menghakimi!
Hidangan ini memiliki banyak penggemar, siapa tahu, bagaimana jika Anda kebetulan memperlakukan salah satu dari mereka?
Jangan pukul wajah di lumpur!
"Susu" nasi susu dapat dimasak dengan rasa lezat dan harum, dan disajikan dengan buah dan buah sehingga, tanpa mencoba, Anda tidak akan menebak hidangan apa yang ada di depan Anda.
Dan jika itu berbau pir, aprikot kering, plum, atau bahkan labu yang disukai banyak orang, dari piring, maka air liur dijamin akan luntur.
Nasi bubur dengan susu - prinsip persiapan umum
• Dalam slow cooker atau oven, bubur nasi dimasak dalam susu murni. Saat menyiapkan hidangan di atas kompor, dalam panci, sereal beras direbus sedikit dalam air dan hanya setelah itu diisi dengan susu.
• Untuk persiapan bubur susu, yang terbaik adalah mengambil beras gandum bundar. Sereal inilah yang mengandung lebih banyak pati, yang tidak memungkinkan beras hancur, tetapi menyatukannya, yang membuat bubur lebih kental.
• Sebelum digunakan, nasi harus disortir. Croup mungkin mengandung limbah industri, kerikil kecil dan biji-bijian yang tidak dikupas. Sereal yang disortir dicuci dengan air dingin, tetapi tidak lama, agar tidak mencuci pati. Setelah itu, sedikit dikeringkan untuk menghilangkan semua kelembaban. Jika ini tidak dilakukan, hidangan yang sudah jadi dapat menjadi lebih tipis dari yang diharapkan.
• Anda dapat menambahkan sayuran segar, buah-buahan, atau buah-buahan kering ke sereal beras susu. Paling sering mereka dimasak dengan labu.
• Untuk bubur nasi dengan susu, yang terbaik adalah mengambil bubur sayur yang sudah matang. Ini akan memberi bubur naungan cerah dan rasa yang khas. Hanya bubur labu padat digunakan dalam persiapan, itu dipotong kecil-kecil atau cincang pada parutan. Mereka dimasukkan ke dalam susu dengan sereal atau direbus secara terpisah dan kemudian dicampur dengannya, dihaluskan dengan kentang tumbuk.
• Bubur nasi manis dan garam sesuai keinginan Anda. Di akhir memasak, pastikan untuk dibumbui dengan mentega.
Bubur nasi sederhana dengan susu
Bahan
• segelas beras besar yang enak;
• empat gelas susu sedang-lemak;
• dua sendok makan mentega;
• kuning telur.
Metode Memasak:
1. Bilas nasi beberapa kali dengan air hangat. Lalu masukkan sereal ke dalam saringan dan tunggu sampai kelembabannya keluar.
2. Tuang air ke dalam panci dua liter - dua gelas penuh, dan taruh wadah di atas api yang kuat. Tuang sereal kering ke dalam air mendidih, aduk rata dan, setelah mendidih, kurangi panasnya. Di atas api kecil, dengan bisul yang nyaris tak terlihat, rebus nasi selama 10 menit. Jangan lupa aduk sesekali agar tidak ada satu pun gambar yang menempel di bagian bawah. Buang nasi rebus dalam saringan dan bilas dengan air hangat.
3. Tuang ½ sendok makan garam ke dalam susu panas, tambahkan gula sesuai selera Anda dan turunkan nasi. Aduk segera dan masak dengan api kecil selama 20 menit, jangan biarkan mendidih secara intensif.
4. Dalam bubur yang sudah disiapkan, tanpa gagal, tambahkan mentega, bungkus wajan dengan handuk dan diamkan selama seperempat jam.
Bubur labu dengan nasi dalam susu
Bahan
• bubur labu - 350 gr .;
• satu gelas beras yang belum selesai;
• 1 liter susu pasteurisasi buatan sendiri atau lemak;
• mentega buatan sendiri - 40 gr;
• 50 gr. gula pasir.
Metode Memasak:
1. Potong sepotong besar labu menjadi dua bagian dan potong kulit kasar dari potongan, mencoba untuk menangkap sebanyak mungkin bubur kehijauan di bawahnya. Kemudian singkirkan semua pulp berserat bersama dengan bijinya, dan potong pulp yang tersisa menjadi kubus secara langsung.
