Pizza yang dimasak dalam microwave tidak berbeda dengan pizza klasik baik dalam hal rasa maupun penampilan.
Resep Pizza Microwave - Prinsip Memasak Umum
Keuntungan dari persiapan ini jelas: kecepatan memanggang; pemanasan serentak dari semua sisi, yang memungkinkan adonan paling tebal pun dipanggang; kepercayaan bahwa pangkalan tidak terbakar.
Untuk memasak pizza dalam microwave, Anda dapat menggunakan adonan apa pun, bahkan bahan dasar yang sudah jadi pun bisa digunakan.
Secara umum, tidak ada aturan ketat dalam memasak pizza, Anda dapat meletakkan isian apa pun yang Anda suka di pangkalan favorit Anda, Anda juga dapat menggunakan dasar untuk adonan yang menarik minat Anda, dan produk yang Anda miliki di lemari es akan berfungsi sebagai isian.
Keindahan pizza adalah bahwa komposisi "saus, kue, dan pengisi" bisa benar-benar siapa saja.
1. Resep pizza dalam microwave dengan daging dan merica
Dari sejumlah bahan tertentu, Anda bisa membuat tiga pizza dengan diameter microwave. Adonan lembut dan renyah. Daging untuk pizza direbus terlebih dahulu, jika tidak ada keinginan untuk mengacaukan memasak daging, dapat diganti dengan produk sosis atau ham.
Bahan dasar:
• setengah cangkir air hangat;
• setengah cangkir susu;
• empat gelas tepung;
• bungkus ragi kering;
• secukupnya hijau (segar);
• garam.
Bahan untuk mengisi:
• 120 g ayam rebus;
• 100 g daging sapi rebus;
• daun bawang;
• dua paprika besar yang manis dan berdaging;
• minyak zaitun;
• dua tomat;
• lada giling;
• zaitun atau zaitun;
• 50 g parmesan parut;
• sepuluh tomat ceri;
• kacang polong hijau;
• 115 g mozzarella.
Metode persiapan:
1. Campur susu adonan dan air hangat, tambahkan sedikit cincang hijau.
2. Ayak tepung, campur satu gelas dengan ragi kering dan sedikit garam. Tuang campuran ini ke dalam campuran susu, kocok dengan pengocok. Sisihkan selama 15 menit.
3. Aduk terus adonan dengan sendok, diam-diam tuangkan tiga cangkir tepung ke dalam campuran tepung dengan ragi sampai adonan mengental. Kemudian uleni adonan dengan tangan Anda dan bagi menjadi tiga bagian yang sama rata.
4. Gulung setiap kue tipis. Olesi tiga potong kertas roti dengan minyak zaitun, taruh tiga basis pizza di atasnya.
5. Daging sapi rebus dan daging ayam dipotong tipis-tipis, goreng sampai garam manis dalam minyak zaitun panas.
6. Cuci bersih dan kupas lada, daun bawang, potong bahan-bahan ini menjadi cincin tipis. Masukkan sayuran dalam cetakan berminyak, dan asin ringan, panggang dalam oven selama lima sampai tujuh menit.
7. Bilas tomat, kupas dan potong-potong, ubah sayuran menjadi kentang tumbuk.
8. Gosok parmesan dan potong mozzarella menjadi kubus kecil.
9. Gosok kue yang sudah jadi dengan pure tomat, sedikit garam. Taburi dengan daging panggang, paprika panggang dan daun bawang. Taburi dengan sedikit kacang hijau, masukkan zaitun atau zaitun yang dipotong oleh ikal, lalu mozzarella dan parmesan.
10. Masak pizza dalam microwave secara terpisah, dengan mengekspos setiap timer selama 15 menit dengan daya tertinggi.
2. Resep pizza dalam microwave dengan jamur dan sosis
Untuk persiapan pizza ini, Anda dapat menggunakan adonan pizza - ragi atau bebas ragi, dibeli atau dimasak sendiri. Seringkali di toko-toko Anda dapat menemukan tepung khusus untuk pizza, yang cukup untuk encer dalam air hangat. Shortcakes siap pakai juga cocok, yang perlu dicairkan terlebih dahulu dalam microwave yang sama selama 2-3 menit.
Bahan:
• adonan;
• 50-60 g saus tomat atau saus;
• mayones kecil;
• 185 g champignon segar;
• 145 g sosis asap (seperti salami);
• paprika terang berdaging manis;
• 145 g keju (Rusia, Belanda - keju semi-keras apa pun bisa digunakan);
• tomat besar;
• garam, minyak;
• 50 g zaitun hitam b / c;
• bawang kecil.
