Kue dengan apel - kue-kue yang luar biasa untuk secangkir teh atau segelas susu.
Kelezatan seperti itu pasti tidak akan ada di meja dan akan diminati.
Pada saat yang sama, memanggang cukup sederhana dan memiliki banyak variasi.
Nikmati kue apel?
Kue dengan apel - prinsip umum persiapan
Jenis adonan kue tergantung pada resep, tetapi hampir selalu terbuat dari tepung gandum. Terkadang tepung gandum atau oatmeal ditambahkan ke dalamnya. Kadang-kadang kue dibuat dari adonan yang dibeli, terutama kue puff.
Apa lagi yang diletakkan di adonan:
• minyak;
• gula;
• telur;
• baking powder;
• vanila, kayu manis;
• produk susu.
Minyak nabati digunakan untuk biskuit tanpa lemak, tetapi juga bisa diganti dengan margarin nabati.
Apel ditambahkan langsung ke adonan atau digunakan untuk topping. Sebagian besar resep perlu dikupas buahnya, karena kulitnya tetap keras setelah dipanggang dan dapat merusak rasanya. Dalam baking tanpa lemak, bersama dengan apel, kismis, kacang-kacangan, biji poppy sering diletakkan. Aditif ini membuat rasa cookie lebih kaya.
Kue dengan apel "Roses" dari puff pastry
Varian kue sederhana namun sangat indah dengan apel. Untuk persiapannya Anda akan membutuhkan paket puff pastry, lebih baik menggunakan bebas ragi.
Bahan
• 0,5 kg puff pastry;
• 400 ml air;
• 5 buah apel;
• 5 sendok makan gula;
• 1-2 sendok makan bubuk.
Memasak
1. Segera siapkan apel. Untuk melakukan ini, potong buah yang sudah dicuci menjadi dua dan hati-hati menghapus bagian tengah. Kemudian potong masing-masing setengah menjadi irisan rapi 2 milimeter.
2. Tuang air resep ke dalam panci, tambahkan gula dan biarkan mendidih.
3. Celupkan apel, rebus sebentar dan tuang ke saringan. Irisan menjadi fleksibel, Anda hanya perlu mendinginkannya. Dan kami menggunakan kaldu manis untuk kolak.
4. Kami meletakkan lapisan adonan di atas meja dan menggulung hingga 0,5 sentimeter. Kemudian potong menjadi panjang penuh. Lebar masing-masing sekitar tiga sentimeter.
5. Di satu sisi, letakkan irisan apel dengan sisi cembung. Mereka akan meniru kelopak mawar.
6. Lembut memutar strip dengan gulungan, luruskan mawar dan berbaring di atas loyang.
7. Demikian pula kita memahat sisa mawar dengan apel.
8. Bake cookies selama sekitar 25 menit. Dinginkan dan taburi bedak.
Cookie oatmeal dengan apel
Untuk membuat kue gandum dengan apel, Anda membutuhkan sereal instan. Anda dapat mengambil yang benar-benar matang. Jika Anda menggunakan oatmeal klasik, itu akan kasar.
Bahan
• 100 g mentega;
• 150 g sereal;
• 100 g gula;
• 1 g vanilin;
• 2 butir telur;
• 200 g tepung terigu;
• 1 kantong bubuk kue;
• 3 buah apel.
Memasak
1. Jaga agar minyak hangat agar lunak. Lalu kami menggiling dengan gula dan memasukkan telur satu per satu.
2. Campurkan tepung, vanilla dan baking powder. Ayak, campur dengan campuran minyak. Uleni adonan, tambahkan oatmeal di akhir. Biarkan sebentar untuk berdiri sementara kita terlibat dalam buah.
3. Apel dikupas dan dipotong kecil-kecil. Lebih baik menggunakan buah asam.
4. Tuang ke adonan oatmeal dan aduk.
5. Kami mengumpulkan adonan dengan sendok, menaruhnya di atas loyang. Lebih baik untuk menutupinya dengan kertas roti, Anda bisa menggunakan tikar silikon. / Antara cookie, sisakan ruang yang cukup untuk menyebar.
6. Kami panggang pada 190 sampai siap.
Cookies ramping dengan apel
Ciri khas biskuit tanpa lemak ini dengan apel adalah bahwa buah cincang dan ditambahkan ke adonan itu sendiri. Massa menjadi homogen dan apel tidak terlihat di dalamnya, sementara kue menyenangkan dengan aroma yang tak tertandingi.
Bahan
• 100 ml minyak;
• 100 ml air;
• 3 buah apel;
• 100 g gula;
• 2 cangkir tepung;
• 1 sdt baking powder.