2. Tuang air, satu setengah sentimeter di atas permukaan bubur kertas, ke dalamnya dan siap untuk mendidih pada suhu sedang. Setelah mendidih, kurangi tingkat nyala api, tutup panci dengan tutupnya dan didihkan sampai labu melunak.
3. Angkat panci dari atas api dan tumbuk labu dengan kentang tumbuk atau giling dengan ayakan.
4. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam labu, tambahkan garam sesuai selera Anda, tambahkan gula. Tuangkan seluruh bagian dengan susu panas, hampir mendidih, dan siap memasak dengan api kecil. Jangan lupa untuk menutup tutupnya, tetapi lepas, kalau tidak ASI akan keluar.
5. Waktu memasak tergantung pada kualitas sereal beras dan rata-rata tidak lebih dari empat puluh menit. Kesediaan dapat ditentukan dengan nasi yang direbus dengan baik dan hampir busuk.
6. Di permukaan bubur yang sudah jadi, oleskan mentega, dan bungkus wajan, tutupi, dalam selimut selama setengah jam.
Bubur cair dari nasi dengan susu dalam oven, dalam pot
Bahan untuk dua pot kecil:
• segelas nasi bulat;
• 600 ml susu 3,2% yang dipasteurisasi;
• satu sendok besar gula.
Metode Memasak:
1. Masukkan beras yang sudah dicuci ke bagian yang sama dalam pot tanah liat.
2. Tambahkan sejumput kecil garam untuk masing-masing, ratakan kadar gula dan tuangkan susu hangat, masing-masing 300 ml. Jika Anda ingin mendapatkan bubur kental, ambil perbandingan susu: satu bagian sereal dengan dua bagian susu.
3. Setelah ini, isi pot yang diisi dengan tutup dan tempatkan wadah di rak kawat dalam oven dingin. Jika tidak ada tutup, letakkan kertas timah pada wadah dan kencangkan ujungnya dengan kuat.
4. Panaskan dulu udara di dalam oven hingga 190 derajat dan masak setidaknya selama satu jam.
5. Lima menit sebelum siap, masukkan sepotong mentega di setiap wadah.
6. Biarkan bubur nasi yang sudah dimasak selama 10 menit dalam oven yang dimatikan, dan baru kemudian dikeluarkan dan sajikan.
Bubur labu dengan nasi dalam susu dalam slow cooker
Bahan
• segelas penuh sereal beras kering;
• gula rafinasi - 4 sdm. l;
• 350 gr. labu (bubur);
• 50 gr. mentega sapi buatan sendiri;
• susu berlemak yang dipasteurisasi - 400 ml.
Metode Memasak:
1. Disiapkan untuk digunakan, bubur labu juicy, potong dadu berukuran sedang.
2. Bilas beras yang sudah dicuci dengan air dan segera keringkan sedikit dari sisa cairan di atas saringan.
3. Dengan mentega, tarik pinggiran dari dalam, tepat di atas tengah mangkuk memasak, dan tuangkan segelas penuh air ke dalamnya.
4. Tuang sereal beras kering dan aduk hingga rata sehingga tidak ada gumpalan yang menempel.
5. Di atas nasi, oleskan potongan labu secara merata, tambahkan gula dan sedikit garam. Kemudian dengan hati-hati tuangkan susu dan turunkan alat.
6. Atur timer selama 30 menit dan mulai multi-pan dalam mode "Bubur".
7. Setelah menyelesaikan program yang berjalan, buka tutupnya, letakkan di atas irisan mentega dan biarkan bubur labu dengan nasi dalam susu berdiri di atas "Panaskan" selama sekitar seperempat jam. Pastikan untuk menutup tutupnya.
Bubur nasi dengan susu, madu, dan buah-buahan kering
Bahan
• 230 gram beras bulat dipoles;
• satu liter susu buatan sendiri;
• 200 ml air minum yang disaring;
• prem, aprikot kering - segenggam kecil;
• madu cair - secukupnya.
Metode Memasak:
1. Lepuh buah kering dalam air mendidih dan biarkan di sana selama sekitar 20 menit.Selama ini, mereka diserap dengan baik oleh kelembaban dan cukup lunak untuk membuat bubur menyerap rasa mereka. Letakkan buah yang sudah direndam di atas handuk dan lap kering, kemudian potong menjadi potongan berukuran sedang dengan ukuran yang kurang lebih sama.
