Apple pastille lebih keren dari pada manisan yang paling mahal.
Makanan penutup alami, rendah kalori, dan sehat sangat mudah dimasak di rumah, terutama bagi pemilik yang senang pengering listrik.
Pastel apel buatan rumah dalam pengering - prinsip-prinsip umum persiapan
Pastille buatan sendiri terbuat dari buah segar atau direbus. Bahan mentah dihancurkan dalam kentang tumbuk atau diremas-remas. Anda bisa memasak kudapan dengan potongan-potongan, dengan kulit. Kadang-kadang apel hanya digosok dengan keripik dan menyebar dalam lapisan yang rata. Seringkali dicampur beberapa jenis buah, tambahkan beri. Anda dapat mempermanis pastille, tetapi menambahkan banyak gula tidak diinginkan. Dengan itu, benda kerja akan mengering untuk waktu yang lama, tetapi akan menjadi lebih lembut.
Dalam pengering listrik untuk pastille ada palet khusus tanpa lubang. Massa diletakkan merata di atas permukaan yang dilumuri minyak. Untuk satu palet pengering rata-rata, 0,5-0,7 cangkir saus apel sudah cukup. Kemudian baki dipasang, hidupkan perangkat dan masak sampai benar-benar kering. Pada suhu 37-40 derajat akan membutuhkan waktu 15-20 jam, tergantung pada kadar air massa dan ketebalan lapisan.
Jika tidak ada palet untuk pastilles
Tidak semua pengering dalam set memiliki baki padat atau tidak cukup. Anda dapat menutupi palet biasa dengan lingkaran yang dipotong dari tikar silikon. Film tebal juga digunakan. Lapisan film silikon dan tikar nyaman karena mereka tidak perlu meminyaki. Pastille dihilangkan dengan sempurna dari mereka. Anda juga dapat membeli seprai khusus untuk pengering. Mereka adalah silikon, paraflex, teflon.
Pastille apel buatan rumah dalam pengering tanpa aditif
Resep sederhana untuk pastille apel buatan sendiri alami dalam pengering. Massa tidak mengalami perlakuan panas, jumlah maksimum vitamin dan nutrisi disimpan dalam perawatan yang sudah jadi.
Bahan
• apel.
Memasak
1. Apel harus dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong.
2. Lipat dalam mangkuk blender dan potong. Atau gunakan penggiling daging.
3. Sekarang Anda perlu mengeringkan jus, yang akan menambah waktu pengeringan. Untuk melakukan ini, cukup miringkan mangkuk sehingga cairan terkumpul di satu tempat dan tiriskan dengan hati-hati.
4. Sekarang Anda perlu mengoleskan pastille pada palet, dengan lapisan sekitar 0,5 sentimeter.
5. Pasang kembali baki, hidupkan perangkat.
6. Keringkan suguhan sampai matang. Periksa bagian tengah. Jika marshmallow tidak lengket, maka bisa dihilangkan.
7. Segera lepaskan daun apel dari palet saat masih hangat. Gulung atau guling dengan cara lain.
8. Dingin, pindahkan ke wadah tertutup. Di tempat yang dingin, pastille disimpan lebih baik, dapat dibawa ke ruang bawah tanah atau didinginkan.
Rebus apel buatan sendiri direbus dalam pengering
Resep pastille yang biasa digunakan untuk merebus apel. Penguapan cairan mempersingkat waktu pengeringan. Sedikit gula ditambahkan ke dalam resep, tetapi Anda bisa menghilangkannya jika mau.
Bahan
• 1 kg apel;
• air;
• 1-2 sendok makan gula.
Memasak
1. Potong apel menjadi irisan. Lipat kembali bitnya, tinggalkan kulitnya.
2. Tuang sedikit air ke dalam wajan, sekitar satu sentimeter. Lipat irisan apel.
3. Tutup, letakkan di atas kompor. Masak di bawah tutupnya hingga irisan lembut. Mereka hampir mendidih.
4. Keluarkan apel dari api, dinginkan sedikit.
5. Kuras cairannya. Jangan membuang kaldu, itu adalah kolak terkonsentrasi yang dapat diencerkan atau diminum dalam bentuk ini.