Untuk aroma vanila, kayu manis, cengkeh.
Memasak
1. Kupas apel, gosok di parutan halus.
2. Dalam panci kami melemparkan dua bintang cengkeh, tambahkan air resep dan dibakar. Mari mendidih dan menghilangkan bintang-bintang, matikan kompor.
3. Masukkan kayu manis dan vanila ke dalam air aromatik, tambahkan minyak, lebih baik menggunakan tidak berbau.
4. Tuang gula ke dalam campuran hangat dan aduk hingga larut.
5. Kenalkan tepung dengan baking powder dan apel parut. Uleni massa elastis. Adonan dikeluarkan, sehingga menjadi dingin. Jika apel sangat berair, maka Anda bisa menambahkan sedikit tepung.
6. Giling adonan menjadi lapisan 4 mm, potong menjadi bentuk yang berbeda, oleskan di atas loyang dan tusuk dengan garpu. Panggang sampai merah.
Kue dengan apel dari adonan keju cottage
Resep untuk kue kering dengan apel. Adonan disiapkan dengan keju cottage, ternyata lembut, aromatik.
Bahan
• 0,1 kg mentega;
• 0,15 kg tepung;
• 0,05 kg gula;
• 0,1 kg keju cottage;
• 1 sejumput vanili;
• 0,5 sdt kulit lemon.
Untuk mengisi:
• 1 apel besar;
• gula dan kayu manis.
Memasak
1. Campurkan tepung terigu dan minyak, lebih baik menggunakan melunak. Giling menjadi remah. Jika tidak ada mentega, maka margarin juga bisa digunakan.
2. Tambahkan gula dan keju tumbuk.
3. Untuk rasa, tambahkan zest dan vanillin. Aduk adonan sampai rata, bentuk roti. Kami menghapus menjadi dingin.
4. Potong apel menjadi irisan, taburi dengan kayu manis.
5. Setelah 15 menit kami mengeluarkan adonan. Luncurkan formasi. Ukurannya sewenang-wenang, yang utama adalah ketebalannya sekitar 3 mm.
6. Kami mengambil gelas dengan diameter tepi luar 6 sentimeter, celupkan ke dalam tepung dan peras keluar lingkaran.
7. Letakkan apel di tengah masing-masing, taburi dengan gula di atas dan tutup dengan lingkaran lain.
8. Kami mencubit tepi cookie dengan kuat untuk menjaga semua jus di dalamnya.
9. Kami mentransfer produk ke loyang, panggang selama sekitar 20 menit sampai kemerahan.
Kue gandum dengan apel, kacang, dan kismis
Variasi yang harum dari kue gandum dengan apel, yang juga menambahkan kismis, kenari, dan kayu manis. Kue seperti itu pasti akan menyenangkan. Kami mengambil serpihan, tetapi jika Anda tidak suka potongan besar, Anda bisa sedikit merinci atau menggilingnya di atas penggiling kopi, tetapi tidak menjadi tepung.
Bahan
• 0,3 kg gula;
• 0,12 kg kismis;
• 0,12 kg minyak;
• 0,24 kg sereal;
• 2 butir telur;
• 2 sdt pembudidaya;
• 0,22 kg tepung;
• vanila, kayu manis;
• 2 buah apel;
• 0,12 kg kacang.
Memasak
1. Keluarkan panas minyak, potong dadu dan diamkan selama setengah jam. Lalu kami masukkan gula dan kocok dengan mixer sampai putih dan busa subur.
2. Kami menaruh satu telur pada satu waktu, aduk.
3. Masukkan pembudidaya, sereal dan tepung, uleni adonan. Vanilla dengan kayu manis dapat ditambahkan untuk rasa, tetapi ini opsional.
4. Bilas kismis, potong apel dan potong kacang. Kami memasukkan semua ini ke dalam adonan, aduk.
5. Basahi tangan dengan air, potong sepotong adonan dan gulung sanggul. Ukurannya harus seukuran kenari. Kami beralih ke loyang. Dengan cara ini, kami membentuk semua cookie. Jarak antara roti tidak boleh kurang dari empat sentimeter.
6. Panggang selama dua puluh menit pada 200.
Cookie oatmeal tanpa lemak dengan apel dan cranberry
Pilihan lain untuk cookie oatmeal, kali ini ramping. Juga, dia akan membutuhkan cranberry. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan lingonberry. Dan telur akan menggantikan pisang yang biasa, pilih buah yang masak dan lunak.
Bahan
• 1,5 sdt soda;
• 1 cangkir tepung;
• 0,5 cangkir oatmeal;
• 1 sdt kayu manis
• 0,5 cangkir cranberry;
• 1 apel;
• 6 sendok makan minyak;
• 3 sendok makan madu;
• 70 ml air;
• 1 pisang.
