Salad dengan makanan kaleng tidak jarang di menu kami.
Salah satunya adalah kacang yang sering diawetkan, khususnya kacang-kacangan.
Tidak perlu memasaknya cukup lama, terus-menerus memantau kondisi produk.
Selain itu, Anda dapat langsung memilih varietas yang diinginkan - warna, atau putih.
Dan jika resepnya melibatkan penggunaan kacang dalam tomat, maka lebih baik untuk mengambil yang sudah jadi segera, memasaknya di rumah bukanlah tugas yang mudah.
Salad lezat dan sederhana dengan kacang kalengan - prinsip umum persiapan
• Jika Anda berencana untuk memasak salad yang lezat dan sederhana dengan kacang kaleng, maka jenis kacang apa pun cocok untuk Anda: merah, putih, dan cabai.
• Sebelum berbaring di salad, kacang dibuang dalam saringan, dicuci bersih dengan air mengalir dan dikeringkan dari kelembaban yang berlebihan.
• Kacang dalam biji-bijian, dimasukkan utuh, dan dipotong polongan-potong kecil.
• Kacang kalengan menggabungkan rasanya dengan berbagai produk. Itu ditambahkan ke salad yang dibuat dari daging, makanan laut, ikan, sayuran. Selain itu, produk ini dapat digunakan baik mentah dan direbus, dan menambahkan ikan, tomat, dan mentimun.
• Salad kacang kaleng yang enak dan mudah disiapkan dibumbui dengan berbagai jenis dressing yang disiapkan secara independen, mayones atau minyak, zaitun atau bunga matahari.
Salad lezat dan sederhana dengan kacang dan wortel Korea kalengan
Bahan
• 250 gram wortel "dalam bahasa Korea";
• sekaleng kacang berwarna kalengan (merah);
• kepala bawang merah;
• paprika (kuning) - 1 pc;
• 75 ml minyak bunga matahari beku;
• peterseli keriting;
• lemon ukuran sedang.
Metode Memasak:
1. Kupas dan potong bawang tipis-tipis menjadi setengah cincin, bebaskan paprika dari urat-urat dan biji-bijian yang padat dan potong menjadi potongan-potongan kecil.
2. Peras wortel acar dan keluarkan jus yang tersisa dengan menaruhnya di saringan. Potong wortel panjang, tapi tidak terlalu halus.
3. Kuras saus dari toples dengan kacang, dan masukkan ke dalam saringan, seperti wortel.
4. Saat kacang kering, campur dengan sayuran cincang dan tambahkan peterseli cincang halus.
5. Bilas lemon dengan air mendidih, atau jika buahnya berkulit tebal, celupkan ke dalam air panas selama tiga menit, kemudian potong dan peras jusnya. Aduk mentega dari satu meja. sendok jus lemon dan tuangkan isi salad yang dimasak. Aduk, keluarkan sampel dan tambahkan garam, jika diinginkan, salad lada.
Salad lezat dan sederhana dengan kacang kalengan dan kerupuk gandum
Bahan
• kacang merah berwarna - botol setengah liter;
• 200-250 gr. jagung manis (kalengan);
• satu bawang merah besar;
• 60 gram kerupuk, gandum hitam;
• satu paprika hijau manis;
• 50 ml minyak zaitun (salad);
• cuka anggur - 2 meja. sendok;
• satu sendok teh mustard yang sudah matang;
• sekelompok peterseli keriting segar;
• garam dapur;
• merica segar dihancurkan dalam mortar.
Metode Memasak:
1. Potong daging paprika menjadi potongan-potongan lebar, potong bawang dengan cincin setengah tidak tebal.
2. Urutkan peterseli dari ranting dan puing-puing kering, bilas bersih, keringkan. Sisihkan beberapa batang untuk menghias salad, dan potong-potong sisanya dengan halus.
3. Secara terpisah, masukkan jagung kalengan dan kacang-kacangan ke dalam saringan sehingga semua cairan berada di dalam gelas.
4. Masukkan mangkuk lada manis, setengah bawang merah, bumbu, kacang-kacangan dan jagung dan aduk perlahan.
5. Encerkan mustard dalam minyak zaitun, dan kemudian dengan hati-hati, dengan aliran tipis, aduk terus, tidak terlalu intensif, masukkan cuka anggur.