6. Giling buah yang sudah direbus dengan cara yang mudah, Anda bisa menumbuknya, seperti yang Anda lakukan sebelumnya. Tambahkan sedikit gula, itu akan membuat pastille jadi lebih lembut dan lebih lembut, meningkatkan rasanya.
7. Tempatkan saus apel di atas nampan yang lebih kering.
8. Bawa kesiapan, putar tabung, dinginkan. Anda bisa menaburkan gula bubuk.
Pastiles apel buatan sendiri dalam pengering
Anda bisa memasak pastille tidak hanya dari rebus, tetapi juga dari apel panggang. Kelezatan seperti itu akan memiliki aroma yang tak tertandingi. Yang terbaik adalah memanggang di atas loyang, meletakkan buah dalam satu lapisan, sehingga lebih banyak uap air keluar.
Bahan
• apel;
• gula.
Memasak
1. Bilas apel, potong menjadi dua, lepaskan potongannya bersama dengan biji dan daunnya yang keras.
2. Lipat setengah bagian buah dengan potongan, Anda tidak perlu meminyaki loyang.
3. Masukkan ke dalam oven. Bisa dipanaskan atau dingin, tidak masalah.
4. Panggang dua bagian apel sampai berwarna merah pada 200 derajat. Keluarkan, keren.
5. Giling benda kerja menjadi pure, tambahkan sedikit gula. Satu sendok per kilogram kentang tumbuk sudah cukup.
6. Tetap hanya untuk mengoleskan massa pada nampan, menempatkannya di pengering, dibawa ke kesiapan. Jika apel dipanggang dengan baik, maka pastille akan disiapkan relatif cepat, kadang-kadang 10-12 jam sudah cukup.
Pastille apel buatan rumah di pengering Madu
Varian pastille apel buatan sendiri yang sangat harum dalam pengering, yang disiapkan dengan tambahan madu dan kayu manis. Kelezatannya sangat aromatik, enak, sehat.
Bahan
• 1 kg apel;
• 1 sdt sayang;
• 0,5 sdt kayu manis.
Memasak
1. Potong apel menjadi irisan, masukkan ke wajan, tambahkan sedikit air dan rebus sampai lunak. Tidak ada yang perlu ditambahkan.
2. Buka tutupnya, dinginkan, lipat potongan-potongan lunak menjadi saringan untuk menghilangkan cairan berlebih.
3. Potong apel ke bubur yang kurang lebih seragam.
4. Dan sekarang tambahkan kayu manis dan madu, hilangkan juga kentang tumbuk. Madu tidak bisa dimasukkan ke dalam apel panas, agar tidak merusak vitamin dalam produk yang sehat.
5. Oleskan kentang tumbuk pada nampan pengering, kembali ke perangkat.
6. Tutup tutupnya, masak pada suhu 37 derajat. Setelah kering, lepaskan lembaran pastille, putar ke dalam tabung, dapat diikat dengan benang atau pita, disimpan untuk penyimpanan.
Kue apel buatan rumah dengan prem dalam pengering
Plum, seperti apel, sangat bagus untuk membuat pastille. Namun ternyata jauh lebih enak jika Anda menggabungkan kedua buah ini. Resep makanan penutup sederhana yang menambahkan sedikit gula dapat diganti dengan satu sendok teh madu.
Bahan
• tiriskan 0,5 kg;
• 0,5 kg apel;
• 30 ml air;
• 1 sendok makan gula.
Memasak
1. Bongkar plum yang sudah dicuci menjadi dua bagian, masukkan ke dalam panci. Buang tulang-tulangnya.
2. Potong apel menjadi irisan, tambahkan ke prem.
3. Tuang air, nyalakan api kecil, tutup panci.
4. Masak buah sampai lunak. Ini biasanya tidak memakan waktu lebih dari seperempat jam.
5. Lepaskan panci dari panas, buka tutupnya, pindahkan potongan buah prem dan apel dalam saringan. Biarkan billet dingin saat jus mengalir.
