Musim panas senang dengan tanaman aprikot? Perlu menyiapkan jus! Untuk minuman yang harum, Anda hanya perlu sedikit: buah-buahan matang dan suasana hati yang baik. Di sini Anda dapat mengintip resep jus aprikot yang cocok untuk musim dingin.
Jus aprikot untuk musim dingin - prinsip persiapan umum
Cara termudah untuk mengekstrak jus adalah dengan juicer. Itu bisa manual, listrik atau uap. Anda juga bisa membuat minuman dengan menggosok buah yang dimasak. Seringkali minuman diencerkan dengan air. Gula, asam sitrat, berbagai aditif aromatik dapat ditambahkan ke dalamnya. Jus aprikot sering disiapkan dengan penambahan buah-buahan lain, misalnya, apel, jeruk.
Kemandulan adalah segalanya bagi kita!
Karena jus sudah matang, aprikot tidak perlu dikeringkan setelah dicuci. Namun setelah dimasak, sterilitas diperlukan. Tidak diperbolehkan masuk ke air minum, bintik-bintik dan sampah lainnya. Tuang jus hanya dalam kaleng yang bersih dan kering.
Bagaimana mensterilkan wadah:
• over steam;
• di dalam oven;
• dalam microwave.
Nenek dulu menggoreng kaleng di bawah sinar matahari, tetapi hari ini metode ini telah kehilangan relevansinya. Tuangkan minuman hanya dalam keadaan mendidih. Kencangkan dengan kelopak yang bersih dan steril. Kunci khusus digunakan. Hal ini diperlukan untuk mendinginkan benda kerja secara terbalik, kemudian bank dikembalikan ke posisi semula.
Jus aprikot untuk musim dingin dengan pulp
Resep kuno untuk jus aprikot untuk musim dingin, yang disiapkan tanpa peralatan khusus. Yang Anda butuhkan hanyalah panci berenamel, saringan, atau saringan. Jumlah buah sewenang-wenang. Gula ditambahkan ke minuman sesuai keinginan.
Bahan
• aprikot;
• gula.
Memasak
1. Bilas aprikot, pisahkan menjadi dua. Anda tidak perlu mengeringkan buah. Kami segera membuang tulangnya.
2. Kami menempatkan bagian dalam panci besar, tentu enamel. Jika Anda memasak benda kerja dalam mangkuk aluminium, maka itu akan memiliki warna yang jelek.
3. Sekarang isi airnya. Dibutuhkan begitu banyak sehingga cairan itu sama dengan buahnya, yaitu mencapai tingkatnya.
4. Nyalakan kompor dan mulai memasak. Anda bisa langsung membuat api besar.
5. Segera setelah busa mulai muncul, segera lepaskan. Dalam jus, itu tidak berguna.
6. Rebus buah sampai lunak. Segera setelah aprikot mulai hancur, angkat dari api. Dinginkan minumannya.
7. Kuras kompot melalui saringan, sisihkan kaldu sebentar.
8. Kami membersihkan buah-buahan yang direbus melalui saringan kecil, tetapi lebih disukai melalui saringan. Singkirkan kulitnya.
9. Kentang tumbuk halus, yang keluar saat menyeka, hubungkan dengan rebusan, aduk dan pasang kembali di atas kompor.
10. Sekarang tambahkan gula secukupnya.
11. Biarkan jus mendidih selama sekitar lima menit, lepaskan busa. Tuang minuman ke dalam kaleng steril, gabus dan angkat benda kerja.
Jus aprikot untuk musim dingin di rumah melalui juicer
Cara termudah untuk memanen jus aprikot untuk musim dingin di rumah. Semua yang dibutuhkan adalah juicer yang cocok, yang akan memisahkan vena dan kulit dari cairan. Merek dan perangkat tidak masalah.
Bahan
• 5 kg aprikot;
• 300 gram gula.
Memasak
1. Bilas aprikot, bebas dari bijinya.
2. Masukkan setengah bagian buah melalui juicer.
3. Kami mengevaluasi limbah. Aprikot dalam hal ini berubah-ubah dan kue bisa banyak. Jika ini benar, banyak limbah yang keluar dan basah, maka kami akan melewati juicer lagi.
