Kue jahe adalah makanan penutup yang lembut dan manis yang bisa Anda kumpulkan hanya dalam setengah jam.
Dan untuk membuatnya berair, buat krim asam.
Dan pisang akan menambahkan sentuhan khusus pada camilan dan membuatnya lebih mudah.
Produk yang terjangkau, mudah dimasak, ternyata enak.
Apa lagi yang kamu butuhkan?
Pergi saja ke dapur!
Kue jahe dengan pisang dan krim asam - prinsip persiapan umum
Untuk hidangan penutup, Anda bisa menggunakan kue jahe dengan berbagai selera, kecuali mint. Dia tidak bergabung dengan pisang. Cookie roti jahe tidak digunakan seluruhnya, harus dipotong. Untuk melakukan ini dengan hati-hati, Anda perlu mempersenjatai diri dengan pisau tajam. Potong produk di sepanjang piring untuk membuat kue pipih.
Untuk krim, Anda membutuhkan krim asam tebal dan lemak. Setelah digabung dengan gula, akan menjadi lebih tipis. Untuk kepadatan, Anda bisa menambahkan gelatin, kacang tanah, remah roti jahe. Seringkali susu kental, krim, mentega ditambahkan ke krim. Untuk aroma, masukkan vanillin, kayu manis, kakao, perasa makanan.
Kue dapat dirakit dengan berbagai cara:
1. lapisan pada piring datar;
2. lapisan dalam bentuk dalam (changeling);
3. cukup campur semuanya, taruh di slide atau di cetakan.
Opsi mana pun yang Anda pilih, Anda perlu membiarkan kue jahe dengan pisang dan krim asam meresap. Ini akan membuat makanan penutup empuk, berair, tidak akan bubar saat mengiris. Mereka biasanya berdiri malam di lemari es, tetapi jika tidak ada waktu, maka paling tidak biarkan mereka berdiri selama 3-4 jam.
Resep 1: Kue Gingerbread Polos dengan Pisang dan Krim Asam
Kue roti jahe termudah dengan pisang dan krim asam. Makanan penutup dengan berat sekitar 1,4 kg diperoleh dari bahan-bahan ini. Untuk dekorasi, Anda membutuhkan kiwi atau ceri. Buah asam mengencerkan rasa manis kue dengan baik.
Bahan
• 500 gram roti jahe;
• vanila;
• 400 gram krim asam;
• 100 gram bubuk;
• 3-4 pisang;
• 1-2 kiwi atau 100 gram ceri.
Memasak
1. Potong kue jahe menjadi beberapa piring, masing-masing menjadi 3 kerak kecil. Selama prosedur, lapisan gula akan terbang, kita tidak akan membuangnya, kita akan menggunakannya untuk menaburkan, seperti remah roti jahe.
2. Campur vanilla dengan krim asam dan bubuk, kirim sampai kulkas.
3. Kupas pisang, potong-potong. Buang bijinya dari ceri. Jika kiwi digunakan, maka kami juga membersihkannya dan memotongnya menjadi lingkaran atau setengah lingkaran.
4. Lumasi piring atau piring datar dengan lapisan tipis krim asam dan tata lapisan kue jahe. Lumasi dan sebarkan lagi pisang. Ulangi lapisan sampai produk habis.
5. Lapisi bagian atas kue dan sisi, taburi dengan remah. Saat meletakkan beri ceri atau irisan kiwi, Anda bisa menggunakan keduanya.
Resep 2: Kue Walnut Gingerbread dengan Pisang dan Krim Asam
Resep kue jahe yang sangat harum dengan krim asam dan pisang, ditambahkan kacang tanah bakar.
Bahan
• 600 gram roti jahe;
• 500 gram krim asam;
• 200 gram kacang tanah;
• 2 pisang;
• setengah gelas bubuk.
Memasak
1. Kacang harus digoreng, dikupas, dan dicincang.
2. Campur krim asam dengan bubuk, masukkan setengah dari kacang goreng. Bagian kedua dibiarkan menaburkan kue di atas.
3. Potong sepanjang roti jahe menjadi 2 bagian.
4. Sebarkan lapisan pertama kue, lapisi dengan krim. Sebarkan irisan pisang, lalu sekali lagi kue jahe, buah, dan kue jahe. Jangan lupa untuk merendam lapisan dengan krim.