6. Giling prem dan apel, tambahkan gula atau madu. Juga, untuk aromanya, Anda bisa menambahkan kentang tumbuk dengan kayu manis, vanila.
7. Diolesi lembaran untuk pengering, kirim untuk memasak.
8. Simpan pastille yang disiapkan hanya setelah pendinginan total, tetapi lebih baik untuk memutar lembaran hangat.
Pastel apel dan wortel buatan rumah dalam pengering
Varian dari pastille yang cerah, yang disiapkan dengan apel dan wortel. Untuk membuat aromatik yang mungil, kulit lemon ditambahkan ke dalamnya. Tapi Anda bisa mengonsumsi kulit jeruk atau jeruk keprok. Atau memasak tanpa bahan tambahan.
Bahan
• 0,5 kg wortel;
• 0,5 kg apel;
• 0,5 sdt kulit parut;
• 1 sendok makan gula.
Memasak
1. Kupas wortel, potong-potong, masukkan ke wajan dan rebus sampai lunak. Jangan menambahkan banyak air.
2. Apel perlu dipotong, dipindahkan ke wortel yang sudah jadi dan direbus bersama selama sepuluh menit.
3. Sekarang kita memindahkan semua ini ke saringan besar, biarkan kelebihan air mengalir.
4. Kembalikan massa rebus ke wajan atau transfer ke mangkuk, bumbui dengan semangat, gula, dan kocok bersama-sama hingga menjadi pure dengan blender.
5. Kami menyebarkan pastille dalam lapisan yang rata pada nampan yang disiapkan, menaruhnya di tangki pengeringan.
6. Bawa kesiapan penuh, seperti pastille apel biasa.
Pastille apel buatan sendiri dalam pengering (dengan labu)
Varian lain dari pastille cerah, untuk itu Anda membutuhkan labu yang bagus, matang, dan cerah. Anda dapat mengambil sayuran yang agak lamban yang belum menemukan kegunaan lain. Resep dengan teknologi panggang, tetapi Anda bisa merebus makanan.
Bahan
• 400 g labu;
• 600 g apel;
• 1-2 sendok makan gula;
• sejumput kayu manis.
Memasak
1. Potong labu dan lipat ke atas loyang.
2. Potong apel menjadi irisan, kirim ke labu.
3. Masukkan ke dalam oven. Panggang irisan selama sekitar 15 menit pada 200 derajat atau hanya dengan melihat warna. Apel labu harus berwarna cokelat muda.
4. Angkat panci dari oven, dinginkan.
5. Giling dalam kombinasi atau twist, bumbui dengan gula dan kayu manis, aduk.
6. Oleskan kentang tumbuk aromatik di nampan atau di tempat tidur, tempatkan di tangki pengering.
7. Bawa kesiapan, keluarkan lembaran, gulung dan kirim untuk disimpan.
Pastel apel buatan rumah di pengering - tips dan trik yang berguna
• Untuk pastilles, yang terbaik adalah menggunakan apel asam. Mereka mengandung lebih banyak zat pembentuk gel alami - pektin. Ini akan berkontribusi pada pengeringan apel yang cepat.
• Jika pasta untuk cairan itu cair, maka bisa direbus dengan api. Atau ungkapkan jus berlebih dengan memasukkan massa ke dalam tas linen.
• Jika pastille terlepas dengan buruk dari palet, maka itu kurang baik dikeringkan. Pegang baki dalam pengering lebih lama.
• Jika Anda menaburkan kentang tumbuk dengan tipis dan kering, Anda akan mendapatkan keripik apel.
• Haluskan apel tersisa? Itu bisa dimasukkan ke dalam lemari es, disimpan dengan sempurna selama beberapa hari dan akan menunggu sampai palet kosong. Atau olesi lapisan pada loyang dan masukkan ke dalam oven, keringkan pada suhu hingga 70 derajat, buka pintu.
• Untuk persiapan pastille apel, Anda bisa menggunakan kue, yang tersisa dari jus, jika tanpa potongan dan biji.
