Kami terbiasa dengan fakta bahwa lobak adalah yang pertama untuk menyenangkan kami di awal musim semi. Rasanya yang gurih dan asam sangat akrab bagi semua orang. Namun, selain rasanya, ia juga memiliki khasiat yang berguna yang memungkinkan penggunaan sayuran ini dalam pengobatan tradisional.
Apa itu lobak? Properti yang berguna, aturan untuk akuisisi dan penyimpanan
Radish adalah tanaman tahunan atau dua tahunan dalam keluarga Kubis. Tumbuh di banyak negara. Dinilai untuk tanaman umbi-umbian, yang berwarna merah, putih atau merah muda gelap dengan rasa yang tajam.
Dari situ Anda bisa membuat salad sayuran yang luar biasa, pecinta sup dingin menambahkannya ke okroshka.
Saat membeli, pilih tanaman akar padat dengan kulit halus. Jika Anda menemukan lobak lembut, maka sayuran itu sendiri akan hambar.
Anda dapat menyimpan lobak dengan atasan di kulkas selama tiga hari, tanpa atasan selama sekitar 10 hari. Sayuran ini juga bisa diasamkan dan dikalengkan. Lobak tidak mengalami pembekuan, lebih baik menggunakannya hanya dalam bentuk segar.
Kandungan kalori lobak adalah 20 kkal per 100 gram produk.
Sifat lobak yang berguna
Sayuran akar lobak mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, seperti bagian atas sayuran. Dalam pengobatan tradisional, jus paling sering digunakan. Mereka menggunakannya dalam bentuk encer, karena dalam bentuknya yang murni dapat menyebabkan sakit pada perut dan iritasi pada mukosa mulut.
Lobak mengandung protein, serat, pektin, minyak esensial dan mustard, serta vitamin B1, B2, B5, PP, kalsium, natrium, magnesium, fosfor dan zat besi.
Nilai energi produk adalah:
• protein - 24%
• lemak - 5%
• karbohidrat - 68%
Menarik untuk diketahui bahwa sayuran ini tidak kalah dengan jeruk dalam hal kandungan vitamin C, kandungan potasiumnya sama dengan kubis, tetapi zat pektin jauh lebih banyak daripada sayuran lainnya.
Masing-masing komponen tanaman ini memiliki kualitas bermanfaat tersendiri bagi tubuh manusia.
• C (asam askorbat) - 25 mg. Vitamin ini terlibat di hampir semua area tubuh manusia. Ini berkontribusi pada fungsi normal jaringan ikat dan tulang, regenerasinya, berpartisipasi dalam proses redoks, dalam metabolisme karbohidrat. Ia memiliki kemampuan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari infeksi. Mampu mengurangi permeabilitas pembuluh darah.
• B5 (asam pantotenat) - isinya kecil (0,2 mg), tetapi fungsinya melindungi tubuh dari efek berbahaya dari banyak faktor.
Jauh lebih banyak lobak mengandung mineral. Dan pertama-tama:
• Vanadium (185 mcg) - membantu produksi energi, metabolisme lemak, dan karbohidrat. Membantu mengurangi produksi kolesterol jahat dan menormalkan fungsi sistem saraf. Ini adalah cara yang sangat baik untuk bekerja pada sistem saraf. Oleh karena itu, vanadium memiliki efek menguntungkan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis.
• Tembaga (225 g). Unsur ini, karena sifatnya, membantu tubuh mengubah zat besi menjadi hemoglobin, yang sangat penting bagi tubuh manusia. Ia terlibat dalam proses hematopoietik. Tembaga juga mendorong sintesis kolagen dan penguatan tulang. Dia juga bertanggung jawab untuk pembentukan pembuluh darah yang tepat.
• Boron (100 mcg) - memengaruhi pertumbuhan, dan juga memberikan daya tahan tubuh terhadap berbagai jenis penyakit.
• Yodium (150 mcg) - elemen terbaik yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi kelenjar tiroid manusia dan latar belakang hormonalnya. Dengan kekurangan yodium dalam tubuh, proses pertumbuhan dan perkembangan melambat.
