Perlakukan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan potongan daging babi yang lezat dengan tomat dan keju.
Daging adalah pelengkap terbaik untuk makan siang atau makan malam.
Daging babi cocok dengan lauk apa pun, dan juga selaras dengan salad sayuran segar.
Prinsip umum untuk memasak daging babi dengan tomat dan keju
Sebelum dimasak, dagingnya harus dicairkan dengan baik, jika tidak, akan dikoyak. Tidak perlu untuk mengalahkan dengan kuat, karena selama menggoreng semua jus akan mengalir keluar dan daging babi akan kering. Gunakan cling film untuk membantu dapur tetap bersih.
Ke salah satu resep yang disajikan, Anda dapat menambahkan adas manis atau peterseli, serta jamur, yang sebelumnya digoreng dalam wajan. Agar daging tidak terlalu kering, harus dipanggang dalam oven, tidak lebih dari 10-12 menit. Sebelum Anda memasukkan daging babi ke dalam oven, ia digoreng di kedua sisi dalam wajan yang sangat panas, sehingga akan cepat menjadi kemerahan, dan semua jus akan tetap di dalam.
Daging babi dengan tomat dan keju klasik
Bahan
• 600 gram pinggang babi
• Telur - 2 buah
• 100 gram tepung
• 2 tomat, ukuran sedang
• 150 gram keju
• 3 sendok teh minyak sayur
• garam
• merica
• hijau secukupnya
Metode Memasak:
1. Potong daging babi menjadi potongan-potongan, tebal tidak lebih dari 2 cm.
2. Masukkan daging babi ke dalam kantung atau film dan pukul daging dengan palu tanpa cengkeh.
3. Tuang tepung ke dalam piring datar, dan kocok telur dalam mangkuk yang dalam. Potongan daging dalam tepung, celupkan ke dalam telur kocok.
4. Anda perlu menggoreng dengan api sedang tidak lebih dari 2 menit.
5. Masukkan dalam bentuk lapisan, pertama-tama taruh sayuran hijau, dan di atas tomat dan keju parut. Penting untuk memberi garam dan merica potongan daging babi sebelum sayuran.
6. Panggang dalam oven selama tidak lebih dari 12 menit.
Daging babi dengan keju tomat dan bawang bombai
Bahan
• 350 gram daging babi
• 3 tomat
• 3 bawang
• 300 gram keju keras
• 4 siung bawang putih
• 3 tangkai peterseli
• garam, lada secukupnya
• 300 gram mayones
• 100 gram minyak sayur
Metode Memasak:
1. Potong daging menjadi potongan-potongan setebal 6 mm. Sebelum Anda mulai mengalahkan daging, Anda perlu mengeringkannya dengan handuk kertas.
2. Jika Anda memukul dengan kuat, film mungkin pecah, jadi Anda harus membungkusnya dalam dua lapisan, atau menggunakan tas biasa.
3. Di atas loyang, masukkan potongan-potongan yang sudah jadi, lada dan garam.
4. Kupas bawang dari kulit dan potong tipis menjadi setengah cincin. Ini akan menjadi sangat lezat jika Anda mencampur bawang dengan mayones dan menambahkan bawang putih segar ke dalamnya. Oleskan campuran ini secara merata pada setiap irisan daging babi. Jika waktunya singkat, Anda bisa menambahkan sedikit mayones di atas bawang.
5. Di bawang yang diletakkan kami menaruh irisan tomat, sekitar 6 mm tebal. Mereka perlu diasinkan dan merica.
6. Cuci dan keringkan sayuran sampai bersih.
7. Masukkan peterseli cincang halus pada tomat dan minyak dengan mayones. Lapisan itu harus sangat tipis.
8. Lapisan terakhir adalah keju parut.
9. Panggang 40 menit dalam oven pada suhu 180 derajat. Sebelum disajikan, biarkan diseduh selama 15 menit.
Daging babi dengan tomat dan keju "Jamur rawa"
Hidangan daging babi sangat lezat, terutama jika Anda mengambil leher, dan jika Anda menambahkan bahan-bahan seperti tomat, keju dan jamur, itu akan mendapatkan rasa lezat baru.
