Goroshnitsa adalah bubur Rusia kuno.
Sangat mudah memasak dalam slow cooker.
Di sana dia tidak terbakar, tidak lari dan selalu lezat.
Ada banyak resep bubur, berikut ini adalah pilihan yang terbaik dan terbukti.
Apakah kita akan memperkenalkan kerabat pada wanita itu?
Handmaid di slow cooker - prinsip umum memasak
Anda bisa mengonsumsi kacang polong untuk hidangan, tetapi kacang yang sudah dikupas dan dihancurkan adalah yang terbaik. Dari jumlah tersebut, bubur akan matang lebih cepat. Juga mempercepat proses pra-perendaman kacang. Mereka selalu dituangkan dengan air dingin dan disimpan sampai bengkak. Jika waktunya singkat, maka hanya kacang yang dicuci ditambahkan ke multicooker dan air ditambahkan. Rata-rata, 2-2,5 gelas cairan mengalir ke segelas produk. Jika kacang bengkak, kurangi jumlahnya.
Dengan apa pelayan dimasak:
• hanya dengan bumbu, mentega;
• dengan daging, unggas;
• dengan jamur yang berbeda, termasuk yang kalengan;
• dengan sayuran;
• dengan produk ikan.
Untuk hidangan, Anda dapat menggunakan makanan olahan: semur, sosis, makanan kaleng. Penambahan semua jenis rempah-rempah, saus, keju ke kacang disambut. Jika tidak ada keinginan untuk menambahkannya langsung ke bubur, maka Anda bisa memasak secara terpisah dan memasukkannya ke piring saat disajikan.
Untuk memasak bubur dalam slow cooker, mereka biasanya menggunakan program "Soup" atau "Stewing". Waktu tidak hanya tergantung pada resep, tetapi juga pada kacang itu sendiri. Terkadang kacang polong dimasak untuk waktu yang sangat lama dan membutuhkan lebih banyak air. Dalam hal ini, Anda selalu dapat menambahkan air mendidih ke dalam panci dari multicooker. Air dingin tidak ditambahkan.
Kacang sederhana dalam slow cooker
Resep untuk kacang polong biasa di slow cooker, di mana tidak ada yang ditambahkan kecuali minyak dan rempah-rempah. Hidangan ini bisa berfungsi sebagai lauk untuk daging, unggas, cocok dengan ikan dan jamur.
Bahan
• segelas kacang polong apa pun;
• 2,5 gelas air;
• 30 gram minyak;
• garam, paprika, merica, siung bawang putih.
Memasak
1. Tuang kacang polong ke dalam mangkuk yang nyaman dan pilih biji-bijian yang rusak. Kami membilas dengan air dingin dan memindahkannya ke kompor lambat.
2. Tambahkan cairan resep. Tidak perlu hanya mengambil air. Bubur kacang lebih enak di kaldu atau kaldu sayuran.
3. Tutup, atur memasak selama satu jam, pilih mode "Memadamkan".
4. Buka, beri garam, bumbui dengan bumbu apa pun yang Anda suka, buang seluruh siung bawang putih.
5. Tambahkan minyak. Jika hidangan tidak ramping, maka kita membuang sepotong mentega.
6. Aduk kacang polong, masak lagi dua puluh menit.
Penanak babi asap dalam penanak lambat
Untuk kacang wangi dalam slow cooker, Anda membutuhkan daging babi asap. Anda dapat mengambil lemak babi asap, jika tidak menakuti kandungan kalori hidangan.
Bahan
• 0,5 kg kacang polong;
• liter air;
• bawang merah 200 gram;
• 200 gram daging babi;
• 30 ml minyak.
Memasak
1. Untuk bubur ini, lebih baik untuk mengambil kacang polong. Kami membilasnya dan mengirimkannya ke cangkir dari multicooker.
2. Tambahkan air sesuai resep, tutup dan masak pada program sup sampai akhir.
3. Saat kacang polong sedang dimasak, tuangkan minyak ke dalam wajan dan masukkan potongan daging babi. Jika lemak digunakan, maka Anda bisa melakukannya tanpa minyak.