Nilai obat dan sifat berguna lobak
Penggunaan lobak sebagai sumber terapeutik sepenuhnya dibenarkan. Properti utamanya yang bermanfaat meliputi:
1. Kejenuhan tubuh dengan vitamin selama melawan hipovitaminosis musim dingin.
2. Ini adalah sumber serat kasar, serat, yang sepenuhnya mengisi organ pencernaan kita.
3. Jus lobak berhasil digunakan untuk gejala pertama pilek.
4. Rafapine yang merupakan bagian adalah agen antimikroba yang sangat baik.
5. Mempromosikan peningkatan pencernaan, stimulasi nafsu makan, berkat minyak mustard esensial yang merupakan bagiannya. Minyak semacam itu ditemukan di kulit produk.
6. Pektin yang merupakan bagian menghilangkan berbagai terak dan zat berbahaya lainnya
7. Mempromosikan penghapusan cairan dari tubuh dengan meningkatkan filtrasi di ginjal.
8. Merupakan pencahar yang sangat baik. Mempromosikan gerakan peristaltik dan usus yang lebih baik.
9. Zat yang terkandung dalam lobak membantu menstabilkan kadar gula darah.
10. Memiliki kemampuan menurunkan tekanan darah.
11. Perjuangan dengan penyakit arteri kronis, yang dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.
12. Air liur dalam jumlah besar yang berasal dari makan lobak sebenarnya membilas mulut Anda, membersihkan kuman dan sisa makanan.
Lobak juga digunakan dalam tata rias. Penggunaan internalnya mengarah pada peningkatan corak. Anda juga dapat menggunakan masker wajah bergizi eksternal. Untuk melakukan ini, parut 1-2 potong tanaman akar ini, campur dengan 0,5 sdt. minyak sayur dan tambahkan 1 sdt. pati. Letakkan campuran yang dihasilkan di wajah dan biarkan selama 10 menit. Lalu bilas dengan air hangat.
Penggunaan khasiat lobak yang bermanfaat dalam pengobatan tradisional. Resep
• Pada gejala pertama pilek, siapkan larutan jus lobak dengan madu.
• Jika Anda tersiksa oleh sakit punggung, gunakan kompres yang terdiri dari parutan lobak pada parutan kasar. Bungkus campuran dalam kain kasa dan tempelkan pada bagian yang sakit.
• Untuk sembelit, gunakan infus atasan lobak. Untuk melakukan ini, isi 1 sdm. l tutup dengan segelas air mendidih dan biarkan selama satu jam. Minumlah selama beberapa hari 20 menit setelah makan.
• Untuk sakit tenggorokan, bilas mulut Anda dengan campuran jus lobak dan air dengan perbandingan 1: 1. Untuk mempercepat efeknya, ambil campuran yang sama di dalamnya.
Lobak untuk anak-anak: hanya baik?
Pada dasarnya, anak-anak tidak antusias dengan sayuran ini. Mereka tidak begitu suka rasa mustard yang sedikit. Tetapi ini tidak meniadakan sifat-sifatnya yang bermanfaat. Dianjurkan untuk memasukkan lobak ke dalam makanan anak-anak setelah 1,5 tahun. Ini disebabkan oleh fakta bahwa ia mengandung minyak esensial, yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Catat toleransi individu dari produk tersebut oleh anak. Juga, kadang-kadang anak mungkin mengalami kembung dan sakit perut.
Meskipun sejumlah besar sifat bermanfaat, lobak dapat memiliki efek berbahaya pada tubuh. Tidak disarankan untuk menggunakannya untuk orang yang memiliki:
- penyakit tiroid,
- maag;
gastritis
penyakit ginjal
- penyakit hati
- pelanggaran metabolisme asam urat (asam urat).
Seperti yang Anda lihat, lobak dan semua komponennya sangat sering digunakan dalam pengobatan tradisional. Namun, jangan lupa bahwa resep alternatif apa pun tidak akan menggantikan perawatan medis yang berkualitas.