4. Gabungkan semua yang terjadi untuk diekstraksi dari buah-buahan. Tuang ke dalam panci.
5. Tambahkan gula dan tempatkan di atas kompor.
6. Segera setelah minuman di masa depan mulai mendidih, lepaskan busa.
7. Biarkan jus mendidih selama tiga menit, tetapi lebih jika hasilnya membutuhkan produk yang lebih tebal.
8. Tuang, gabus, dan minuman cerah siap!
Jus aprikot untuk musim dingin dengan lemon
Varian jus aprikot yang sangat aromatik untuk musim dingin di rumah. Untuk 3 liter minuman perasan, Anda hanya perlu 1 lemon.
Bahan
• 3 liter jus segar;
• 500 ml air;
• 1 lemon;
• 150-300 gram gula.
Memasak
1. Bilas aprikot dan peras jus dengan cara apa pun. Cara termudah untuk menggunakan juicer listrik.
2. Tambahkan gula ke dalam air. Semakin manis aprikot, semakin sedikit yang dibutuhkan. Kami menaruh sirup untuk memasak di atas kompor.
3. Celupkan lemon yang sudah dicuci ke dalam air mendidih, lalu lepaskan kulitnya dengan pisau. Ini adalah kulit jeruk tipis berwarna kuning. Tuang kulit ke dalam gula dengan air.
4. Setelah mendidih, biarkan sirup mendidih selama lima menit, sehingga semangat mengeluarkan aroma ke air. Kami memfilter.
5. Potong lemon yang sudah dikupas dan peras jusnya, saring juga.
6. Sekarang gabungkan jus lemon, sirup aromatik, dan jus resep aprikot. Seharusnya 3 liter.
7. Taruh semuanya di atas kompor dan buat minuman beberapa menit setelah mendidih. Jika busa tiba-tiba muncul, maka jangan lupa untuk mengeluarkannya.
8. Jus siap! Tuang, gabus erat, dinginkan bagian bawah.
Jus aprikot pedas untuk musim dingin di rumah
Resep untuk jus aprikot yang sangat aromatik, yang disiapkan dengan tambahan rempah-rempah. Jika Anda tidak menyukai beberapa bahan, cukup singkirkan saja. Anda juga dapat membuat suplemen favorit jika tidak bertentangan dengan rasa aprikot.
Bahan
• 4 liter jus;
• 4 siung bintang;
• 1 buah vanilla;
• 0,5 lemon;
• 300 gram gula;
• 1 batang kayu manis;
• 4 daun mint.
Memasak
1. Ambil 700 ml air, tuangkan ke dalam panci, masukkan gula dan didihkan.
2. Tambahkan semua bumbu ke dalam panci, tidak perlu dicincang.
3. Peras jus lemon, segera tuangkan ke dalam minuman aprikot. Semua yang tersisa, yaitu, setengah dengan kerak, dilemparkan ke dalam sirup mendidih. Masak setidaknya selama sepuluh menit.
4. Saring campuran aromatik, tuangkan ke dalam jus. Aduk.
5. Letakkan wajan dengan minuman di atas kompor, biarkan mendidih. Dari permukaan, kami menangkap busa.
6. Kami mencicipi minumannya. Tambahkan gula atau asam jika perlu.
7. Rebus selama sekitar lima menit, tuangkan ke dalam piring steril, menyumbat dengan kelopak dan jus yang telah diolah dapat dikirim ke lantai dasar.
Jus aprikot untuk musim dingin dengan apel
Varian mungkin salah satu citarasa jus aprikot yang paling populer. Dengan apel, minumannya ternyata sangat menyenangkan, asam dan harum luar biasa. Kami mengekstrak jus dengan salah satu metode yang tersedia, lebih baik menggunakan perangkat listrik.
Bahan
• 5 kg apel;
• 5 kg aprikot;
• 700 gram gula;
• 500 ml air.
Memasak
1. Air dapat segera dituangkan ke dalam panci besar dan memakai api kecil.
2. Gula juga segera tertidur dalam air, biarkan larut.
3. Aprikot dicuci dan diadu dilewatkan melalui juicer, jus segera ditambahkan dalam porsi ke air dengan gula, biarkan minuman hangat, dan kami tidak akan membuang terlalu banyak waktu.