Metode persiapan:
1. Bilas champignon dan potong tipis-tipis, dengan irisan yang sama memotong tomat.
2. Kupas bawang dan potong menjadi empat bagian transparan menjadi cincin, lada menjadi setengah cincin.
3. Keluarkan casing dari sosis, potong-potong, Anda cukup memarut keju atau memotongnya.
4. Potong zaitun menjadi dua.
5. Campur kecap dengan mayones.
6. Jika perlu, gulung alasnya, olesi dengan campuran mayones-tomat.
7. Tempatkan bahan disiapkan dalam urutan acak, taburi dengan keju cincang di atasnya.
8. Masak pizza dalam microwave dengan daya tinggi selama 8-10 menit.
9. Produk jadi dapat didekorasi dengan daun kemangi dan peterseli.
3. Resep pizza dalam microwave dengan ikan teri, tomat, dan parmesan
Tomat untuk resep ini perlu direbus terlebih dahulu, jika tidak ada cukup waktu untuk memanaskan produk, Anda dapat mengganti sayuran dengan pasta tomat.
Bahan dasar:
• setengah cangkir tepung;
• 5 g ragi (kering);
• 20 ml minyak (Anda bisa minum zaitun dan bunga matahari);
• sepertiga gelas air hangat.
Bahan untuk mengisi:
• bawang merah;
• tomat besar;
• garam;
• 110 g parmesan (parut);
• dua sendok minyak zaitun;
• rempah-rempah Italia;
• 60 g ikan teri kalengan.
Metode persiapan:
1. Tuang ragi kering dalam air hangat, aduk.
2. Tuangi minyak sayur, tambahkan tepung, uleni adonan yang kaku. Jika tepung tidak cukup, Anda bisa menambahkan lagi.
3. Gulung kue adonan tipis dari adonan yang dihasilkan, masukkan ke dalam microwave, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak selama tiga hingga empat menit.
4. Potong bawang menjadi cincin, potong ikan teri menjadi beberapa potongan.
5. Lepuh tomat dengan air mendidih, kupas, potong-potong kecil.
6. Rebus tomat dengan garam dan bumbu Italia selama lima menit.
7. Lumasi kerak dengan pasta tomat yang didinginkan, beri bawang bombai dan ikan teri di atasnya, taburi semua bahan pizza dengan keju.
8. Masak pizza dalam microwave dengan daya maksimum selama sepuluh menit.
4. Resep pizza dalam microwave dengan sayuran dan keju
Adonan menurut resep ini bersifat universal - lunak dengan kerak renyah. Ini sangat ideal untuk semua jenis tambalan, apakah itu daging, sayuran, dengan tambahan makanan laut atau bahkan manis.
Bahan (dasar):
• 680 g starter adonan ragi;
• segelas air hangat;
• sendok kecil gula;
• lima gelas tepung;
• 10 ml minyak zaitun;
• untuk mencicipi garam dan daun kemangi cincang.
Bahan (isian):
• 50 ml minyak zaitun;
• cincang dua siung bawang putih;
• lada Bulgaria dengan warna berbeda - 5 pcs;
• 80 g saus tomat;
• zaitun - sekitar 30 buah;
• 205 g mozzarella;
• herbal Italia.
Metode persiapan:
1. Tuang air hangat ke dalam mangkuk yang dalam, larutkan starter dan gula di dalamnya. Bersikeras sepuluh menit.
2. Tambahkan garam, minyak zaitun, campur.
3. Terus aduk, sedikit demi sedikit, tuangkan tepung yang sudah diayak ke dalam campuran yang dihasilkan, uleni adonan.
4. Aduk, diamkan selama tiga puluh menit sehingga adonan mencapai kondisi yang diinginkan. Adonan harus naik dan bertambah volumenya dua hingga dua setengah kali.
5. Uleni adonan yang bangkit dengan tangan Anda. Masukkan kemangi yang dihancurkan, angkat selama satu jam lagi.
6. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua, gulung lapisan tipis dari masing-masing setengah.
