Kue coklat adalah makanan penutup lezat yang mudah dimasak dengan slow cooker. Anda tidak perlu lagi khawatir kue itu akan terbakar atau tidak dipanggang. Semuanya pasti akan berhasil!
Kue coklat dalam slow cooker - prinsip persiapan umum
Dalam slow cooker, biskuit dan krim asam biasanya dipanggang. Mereka bekerja sempurna dalam panci yang indah, jangan mengering, jangan terbakar, jangan jatuh. Kapasitas multicooker cukup untuk menyiapkan kue kecil untuk 5-7 porsi. Biasanya satu kue besar dipanggang, lalu dipotong menjadi piring yang lebih tipis.
Krim untuk kue coklat bisa digunakan berbeda. Sebagian besar resep mudah mentolerir penyesuaian. Jika tidak ada krim asam, maka krim atau susu kental akan dilakukan. Anda selalu dapat mendiversifikasi rasa lapisan dengan vanila, beri, bubuk kakao atau kacang-kacangan.
Kue coklat dalam multicooker yang terbuat dari biskuit susu
Varian kue coklat yang sangat lezat dan halus dalam slow cooker, yang diolesi krim berdasarkan susu kental. Untuk kedalaman rasa, sedikit kopi instan ditambahkan ke adonan.
Bahan
• 0,3 sdm. minyak sayur;
• 3 sendok makan kakao;
• 3 butir telur;
• 1 sdm. susu;
• 1 sdm. gula
• 2 sdt kopi
• 1,5 sdt pembudidaya;
• tepung 1,5 sdm.
Untuk krim:
• 50 g cokelat;
• 1 b. susu kental;
• 250 g minyak.
Memasak
1. Seperti layaknya adonan biskuit, kocok telur dengan gula sampai busa lapang. Segera ambil mangkuk besar, karena massa akan bertambah tiga kali lipat.
2. Tuang susu dan minyak sayur olahan.
3. Campur tepung dengan bubuk kakao, tambahkan pembudidaya dan kopi instan. Jika butirannya besar, lebih baik encerkan kopi dalam dua sendok makan air atau gunakan susu yang diresepkan.
4. Aduk adonan dengan sendok, pindahkan ke slow cooker dan panggang selama satu jam. Maka biskuit harus didinginkan dengan baik, potong menjadi tiga lapisan.
5. Lembutkan mentega untuk krim dan sisihkan 50 gram dalam mangkuk. Tambahkan cokelat ke dalamnya, lelehkan di bak mandi.
6. Kocok sisa mentega dengan susu kental, tuangkan cokelat ke krim di akhir. Aduk.
7. Lapisi kue yang sudah disiapkan dengan krim, Anda bisa menghias kue sesuai selera Anda. Biarkan makanan penutup meresap selama 5 jam di lemari es.
Kue coklat dalam pot tempayan biskuit klasik
Untuk mengolesi kue seperti itu, krim digunakan, tetapi hasilnya akan sama lezatnya dengan krim asam, susu kental atau custard. Kue bolu keluar tinggi, subur.
Bahan
• lima telur;
• segelas gula;
• 1 sdt pembudidaya;
• 30 gram kakao;
• segelas tepung.
Untuk krim:
• 250 ml krim lemak;
• 5-7 sendok makan bubuk;
• 3 sendok makan susu kental.
Kue perendaman membutuhkan satu gelas cokelat manis. Kami menyiapkan minuman di muka dan mendinginkannya dengan baik.
Memasak
1. Dianjurkan untuk mencambuk putih dan kuning telur secara terpisah. Karena itu, taruh dalam mangkuk yang berbeda, gula juga dibagi dua.
2. Kocok kulit putih terlebih dahulu hingga mencapai puncak yang subur dan padat. Tidak butuh banyak waktu.
3. Keluarkan mixer, pindah ke kuning telur. Anda tidak perlu mencuci sikatnya. Kocok sampai halus.
4. Tuang tepung ke dalam saringan, tambahkan kakao ke dalamnya, segera Anda bisa menuangkan pembudidaya. Ayak campuran kering.
