Sekelompok ahli gizi dari Purdue University (AS) menemukan bahwa pengganti gula buatan, bertentangan dengan kepercayaan populer, menyebabkan kelebihan berat badan. Selalu diyakini bahwa penggunaan berbagai pemanis (sorbitol, xylitol) tidak meningkatkan gula. Ini berarti bahwa tubuh tidak menumpuk sel-sel lemak.
Tetapi para ilmuwan dari Indiana, setelah melakukan percobaan inovatif dengan tikus laboratorium, membuktikan bahwa pemanis tidak dapat dikaitkan dengan produk makanan. Hewan-hewan dibagi menjadi dua kelompok yang terpisah dan mulai memberi mereka makan dengan yogurt. Kelompok pertama menerima yogurt dengan tambahan gula biasa, yang kedua - yogurt yang serupa, tetapi dengan sakarin, pengganti populer yang dianggap sebagai diet dan produk rendah kalori.
Pengamatan jelas menunjukkan bahwa hewan pengerat dari kelompok kedua dibedakan oleh nafsu makan yang besar, yang menyebabkan kenaikan berat badan berlebih. Para penulis penelitian yakin bahwa gula buatan memprovokasi kerusakan mekanisme rasa biasa yang melekat di alam.
Para ilmuwan percaya bahwa manisnya gula membantu tubuh untuk menilai dengan benar jumlah makanan yang dimakan dan kandungan kalorinya. Dan pengganti, sebaliknya, mempersulit proses penilaian ini, akibatnya perasaan kenyang agak terlambat, sehingga makanan yang tidak perlu memasuki tubuh. Dengan demikian, berat badan bertambah. Inilah sebabnya mengapa orang yang lebih memilih untuk menurunkan berat badan dengan diet tidak harus bergantung sepenuhnya pada pemanis.