7. Letakkan alas di atas perkamen yang dilumuri minyak.
8. Potong zaitun menjadi dua atau tiga bagian, potong mozzarella menjadi kubus, merica menjadi potongan-potongan.
9. Aduk saus tomat dengan bawang putih, bumbu Italia, dan sedikit garam.
10. Lumasi basis pizza dengan saus tomat aromatik.
11. Masukkan pelumas yang dilumasi selama lima menit dalam microwave.
12. Masukkan merica, zaitun, mozzarella pada kue.
13. Masak lima menit lagi.
5. Resep pizza dalam microwave dengan ham dan zaitun
Pizza yang dimasak dalam microwave, di atas adonan yang lembut dan elastis ternyata sangat enak dan empuk. Isi, seperti pizza lainnya, Anda dapat memilih, fokus pada preferensi selera Anda.
Bahan untuk adonan:
• 265 g tepung;
• 95 ml air;
• 13-15 g gula;
• soda terhidrasi;
• setengah bungkus margarin (90-120 g);
• garam.
Bahan untuk mengisi:
• sepuluh buah zaitun;
• 155 g ham;
• dua tomat;
• bawang merah;
• 55 gram keju;
• lada hitam;
• mentega (1,5-2 sendok).
Metode persiapan:
1. Margarin harus dibekukan. Parut, campur dengan soda, tepung dan garam.
2. Tuang ke dalam air, uleni adonan. Bungkus dalam tas, masukkan ke kulkas selama setengah jam.
3. Keluarkan adonan, keluarkan, gulung menjadi lapisan, lalu lipat menjadi empat dan gulung lagi. Ulangi prosedur ini beberapa kali.
4. Dari adonan yang sudah jadi, gulung kue yang tebalnya tidak lebih dari 1 cm dan dengan sisi rendah, letakkan alas di atas perkamen di atas piring microwave.
5. Sebarkan di atas permukaan ham yang dipotong oleh sedotan kecil, lingkaran zaitun, bawang bombai dan tomat.
6. Isi dengan semua mentega cair, taburi dengan merica, tuangkan keju parut di atasnya.
7. Masak sepuluh menit pertama dengan daya sedang, kemudian beralih ke daya tinggi dan masak lagi lima menit.
6. Resep pizza dalam microwave dengan dasar jadi
Bahan:
• dasar bulat siap - 1 pc;
• 120 g daging ayam rebus;
• bawang kecil;
• 155 g jamur;
• 75 gram keju;
• zaitun;
• lada giling;
• hijau;
• saus tomat;
• mayones.
Metode persiapan:
1. Siapkan alas di atas perkamen, cairkan dalam microwave selama dua hingga tiga menit.
2. Olesi permukaan kue dengan saus mayones dan tomat.
3. Masukkan ayam potong dadu, zaitun, cincang hijau, jamur goreng dan keju parut.
4. Nyalakan daya maksimum, masak selama tiga hingga lima menit.
7. Resep pizza keju dalam microwave dengan puff pastry
Bahan:
• lapisan puff pastry;
• tiga jenis keju dengan berat total 250-280 g (Anda bisa mengonsumsi parmesan, mozzarella, dan keju atau keju semi-keras apa pun);
• garam, merica;
• cabai;
• saus tomat.
Metode persiapan:
1. Defrost puff pastry, roll out, panggang dalam microwave dengan daya tinggi selama lima menit.
2. Campur saus tomat dengan cabai yang dihancurkan dan lada giling, siapkan, siapkan secara merata.
3. Parut atau cincang semua keju menjadi kubus kecil, taburkan alasnya.
4. Masak sekitar satu setengah hingga dua menit sampai keju meleleh.
Resep Pizza Microwave - Beberapa Trik
• Pasta tomat, saus, dan sebaliknya bisa digunakan sebagai pengganti tomat.
• Jika Anda menggunakan makanan laut seperti kerang, cumi-cumi, udang untuk isian - mereka harus direbus terlebih dahulu.
• Daun kemangi memberi pizza rasa istimewa.
• Sebelum direbus, angkat kulit dari tomat.
• Jika adonan menjadi encer atau encer, maka Anda dapat menguleni adonan dengan konsistensi yang diinginkan dengan menambahkan air atau tepung dalam jumlah yang tepat.
• Jika Anda ingin pizza memiliki rasa pedas, tambahkan paprika merah atau cabai.
• Beberapa bahan dapat diganti sepenuhnya: misalnya, alih-alih mozzarella, Anda dapat menggunakan keju lunak apa pun, alih-alih sosis daging, dapat diterima untuk mengganti minyak zaitun dengan bunga matahari.