5. Aduk tepung kuning, uleni adonan sampai halus dan baru kemudian tambahkan putih kocok.
6. Pindahkan massa cokelat ke kapasitas multicooker, pastikan untuk diminyaki.
7. Panggang selama 65 menit, lalu biarkan seperempat jam sampai panas. Setelah itu, matikan multicooker sepenuhnya, setelah setengah jam kami mendapat biskuit. Sebelum itu, kami tidak pernah mengangkat tutupnya.
8. Dinginkan kue udara di atas panggangan, lalu potong menjadi beberapa bagian, jumlahnya tidak masalah.
9. Untuk krim, Anda harus mencambuk krim dan dengan hati-hati memasukkan susu kental, kemudian bubuk. Anda bisa menggunakan susu kental rebus.
10. Rendam lapisan cokelat dengan minuman cokelat manis, lapisi dengan krim mentega.
Kue coklat dalam slow cooker dengan krim asam
Varian dari krim asam paling sederhana. Kue coklat dalam slow cooker ini relatif cepat dimasak, tetapi tetap saja lebih baik melakukannya terlebih dahulu sehingga hidangan penutup punya waktu untuk direndam.
Bahan
• tepung 2 gelas;
• 3 sendok makan kakao;
• segelas krim asam;
• segelas gula;
• tiga telur;
• soda 1 sdt.
Untuk krim:
• krim asam tebal 400 ml;
• 5 sendok makan bubuk;
• Kakao sesuka hati, juga vanila.
Memasak
1. Untuk tes, Anda bisa mengaduk semuanya dan menuangkannya ke dalam slow cooker. Tetapi lebih baik untuk mengalahkan telur sampai busa tebal dengan gula, campur krim asam dengan soda dan kemudian gabungkan semua ini. Tuang tepung kakao dan aduk.
2. Kami menggeser adonan, membuat satu, tapi kue yang tinggi di slow cooker selama satu jam.
3. Dinginkan dengan baik, sampai dingin, lalu potong menjadi dua atau tiga kue.
4. Untuk krim, cukup campur semuanya, Anda tidak perlu mencabut krim asam.
5. Kami melapisi kue, menghias sesuai selera. Anda bisa menaburkan krim dengan bubuk kakao.
6. Biarkan berendam selama beberapa jam, simpan kue di lemari es.
Kue coklat dalam slow cooker dengan ceri tanpa telur
Berry segar atau beku akan cocok untuk kue cokelat ceri dalam slow cooker. Adonan disiapkan dalam susu, tetapi Anda dapat mengambil biskuit dari resep di atas sebagai dasar.
Bahan
• 2 gelas susu;
• 1 cangkir gula;
• tepung 3 gelas;
• tiga sendok makan kakao;
• 1 sdt soda;
• 1 l. cuka
• 0,1 kg minyak.
Krim:
• 400 gram ceri;
• 400 ml krim;
• 150 gram bubuk.
Memasak
1. Segera campur tepung dengan kakao, biarkan campuran berdiri di samping untuk saat ini.
2. Kocok mentega lunak dengan gula sesuai resep. Secara bertahap, tambahkan susu dalam porsi kecil. Agar massa bergabung bersama, produk harus memiliki suhu yang sama.
3. Tambahkan bahan kering dan slaked soda. Aduk campuran cokelat, seharusnya tidak ada benjolan di dalamnya.
4. Kami menggeser adonan, memanggang multicooker tepat 80 menit. Artinya, setelah siklus penuh, waktu perlu diperpanjang.
5. Keren, maka crumpet perlu dipotong menjadi beberapa kue pendek.
6. Untuk krim, Anda perlu mengocok krim dengan bubuk resep, Anda bisa menambahkan vanila. Untuk mengurangi biaya, krim asam lemak sering digunakan sebagai pengganti krim.
7. Dari beri kami ambil bijinya.
8. Olesi kue satu per satu, geser lapisan dengan ceri. Menempatkan beri tepat di sebelah satu sama lain tidak perlu, kami hanya membuangnya dengan cara yang kacau.
9. Hiasi kue di atasnya dengan krim mentega, ceri, taburi dengan parutan cokelat.
Kue coklat di panci kuali Pancho
Resep untuk kue coklat yang terkenal, berair, dan lezat. Ini adalah versi yang diulang dari perawatan, yang disiapkan secara sederhana dan mudah.
Bahan
• segelas gula;
• enam telur;
• empat sendok makan kakao;
• segelas tepung;
• 1 kantong pembudidaya.