4. Kami juga mencuci apel, potong-potong, memotong potongan dengan biji. Kami mengekstrak jus dari mereka, kami juga menggunakan juicer.
5. Tuang jus apel ke minuman aprikot.
6. Itu dia! Masih mendidih minuman selama sekitar lima menit setelah mendidih. Ingat tentang busa yang perlu dihilangkan.
7. Selanjutnya, tuangkan benda kerja ke piring steril, seperti dijelaskan di atas.
Jus aprikot untuk musim dingin di rumah dengan blender
Metode mempersiapkan jus aprikot untuk musim dingin di rumah bagi mereka yang tidak memeras minuman. Anda akan membutuhkan blender, lebih disukai submersible. Anda dapat menggunakan kombinasi, tetapi akan lebih lama.
Bahan
• 3 kg aprikot;
• 900 ml air;
• 200 gram gula;
• 0,5 sdt asam sitrat.
Memasak
1. Bilas aprikot dengan air. Tidak perlu mengambil tulangnya. Buah harus tetap utuh.
2. Kami mengambil panci besar agar muat di saringan. Tuangkan 2/3 air. Kami menyalakan api, biarkan mendidih.
3. Selanjutnya kita meletakkan panci atau ember dengan ode dingin, mungkin dengan cairan dingin.
4. Masukkan seluruh aprikot dalam saringan dan celupkan ke dalam wajan dengan air mendidih selama 20 detik.
5. Kemudian keluarkan dan rendam dalam air es.
6. Setelah satu menit, lepaskan aprikot dan keluarkan kulit dalam satu gerakan, segera buang batu itu. Masukkan bubur yang sudah dibersihkan ke dalam mangkuk.
7. Ambil blender dan tumbuk hingga halus.
8. Tambahkan air ke dalamnya, tuangkan gula dan buang asam sitrat. Anda bisa memeras jus dari jeruk segar.
9. Rebus jus selama beberapa menit. Jika diinginkan, minuman dapat dibuat lebih tipis dengan mengencerkannya dengan air. Namun dalam hal ini, jangan lupa menambahkan gula dan asam untuk menjaga rasa yang menyenangkan. Tuang, simpan untuk penyimpanan.
Jus aprikot untuk musim dingin melalui juicer
Sokovarka adalah alat khusus untuk mengekstraksi jus. Ini adalah struktur tiga lantai dengan sedotan.
Bahan
• aprikot;
• 5-7 sendok makan gula.
Memasak
1. Tuang air ke kompartemen bawah kompor. Biasanya berkisar dari dua hingga tiga liter, tetapi lebih baik untuk melihat petunjuknya.
2. Bagi aprikot yang sudah dicuci menjadi dua bagian, taruh di bagian kisi (atas) pemasak jus.
3. Taburkan aprikot di atasnya dengan gula untuk meningkatkan produksi jus.
4. Nyalakan api. Masak jus.
5. Setelah sekitar 45 menit, Anda dapat menghapus klip dari tabung dan mengalirkan jus ke wadah steril. Gabus.
Jus aprikot untuk musim dingin - tips dan trik yang bermanfaat
• Kue aprikot dari penanak jus sebaiknya tidak dibuang. Ini akan membuat kentang tumbuk yang luar biasa yang dapat dimasukkan ke dalam isian pai atau pastille.
• Aprikot sangat cocok dengan buah-buahan yang berbeda. Anda bisa membuat jus dengan tambahan pir, buah persik, buah beri yang berbeda. Tetapi Anda tidak harus menambahkan blackberry, jika tidak minuman akan berubah menjadi biru.
• Jus apa pun akan menjadi lebih aromatik dan enak jika Anda menambahkan sedikit vanilla dan kayu manis ke dalamnya. Lebih baik menggunakan polong dan batang alami. Komposisi rempah-rempah dari kantong daun banyak yang diinginkan.
• Untuk jus gabus, Anda dapat menggunakan tidak hanya kaleng, tetapi juga botol kaca dengan tutup sekrup.