2. Beras dari biji-bijian yang rusak dan puing-puing harus dibilas dengan air mengalir. Kemudian keringkan sedikit, tuangkan segelas air dan biarkan mendidih.
3. Ketika sereal beras benar-benar menyerap semua kelembaban, tuangkan susu rebus, bukan susu dingin ke dalamnya. Tambahkan buah kering cincang, garam ringan, aduk rata dan terus memasak dengan api kecil sampai nasi benar-benar matang.
4. Letakkan bubur nasi yang sudah disiapkan di piring, masukkan sedikit mentega di setiap sajian dan tuangkan madu sesuai selera Anda.
Bubur apel labu dengan nasi dalam susu dalam slow cooker
Bahan
• nasi bundar - 230 gr .;
• 250 gr. bubur labu;
• susu pasteurisasi, lemak sedang;
• apel manis - 2 pcs;
• krim manis 72% mentega - 40 gr .;
• 30 gr. gula pasir.
Metode Memasak:
1. Cuci labu dan apel, kupas apel dan pastikan untuk menghapus kotak benih. Potong buah-buahan menjadi kubus kecil dan sisihkan sementara.
2. Pisahkan bubur labu berair dari serat dengan biji, potong kulitnya dan potong-potong di parutan kasar.
3. Pindahkan bubur jagung kering setelah dicuci ke mangkuk multicooker. Untuk menghindari kehabisan susu, pertama-tama olesi mangkuk memasak dengan mentega. Ini juga akan mengurangi risiko menempel gambar.
4. Tambahkan labu cincang, gula pasir dan sedikit garam ke dalam nasi. Tuang dalam susu dingin dan aduk sampai rata.
5. Ubah multicooker menjadi mode memasak bubur otomatis dan tunggu sampai program berakhir.
6. Buka tutupnya, berbaring di atas irisan apel dan mentega. Aduk, tutup lagi dan nyalakan alat selama 15 menit dalam program Baking.
7. Setelah itu, tahan piring jadi pada "Panaskan" 10 menit dan sajikan.
Bubur nasi dengan susu - trik memasak dan tips berguna
• Untuk menghindari terbakar di wajan, Anda harus terlebih dahulu menghindari pati menempel di dasar. Karena itu, tuangkan nasi hanya dalam cairan mendidih dan aduk segera.
• Setiap bubur nasi dengan susu harus dicampur secara berkala selama memasak di atas kompor, tetapi tidak sering, jika tidak, waktu memasak akan meningkat.
• Untuk mencegah susu kehabisan loyang, penutupnya kendur, selalu menyisakan celah kecil.
• Jangan memasak bubur dari nasi dalam susu dengan pemanasan yang intens. Dengan persiapan ini, uap air menguap dengan sangat cepat, dan sereal tidak dikukus.
• Sebelum menuangkan susu, pastikan untuk memeriksa kualitasnya. Untuk melakukan ini, rebus sedikit dalam mangkuk terpisah. Jika susu tidak mengental, jangan ragu untuk menuangkan sereal ke dalamnya.
• Apakah bubur susu terlalu kering? Tambahkan sedikit susu panas rebus ke dalamnya, aduk rata dan biarkan selama setengah jam di bawah selimut.
• Jika Anda menggoreng sereal beras kering di wajan kering terlebih dahulu, bubur akan memperoleh rona kacang yang lembut.
• Punya sedikit waktu untuk "bermain-main"? Habiskan dengan perhitungan! Celupkan nasi dalam air mendidih dengan kunci, dan aduk cepat. Tunggu sampai mendidih dan segera tiriskan kaldu. Kocok menir selama satu menit dalam saringan, dan tuangkan satu porsi baru air mendidih ke dalam panci dan ulangi prosesnya lagi. Selanjutnya, masak, sebagaimana ditunjukkan dalam salah satu resep, dan bandingkan hidangan yang dihasilkan dengan bubur "biasa". Sedikit petunjuk: akan butuh waktu lebih lama untuk memasak nasi, akan mendidih lebih buruk, tetapi Anda akan mendapatkan "kekacauan" di mana, jika Anda menebak waktu, bagian tengah setiap butir akan sedikit lebih padat, dan yang lainnya akan berubah menjadi semacam bubur beras.