4. Goreng daging babi sebentar, lalu tambahkan bawang cincang ke dalam kubus kecil. Melewati warna kemerahan.
5. Periksa kacang polong. Jika sudah matang, remas dan remas. Garam bubur.
6. Jika kacang polong masih keras, maka kita masak lebih jauh.
7. Kami menggeser bawang yang ditumis dengan daging babi, aduk.
8. Kami memberikan kacang polong untuk menegaskan bahwa bubur jenuh dengan aroma daging asap.
Seorang wanita petani dalam pot kuali dua-dalam-satu dengan irisan daging
Resep luar biasa untuk pelayan di sebuah slow cooker. Bubur segera dimasak dengan irisan daging, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan makanan lengkap tanpa kesulitan yang tidak perlu. Ini akan memakan sedikit campuran isian. Dapatkan tiga porsi.
Bahan
• 300 gram daging cincang;
• segelas kacang polong cincang;
• 1,5 gelas air;
• rempah-rempah, minyak;
• 0,5 bawang.
Memasak
1. Bilas kacang polong, isi dengan air dingin selama setengah jam.
2. Kemudian tuangkan cairan, transfer kacang ke slow cooker, isi dengan air dari resep. Tambahkan sedikit garam, buang sedikit minyak.
3. Ketika kacang polong dimasukkan, perlu untuk memotong setengah dari bawang dan menggabungkan dengan daging cincang, garam garam dan membentuk tiga irisan daging.
4. Letakkan roti di atas keranjang ketel ganda.
5. Atur baki di atas kacang polong.
6. Tutup slow cooker, siapkan hidangan ganda selama dua jam pada program merebus.
7. Itu dia! Tetap untuk mendapatkan irisan daging, aduk lauk dan taruh di piring.
Kompor kecil di kompor lambat dengan rebusan
Untuk bubur dari kacang polong, Anda membutuhkan sekaleng rebusan dengan berat 300-400 gram. Jangan mengaduk produk segera, pertama-tama buang lemak dari permukaan, karena sayuran akan digoreng di atasnya.
Bahan
• 500 gram kacang polong;
• rebusan;
• bawang sepasang kepala;
• satu wortel.
Memasak
1. Rendam kacang polong dalam air dingin. Dianjurkan untuk menahan setidaknya tiga jam sehingga mereka membengkak.
2. Kami mencuci kacang polong dalam panci.
3. Tambahkan begitu banyak air sehingga menutupi menir untuk tiga sentimeter.
4. Nyalakan memasak, keluarkan busa secara berkala, dan masak sampai lunak.
5. Angkat lemak dari rebusan, pindahkan ke panci. Jika lemak rendah, maka Anda bisa menambahkan minyak apa pun. Nyalakan api.
6. Potong bawang dan goreng.
7. Tambahkan wortel parut, masak bersama.
8. Kami membongkar potongan besar dalam rebusan, Anda dapat memotong dengan pisau dan mentransfer daging ke sayuran. Hangatkan dengan baik dan masak sampai bawang lunak dengan wortel. Potongan seharusnya tidak berderak.
9. Buka bubur, periksa kesiapan. Jika kacang polong lunak, tambahkan sayuran dengan sup dari wajan, garam dan aduk.
10. Biarkan untuk memasak selama sepuluh menit lagi, pada akhir kacang dapat dibumbui dengan bumbu.
Jamur dalam slow cooker dengan jamur
Memasak kacang polong tidak akan memakan waktu lebih dari seperempat jam dari nyonya rumah, slow cooker akan melakukan semuanya sendiri. Satu-satunya hal yang perlu Anda perhatikan adalah merendam kacang polong terlebih dahulu sehingga bengkak dengan baik.
Bahan
• segelas kacang polong;
• 1 bawang;
• 250 gram jamur;
• rempah-rempah;
• 1 wortel;
• 30 gram minyak.
Memasak
1. Masukkan minyak ke dalam panci dan nyalakan kartun ke program memanggang.
2. Potong jamur menjadi irisan, tetapi tidak halus, melemparkan ke dalam minyak yang dipanaskan. Sangat penting bahwa jamur tidak mulai mengeluarkan jus.
3. Potong bawang menjadi kubus, potong wortel menjadi lingkaran. Buang ke jamur sekitar lima menit setelah mulai menggoreng.
