Untuk beberapa alasan, seekor ayam utuh selalu mengagumi dan terlihat membangkitkan selera. Selain itu, Anda tidak perlu menghabiskan waktu mengukir bangkai, yang membuat proses memasak lebih mudah. 3
benar-benar menyederhanakan pekerjaan multicooker yang sudah tidak rumit.
Di dalamnya, ayam itu tidak akan terbakar, tidak akan mengering, itu akan berubah menjadi harum dan indah bahkan seluruhnya!
Ayam utuh dalam slow cooker - prinsip memasak umum
Bangkai ayam harus dicuci di luar, di dalam dan memeriksa kulit dengan cermat. Sisa-sisa bulu perlu dihilangkan. Periksa juga perut, mungkin juga mengandung sesuatu yang berlebihan. Selanjutnya, ayam dapat diparut dengan rempah-rempah, diolesi dengan saus, diisi dengan sayuran, buah-buahan, sereal, atau dimasukkan ke dalam slow cooker dan masak. Panci indah akan mengatasi tugas apa pun!
Biasanya, program memanggang digunakan untuk memanggang bangkai ayam. Di tengah masakan, burung itu terbalik. Tetapi jika Anda tidak melakukan ini, tidak ada hal buruk yang akan terjadi, ayam akan memasak, tetapi mungkin butuh sedikit lebih lama. Untuk merebus dan memasak gunakan mode lain, tambahkan air, kaldu, saus ke burung.
Ayam Bawang Putih Utuh dalam Multicooker
Resep untuk ayam kemerah-merahan, aromatik dan lezat luar biasa di multivark, yang diinginkan untuk memberikan sedikit rendam.
Bahan
• ayam 1,5-1,8 kg;
• 5 siung bawang putih;
• 1 sendok mustard;
• 3 sendok makan kecap asin;
• 1 sdt bumbu untuk ayam;
• 30 ml minyak;
• 2 sendok makan mayones;
• 1 sendok makan tiriskan minyak.
Memasak
1. Kupas siung bawang putih, potong dan pindahkan ke mangkuk.
2. Tambahkan kecap, mustard, bumbu ayam, masukkan beberapa sendok makan mayones dan aduk hingga rata.
3. Kami mencuci bangkai ayam dari semua sisi, pastikan untuk menyeka kulit dengan serbet untuk menghilangkan tetesan air.
4. Gerakkan kulit pada payudara dan letakkan sepotong mentega di fillet.
5. Gosok bagian dalam dan luar burung dengan saus mayones.
6. Kami beralih ke tas, simpul dan biarkan diasinkan selama tiga jam. Secara berkala, kami memutar paket di sisi lain sehingga semua bagian bangkai jenuh.
7. Tuang minyak sayur ke dalam slow cooker. Cukup jumlah yang ditunjukkan dalam resep, lemak ekstra untuk meleleh dari kulit, mayones juga mengandungnya.
8. Masukkan ayam, nyalakan mode memanggang selama satu jam. Setelah setengah jam, burung itu perlu dibalik ke sisi yang lain.
Ayam utuh dengan kentang
Resep untuk ayam lezat, dipanggang utuh dengan kentang. Program memanggang sekali lagi digunakan, yang memungkinkan Anda untuk berpakaian burung dalam kerak yang lezat. Kami memilih bangkai kecil sehingga bisa dimasak dalam satu jam dan dipanggang di semua tempat.
Bahan
• ayam;
• 6 kentang;
• 80 ml mayones;
• 1 sdt paprika manis;
• garam, minyak;
• sedikit lada hitam.
Memasak
1. Campurkan 50 ml mayones dengan garam dan lada hitam, bawang putih dapat ditambahkan jika diinginkan.
2. Kami mengolah ayam, bilas, usap, dan minyak dengan mayones. Kami pergi untuk mengasinkan, Anda bisa melakukannya di malam hari dan meninggalkan burung di lemari es, tetapi tutup saja dengan sesuatu.
3. Kupas kentang, potong menjadi empat bagian. Tambahkan mayones, paprika, dan garam. Aduk dengan tangan Anda untuk melapisi setiap gigitan dengan saus.