Untuk krim, 700 gram krim asam, segelas bubuk. Jika diinginkan, kacang, ceri ditempatkan di dalam kue. Untuk menutupi, Anda perlu 50 gram cokelat dan sesendok mentega.
Memasak
1. Memasak biskuit. Teknologi ini paling sederhana. Kocok semua telur sampai berbusa. Semakin besar massa, semakin bagus dan empuk kue itu. Tambahkan bahan kering, aduk rata. Jangan lupa tentang pembudidaya, tuangkan paket rata-rata 10 gram.
2. Tuang adonan ke dalam panci ajaib. Tutup slow cooker, siapkan satu kue. Ini akan dipanggang selama 60-70 menit. Keren selama dua jam.
3. Untuk krim, campur krim asam dan bubuk, masukkan vanilla berdasarkan permintaan.
4. Sekarang Anda perlu memotong pangkalan dari kue. Untuk melakukan ini, ambil pisau besar dan potong bagian bawahnya, setinggi 1-1,5 sentimeter.
5. Letakkan tortilla di piring, olesi dengan krim.
6. Saat krim pertama diserap, potong biskuit yang tersisa menjadi irisan. Lalu kami mencelupkan masing-masing dalam krim dan meletakkan slide pada kue yang sebelumnya dilumuri.
7. Setiap lapisan dapat ditaburi dengan kacang, menggeser ceri. Sering meletakkan pisang, kiwi, persik, dan buah-buahan lembut lainnya.
8. Kami membentuk kue dalam bentuk slide.
9. Lelehkan batang cokelat dengan sendok minyak apa pun, Anda bisa menuangkan satu sendok sayur, tetapi tidak berbau.
10. Tuang slide dari atas dan selesai! Biarkan Pancho berendam dengan baik.
Kue coklat dalam air rebusan kompor lambat
Resep lain untuk kue coklat yang luar biasa. Tidak banyak orang tahu bahwa biskuit rebus yang populer mudah dimasak dalam slow cooker.
Bahan
• tepung 2 gelas;
• gula 2 gelas;
• 5 sendok makan kakao;
• segelas susu;
• segelas air mendidih;
• 0,5 cangkir minyak;
• 10 g ripper;
• Dua telur;
• 0,5 sdt soda
Memasak
1. Segera dalam mangkuk atau saringan (ini bahkan lebih baik, Anda bisa menyaringnya segera) campur tepung dengan soda, coklat, dan pembudidaya.
2. Dalam mangkuk lain, pecahkan telur, tambahkan gula, aduk dengan mixer, tuangkan susu resep dan segera mentega.
3. Tuang campuran kering yang disiapkan sebelumnya, aduk.
4. Tinggal menuangkan segelas air mendidih. Sekarang adonan perlu diaduk dengan sangat cepat.
5. Tuang ke dalam slow cooker.
6. Segera tutup dan jangan menyentuh tutupnya lagi.
7. Pertama, panggang biskuit dalam air mendidih selama satu jam, lalu tambahkan lagi 20 menit. Jika siklus penuh berlangsung 50 menit, lalu tambahkan setengah jam lagi, itu semua tergantung pada model multicooker.
8. Dinginkan biskuit, potong menjadi beberapa lapisan, krim apa pun dapat digunakan untuk pelumasan.
Kue coklat dalam slow cooker - tips dan trik yang berguna
• Krim tinggi lemak cukup mahal. Untuk membuat krim lebih murah, Anda bisa menggunakan krim asam lemak. Juga langkah yang baik adalah penggunaan pengental khusus untuk krim.
• Kue coklat sering dilengkapi dengan buah ceri. Tidak ada yang berpendapat, mereka digabungkan dengan sempurna. Tetapi dengan stroberi, rasberi, blueberry, suguhan lezat juga diperoleh.
• Tidak ada baking powder? Tuang soda ke dalam adonan, tetapi jangan lupa untuk membayar. Anda juga perlu ingat bahwa soda ditambahkan setidaknya setengah dari ripper,
• Semua formulasi menggunakan bubuk kakao pahit. Jika ini bukan masalahnya, maka Anda dapat minum minuman jenis Nesquik yang larut, tetapi dalam hal ini, jumlah bubuk dapat ditambahkan, gula, pada gilirannya, dapat dikurangi.