5. Taburkan bagian atas kue dengan kacang dan Anda selesai! Biarkan makanan penutup meresap selama 3 jam dan Anda dapat mengambil sampel!
Resep 3: Kue Coklat Gingerbread dengan Pisang dan Krim Asam
Untuk memasak, Anda membutuhkan roti jahe cokelat. Biarkan putih krem untuk kontras. Tetapi jika Anda mau, Anda bisa menambahkan cokelat dan cokelat leleh ke dalam krim asam.
Bahan
• 600 gram roti jahe;
• 500 gram krim asam;
• 50 gram susu;
• 150 gram bubuk;
• 15 gram gelatin;
• 5 pisang;
• 40 gram minyak;
• 1 cokelat untuk icing, lebih disukai gelap.
Memasak
1. Kami mencairkan gelatin dalam susu, bersikeras selama setengah jam, meleleh.
2. Campur bubuk dengan krim asam, Anda bisa memasukkan vanila dan kombinasikan dengan gelatin. Krim siap!
3. Potong pisang menjadi lingkaran, kue jahe sepanjang 2-3 bagian, tergantung pada ketebalan produk.
4. Letakkan lapisan roti jahe di atas piring, lalu krim gelatin, pisang dan sebagainya, gantilah lapisannya.
5. Di luar, sikat kue dengan sisa krim dan keluarkan dalam dingin selama satu jam.
6. Lelehkan cokelat batangan dengan mentega. Alih-alih mentega, Anda bisa menggunakan krim asam berminyak atau krim untuk glasir.
7. Kami mendapatkan kue dingin dan tutup dengan glasir. Anda bisa menenggelamkannya beberapa iris pisang, jika masih ada. Kue dengan krim gelatin direndam lebih lama, makanan penutup harus tahan setidaknya 5-6 jam untuk membuatnya lebih empuk dan lebih segar.
Resep 4: Kue Jahe Gingerbread dengan Pisang dan Krim Asam
Resep resep kue jahe dengan pisang dan krim asam. Keju cottage lebih baik menggunakan bold, dengan rasanya yang lebih enak. Juga, untuk memasak, Anda akan membutuhkan bentuk atau mangkuk yang dalam yang ditutup dengan cling film.
Bahan
• 500 gram roti jahe;
• 400 gram krim asam;
• 200 gram keju cottage;
• 100 gram gula;
• 3 pisang.
Memasak
1. Untuk krim, kocok krim asam dengan gula dan keju cottage. Tambahkan vanilla, kayu manis, atau cokelat secukupnya.
2. Kue jahe dipotong memanjang menjadi 2 bagian. Kami membersihkan pisang, potong-potong.
3. Celupkan kue jahe dalam krim asam-krim dadih dan oleskan dalam bentuk yang sudah biasa. Kami dilapisi dengan pisang.
4. Celupkan potongan-potongan dalam krim lagi, letakkan lapisan baru, lalu pisang lagi. Dan seterusnya, yang terakhir harus roti jahe.
5. Tutupi formulir kami dan lepaskan hingga dingin, terutama di malam hari.
6. Kami keluar, balikkan, hapus filmnya dan selesai! Kami menghias kue dengan kebijaksanaan kami, Anda dapat menaburkan kacang, menuangkan cokelat, mengeluarkan buah apa pun.
Resep 5: Kue jahe dengan pisang, krim asam, susu kental
Kue yang lezat dengan rasa creme brulee. Untuk persiapannya, lebih baik menggunakan roti jahe netral dengan rasa vanila, tetapi kopi juga cocok. Susu kental digunakan direbus.
Bahan
• 300 gram krim asam;
• 120 gram minyak;
• 200 gram susu kental rebus;
• 500 gram roti jahe;
• 200 gram pisang;
• untuk menaburkan kacang atau keping cokelat.
Memasak
1. Untuk membuat krim homogen, ambil semua bahan dari kulkas terlebih dahulu dan diamkan selama satu jam di panas.
2. Kocok mentega dengan susu kental rebus, tambahkan krim asam pada sendok. Kami menghapus krim jadi selama 20 menit di lemari es.
3. Potong roti jahe dengan pelat dengan ketebalan apa pun. Semakin tipis mereka, lebih enak adalah kue, itu akan lebih cepat meresap, tetapi juga memasaknya lebih lama.
4. Kupas pisang, potong menjadi irisan sewenang-wenang, Anda bisa mug, kubus, setengah lingkaran.
5. Kami mengumpulkan kue. Kami menyebarkan lapisan roti jahe, melapisi dengan krim, menyebarkan buah. Semua sesuai dengan skema standar.