4. Tuang beberapa sendok makan minyak, taruh perut ayam. Kami menyebar kentang di samping. Anda bisa memasukkan beberapa potong ke dalam ayam.
5. Nyalakan slow cooker, panggang bangkai selama setengah jam.
6. Balikkan bangkai ke belakang. Kentang akan jatuh ke bawah, tidak apa-apa. Tutup kartun lagi dan masak selama setengah jam lagi. Jika perlu, Anda selalu dapat menambah waktu.
Ayam rebus utuh
Perlu memasak ayam utuh dalam slow cooker? Tidak ada yang lebih mudah! Anda dapat melakukan ini tidak hanya dengan mudah, tetapi juga sangat lezat.
Bahan
• 1 ayam;
• 2 daun salam;
• 1 bawang kuning;
• 1 wortel;
• 3-4 merica;
• 30 gram mentega;
• garam;
• 1,5-2 liter air.
Memasak
1. Masukkan sepotong minyak ke dalam slow cooker. Atur baking, biarkan meleleh.
2. Potong yang belum dikupas, tetapi cuci bawang menjadi dua, masukkan irisan untuk digoreng.
3. Potong wortel menjadi lingkaran besar, masukkan ke dalam mangkuk juga, biarkan berwarna cokelat.
4. Setelah sayuran ditutupi dengan kerak yang indah, aroma yang menyenangkan akan hilang, tambahkan air hangat. Biarkan kaldu mendidih sebelum meletakkan burung untuk menyegel rasa di dalamnya.
5. Tempatkan ayam yang sudah dicuci. Jika perlu, tambahkan air panas, bangkai harus ditutup.
6. Nyalakan mode "Sup" dan masak selama 40-60 menit. Jika ayamnya sudah tua, maka Anda bisa menambah waktunya menjadi dua jam.
Ayam apel utuh dalam slow cooker
Resep ayam yang luar biasa dengan apel, diasah di bawah slow cooker. Burung itu ternyata sangat berair, aromanya sangat ajaib. Dianjurkan untuk menggunakan apel hijau dengan asam.
Bahan
• 2 buah apel;
• 1 ayam per 1,5 kg;
• 3 sendok makan minyak;
• 3 siung bawang putih;
• garam, bumbu;
• sedikit kecap;
• 3 tusuk gigi.
Memasak
1. Giling bawang putih, tambahkan beberapa sendok makan kecap asin, merica, rempah kering dan sedikit garam. Biarkan saus selama beberapa menit untuk merendam bumbu.
2. Kami gosok ayam dengan campuran pedas, jangan lupa mengolah perut dari dalam. Biarkan selama beberapa jam sampai burung beraroma.
3. Kami memotong apel menjadi 4 bagian, kulit dan bitnya tidak bisa dihilangkan. Jika malu, maka potong saja.
4. Kami mengambil ayam, menggosoknya dengan tangan kami lagi, sehingga sisa bumbu tersebar merata.
5. Kami meletakkan apel di perut.
6. Jahit rongga dengan tusuk gigi. Anda dapat menggunakan utas biasa.
7. Kami menempatkan burung di kompor lambat dengan minyak.
8. Kita memanggang selama setengah jam di satu sisi, maka kita perlu membalikkan bangkai dan membawa kesiapan. Tentang jumlah waktu yang sama.
Boneka ayam dalam kompor lambat utuh dengan soba
Resep untuk ayam yang lezat dengan bubur gandum, yang sangat cocok untuk makan malam keluarga. Demikian pula, Anda bisa memasak burung dengan nasi.
Bahan
• ayam;
• 1 cangkir soba;
• 1 wortel;
• mentega;
• minyak sayur;
• 1 kepala bawang;
• 2 gelas air;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok krim asam;
• rempah-rempah berbeda.
Memasak
1. Ayam harus segera diasinkan agar tetap keras selama persiapan soba. Untuk melakukan ini, cuci burung, keringkan. Campur krim asam dengan bawang putih, masukkan bumbu sesuai selera Anda dan gosok burung. Kami terutama memperhatikan payudara. Anda bisa menggerakkan kulit dan mengoleskan fillet dengan saus di bawahnya.