Memasak
1. Gosok pisang ke dalam pulp, tambahkan minyak sayur dengan madu ke dalamnya, dan gosok dengan baik sampai konsistensi homogen.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung dengan kayu manis, oatmeal. Untuk rasa, Anda bisa memasukkan pala atau bubuk jahe.
3. Gabungkan kedua massa, tambahkan air dan aduk kuat-kuat, pada akhirnya kami masukkan soda, padam dengan asam apa pun (sitrat, asetat). Anda bisa menggunakan baking powder biasa. Dalam hal ini, cukup campur dengan tepung, dan tidak perlu padam.
4. Bilas cranberry dan kirim ke adonan. Segera letakkan apel parut dengan chip sedang.
5. Aduk adonan dan letakkan di atas kertas berminyak dengan sendok.
6. Panggang kue selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
Kue dengan tepung pendek dengan apel
Resep paling sederhana untuk cookies dengan apel dari pastry pendek biasa. Produk dapat dibuat dari berbagai ukuran dan bentuk, dan ketebalan cookie tidak masalah. Untuk menambah rasa, tambahkan vanilla atau kayu manis ke dalam adonan.
Bahan
• 0,2 kg minyak;
• 2 cangkir tepung;
• 2 kuning;
• 2 buah apel;
• 2/3 gelas gula;
• sejumput bubuk kue.
Memasak
1. Campurkan mentega dengan tepung dalam mangkuk besar dan giling dengan tangan Anda. Jika Anda tidak dapat melakukannya secara kualitatif, maka Anda dapat mengambil pisau dan memotong massa dengan bantuannya sampai halus.
2. Tambahkan kuning telur dan gula. Letakkan sejumput bubuk kue, sedikit saja dan campur semuanya dengan cepat. Uleni untuk waktu yang lama tidak diperlukan agar massa tidak menjadi lengket dan lemah. Kami membersihkan saat di lemari es.
3. Bilas apel dan potong dadu kecil. Tidak perlu menghilangkan kulit.
4. Kami mengeluarkan adonan dan membentuk cookie. Anda bisa membuat koloboks yang diisi dengan cincang apel. Atau roll massa menjadi lapisan, potong segelas tortilla dan jamur menjadi dua, berlapis dengan tambalan. Pilihan termudah adalah mengaduk apel dengan adonan dan gulung kue dalam bentuk koloboks, lalu ratakan di atas loyang.
5. Pilih opsi yang sesuai untuk pembentukan produk, letakkan di atas loyang dan panggang di 190 sampai matang.
6. Dinginkan, taburi dengan gula halus. Dapat dicampur dengan bubuk kayu manis.
Cookie lunak dengan apel
Resep untuk kue sederhana lain dengan apel, yang sangat lembut dan mudah hancur.
Bahan
• 1 butir telur;
• 1 cangkir tepung;
• 5 sendok makan gula;
• 1 sejumput soda;
• 1 apel;
• 50 gram minyak.
Memasak
1. Kocok telur sebentar dengan gula.
2. Tambahkan minyak. Anda bisa melelehkannya sedikit atau tetap hangat agar lembut.
3. Tuang tepung dan masukkan sedikit soda.
4. Kupas apel, gosokkan secara kasar dan kirimkan ke adonan. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan vanila.
5. Aduk semuanya dengan baik, ambil sendok dan tempatkan adonan di atas loyang. Untuk membuat benjolan lebih mudah tertinggal, kami membantu dengan sendok kedua.
6. Panggang sampai matang. Suhu 180.
Kue dengan apel - tips dan trik yang berguna
• Apel menjadi gelap dengan cepat di udara. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon.
• Memanggang dari tepung yang diayak lebih lembut dan enak, jadi jangan abaikan prosedur ini sebelum menguleni adonan.
• Seringkali kue dilapisi dengan gula es. Tetapi jarang menambahkan sesuatu ke dalamnya. Dengan vanila, kayu manis, kakao, taburan akan lebih menarik dan lebih aromatik.
• Apakah tidak ada bahan untuk kue kering? Coba ganti! Mentega mudah menggantikan margarin, alih-alih kefir, Anda bisa menggunakan susu panggang atau yogurt yang difermentasi. Alih-alih sebuah apel, Anda dapat mengambil buah pir atau quince. Soda bekerja dalam ujian tidak lebih buruk dari bubuk kue.
• Jika keju cottage ditambahkan ke adonan kue, maka harus dihapus untuk menghilangkan partikel besar dan membuat produk menjadi homogen.
