Stroberi menempati tempat khusus di antara buah dan buah-buahan lainnya, sejak dari akhir Mei hingga pertengahan Juli menjadi buah yang populer dan tersebar luas.
Toko dan kios pasar menawarkan Anda untuk membeli suguhan lezat, dan tukang kebun dan tukang kebun setiap hari memiliki kesempatan untuk mengumpulkan panen baru.
Warna jenuh, aroma yang dapat dikenali, rasa yang menyenangkan - ini semua adalah stroberi, manfaat kesehatan dan bahaya yang sering menjadi masalah penting bagi orang tua, dokter, wanita hamil dan ibu menyusui.
Untuk menikmati hidangan musim panas dengan aman, penting untuk mengetahui vitamin mana yang terkandung dalam stroberi, dan dalam kasus apa vitamin itu bisa membahayakan tubuh.
Stroberi: Manfaat Kesehatan
Khasiat stroberi dan pengaruhnya bagi tubuh adalah karena komposisinya. Setiap orang yang mencoba mencari tahu seberapa bermanfaat buah beri ini tertarik pada vitamin apa yang terkandung dalam stroberi. Yang utama adalah:
• fruktosa, glukosa dan sukrosa;
• serat;
• vitamin A, B, dan C;
• tanin dan zat pektin;
• asam malat dan sitrat;
• senyawa fenolik;
• fluor, besi, mangan, dan tembaga.
Komposisi unik seperti itu memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat dan memiliki efek positif pada kesehatan manusia. Sangat penting untuk mendapatkan semua vitamin ini di awal musim panas, ketika setelah musim dingin tubuh kelelahan dan melemah. Di antara poin utama dari efek menguntungkan stroberi adalah:
• memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan resistensi terhadap penyakit virus;
• asam organik memiliki efek antibakteri pada tubuh;
• normalisasi tekanan dan sistem kardiovaskular;
• membantu pekerjaan perut dan usus, terutama bagi orang yang menderita sembelit;
• aktivasi proses metabolisme dalam tubuh.
Karena efek yang menguntungkan pada kesehatan manusia, dokter merekomendasikan bahwa selama periode pematangan aktif buah beri merah, makan setidaknya 150-200 g stroberi per hari. Biaya vitamin dan mineral ini cukup untuk seluruh musim gugur dan musim dingin.
Stroberi: manfaat dan bahaya kesehatan, kontraindikasi dan kemungkinan komplikasi
Seperti halnya produk yang dikonsumsi dalam jumlah besar, stroberi dapat membahayakan tubuh jika Anda makan berlebihan. Spesialis dan dokter tidak merekomendasikan makan lebih dari 500 g beri per hari.
Selain itu, perlu dipertimbangkan bahwa stroberi adalah alergen, oleh karena itu, mereka dapat menyebabkan reaksi individu dalam tubuh. Saat memberikan stroberi untuk anak untuk pertama kalinya, Anda perlu memantau kondisi kesehatan dan kesejahteraannya dengan cermat.
Setelah mengetahui vitamin apa yang terkandung dalam stroberi, banyak yang memutuskan untuk memakannya sebanyak mungkin, membeli di toko dan memasarkan semua barang secara berturut-turut. Namun, ada juga kasus berbahaya, jika stroberi yang dibeli rusak atau awalnya bukan produk alami. Untuk keindahan buah beri, serta kemungkinan penyimpanan jangka panjangnya, tukang kebun dapat menggunakan bahan kimia. Terutama hati-hati Anda perlu membeli buah di musim off.
Risiko paling rendah untuk meracuni dan membahayakan tubuh Anda dari stroberi yang tumbuh di daerah Anda sendiri dan dalam kondisi yang tepat. Jika Anda makan sedikit setiap hari, cuci sampai bersih dan pilih hanya buah beri yang matang, tubuh hanya akan menerima manfaat dan dukungan vitamin.
Bisakah stroberi diberikan kepada ibu menyusui dan anak kecil
Mengetahui vitamin apa yang terkandung dalam stroberi, dan betapa bergunanya bagi tubuh, banyak yang mencoba untuk melengkapi diet dengan buah beri segar. Wanita hamil dan anak-anaknya sangat digemari. Dengan kelahiran seorang anak, seorang ibu muda secara serius meninjau pola makannya dan membatasi penggunaan banyak makanan, tetapi bisa sulit untuk menolak perawatan, terutama jika musim berry merah akan datang.