2. Memasak isian. Untuk melakukan ini, tuangkan sereal yang sudah dicuci dengan dua gelas air mendidih, garam dan masak sampai lunak.
3. Lelehkan sepotong mentega, jangan menyesal. Dimungkinkan dalam kompor lambat atau di wajan.
4. Masukkan bawang cincang dan wortel ke dalam minyak, goreng.
5. Kami menggeser sayuran ke bubur soba, aduk, biarkan agak dingin.
6. Kami mengisi perut ayam dengan bubur gandum dengan sayuran. Dijahit dengan benang atau ditusuk dengan tusuk gigi.
7. Tuang sedikit minyak ke dalam slow cooker, masukkan burung dan masak selama satu jam, nyalakan program memanggang. Di tengah siklus, kita membalikkan bangkai.
Ayam utuh dengan lemon
Resep ayam yang sangat sederhana yang dapat membantu kapan saja. Untuk memasak, Anda membutuhkan satu set rempah-rempah minimal dan hanya satu lemon.
Bahan
• ayam;
• lemon;
• garam, merica;
• 100 gram mentega;
• 50 ml minyak sayur.
Memasak
1. Bilas bangkai, singkirkan bulu-bulu yang tersisa, lap dengan serbet.
2. Gosok semua sisi dengan garam dan merica.
3. Kami mengambil sepotong mentega lunak dan juga berjalan di atas ayam.
4. Masukkan sisa minyak di bawah kulit pada payudara, distribusikan secara merata.
5. Potong lemon menjadi dua dan lemparkan burung ke perut.
6. Tuang minyak ke dalam slow cooker, letakkan ayam di bagian belakang.
7. Nyalakan pembakaran, masaklah waktunya.
8. Kemudian setengah jam kita meninggalkan burung untuk menjaga suhu.
9. Sebelum disajikan, angkat setengah bagian lemon dari ayam, peras jusnya ke burung. Pertama-tama Anda bisa mengirisnya lalu membumbui dengan jus jeruk.
Rebusan ayam yang dimasak seluruhnya dengan prem
Varian ayam rebus utuh dalam slow cooker, yang dimasak dengan prem. Resepnya bagus karena tidak memerlukan pengasinan burung awal, tetapi pada saat yang sama ternyata sangat empuk dan harum.
Bahan
• 1 ayam;
• 250 gram prem;
• 1 gelas air mendidih;
• 40 ml minyak;
• garam, merica;
• 50 ml kecap.
Memasak
1. Gosok ayam dengan garam dan merica, sementara kami pergi.
2. Tuang minyak ke dalam multicooker, panaskan dalam mode memanggang.
3. Jalankan ayam dan goreng selama 15 menit di setiap sisi.
4. Tambahkan plum, kecap, dan tuangkan kaldu.
5. Tutup slow cooker, atur ulang program pemadam kebakaran, dan masak lagi 40 menit.
6. Ayam tender sudah siap! Sajikan dengan prem.
Ayam utuh dalam slow cooker - tips dan trik yang berguna
• Untuk memasak ayam utuh dalam slow cooker, sangat nyaman untuk menggunakan mode "start tertunda". Bangkai itu bisa diparut, disiapkan, dan ditempatkan di panci ajaib. Biarkan meresap di dalamnya sampai jam yang tepat, kemudian mulai mempersiapkan untuk makan siang atau makan malam. Hanya saja, jangan lupa mengatur alarm untuk mengubah bangkai dalam waktu setengah jam.
• Jika bangkai ayam besar, Anda hanya bisa memasak setengahnya dengan membagi burung di sepanjang punggung bukit atau menggunakan bagian-bagian tertentu. Atau menambah waktu dalam resep.
• Dada ayam sering kering. Untuk mencegah hal ini terjadi, potongan mentega atau ghee dimasukkan ke dalam kulit. Anda dapat mencampurnya dengan rempah-rempah, rempah-rempah, bawang putih, fillet tidak hanya menjadi lebih lembut, tetapi juga lebih aromatik.
• Kerak pada burung akan menjadi indah dan kemerahan jika Anda memasak ayam dengan mentega. Anda bisa menggunakan campuran dengan sayur atau minyak zaitun.
