Minimal makanan dan sangat sedikit waktu, dan keluarga Anda akan penuh.
Kentang dengan jamur dalam slow cooker adalah hidangan lezat, harum, dan memuaskan yang dapat didiversifikasi dengan menambahkan bahan-bahan berbeda ke dalamnya.
Kentang dengan jamur di kompor lambat - prinsip dasar persiapan
Kupas dan potong kentang menjadi potongan-potongan kecil. Jamur juga dibersihkan, dibilas, sedikit kering dan remuk dengan piring. Dalam mangkuk, panaskan minyak dalam mode menggoreng. Sebarkan kentang cincang. Goreng sampai setengah matang. Kemudian bawang cincang dan jamur ditambahkan, dicampur dan dimasak sampai kentang lunak.
Jamur dapat digunakan segar, kering atau beku.
Jika Anda menyiapkan hidangan tanpa lemak, Anda dapat melakukan diversifikasi dengan menambahkan sayuran, rempah, acar atau beberapa jenis jamur.
Kentang dengan jamur dalam slow cooker juga disiapkan dengan daging babi, sapi, unggas, sosis atau daging cincang. Hidangan bisa dipanggang, direbus atau digoreng.
Rebus kentang dengan jamur dalam slow cooker, tambahkan sedikit kaldu, air, atau saus berbasis krim, krim asam atau tomat.
Kentang panggang dengan jamur di kompor lambat, meletakkan semua bahan berlapis-lapis.
Waktu dihitung berdasarkan produk yang digunakan dan metode persiapan.
Hidangan ini dibumbui dengan campuran rempah-rempah untuk kentang, jamur atau daging panggang.
Resep 1. Kentang dengan jamur di kompor lambat
Bahan
kentang - 800 g;
lada giling;
jamur hutan - 300 g;
garam;
bawang besar;
minyak sayur - 120 ml.
Metode memasak
1. Kami memilah, membersihkan, dan mencuci jamur. Spesimen besar dipotong setengah atau dalam seperempat kecil.
2. Tuang dalam mangkuk minyak bunga matahari perangkat dan menyebar jamur. Kami memulai mode pembakaran selama 65 menit. Kami tidak menutup tutupnya dan menggoreng jamur, aduk sampai semua kelembabannya menguap dan mereka ditutupi dengan kerak yang lezat.
3. Kami membersihkan bawang, bilas dan dengan cincin setengah kecil. 20 menit setelah menyalakan program, tambahkan bawang ke jamur. Lada, aduk dan goreng selama sekitar lima menit, dengan tutupnya terbuka.
4. Kupas kentang, bilas dan potong-potong. Masukkan ke dalam mangkuk perangkat dan campur. Sekarang turunkan tutupnya dan goreng selama sekitar 20 menit, kemudian buka tutupnya, campur kentang dengan jamur dan masak sampai akhir program. Kami menyajikan hidangan jadi dengan krim asam, didekorasi dengan bumbu segar.
Resep 2. Kentang dengan jamur dan ayam dalam slow cooker
Bahan
kentang - enam umbi;
lada giling;
dua bawang;
400 g jamur beku;
30 g mentega.
garam laut;
100 g krim asam;
fillet ayam - 800 g;
2 siung bawang putih.
Metode memasak
1. Bilas fillet ayam di bawah air mengalir, jika ada kulit, potong saja. Kupas daging dari film, keringkan dan potong berukuran sedang.
2. Buang es jamur dan goreng dalam mode "baking" dalam minyak sayur sampai semua jus yang telah dirilis menguap.
3. Kupas bawang, potong seperempatnya dengan cincin dan tambahkan jamur. Goreng semuanya, campur, selama sekitar sepuluh menit.
4. Dalam mangkuk, tambahkan fillet ayam cincang dan goreng, aduk, sampai dagingnya bening.
5. Kupas dan cuci kentang dengan baik. Potong sayuran menjadi irisan dan tambahkan ke mangkuk dengan ayam dan jamur. Tuang isinya dengan krim asam dan masukkan bawang putih cincang. Lada dan garam isinya. Acak.
6. Masak hidangan dengan mengaktifkan fungsi memanggang, empat puluh menit. Tutup penutupnya. Sajikan sebagai hidangan mandiri dengan acar atau sayuran segar.
Resep 3. Kentang rebus dengan jamur di kompor lambat dengan daging babi
Bahan
garam dapur;
babi - 400 g;
kentang - enam umbi;
lada hitam;
jamur kering - 100 g;
wortel;
bawang;
pasta tomat - 30 g;
krim asam - 250 g.
Metode memasak
1. Rusak bawang yang dikupas menjadi dua cincin. Kami membersihkan kentang, mencuci, dan merobek jeruji. Tiga wortel dikupas.
2. Masukkan jamur kering ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air panas sehingga cairan benar-benar menutupi mereka. Rendam jamur selama sepuluh menit.
3. Cuci tenderloin babi, keringkan dengan serbet dan potong kecil-kecil.
4. Masukkan setengah bawang cincang ke dalam mangkuk perangkat, letakkan daging babi di atasnya. Kami mengambil jamur dari air dan meletakkannya di atas daging. Kami meletakkan setengah kentang, di atas lapisan bawang dan kentang yang tersisa.