4. Goreng sayuran dengan ringan, lalu jalankan kacang yang bengkak. Air tempat dia berdiri harus dikeringkan, sebaiknya kacang harus dicuci.
5. Tuangkan air mendidih bersih, sekitar 1,5 gelas.
6. Tutup slow cooker, masukkan kacang polong ke dalam program rebusan.
7. Buka, tuang bumbu apa saja ke dalam bubur. Aduk, evaluasi kepadatan bubur. Anda bisa menambahkan sedikit air mendidih.
8. Tutup dan masak dua puluh menit lagi, program tidak perlu diubah.
Kompor kecil di kompor lambat dengan ayam dan keju Adyghe
Varian lain dari kacang lezat, yang dimasak dengan ayam. Meskipun, Anda dapat menggunakan bagian lain dari ayam, yang akan dicincang halus.
Bahan
• 0,1 kg fillet;
• 0,2 kg kacang polong;
• 0,1 kg keju Adyghe;
• kepala bawang;
• rempah-rempah, minyak atau lemak.
Memasak
1. Tuang kacang polong yang sudah dicuci dengan air, biarkan selama enam jam. Atau kita menaruhnya di lemari es untuk malam itu. Setidaknya ada tiga kali lebih banyak air daripada kacang.
2. Tiriskan air ini, isi yang baru dan atur bubur dalam slow cooker untuk dimasak. Mode sup, masak satu jam.
3. Potong bawang menjadi kubus, juga potong fillet dan keju Adyghe menjadi kubus kecil.
4. Masukkan fillet ayam dalam wajan dengan minyak dan goreng selama sekitar sepuluh menit, buang bawang dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Keju Adyghe adalah yang terakhir diletakkan, akan cukup digoreng selama beberapa menit.
6. Masukkan bumbu apa pun ke ayam dan keju, Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih, bumbu.
7. Buka bubur, tambahkan garam, opsional remas sedikit perasan, bumbu tidak lagi diperlukan.
8. Masukkan kacang polong di piring, taburi campuran ayam goreng, keju dan bawang di atasnya.
Kompor dalam slow cooker dengan sosis
Kacang sederhana, namun sangat memuaskan dan harum. Jenis dan variasi sosis tidak masalah. Bubur sama lezatnya dengan sosis asap dan dimasak.
Bahan
• 0,2 kg sosis;
• 1 cangkir kacang polong;
• 30 gram minyak;
• 2,5 gelas air.
Memasak
1. Kacang polong dapat direndam terlebih dahulu, dalam hal ini cukup 1-1,5 gelas air. Jika kacang kering, tambahkan cairan resep ke dalamnya.
2. Masukkan kacang, tuang odes, tutup dan masak selama satu jam. Kami menggunakan program sup.
3. Potong sosis menjadi kubus, ringan goreng dalam minyak. Kami menggunakan wajan. Untuk rasa, Anda bisa menggoreng sosis dengan sayuran, misalnya, bawang, paprika.
4. Buka slow cooker, periksa bubur. Kacang polong harus menjadi lunak, hancur saat ditekan.
5. Garam dan tambahkan sosis goreng.
6. Aduk, masak lagi sepuluh menit. Wanita petani itu sudah siap!
Multicooker womander - tips dan trik yang berguna
• Bubur kacang akan jauh lebih enak jika Anda menggunakan kaldu daripada air biasa. Anda dapat mengambil rebusan jamur atau sayuran. Enak, meski tidak terlalu bermanfaat, diperoleh dengan penambahan kubus kaldu.
• Kacang polong tidak akan pernah hancur, mereka akan dimasak untuk waktu yang sangat lama jika air keras digunakan. Jika bubur telah dimasak dalam waktu lama, maka Anda dapat menambahkan sedikit soda, itu akan menetralkan kesadahan air dan membantu masakan memasak lebih cepat.
• Jangan menyimpan kacang yang direndam dalam waktu lama pada suhu kamar, mereka bisa menjadi asam, bau tidak enak akan muncul. Jika Anda tidak punya waktu untuk memasak sekarang, maka Anda perlu mengganti air dan memasukkan produk ke dalam kulkas.
• Jika kacang polong dimasak tanpa daging, maka Anda bisa meningkatkan rasa bubur dengan keju. Tambahkan sedikit produk parut ke dalam hidangan panas, aduk.