Bahan
• 600 gram daging babi, lebih disukai leher
• 400 gram champignon
• 2 butir telur
• 2 bawang
• 2 tomat
• 7 siung bawang putih
• 5-6 Seni. sendok makan tepung
• 5 sdm. sendok makan mayones
• 5 sdm. sendok makan minyak
• 300 gram keju keras
• Allspice
• garam
Metode Memasak:
1. Goreng bawang, potong setengah lingkaran dalam wajan yang dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Bilas jamur di bawah air mengalir dan potong kecil-kecil. Tambahkan mereka ke bawang dan goreng sampai matang.
3. Saat jamur digoreng dalam wajan, Anda perlu menyiapkan dagingnya. Bilas sampai bersih dan kering. Potong hanya di serat. Ketebalannya tidak lebih dari 7 mm. Kalahkan dengan palu dapur.
4. Buat campuran bawang putih, merica dan garam. Semuanya dicampur dan diminyaki setiap potongan daging yang digigit di kedua sisi. Bawang putih sebaiknya diperas atau diparut.
5. Campuran juga dibuat dalam mangkuk telur, mayones dan garam.
6. Masak tepung di atas piring.
7. Pada tahap ini, Anda perlu menggoreng daging, menggunakan wajan di mana jamur digoreng dengan bawang, jika sudah siap, maka mereka dapat ditransfer ke saringan ke gelas minyak. Jika mereka belum digoreng, maka pastikan untuk menunggu sampai siap.
8. Cincang babi awalnya digulung dalam tepung, dan kemudian dalam campuran telur, dan goreng sampai coklat keemasan, sekitar 7 menit.
9. Setiap bagian diolesi dengan mayones dan jamur goreng dengan bawang diletakkan di atasnya, juga tomat dan keju diiris menjadi bundar. Tutup selama 5-7 menit.
10. Hidangan jadi dihiasi dengan sayuran.
Daging babi dengan tomat dan keju "Lembut"
Dalam resep ini, krim asam akan memberikan rasa yang lembut, bukan mayones biasa.
Bahan
• 700 gram daging babi, lebih disukai fillet
• garam
• merica
• 150 gram krim asam
• 2 butir telur
• 2 bawang
• 2 tomat
• 150 gram keju
• Minyak pelumas
Metode Memasak:
1. Sebelum mulai memasak, Anda harus menyalakan oven panaskan.
2. Daging yang baru saja dikeluarkan dari freezer harus benar-benar dicairkan, jika tidak maka akan pecah saat dipukul.
3. Potong tipis fillet dan kocok dengan palu khusus di kedua sisi, segera lada dan tambahkan garam.
4. Dengan menggunakan mixer, kocok krim asam dengan telur, tambahkan garam. Krim asam apa pun akan berhasil, semakin tinggi persentase lemaknya, semakin baik.
5. Potong bawang bersih dengan sangat halus.
6. Bilas tomat dengan saksama dan potong menjadi cincin tipis.
7. Parutan keju.
8. Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai memasak daging. Taruh irisan daging babi cincang di atas loyang, tata agar tidak ada ruang di antara mereka, taburi bawang cincang halus dan irisan tomat.
9. Tuang beberapa campuran krim asam dan telur di atas tomat.
10. Taburi dengan keju dan tuangkan sisa campuran.
11. Dalam oven yang dipanaskan, hidangan dimasak selama sekitar 30 menit.
Daging babi gaya Korea dengan tomat dan keju
Untuk memberikan hidangan yang gurih, berbagai bumbu sering digunakan, jika dikombinasikan dengan benar, akan diperoleh potongan daging babi yang sangat lezat dengan tomat dan keju.
Bahan
• 330 gram daging babi, lebih disukai daging babi tenderloin
• 3 tomat
• 2 bawang
• 110 gram keju keras
• 100 gram minyak bunga matahari
• Mayones 4 sendok teh
• Kecap 4 sdt
• Mustard 1 sdt
• Thyme - 0,5 sdt
• Ketumbar - 0,3 sdt
• Paprika - 0,3 sdt
• Kari - 0,3 sdt
• Lada hitam - 0,3 sdt.