6. Garam, ambil sampel, sedikit merica dan tuangkan di atas saus mustard yang sudah disiapkan.
7. Hiasi bagian atas salad dengan biskuit dan peterseli yang disisihkan untuk tujuan ini.
Salad lezat dan sederhana dengan kacang kalengan dan ikan - "Narcissus"
Bahan
• satu kaleng ikan besar kalengan dengan minyak tambahan - tuna, salmon merah muda;
• 320 gram kacang merah kalengan;
• empat telur ayam rebus;
• kepala bawang merah;
• paprika - satu paprika merah;
• 250 gram tomat ceri;
• 120 gram zaitun, diadu;
• setengah seikat daun bawang muda;
• kemangi segar;
• setengah lemon kecil;
• banyak daun selada;
• Garam ekstra (kecil);
• paprika wangi - campuran;
• minyak salad zaitun - untuk berpakaian.
Metode Memasak:
1. Kupas semua telur rebus. Potong tiga menjadi potongan-potongan kecil, dan biarkan satu untuk hiasan.
2. Bilas daun selada dengan air sedingin es, sikat, tepuk-tepuk sisa air dengan handuk dan oleskan daun pada piring yang rata.
3. Potong mentimun menjadi irisan kecil, potong merica menjadi potongan kecil, potong daun basil halus dengan pisau.
4. Potong bawang dengan halus, potong bulu bawang, dan kumpulkan semua makanan yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam.
5. Tiriskan cairan dari ikan kaleng, tumbuk ikan dengan garpu, lepaskan bubungan dan tulang besar, taburi jus lemon dan transfer ke sayuran.
6. Tambahkan zaitun, kacang kalengan, tomat ceri utuh. Tambahkan garam dan merica sesuai selera Anda.
7. Tuang ke dalam minyak, aduk perlahan salad dan pindahkan dari mangkuk ke daun salad yang diletakkan di atas piring.
8. Potong telur yang diletakkan memanjang menjadi irisan dan berbaring di atas selada dalam bentuk bunga, dan di tengah, di antara potongan telur, masukkan daun selada kecil.
Salad engah lezat dan sederhana dengan kacang kalengan, sayuran, dan keju - "Jalur berwarna-warni"
Bahan
• 450 gram dada ayam;
• dua bawang kecil;
• merica Bulgaria (manis) - masing-masing dua. merah dan kuning;
• 300 gram keju feta asin ringan atau keju pedas;
• empat siung bawang putih kecil;
• minyak bunga matahari olahan - 50 ml;
• 320 gram ham, direbus;
• tiga telur rebus;
• 250 gram kacang putih kalengan;
• mayonesise 40% - 300 ml.
Metode Memasak:
1. Rebus ayam sampai matang sepenuhnya, biarkan dingin sepenuhnya dan potong tipis-tipis.
2. Celupkan setengah bawang cincin selama dua menit dalam air mendidih, cepat transfer ke semangkuk air dingin, rendam selama beberapa menit dan bilas dengan air mengalir. Pindahkan bawang merah ke rendaman selama seperempat jam. Untuk rendaman dalam 2 gelas air dingin, larutkan setengah meja. sendok makan gula dan setengah sdt. garam, dan tuangkan 50 ml cuka meja.
3. Selada tersebar di lapisan, banyak pelembab dengan mayones.
4. Pertama-tama, taruh kacang pipih di piring datar atau mangkuk salad, lalu daging cincang, bawang, keringkan setelah asinan dan cuci, lada merah dan keripik keju, jika Anda memilih keju, cincang halus.
5. Campur minyak bunga matahari dengan bawang putih cincang dan dengan lembut tuangkan lapisan keju dengan campuran ini.
6. Di atas, sebarkan serutan ham, lada kuning dan protein, diiris menjadi potongan tipis berukuran sedang.
7. Hiasi salad dengan rempah cincang. Ini akan terlihat sangat orisinil jika diletakkan di permukaan dengan lebar yang sama dari potongan lada merah dan kuning yang dipotong kecil-kecil dan hijau cincang halus.
Salad lezat dan sederhana dengan kacang kalengan dan makanan laut - Sea Breeze
Bahan
• 450 gram cumi segar;
• 350 gram udang kupas;
• 230 gram kerang;
• telur rebus - 3 pcs;
• kacang putih, dalam saus ringan - 1 kaleng;
• 150 gram mentimun, segar;
• setengah sendok teh kaviar merah buatan atau alami;
• beberapa batang adas muda untuk hiasan.
Metode Memasak:
1. Keluarkan isi perut dari cumi-cumi, pisahkan chord dari daging dan rebus bangkainya dalam air yang sedikit asin selama tidak lebih dari tiga menit. Cumi-cumi harus diturunkan ke dalam air mendidih, dan waktu harus dihitung dari saat air mendidih lagi. Bilas daging cumi yang sudah disiapkan dan potong-potong.
2. Dengan cara yang sama, potong mentimun dan telur segar.
3. Tambahkan remis rebus, udang, tinggalkan beberapa kerang dan udang untuk dekorasi. Tuang kacang kaleng tanpa bumbu dan, bumbui salad dengan mayones rendah lemak, campur.