5. Campurkan krim asam dengan pasta tomat, lada, garam dan sedikit diencerkan dengan air minum. Campur dan isi isi mangkuk dengan saus. Kami menutup perangkat dan memulai program "pendinginan" selama satu jam. Kemudian kami memasak selama setengah jam lagi dalam mode mengukus.
Resep 4. Kentang dengan jamur dan daging cincang dalam slow cooker
Bahan
tujuh kentang;
200 g champignon;
lada hitam;
seperempat paket mentega;
kepala bawang;
krim asam - 50 g.
garam dapur;
250 g daging campuran.
Metode memasak
1. Cuci champignon, keringkan sedikit dan potong dengan piring tipis. Kupas bawang dan potong setengah cincin. Campurkan jamur dengan bawang dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan dalam minyak tanpa lemak dan goreng semua 15 menit.
2. Sekarang masukkan daging cincang ke jamur, taruh mentega dan terus goreng selama sepuluh menit, aduk dengan kuat sehingga cincang tidak berkumpul dalam potongan besar.
3. Kupas dan cuci kentang. Potong menjadi irisan besar.
4. Tambahkan kentang ketika daging cincang benar-benar siap. Potong bumbu dan aduk. Goreng sekitar 15 menit, lalu tambahkan krim asam yang diencerkan dengan air. Acak.
5. Tutup tutupnya dan mulai program memanggang. Masak 45 menit lagi. Sajikan kentang dengan jamur di kompor lambat dengan salad sayuran.
Resep 5. Kentang dengan jamur di multquark dengan krim
Bahan
champignons - 400 g;
garam - 10 g;
kentang - satu setengah kilogram;
Suneli hop - 5 g;
tiga kepala bawang besar;
minyak tanpa lemak - 175 ml;
Krim 10% - 200 ml.
Metode memasak
1. Sortir dan bersihkan jamur. Taruh di saringan dan bilas. Keringkan sedikit di atas tisu dan potong masing-masing setengah memanjang.
2. Kupas kentang, cuci di bawah keran dan potong-potong besar. Lepaskan kulitnya dari bawang dan potong kasar.
3. Tuang minyak ke dalam mangkuk perangkat dan panaskan dalam mode "menggoreng". Letakkan bawang di bagian bawah dan goreng sampai berwarna cokelat muda. Tambahkan jamur ke bawang dan masak selama lima menit lagi, garam.
4. Segera setelah cairan menguap, masukkan kentang ke jamur dan goreng, aduk, jumlah waktu yang sama. Garam lagi, dan isi semuanya dengan krim. Masak dalam mode quenching, aduk sesekali, empat puluh menit, dengan tutupnya tertutup. Sajikan hidangan dengan setangkai tanaman hijau.
Resep 6. Kentang dengan jamur di kompor lambat dengan saus tomat
Bahan
jamur apa pun - 300 g;
daun salam;
minyak tanpa lemak - 125 ml;
tiga bawang;
lada hitam;
tepung - 30 g;
garam;
pasta tomat - 60 g;
sayuran segar.
Metode memasak
1. Atasi jamur, bersihkan, cuci dan rebus sampai matang. Lipat di atas saringan dan dinginkan. Iris dengan cara apa pun.
2. Kupas kentang dan bawang. Cuci dan potong sayuran dengan potongan.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Tuang tepung dan aduk rata. Masukkan pasta tomat, aduk dan terus api selama beberapa menit lagi.
4. Dalam panci, panaskan minyak sayur. Taruh kentang di dalamnya. Goreng selama sepuluh menit, aduk dengan kuat. Alihkan perangkat ke mode "quenching" dan tambahkan jamur. Tuang saus tomat dan garam dan bumbui dengan rempah-rempah. Masak hidangan selama empat puluh menit. Sajikan kentang dengan acar atau sayuran segar.
Resep 7. Kentang panggang dengan jamur di kompor lambat dengan keju
Bahan
champignons - setengah kilogram;
delapan kentang;
bawang;
garam laut;
200 g keju;
kunyit
krim asam.
Metode memasak
1. Panaskan minyak sayur dalam tangki multicooker. Kupas, bilas, keringkan dan potong jamur dengan irisan tipis. Goreng jamur, aduk terus, selama sekitar lima menit. Garam dalam proses. Letakkan jamur yang sudah disiapkan di piring.
2. Tuang minyak ke dalam mangkuk lagi. Cuci kentang yang sudah dikupas dan potong menjadi lingkaran tipis. Letakkan lapisan kentang di bagian bawah, bumbui dengan rempah-rempah, garam dan minyak dengan krim asam.
3. Taruh satu lapis jamur goreng pada kentang. Olesi dengan krim asam juga. Taburi dengan keju parut. Turunkan penutup. Nyalakan mode memanggang. Masak kentang selama empat puluh menit. Sajikan dengan acar atau sayuran segar.
Kentang dengan jamur di kompor lambat - tips dan trik
Agar kentang tidak berubah menjadi bubur selama proses rebusan, goreng sebelum dimasak dalam mode "menggoreng".
Rendam jamur selama beberapa waktu dalam air panas untuk menghilangkan semua zat berbahaya.
Biarkan kentang dalam mode pemanasan selama setengah jam, sehingga rasa dan aroma hidangan terungkap sepenuhnya.
Cuci kentang dengan saksama sebelum mengiris untuk menghilangkan tepung berlebih.