• Cabe merah - 0,3 sdt.
• Garam secukupnya
Metode Memasak:
1. Sangat mudah untuk memasak sepotong daging babi tenderloin. Itu harus dicuci, dikeringkan dan dipotong-potong 2 cm. Menggunakan palu, kocok daging dengan baik.
2. Ketumbar tanah, paprika bubuk, thyme kering, hazel, lada merah dan hitam dicampur dalam mangkuk terpisah.
3. Bumbui daging dengan campuran dan biarkan selama setengah jam.
4. Saat daging diasinkan, potong bawang dan tomat menjadi lingkaran.
5. Lumasi bentuk di mana Anda akan membakar dan meletakkan daging di sana, yang sudah direndam dalam rempah-rempah.
6. Campurkan ketiga bahan: mayones, mustard, dan saus tomat.
7. Campuran ini akan menjadi lapisan pertama yang memberi lemak pada babi.
8. Letakkan bawang dan tomat di atasnya.
9. Taburi dengan keju dan bisa dipanggang pada suhu 200 derajat 45 menit.
Daging babi dengan tomat dan keju Field Rusia
Daging babi yang dipanggang di oven tidak hanya lezat, tetapi juga sehat, dan berkat bahan-bahan tambahan, mereka menjadi lebih memuaskan. Hidangan ini cocok untuk makan siang dan makan malam dengan keluarga atau teman. Perbedaan dari resep ini dari yang lain adalah mereka memanggang daging babi dengan tomat dan keju di bawah kerak roti, bersama dengan kentang dan bawang, yang akan memberikan rasa kenyang pada hidangan dan akan berfungsi sebagai lauk.
Bahan
• 270 gram daging babi tanpa tulang
• 1 pc. bawang
• 3 kentang ukuran sedang
• sejumput garam
• lada hitam
Bahan untuk Kerak Roti Flavour:
• 200 gram roti putih
• 150 gram mentega
• 200 gram keju keras
• 3 siung bawang putih
Metode Memasak:
1. Potong daging babi menjadi irisan sehingga serat melintang.
2. Minyak harus padat agar mudah diparut, untuk ini, bersihkan terlebih dahulu di dalam freezer.
3. Masukkan potongan daging ke dalam kantung atau film dan buang.
4. Sebelum menyebarkan daging dalam loyang, garam dan merica.
5. Letakkan daging babi dengan erat dalam bentuk yang diminyaki.
6. Di atas daging, masukkan bawang, iris menjadi dua bagian.
7. Untuk memasak remah roti, Anda harus mengeluarkan semua daging dari roti, gunakan garpu untuk akurasi.
8. Parut keju, bawang putih dan mentega dan campur dengan remah-remah.
9. Cuci dan kupas kentang.
10. Anda harus memotong lingkaran 4-5 mm.
11. Garam, merica dan meletakkan kentang di atas bawang.
12. Breadcrumbs akan menjadi lapisan terakhir pada hidangan ini.
13. Panggang selama 40 menit.
Daging babi dengan tomat dan keju - trik dan tip
• Daging adalah bahan utama, jadi perlu dipersiapkan dengan baik. Untuk melakukan ini, bilas dan keringkan secara menyeluruh sebelum mulai berdetak.
• Untuk membuat daging lebih lezat, kocok bagian tengah cincang dengan cengkeh besar, dan tepian daging babi dengan cengkeh kecil.
• Goreng di kedua sisi, di atas api yang panas, sampai berwarna cokelat keemasan, sehingga semua jus daging akan tetap berada di dalam.
• Mayones tebal, biasanya berkalori tinggi, paling baik dicampur dengan dua sendok makan air, sehingga tidak terlalu berminyak.
• Yang terbaik adalah menggunakan lada yang baru ditumbuk, rasa hidangan akan lebih intens.