Ada beberapa jawaban untuk pertanyaan apakah stroberi dapat diberikan kepada ibu menyusui, meskipun masing-masing wanita membuat keputusan akhir sendiri:
• jika bayi lahir pada bulan Mei-Juni, sejak hari-hari pertama hidupnya, ibu tidak dapat makan stroberi bahkan dalam jumlah kecil, satu buah beri dapat menyebabkan reaksi alergi jika memasuki tubuh bayi yang baru lahir melalui susu;
• jika kacang pada bulan Mei-Juni berusia 4-5 bulan, saat pemberian makan pertama sudah dekat, ibu dapat mencoba satu buah beri, mengamati reaksi anak setelah menyusui - tanpa adanya diatesis, Anda dapat membiarkan sendiri satu atau dua stroberi per hari;
• jika bayi berusia lebih dari 7-8 bulan, ibu dapat mencoba beri dan mengamati reaksinya, dan jika tidak ada alergi, makanlah hingga 100 g stroberi per hari.
Ketika mencoba stroberi untuk pertama kalinya, seorang ibu menyusui harus yakin bahwa dia tidak makan makanan baru lagi hari itu. Kemudian kita dapat dengan penuh keyakinan menilai reaksi anak terhadap buah beri ini.
Setelah menerima jawaban untuk pertanyaan apakah mungkin bagi ibu menyusui untuk stroberi, dan memahami semua konsekuensi dari penggunaan yang tidak tepat dari buah beri, banyak orangtua yang tertarik pada bagaimana anak-anak yang sudah tua dapat memakannya. Hingga satu tahun, dokter spesialis anak-anak tidak merekomendasikan untuk memasukkan stroberi dalam makanan anak, bahkan jika musim sedang berjalan lancar. Setelah ulang tahun pertama bayi, Anda dapat, jika sepanjang tahun memungkinkan, Anda dapat mencoba satu atau dua beri. Proses peningkatan volume yang dimakan per hari harus bertahap dengan pemantauan konstan terhadap reaksi anak.
Cara makan stroberi untuk keuntungan maksimal
Buah beri yang paling berguna baru dipetik dari kebunnya sendiri dan dicuci bersih. Meskipun ahli gizi dan ahli merekomendasikan untuk menggunakannya dengan krim asam atau krim, sehingga produk berlemak menciptakan lapisan pelindung pada perut dan usus. Stroberi mengandung asam yang dapat mengiritasi selaput lendir. Produk lain dalam kombinasi dengan stroberi yang sehat dan enak adalah keju cottage.
Saat membeli buah beri di pasar, ada baiknya meminta penjual untuk mencoba stroberi. Ini akan memastikan rasa manisnya, lalu tambahkan sedikit gula. Berry mengandung glukosa dan fruktosa dalam jumlah yang cukup, jadi jangan memaniskannya.
Karena musim stroberi berakhir dengan cepat, Anda ingin menjaga rasa dan manfaat stroberi untuk periode yang lebih lama. Ada dua cara untuk menutup buah beri selama musim dingin: giling dengan gula dan selai masak. Kompot stroberi adalah minuman yang enak dan sehat, tetapi jarang ditutup, karena sayang untuk menyimpan air. Terkadang, dengan kulkas yang baik, stroberi dibekukan untuk musim dingin. Setelah mencairkan es, ia menjadi lunak dan kehilangan bentuknya, tetapi pada saat yang sama tetap sedap dan sehat seperti di musim panas. Dapat digunakan untuk membuat smoothie, es krim, dan kue.
Metode lain untuk mengawetkan stroberi dan sifat-sifatnya yang bermanfaat adalah pengeringan buah musim panas. Dalam proses pengeringan, air meninggalkannya, tetapi vitamin dan mineral tetap ada. Penting untuk menyimpan berry yang dikeringkan dengan benar agar tidak rusak.
Dengan demikian, jelas mengapa semua orang suka stroberi, manfaat kesehatan dan bahaya yang disebabkan oleh penerapan aturan untuk penggunaannya. Mengetahui vitamin apa yang terkandung dalam stroberi, orang dewasa dan anak-anak senang untuk menambah buah beri dengan makanan mereka dan menikmati rasanya yang menyenangkan. Dan ibu menyusui dan anak kecil harus menjaga tubuh mereka sehingga nantinya mereka bisa makan stroberi dengan aman dan tidak khawatir tentang terjadinya alergi.