6. Taburkan bagian atas dan samping dengan kacang atau cokelat, ternyata nikmat dengan kelapa.
Resep 6: Kue Gingerbread dengan Pisang, Sour Cream dan Marshmallow
Untuk memasak, Anda membutuhkan marshmallow tanpa glasir. Juga, untuk kue seperti itu dengan pisang dan krim asam, Anda akan membutuhkan buah dengan asam, misalnya, jeruk, 2-3 jeruk keprok, kiwi.
Bahan
• 450 gram krim asam;
• 100 gram bubuk;
• 2 pisang;
• 600 gram roti jahe;
• 30 gram susu;
• 400 gram marshmallow;
• 100 gram cokelat.
Memasak
1. Potong roti jahe menjadi irisan, marshmallow menjadi kubus, pisang dengan cincin.
2. Campur krim asam dengan bubuk. Kue ini cukup manis. Jika Anda tidak menyukai makanan penutup bergula, maka Anda biasanya dapat menghilangkan gula atau mengurangi jumlahnya.
3. Buah asam (kiwi atau jeruk) perlu dikupas dan dicincang halus.
4. Lumuri kue jahe dengan krim asam, taburi dengan kubus marshmallow, sebarkan potongan buah asam di antara mereka, dan satu cangkir pisang di atasnya.
5. Sebarkan lapisan baru roti jahe dan ulangi: krim, marshmallow, buah-buahan.
6. Lelehkan cokelat dengan susu di dalam bak mandi, lumasi kue yang dihasilkan dan angkat dalam dingin untuk pembuahan.
Resep 7: Kue Jahe dengan Pisang, Krim Asam dan Nanas
Makanan penutup yang indah dengan rasa eksotis yang sangat menyenangkan. Anda bisa menggunakan nanas segar dan kalengan. Krim disiapkan dengan gelatin, banyak dan untuk merasakan lapisan ini akan menyerupai souffle.
Bahan
• 600 gram roti jahe;
• 600 gram krim asam;
• 30 gram gelatin;
• 150 gram susu;
• 200 gram pisang;
• 200 gram nanas;
• 150 gram gula atau bubuk;
• sekantong vanila.
Memasak
1. Susu agar-agar dan diamkan selama setengah jam. Maka perlu dicairkan untuk melarutkan biji-bijian.
2. Campurkan vanilla dengan krim asam dan gula, campur dan tambahkan gelatin cair.
3. Potong pisang dan nanas yang sudah dikupas menjadi kubus 1 × 1 sentimeter, aduk. Jika nanas kalengan digunakan, maka Anda perlu mengekspresikan jus dengan baik.
4. Kue jahe dipotong menjadi piring, masing-masing menjadi 2-3 bagian.
5. Kami mengumpulkan kue. Kami menyebarkan kue dari roti jahe. Lumasi baik dengan krim, isi semua lubang. Taburi dengan campuran buah-buahan dan lapisi dengan krim lagi.
6. Kue jahe lagi, lalu krim, buah, krim. Kami mengumpulkan seluruh kue, hiasi dengan buah.
Kue jahe dengan pisang dan krim asam - tips dan trik
• Krim asam ternyata cair? Tidak perlu mengumpulkan kue, impregnasi akan tetap mengalir dan makanan penutup tidak akan berfungsi. Lebih baik rendam 2-3 sendok makan gelatin, larutkan dan tambahkan ke krim. Maka perlu sedikit didinginkan, tetapi tidak boleh membeku dan dapat dioleskan!
• Pisang tidak hanya bisa ditata berlapis-lapis, tetapi juga ditambahkan ke krim itu sendiri. Cukup potong buah menjadi kubus atau giling dengan kentang tumbuk, campur dengan krim asam dan Anda sudah selesai! Metode ini akan membantu jika tidak ada waktu untuk mengumpulkan makanan penutup, karena jauh lebih cepat untuk mengoleskan krim daripada meletakkan potongan buah secara bergantian.
• Tidak ada yang perlu ditaburkan di atas kue? Ambil roti jahe dan remuk. Anda dapat menggunakan parutan dan taburan yang luar biasa siap! Anda dapat mencampur remah dengan bubuk kakao, serpihan kelapa, kacang-kacangan. Ekonomis dan enak!