4. Hiasi salad dengan kerang dan udang disisihkan untuk tujuan ini, dan menyebar telur secara merata di antara mereka.
Salad lezat dan sederhana dari kacang kalengan (siliculose)
Bahan
• 300 gr. kacang hijau (kalengan);
• enam tomat asin;
• kepala besar bawang bombay;
• tiga wortel kecil;
• empat sendok mayones besar;
• tiga meja. sendok makan minyak sayur murni;
• zaitun yang diadu - 20 pcs;
• jus setengah lemon besar;
• garam tambahan "ekstra".
Metode Memasak:
1. Potong wortel menjadi kubus kecil dan didihkan dalam jumlah kecil minyak bunga matahari beku dengan penambahan 50 ml air.
2. Tiriskan tomat dan kacang hijau dari cairan. Cincang setengah bagian tomat, dan potong bagian yang lain menjadi irisan. Kacang dipotong menjadi irisan, zaitun menjadi cincin tipis.
3. Campur wortel, kacang, zaitun, tomat cincang, dan bawang parut.
4. Encerkan mayones dengan dua sendok makan saus wortel yang dilepaskan selama perasan dan perasan jus lemon. Bumbui salad dengan isian yang disiapkan dan aduk rata.
5. Letakkan salad di piring saji, dan sebarkan irisan tomat di sekitarnya.
Salad lezat dan sederhana dengan kacang kalengan dan ayam dalam saus mustard dan madu
Bahan
• dada ayam dingin;
• 0,5 l kacang dalam saus putih;
• paprika, hijau (untuk kecantikan) - 1 pc;
• 200 gram gula manis;
• dua tomat matang kecil;
• kepala selada;
• "Bumbu untuk ayam";
• hijau - peterseli, banyak sedang.
Untuk pengisian bahan bakar:
• 80 ml minyak bunga matahari murni;
• 60 ml cuka 9% tabel;
• mustard yang dibeli atau dibeli di rumah - 3 sdm. l;
• dua meja. sendok makan madu (cair) alami;
• bawang putih - 2 gigi;
• setengah sendok teh thyme.
Metode Memasak:
1. Potong fillet dari tulang, bilas dengan air dan tepuk dengan serbet atau handuk sekali pakai.
2. Potong daging menjadi irisan kecil, taburi dengan "Bumbu ayam" dan, bungkus dengan kantong plastik, masukkan ke dalam kulkas selama 50-70 menit.
3. Campur dengan lembut mustard, madu dan cuka meja dengan minyak sayur. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan, masukkan thyme dan, aduk rata, biarkan selama setengah jam untuk bersikeras.
4. Keluarkan kantung daging ayam yang diasinkan dari kulkas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan jagung kalengan dan kacang ke daging dingin dari stoples, tanpa cairan.
6. Tambahkan tomat matang, potong dadu besar, irisan kecil bawang, potongan kecil paprika, peterseli cincang dan, setelah dicampur semua bahan, bumbui salad dengan saus mustard madu yang sudah disiapkan.
Salad kacang kalengan yang lezat dan sederhana dengan apel - "Monastik"
Bahan
• 320 gram biji kalengan;
• 300 gram apel, varietas asam;
• 200 gram bit, direbus;
• 50 ml cuka meja;
• garam ekstra halus;
• minyak bunga matahari atau minyak nabati olahan lainnya;
• peterseli atau ketumbar.
Metode Memasak:
1. Potong apel dan biji-bijian yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan tipis kecil, dan potong bit yang sudah dididihkan menjadi keripik kasar di parutan, atau potong seperti apel.
2. Campur komponen salad yang dihancurkan dengan kacang yang telah dikeringkan dari air garam, tambahkan ketumbar atau peterseli cincang halus.
3. Bumbui salad dengan minyak pilihan, cuka, taburi dengan lada hitam dan garam sesuai kebijaksanaan dan selera Anda.
4. Salad kacang ini disajikan segar, segera setelah dimasak.
Salad lezat dan sederhana dengan kacang kalengan - trik dan tips
• Saat menyebarkan salad kacang kalengan, tambahkan sedikit ayam dan putih telur.
• Kacang kalengan dan jagung dikeringkan dengan baik sebelum dikombinasikan dengan bahan-bahan lainnya.
• Kacang kalengan dalam resep di atas dapat diganti dengan yang direbus, jika diinginkan.
• Jika salad dibumbui dengan minyak zaitun atau minyak sayur, harus diasinkan sebelum menambahkan minyak, karena garam tidak larut dalam minyak.
• Pembalutan ditambahkan secara bertahap, dalam jumlah kecil, dengan setiap tambahan mencampurkan salad dengan baik.
